18.5 C
București
duminică, octombrie 2, 2022

10 secrete pentru pireul de cartofi perfect

Piureul de cartofi perfect este cremos, neted și fantastic. Iată 10 secrete pentru a vă asigura cel mai bun piure dintotdeauna!

Trebuie să citești asta...

Organics Food
Organics Foodhttps://organicsfood.ro
Corpul tău este un templu, doar dacă îl tratezi ca atare. Mănâncă sănătos, gândește sănătos, trăiește mult și intens! Optând pentru o alimentație sănătoasă, îi asiguri organismului tău combustibilul și catalizatorii de care are nevoie pentru o viață plină de energie și bucurie.

Ce poate fi mai ușor decât să faci un simplu piure de cartofi? Dar există totuși câteva secrete pe care trebuie să le cunoașteți pentru ca gustul să fie perfect.

Piureul de cartofi perfect este un fel de mâncare delicat, pufos, cu un gust plăcut și o culoare galbenă și cremoasă. Este, în esență, piure de cartofi fierți. Deci, ce ar putea fi mai ușor de pregătit? Există totuși câteva secrete pe care trebuie să le știm pentru ca piureul de cartofi să aibă un gust perfect.

10 secrete pentru pireul de cartofi perfect

Secretul numărul 1: Verificați conținutul de amidon

Pentru ca piureul de cartofi să fie fraged și pufos, asigurați-vă că are un conținut ridicat de amidon. Puteți afla despre conținutul ridicat de amidon al cartofilor tăindu-i în două jumătăți, folosind o metodă populară obișnuită. Frecați o felie una de alta. Dacă au mult amidon, atunci se vor lipi împreună și nu se vor desface, chiar și atunci când țineți partea de sus a unei jumătăți.

10 secrete pentru pireul de cartofi perfect

Secretul numărul 2: Ce cartofi să alegi

Cartofii tineri nu sunt potriviți pentru piure, deoarece nu au suficient amidon. Va ieși cu cocoloașe, așa că optați pentru tuberculi vechi

Secretul nr. 3: Scapă de mirosul neplăcut

Înainte de a curăța cartofii de coajă, asigurați-vă că îi clătiți bine. În caz contrar, vor absorbi mirosul de pământ. Nu puteți scăpa de acesta, chiar dacă clătiți bine tuberculii decojiți după aceea.

CITEȘTE ȘI:
Prăjire în ulei sau untură
10 secrete pentru pireul de cartofi perfect

Secretul nr. 4: Gătește-i imediat după curățare

Este mai bine să începeți să gătiți imediat cartofii curățați și să nu-i lăsați prea mult timp în apă rece. Acest lucru va afecta gustul felului de mâncare, deoarece amidonul este spălat

Secretul nr. 5: Când se pun și se sărează cartofii

Puneți cartofii în apă clocotită cu sare. Acest lucru face ca piureul de cartofi să aibă un gust mai bun. Unii oameni nu pun sare deloc în cartofi sau o adaugă la sfârșitul gătitului. Este o chestiune de gust.

Dacă începeți să le fierbeți în apă rece, stratul superior se poate fierbe mai repede, iar mijlocul rămâne crud. De asemenea, o parte din amidon poate ajunge în apă, iar piureul va avea un gust diferit.

10 secrete pentru pireul de cartofi perfect

Secretul nr. 6: Cum să-i gătești

Se toarnă suficientă apă cât să acopere ușor cartofii. După ce au fiert complet, se reduce focul și se fierb la foc mic până se înmoaie (20-25 de minute) cu capacul pus

Secretul nr. 7: Cu ce se pasează

Așadar, când cartofii sunt fierți, se scurge apa. Scoateți un tel obișnuit și începeți să ii zdrobiți. Nu folosiți niciodată un blender sau un robot de bucătărie. Este de înțeles că este mai rapid să gătești în acest fel, dar piureul va fi mai lipicios și mai greu.

CITEȘTE ȘI:
Cum să gătești midii?
10 secrete pentru pireul de cartofi perfect

Secretul nr. 8: Ordinea în care pui ingredientele

Mai întâi, se pasează cartofii pur și simplu, fără a adăuga nimic. Apoi, puțin câte puțin, se adaugă untul, care nu poate fi cruțat. Nu vă opriți și continuați să pasați cartofii. După unt, se adaugă laptele fierbinte sau smântâna, tot în porții mici. Acest lucru scoate în evidență aroma vasului.

Dacă le turnați reci, piureul de cartofi va deveni lipicios și culoarea va deveni gri. Cei care țin post pot folosi lapte de migdale sau de soia

Secretul nr. 9: Mănâncă pireul imediat

Piureul de cartofi nu se prepară în avans, trebuie consumat imediat, fierbinte

Secretul nr. 10: Condimentează piureul

Faceți piureul de cartofi special. Când fierbeți cartofii, puteți adăuga la ei alte legume, foi de dafin, piper. Și în timp ce se face piure, se pune ceapă prăjită, bacon, nucșoară, ierburi proaspete tocate. De exemplu, măraru.

10 secrete pentru pireul de cartofi perfect

Citește și aceste articole:

  • Cum să scapi de mirosurile neplăcute din frigider
    Ați deschis vreodată ușa frigiderului doar pentru a fi lovit în față de un miros îmbietor? Dacă sunteți ca majoritatea oamenilor, se întâmplă mai des decât de obicei. Aflați trei modalități simple și eficiente de a scăpa de aceste mirosuri supărătoare.
  • 10 secrete pentru pireul de cartofi perfect
    Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru un piure de cartofi perfect, nu mai căutați. De la fierbere la unt și lapte, avem tot ce trebuie să știi despre cum să faci acest preparat savuros preferat.
  • Bucătăria vietnameză: tradiții culinare asiatice
    Bucătăria vietnameză este considerată, pe bună dreptate, una dintre cele mai deosebite și neobișnuite din lume. Asemănarea tradițiilor culinare vietnameze cu cele din China și […]
  • Cum să alegeți un filtru de apă de uz casnic eficient
    Alegerea filtrului potrivit nu este atât de ușoară pe cât pare. Există mulți factori la care trebuie să vă gândiți și să comparați înainte de a face o achiziție. Am creat un ghid care vă va ajuta să găsiți filtrul de apă potrivit pentru casa dvs.
  • Bucătăria croată: feluri de mâncare din Balcani
    Bucătăria croată este un amestec de bucătării bizantine, grecești, romane, turcești și de bucătării balcanice mai vechi. Bucătăria croată este o bucătărie care trebuie împărtășită, nu doar savurată. Veniți cu noi și descoperiți ce puteți face cu bucătăria balcanică.
Urmărește-ne și pe:
- Advertisement -

Ultimele rețete