CATEGORIE
Legumele sunt fructe și ierburi comestibile de plante. Legumele se bazează pe carbohidrați și aproape că nu conțin proteine și grăsimi.Mai mult
Legumele ar trebui consumate în mod regulat: conform modelului “farfurie sănătoasă”, acestea ar trebui să reprezinte un sfert din totalul alimentelor consumate în timpul zilei. În timp ce vă planificați dieta, este de dorit să țineți cont nu numai de propriile preferințe, ci și de recomandările nutriționiștilor – încercați să mâncați mai multe lucruri colorate.
Legumele colorate oferă fitonutrienți, care protejează și împotriva diferitelor boli. Legumele roșii sunt o sursă de betacaroten, licopen și vitamina C. Acestea previn apariția cancerului și a bolilor de inimă, îmbunătățesc sistemul digestiv.
Legumele verzi sunt depozitul de vitaminele A, C, K, acid folic, clorofilă, luteină, calciu. Acestea trebuie consumate pentru a reduce colesterolul “rău” din sânge, pentru a normaliza tensiunea arterială, pentru a întări dinții și oasele, pentru a proteja vederea.
Portocalii – conțin beta-criptoxantină și beta-caroten, utile pentru sănătatea sistemului respirator, a pielii și a ochilor. Albastru și violet – sursă de antocianină și resveratrol, care au efecte antiinflamatorii și anti-îmbătrânire. Cele albe sunt o sursă de sulf, alicină, quercetină și ajută la controlul greutății, al tensiunii arteriale, au proprietăți antiinflamatorii și anticancerigene.
Pasta tahini, De ce este utilă și cum să o faci?
Fructe și legume pentru prevenirea cancerului
Mazărea verde, un super aliment ce îmbunătățește inima si creierul
Fructele și legumele ar trebui să fie decojite?
Fasole verde: beneficii sănătate, nutriție și rețete
Fasole neagră: Beneficii sănătate și rețete
Mazăre conservată: beneficii și contraindicații
Germeni de năut: beneficii și contraindicații
10 fapte surprinzătoare despre ridichi. Beneficii, cum să le mănânci
Ce este humusul și cum să faci rețete acasă
Poți mânca frunze de roșii și ce să faci cu ele?
Vinetele crude: beneficii și nutriție. Sunt sigure pentru consum?
Chipsurile de varză Kale: beneficii pentru sănătate
Fasolea Borlotti: beneficii, calorii, nutriție
Făină de năut: Beneficii, calorii, nutriție
Cât timp se păstrează salata verde proaspătă?
Fasolea neagră: beneficii sănătate, nutriție și utilizări
Fasolea roșie: Beneficii sănătate, nutriție, rețete
Salata cu frunze roșii: 9 Beneficii uimitoare
Cele mai bune leguminoase pentru sănătatea ta