Nuca de cocos 17 beneficii dovedite pentru sănătate

Nuca de cocos: Aflați ce este, de ce acest aliment este important în alimentație, ce beneficii pentru sănătate aduce, care sunt caloriile si valorile sale nutritive și de ce este foarte bine să consumăm produse din nucă de cocos.

Nuca de cocos (Cocos nucifera L.), un membru al familiei palmierilor (Arecaceae). Este cea mai raspandita planta fructifera de pe glob. Este o parte a hranei, bauturii, combustibilului, medicamentelor si materialelor de constructie pentru multi oameni care traiesc in apropierea marii (1).

Beneficiile pentru sanatate ale nucii de cocos sunt antibacteriene, antifungice, antivirale, antiparazitare, antidermatofite, antioxidante, hipoglicemice, hepatoprotectoare, imunostimulante, antihelmintice, antiinflamatorii, antinociceptive, antineoplazice, antidiareice si antitumorale (3).

Nuca de cocos poate fi consumata sub diverse forme, ceea ce dovedeste popularitatea sa in cultura moderna. Printre diversele produse se numara apa de nuca de cocos, copra sau nuca de cocos uscata, uleiul de cocos, miezul crud, turta de nuca de cocos, toddy de nuca de cocos, coaja de nuca de cocos si produsele pe baza de lemn, frunzele de nuca de cocos, miezul de nuca de cocos etc. (2).

Valoari nutritionale ale nucii de cocos

Centrul de nutritie umana (USDA) a recomandat includerea sa in alimentatie deoarece contine apa, energie, carbohidrati, proteine, grasimi, fibre alimentare si alte minerale benefice precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu etc. (4,5,6).

CITEȘTE ȘI:
7 cauze pentru grăsimea de pe burtă
ValoriAmounts per 100 g.
Coaja de cocosLapte de cocosApa de cocos
Energie443 kcal230 kcal19 kcal
Proteine3.35 g2.29 g0.72 g
Grasimi31.69 g23.84 g0.20 g
Carbohydrates40.91 g5.54 g3.71 g
Fibre4.5 g2.2 g1.1 g
Zahar total6.23 g3.34 g2.61 g
Vitaminw 
Folates7 µg16 µg3 µg
Niacin0.30 mg0.76 mg0.08 mg
Vitamina B-60.24 mg0.03 mg0.03 mg
Vitamina C3.3 mg2.8 mg2.4 mg
Minerale 
Calciu14 mg16 mg24 mg
Fier1.84 mg1.64 mg0.29 mg
Magnesiu49 mg37 mg25 mg
Fosfor103 mg100 mg20 mg
Potassiu324 mg263 mg250 mg
Zinc1.59 mg0.67 mg0.10
Sodium20 mg15 mg105 mg
Cupru0.43 mg0.26 mg0.04 mg
Manganese1.50 mg0.91 mg0.14 mg
Selenium10.1 µg6.2 µg1.0 µg

Beneficiile pentru sanatate

Nuca de cocos creste colesterolul HDL

Studiile arata ca un consum zilnic de 30 ml de ulei de nuca de cocos la adultii tineri sanatosi a crescut semnificativ colesterolul lipoproteic de inalta densitate, ceea ce se datoreaza proportiei ridicate de acid lauric si acid miristic din nuca (7).

Pierdere in greutate

Beneficiile nucii de cocos pentru sanatate se datoreaza in principal continutului ridicat de acizi grasi cu lant mediu (MCFA). Acesti acizi grasi nu se stocheaza in tesutul adipos (8). Uleiul de cocos contine, de asemenea, o cantitate mare de acid lauric, care este absorbit direct si previne depunerea de grasimi in vasele de sange (9).

CITEȘTE ȘI:
Hrișca 17 beneficii pentru femei

Prin urmare, nuca de cocos este utilizata pentru reducerea greutatii. Un studiu de cercetare a sugerat ca consumul de ulei de nuca de cocos nu provoaca dislipidemie si pare sa promoveze o reducere a obezitatii abdominale daunatoare (grasime abdominala) (10).

