11.90 RONCafeaua Arabica 100% espresso de la Alce Nero este o cafea minunată din America Latină care vine într-un pacheţel de 250 de grame. Când deschizi pachetul, te întâmpină un miros plăcut de nuci şi fructe uscate care te face să vrei să prepari imediat o ceaşcă. Boabele de Arabica sunt culese cu grijă din zone înalte din Nicaragua şi Peru, unde clima şi solul dau cafelei un gust deosebit.
Am fost surprins cât de cremoasă iese această cafea când o faci la espressor. Are o spumă deasă care rămâne mult timp pe suprafaţă şi un gust bogat care nu este nici prea acid, nici prea amar. Tocmai acest echilibru între aciditate şi corp o face specială. Când bei primul gât, simţi cum gustul de nuci se împleteşte cu o uşoară dulceaţă de fructe uscate, ceva ce nu găseşti la cafelele obişnuite din supermarket.
Ce mi-a plăcut mult la cafeaua asta este că boabele sunt prăjite în Italia, unde oamenii chiar se pricep la cafea. Prăjirea nu este nici prea închisă, nici prea deschisă, ci exact cât trebuie pentru a scoate la iveală aromele naturale din boabe. Uleiurile esenţiale rămân în cafea, de asta iese atât de aromată şi de gustoasă.
Nu este doar gustul care contează aici. Când cumperi această cafea, ajuţi şi fermierii din America Latină care o cultivă. Pentru că are certificare Fair Trade, ştii sigur că oamenii care muncesc la recoltarea cafelei sunt plătiţi corect şi au condiţii bune de muncă. Plus că este şi bio, deci cultivată fără chimicale şi pesticide care ar putea să ajungă în ceaşca ta.
Caracteristici şi detalii pentru cafea Arabica 100% espresso Fair Trade Bio Alce Nero
Cafeaua Arabica 100% espresso de la Alce Nero nu este o cafea oarecare. Vine din regiuni muntoase din America Latină, unde clima răcoroasă şi solul bogat în minerale dau boabelor un caracter aparte. Fermierii care o cultivă folosesc doar metode naturale, fără îngrăşăminte chimice sau pesticide, păstrând astfel puritatea şi gustul autentic al cafelei.
Când bei un espresso făcut cu această cafea, primul lucru pe care îl observi este aroma puternică care umple toată bucătăria. Este o mireasmă caldă, cu un uşor iz de nuci proaspăt prăjite şi fructe uscate. Gustul este la fel de complex – începe cu o notă uşor acidulată care apoi se transformă într-un gust bogat, cu o textură cremoasă şi o amărăciune plăcută la final.
Procesul de prăjire este la fel de important ca originea boabelor. Prăjită în Italia, ţara espresso-ului, această cafea beneficiază de experienţa unei tradiţii îndelungate. Prăjirea medie păstrează caracterul distinct al soiului Arabica, fără să mascheze notele subtile care îl definesc. Rezultatul este o cafea cu personalitate, potrivită pentru cei care apreciază gustul autentic, nealterat de adaosuri artificiale.
Ce face această cafea cu adevărat specială este combinaţia dintre calitate şi responsabilitate. Certificarea Fair Trade înseamnă că fermierii primesc un preţ corect pentru recolta lor, ceea ce le permite să investească în comunităţile lor şi să continue tradiţia cultivării cafelei de calitate. Astfel, fiecare ceaşcă de cafea Alce Nero este nu doar o plăcere pentru simţuri, ci şi un mic pas către un comerţ mai echitabil.
| Caracteristică | Detaliu |
|---|---|
| Tip produs | Cafea măcinată |
| Origine | America Latină |
| Certificări | Bio, Fair Trade |
| Cantitate | 250 g |
| Prăjire | Medie, realizată în Italia |
| Profil aromatic | Note de nuci şi fructe uscate |
| Utilizare recomandată | Espresso |
| Producător | Alce Nero |
| Compoziţie | 100% boabe de cafea Arabica |
Recomandări utilizare
Cafeaua Arabica 100% espresso Fair Trade Bio Alce Nero este gândită în primul rând pentru prepararea unui espresso italian adevărat, dar merge de minune şi cu alte metode. Dacă ai un espressor acasă, foloseşte cam 7-9 grame de cafea pentru o singură doză. Tamponează uşor cafeaua în portfiltru – nu trebuie să apeşi prea tare, doar cât să fie uniformă. Un espresso bun ar trebui să iasă în aproximativ 25-30 de secunde – dacă curge prea repede sau prea încet, poţi să ajustezi cât de fin este măcinată data viitoare.
