Produse alimentare
Paste & Cereale
Condimente și mirodenii
Cosmetică & Igienă
Produse copii și bebeluși
Miere & Produse apicoleSalut, dragii mei! Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă delicioasă și ușoară de brioșe de vanilie fără gluten, pe care le puteți face în orice moment al anului, dar mai ales acum, când căpșunile sunt proaspete și dulci. Aceste brioșe sunt moi, pufoase și aromate, iar crema de unt de căpșuni este cremoasă și fructată, fără coloranți sau arome artificiale. Doar căpșuni naturale în fiecare mușcătură!
Rețeta este simplă și nu necesită multe ingrediente sau ustensile speciale. Puteți folosi o făină fără gluten gata preparată sau puteți face propria combinație de făinuri și amidonuri. De asemenea, puteți adapta rețeta la preferințele voastre, folosind lapte și unt vegetal pentru o variantă fără lactoză. Rezultatul va fi la fel de delicios și sănătos.
Aceste brioșe de vanilie fără gluten sunt perfecte pentru un desert de weekend, o gustare dulce sau o surpriză pentru cei dragi. Sunt sigură că vă vor plăcea și vă vor impresiona cu gustul lor minunat. Haideți să vedem cum se fac!
Conținut articol
?De ce avem nevoie pentru 4 porții brioșe de vanilie fără gluten și cremă de unt de căpșuni
Pentru brioșele de vanilie, avem nevoie de următoarele ingrediente:
✅ 2 ouă mari
✅ 3/4 cană de zahăr brut
✅ 1/4 cană de ulei
✅ 1/2 cană de lapte
✅ 2 lingurițe de extract de vanilie
✅ 1 1/4 cani de făină fără gluten
✅ 1 1/2 lingurițe de praf de copt
✅ 1/4 linguriță de sare
Pentru crema de unt de căpșuni, avem nevoie de următoarele ingrediente:
✅ 3/4 cană de unt (sau unt vegetal)
✅ 3 căni de zahăr pudră
✅ 2-3 lingurițe de piure de căpșuni (făcut din 2-3 căpșuni proaspete și puțină apă)
✅ Câteva căpșuni întregi pentru decor
?Cum se prepară brioșe de vanilie fără gluten
Pașii pentru a face brioșele sunt foarte simpli și nu durează mult:
- Încingeți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă pentru brioșe cu hârtii speciale sau ungeți-o cu puțin ulei.
- Într-un bol mare, mixați untul cu zahărul până obțineți o cremă spumoasă.
- Adăugați oul și extractul de vanilie și mixați bine până se încorporează.
- Într-un alt bol, cerneți faina fără gluten cu praful de copt și sarea.
- Adăugați treptat amestecul uscat peste cel umed, alternând cu laptele, și amestecați ușor cu o spatulă sau un tel până obțineți un aluat omogen și neted.
- Împărțiți aluatul în mod egal în formele pentru brioșe, umplându-le
- Coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit timp de 18-20 de minute sau până când sunt aurii și trece testul scobitorii.
- Lăsați brioșele să se răcească complet pe un grătar înainte de a le decora cu crema de unt.
Cum se prepară crema de unt de căpșuni pentru briose de vanilie fără gluten
Crema de unt de căpșuni este la fel de simplă și rapidă de făcut:
- Într-un blender mic (de tip magic bullet), adăugați 2-3 căpșuni curățate și o linguriță de apă și mixați până obțineți un piure fin. Dacă este prea gros, mai adăugați puțină apă. Ar trebui să obțineți cam 2-3 lingurițe de piure.
- Într-un bol mare, mixați untul (sau untul vegetal) la temperatura camerei pânâ devine cremos și pufos.
- Adăugați 1-1 1/2 lingurițe de piure de căpșuni și mixați bine pana se încorporează.
- Adăugați zahărul pudră treptat, câte 1/4 cană o dată, și mixați bine după fiecare adăugare, până obțineți o cremă netedă și fermă.
- Dacă vreți să decorați brioșele cu un poș, dați crema la frigider pentru 10 minute să se întărească puțin. Dacă vreți să le ungeți cu un cuțit, puteți sări acest pas.
- Decorați brioșele după preferință și adăugați câte o căpșună întreagă pe fiecare pentru un aspect apetisant.
?Sfaturi și trucuri
Iată câteva sfaturi și trucuri pentru a vă asigura că brioșele voastre vor ieși perfecte de fiecare dată:
✅ Folosiți ingrediente la temperatura camerei pentru a evita ca aluatul să se crape sau să se despartă.
✅ Nu mixați aluatul prea mult sau prea puțin. Mixați doar cât să se încorporeze ingredientele și să obțineți o consistență omogenă și netedă.
✅ Nu umpleți formele pentru brioșe mai mult de 2/3, altfel vor crește prea mult și vor curge peste margini.
✅ Verificați brioșele cu o scobitoare înainte de a le scoate din cuptor. Dacă scobitoarea iese curată sau cu câteva firimituri uscate, înseamnă că sunt gata.
✅ Lăsații brioșele să se răcească complet înainte de a le decora cu crema de unt, altfel crema se va topi și va aluneca de pe ele.
Brioșe de vanilie fără gluten cremă de unt și căpșuni ?