Previne ateroscleroza

Bolile cardiovasculare (BCV) sunt cunoscute ca fiind cauza numarul unu de deces la nivel mondial. Nucile de cocos sunt o sursa buna de fibre si contin antioxidanti si acizi polinesaturati care sunt benefici pentru sanatatea cardiovasculara (11).

Un studiu de cercetare anterior sugereaza ca acest fruct, cu un continut ridicat de polifenoli, este capabila sa mentina nivelurile normale de colesterol si alti parametri lipidici si ajuta la prevenirea dezvoltarii aterosclerozei (12).

Scade nivelul de glucoza din sange

Nuca de cocos contine compusi naturali biologic activi si are o valoare terapeutica care are o actiune hipoglicemianta, scade nivelul de glucoza din sange, regleaza glicemia, imbunatateste secretia de insulina si, de asemenea, reduce stresul oxidativ indus de alloxan in diabetul de tip 1 (13).

Este benefica pentru tratarea cancerului de colon si de san

Nuca de cocos este o sursa bogata de acid lauric (LA), un acid gras saturat cu lant mediu, care s-a dovedit a avea proprietati anticancerigene. Este deosebit de benefica pentru tratarea cancerului de colon si de san (14).

CITEȘTE ȘI:
Orez brun beneficii sănătate calorii nutriție

LA declanseaza efecte antiproliferative si pro-apoptotice atat in celulele canceroase mamare, cat si in cele endometriale. Prin urmare, consumul de nuca de cocos imbunatateste calitatea vietii pacientelor cu cancer de san si reduce simptomele legate de efectele secundare ale chimioterapiei (15).

Imbunatateste sanatatea orala

Nuca de cocos este bogata in alcaloizi, flavonoide, catechine si epicatechina, impreuna cu taninuri condensate, care ii confera proprietati antimicrobiene puternice. Prin urmare, nuca de cocos are o actiune inhibitoare importanta impotriva agentilor patogeni bucali comuni, indicand prezenta unor compusi antimicrobieni foarte eficienti. Prin urmare, s-a dovedit ca utilizarea sa poate contribui in mare masura la sanatatea orala (16).

Nuca de cocos este utila in tratarea afectiunilor pielii

Nuca de cocos amelioreaza simptomele afectiunilor cutanate prin hidratarea si calmarea pielii. Prin urmare, nuca de cocos este utila in tratarea afectiunilor cutanate cu disfunctii ale barierei de permeabilitate, in special a celor insotite de o expresie redusa a proteinelor epidermice, cum ar fi dermatita atopica, eczema (17).

Uleiul de cocos topic protejeaza pielea de radiatiile UV. Generarea de ROS indusa de UVB joaca un rol important in imbatranirea pielii, inflamatie si carcinogeneza. Monolaurina este o componenta activa derivata din acidul lauric din uleiul de nuca de cocos care se dovedeste a fi antibacteriana, antivirala si antifungica in natura (18).

CITEȘTE ȘI:
De ce se îngrașă femeile după 40 de ani?

Previne boala Alzheimer

Nuca de cocos este clasificata ca fiind un „aliment functional” foarte nutritiv. MCFA prezente in nuca de cocos sunt unice. Acestea sunt usor absorbite si metabolizate de ficat si pot fi transformate in cetone. Cetonele sunt o sursa alternativa de energie care hraneste creierul.

În plus, compusii fenolici si hormonii (citochinine) care se gasesc in ea pot ajuta la prevenirea agregarii peptidei amiloid-β. Prin urmare, opreste o etapa cheie in patogeneza bolii Alzheimer (19).

Efectele colective ale acestor doua componente ar preveni sau intarzia in cele din urma neurodegenerarea. Prin urmare, nuca de cocos nu este folosita doar ca agent neuroprotector pentru cei care sufera de boli neurodegenerative, ci si ca aliment pentru creier (20).

Nuca de cocos are efecte hepatoprotectoare

Tulburarile hepatice, cum ar fi steatoza si steatohepatita alcoolica, sunt boli comune care afecteaza mii de oameni din intreaga lume.

Tocoferolii, tocotrienolii, flavonoidele, acizii cafeic si ascorbic, unii compusi polifenolici si trigliceridele cu lant mediu prezente in nuca de cocos au efecte hepatoprotectoare. Acest lucru se poate datora efectului sau de curatare a radicalilor liberi, reducerii deteriorarii ADN-ului, inhibarii peroxidarii lipidelor (21).