Nu ai espressor? Nicio problemă! Această cafea se comportă foarte bine şi într-un ibric, într-un french press sau chiar într-un filtru de hârtie. La ibric, pune o linguriţă cu vârf pentru fiecare ceaşcă de apă, lasă să fiarbă încet şi ia de pe foc când începe să urce. În french press, pune o linguriţă cu vârf pentru fiecare 150 ml de apă, toarnă apa fierbinte (nu clocotită) peste cafea, aşteaptă 4 minute şi apoi apasă încet pistonul.
Cei mai mulţi iubitori de cafea o preferă simplă, ca să simtă toate aromele, dar merge şi cu un strop de lapte. Dacă vrei să-i scoţi la iveală dulceaţa naturală, încearcă să adaugi puţină scorţişoară sau un vârf de cuţit de cardamom măcinat înainte de preparare – vei fi surprins ce bine se completează!
Condiţii de păstrare
Cafeaua este ca vinul bun – îşi pierde din calităţi dacă nu o păstrezi cum trebuie. După ce ai deschis pachetul, cel mai bine ar fi să foloseşti cafeaua în maxim 2-3 săptămâni. Ţine-o într-un loc răcoros şi uscat, departe de lumina directă a soarelui care poate strica aromele.
Nu o pune niciodată în frigider sau congelator! Mulţi fac greşeala asta, dar de fapt cafeaua absoarbe mirosurile din jur şi umiditatea din frigider o poate strica. Mai bine cumpără un borcan cu capac etanş, din ceramică sau sticlă colorată, care nu lasă lumina să pătrundă.
Cafeaua măcinată îşi pierde aromele mai repede decât boabele întregi, asta pentru că are o suprafaţă mai mare expusă la aer. Dacă nu bei cafea zilnic, poate ar fi mai bine să cumperi boabe întregi pe viitor şi să le macini doar când ai nevoie – diferenţa de gust este remarcabilă!
Alte sfaturi şi recomandări
Dacă vrei să simţi cu adevărat diferenţa între o cafea obişnuită şi una de specialitate ca aceasta de la Alce Nero, încearcă să bei prima ceaşcă din zi fără zahăr sau lapte. Papilele gustative sunt mai sensibile dimineaţa şi vei putea aprecia mai bine nuanţele subtile ale acestei cafele.
Temperatura apei este foarte importantă când pregăteşti cafeaua. Apa prea fierbinte (peste 96°C) poate extrage compuşi amari nedoriţi, în timp ce apa prea rece nu va extrage suficient din aromele bune. Ideală ar fi o temperatură de 90-95°C, adică să laşi apa clocotită să se răcească aproximativ 30 de secunde înainte de a o turna peste cafea.
Nu uita să cureţi regulat aparatul de cafea sau ibricul. Resturile de cafea veche pot da un gust amar celei noi, iar depunerile de calcar pot afecta temperatura apei. Un espressor curat face o cafea mult mai bună!
Savurează fiecare înghiţitură din această cafea deosebită, ştiind că alegerea ta sprijină direct fermieri care lucrează cu respect pentru natură. O ceaşcă în fiecare dimineaţă este nu doar un răsfăţ pentru tine, ci şi un gest mic care face lumea un pic mai bună.
Cafeaua Arabica 100% espresso Fair Trade Bio Alce Nero este dovada că poţi să bei o cafea grozavă şi în acelaşi timp să fii responsabil faţă de mediu şi faţă de oamenii care o produc. Cu fiecare ceaşcă, te bucuri de un gust bogat, complex, cultivat cu grijă în America Latină şi prăjit cu măiestrie în Italia. E genul de cafea care transformă ritualul de dimineaţă într-o experienţă cu adevărat plăcută, începând ziua cu energie şi cu satisfacţia unei alegeri bune.
Etichete: cafea arabica, espresso bio, fair trade, alce nero, cafea macinata, cafea italiana
Disclaimer: Descrierea acestui produs este destinată exclusiv scopurilor informative şi nu trebuie considerată un substitut pentru sfatul unui nutriţionist sau specialist în domeniul alimentar.
Produse similare:
Cafea instant bio Reishi Ganoderma, Keto, Arabica, ANI, 100 g- Cafea instant organică Reishi Keto Acai, MCT, ANI, 100 g
- Shot Kombucha, probiotic, gluten-free, ETAM X VIGO, 100ml
- Cafea instant arabica cu ciuperci medicinale reishi Bio Elixir ANI 100g
- Cafea solubila instant, Reishi, Tribulus, Ani, 100g
- Cafea instant Arabica, ciuperci reishi, maca, energizant natural, Ani, 100g
Recenzii
Nu există recenzii până acum.