Course: Prăjituri dulciuri și desertCuisine: DesertDifficulty: Medium4
servings35
minutes260
kcal55
minutesIngrediente
- Pentru brioșele de vanilie
2 ouă mari
3/4 cană de zahăr brut
1/4 cană de ulei
1/2 cană de lapte
2 lingurițe de extract de vanilie
1 1/4 cani de făină fără gluten
1 1/2 lingurițe de praf de copt
1/4 linguriță de sare
- Pentru crema de unt de căpșuni
3/4 cană de unt (sau unt vegetal)
3 căni de zahăr pudră
2-3 lingurițe de piure de căpșuni (făcut din 2-3 căpșuni proaspete și puțină apă)
Câteva căpșuni întregi pentru decor
Metoda de preparare
- Brioșe
- Încingeți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă pentru brioșe cu hârtii speciale sau ungeți-o cu puțin ulei.
- Într-un bol mare, mixați untul cu zahărul până obțineți o cremă spumoasă.
- Adăugați oul și extractul de vanilie și mixați bine până se încorporează.
- Într-un alt bol, cerneți faina fără gluten cu praful de copt și sarea.
- Adăugați treptat amestecul uscat peste cel umed, alternând cu laptele, și amestecați ușor cu o spatulă sau un tel până obțineți un aluat omogen și neted.
- Împărțiți aluatul în mod egal în formele pentru brioșe, umplându-le
- Coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit timp de 18-20 de minute sau până când sunt aurii și trece testul scobitorii.
- Lăsați brioșele să se răcească complet pe un grătar înainte de a le decora cu crema de unt.
- Crema
- Într-un blender mic (de tip magic bullet), adăugați 2-3 căpșuni curățate și o linguriță de apă și mixați până obțineți un piure fin. Dacă este prea gros, mai adăugați puțină apă. Ar trebui să obțineți cam 2-3 lingurițe de piure.
- Într-un bol mare, mixați untul (sau untul vegetal) la temperatura camerei pânâ devine cremos și pufos.
- Adăugați 1-1 1/2 lingurițe de piure de căpșuni și mixați bine pana se încorporează.
- Adăugați zahărul pudră treptat, câte 1/4 cană o dată, și mixați bine după fiecare adăugare, până obțineți o cremă netedă și fermă.
- Dacă vreți să decorați brioșele cu un poș, dați crema la frigider pentru 10 minute să se întărească puțin. Dacă vreți să le ungeți cu un cuțit, puteți sări acest pas.
- Decorați brioșele după preferință și adăugați câte o căpșună întreagă pe fiecare pentru un aspect apetisant.
?Întrebări frecvente despre brioșe de vanilie fără gluten
Pot folosi alt tip de faină fără gluten?
Da, puteți folosi orice combinație de făinuri și amidonuri fără gluten care vă place, atât timp cât respectați proporția din rețetă. De exemplu, puteți folosi o combinație de faină de orez, faină de tapioca și făină de hrișcă.
Pot folosi alt tip de zahăr?
Da, puteți folosi orice tip de zahăr care vă place, atât pentru aluat cât și pentru cremă. De exemplu, puteți folosi zahăr brun, zahăr din cocos sau zahăr din trestie.
Pot folosi alt tip de lapte?
a, puteți folosi orice tip de lapte care vă place, atât animal cât și vegetal. De exemplu, puteți folosi lapte de vacă, lapte de capră, lapte de migdale, lapte de soia sau lapte de ovăz.
Sper că v-a plăcut această rețetă de brioșe de vanilie fără gluten și cremă de unt de căpșuni și că o veți încerca cât mai curând. Sunt sigură că vă veți bucura de gustul lor delicios și de aspectul lor apetisant. Dacă aveți întrebări sau sugestii, nu ezitați să mi le scrieți în comentarii. Voi fi fericită să vă răspund și să vă ajut.
Vă mulțumesc pentru că m-ați citit și vă doresc o zi frumoasă! ?
?Citește și aceste articole:
- Brioșe de vanilie fără gluten cremă de unt și căpșuni ?
Ingrediente Brioșe de vanilie fără gluten cremă de unt și căpșuni - Clătite americane cu banane și sirop de arțar, o rețetă delicioasă
Încântă-ți papilele gustative cu această rețetă ? de clătite americane cu banane și sirop de arțar delicios. Savurează o dimineață delicioasă și începe-ți ziua cu energie și prospețime! - Prăjitură cu ciocolata si ulei de cocos?
Bucură-te de o experiență dulce și rafinată cu prăjitura noastră cu ciocolată și ulei de cocos proaspăt coaptă. Savurează aroma bogată de ciocolată și textura delicată, completată de beneficiile uleiului de cocos, cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii. Fă-ți plăcerea și încântă-ți papilele gustative cu această delicioasă prăjitură. - Tort de morcovi vegan cu glazură de unt de lămâie
Descoperă rețeta delicioasă de tort de morcovi vegan cu o glazură răcoritoare de unt de lămâie! Acest desert perfect pentru vegani este ușor de preparat și va fi cu siguranță apreciat de toți invitații. Savurează aroma dulce a morcovilor proaspeți și gustul acid al lămâii într-un tort deosebit, perfect pentru orice ocazie specială. Urmează pașii noștri simpli și impresionează-ți prietenii și familia cu un desert vegan care va fi pe gustul tuturor! - Brioșe cu unt de arahide și banane
Încearcă rețeta noastră delicioasă de brioșe cu unt de arahide și banane – o combinație perfectă între dulce și sărat! Aceste prăjituri pufăioase sunt ideale pentru micul dejun sau pentru o gustare rapidă. Cu un conținut ridicat de proteine și fibre, aceste brioșe sunt o alegere sănătoasă și delicioasă pentru întreaga familie. Descoperă cum să prepari aceste brioșe delicioase și să te bucuri de savoarea lor unică!
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.