Nuca de cocos beneficii

Trateaza epilepsia

Triglicerida cu lant mediu (MCT) produce cetona. Aceasta dieta ketogenica este utilizata pe scara larga pentru tratarea epilepsiei refractare la copii. Prin urmare, dieta bogata in nuca de cocos poate reduce dramatic rata crizelor la copiii epileptici (22).

CITEȘTE ȘI:
Cum evită cei mai longevivi oameni din Blue Zone să se îngrașe

Nucile de cocos previn caderea parului

Uleiul de cocos contine trigliceride de acid lauric (acidul gras principal), care are o afinitate ridicata pentru proteinele parului si, datorita greutatii sale moleculare scazute si a lantului liniar drept, este capabil sa patrunda in interiorul firului de par si sa reduca in mod remarcabil pierderea de proteine atat pentru parul nedeteriorat, cat si pentru cel deteriorat (23).

Are proprietati antimicrobiene

Cocosul contine acid lauric si trigliceride care au activitate antimicrobiana si fungicida (24). Cercetarile au sugerat ca uleiul de nuca de cocos poate fi utilizat in tratamentul infectiilor fungice, avand in vedere aparitia unor specii de Candida rezistente la medicamente (25).

Imbunatateste vederea

Nuca de cocos este o sursa bogata de acid lauric, capric si caprilic. Acesti compusi au proprietati antiinflamatorii ar putea fi utile pentru cei care au probleme cu ochii uscati. De asemenea, actioneaza ca un strat protector peste straturile peliculei lacrimale impotriva evaporarii. Prin urmare, nuca de cocos poate fi utilizata in siguranta ca agent de reumectare oculara la om (26).

Reduce formarea placii bacteriene si a gingivitei

Uleiul de cocos poate fi eficient in reducerea formarii placii bacteriene si a gingivitei induse de placa bacteriana (27).

CITEȘTE ȘI:
6 Cele mai bune obiceiuri de pregătire a meselor recomandate de dieteticieni

Nuca de cocos previne osteoporoza postmenopauzala

Uleiul de cocos contine polifenoli, tocoferoli, steroli si squalene. Acesti compusi previn peroxidarea lipidelor si cresc enzimele antioxidante. Care actioneaza ca agent terapeutic in prevenirea si tratamentul osteoporozei postmenopauzale si in prevenirea fracturilor

Are proprietati antivirale

Unul dintre beneficiile pentru sanatate ale nucii de cocos se datoreaza in principal monolaurinei, un compus activ derivat din acidul lauric. Acesti compusi au o activitate antivirala eficienta impotriva HIV, a herpesului si a rujeolei. Efectul antiviral al monolaurinei poate reduce in mod benefic susceptibilitatea virala a pacientilor cu HIV (29,30).

Consumul de apa de nuca de cocos previne aparitia pietrelor la rinichi

Consumul de apa de cocos previne aparitia pietrelor la rinichi prin inhibarea depunerii de cristale in tesutul renal, precum si prin reducerea numarului de cristale din urina. De asemenea, creste potasiul, clorura si citratul urinar. Mai mult, apa de nuca de cocos a protejat, de asemenea, impotriva afectarii functiei renale si a dezvoltarii stresului oxidativ in rinichi (31).

Efecte secundare ale nucii de cocos

Efectele consumului pe termen lung de ulei de cocos sunt necunoscute, rare, cu un numar mic de cazuri raportate.

Un studiu publicat in Pediatr Allergy Immunol a sustinut ca copiii cu sensibilizare sau alergie la arahide sau nuci nu au fost mai susceptibili de a fi sensibilizati sau alergici la nuca de cocos. Prin urmare, se poate concluziona ca nuca de cocos are mai degraba beneficii pentru sanatate decat un efect secundar (32).

CITEȘTE ȘI:
Beneficiile uimitoare pentru sănătate ale tonului
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
A fost util articolul? Împărtășiți-l cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.
Organics Food
Logo
Resetare parolă
Coș de cumpărături