11.90 RONCacao liquor Bio Obio reprezintă esența pură a boabelor de cacao, obținută prin procesare delicată la temperaturi scăzute. Acest produs raw de 250g păstrează intacte proprietățile native ale boabelor de cacao, fiind realizat exclusiv din boabe de cacao organice presate și procesate la temperaturi sub 40°C. Textura cremoasă și profilul aromatic bogat te vor cuceri de la prima degustare.
Procesul special de prelucrare la temperaturi joase permite păstrarea componentelor valoroase din boabele de cacao. Pasta obținută se solidifică natural sub 32°C, rezultând o ciocolată 100% pură, fără adaosuri. Produsul certificat organic îți oferă certitudinea unei calități superioare, în conformitate cu standardele ecologice stricte.
Pentru o experiență culinară raw autentică și rezultate excepționale în deserturi artizanale.
Ce spun specialiștii despre cacao liquor Bio Obio
Tehnologii în industria alimentară subliniază că procesarea la temperaturi reduse păstrează compușii bioactivi naturali ai boabelor de cacao. Nutriționiștii apreciază conținutul ridicat de fibre (24.5g/100g) și prezența proteinelor (14g/100g) care contribuie la diversificarea dietei.
Maeștrii cofetari recomandă utilizarea acestei paste de cacao în preparate raw-vegan datorită texturii omogene și aromei intense. Puritatea produsului permite dozarea precisă și adaptarea rețetelor după preferințe.
Caracteristici și detalii cacao liquor Bio Obio
Caracteristici principale:
- Procesare la rece (sub 40°C)
- Textură cremoasă, omogenă
- Aromă intensă de cacao
- Certificare bio
- Puritate 100%
| Specificație | Detaliu |
|---|---|
| Cod produs | 6426333000014 |
| Gramaj | 250g |
| Ingrediente | 100% boabe de cacao organice |
Valori nutriționale per 100g
| Nutrient | Cantitate |
|---|---|
| Energie | 2423kJ/588kcal |
| Grăsimi | 51.6g |
| – din care saturate | 32.3g |
| Carbohidrați | 4.7g |
| – din care zaharuri | <0.1g |
| Proteine | 14g |
| Fibre | 24.5g |
| Săruri | 0.006g |
Detalii utilizare
Cum se folosește
- Pentru prepararea ciocolatei raw: topește ușor la maxim 40°C
- În deserturi raw-vegan: adaugă direct în compoziții
- Pentru creme și umplături: combină cu uleiuri vegetale și îndulcitori naturali
- În băuturi: dizolvă în lichide calde (sub 40°C)
Condiții de păstrare
Păstrează produsul la temperatură constantă (15-20°C), ferit de lumină directă și umiditate. După deschidere, menține ambalajul bine închis pentru a conserva aroma.
Recomandări suplimentare
- Începe cu cantități mici când îl incluzi în rețete noi
- Combină cu îndulcitori naturali pentru echilibrarea gustului
- Poți adăuga uleiuri precum cel de cocos pentru o textură mai moale
- Experimentează diverse proporții până găsești combinația preferată
Transformă-ți preparatele în deserturi raw delicioase cu cacao liquor Bio Obio!
Întrebări Frecvente despre cacao liquor Bio Obio
Care este diferența față de pudra de cacao obișnuită?
Cacao liquor este obținută prin presarea boabelor întregi, păstrând și conținutul natural de unt de cacao. Acest lucru îi conferă o textură cremoasă și o aromă mai intensă comparativ cu pudra de cacao, din care grăsimea a fost parțial extrasă. Conținutul de grăsimi naturale facilitează topirea și încorporarea în diverse rețete.
Cum pot prepara ciocolată raw folosind acest produs?
Pentru ciocolată raw, topește ușor pasta la maxim 40°C și combină cu:
- Unt de cacao raw (pentru textură)
- Îndulcitor natural (sirop de agave/curmale)
- Vanilie sau alte arome naturale
- Optional: nuci, fructe uscate, superalimente
Care este perioada recomandată de consum după deschidere?
Produsul își păstrează calitățile optime 6-8 luni de la deschidere, dacă este depozitat corect. Pentru rezultate optime:
- Păstrează în recipient etanș
- Evită expunerea la temperaturi fluctuante
- Protejează de umiditate și mirosuri puternice
- Verifică aspectul și aroma înainte de fiecare utilizare
Asigurăm permanent acuratețea informațiilor furnizate. Pentru siguranță, consultă eticheta produsului înainte de utilizare, întrucât producătorul poate modifica unele specificații fără notificare prealabilă.
Etichete: cacao liquor bio, masa de cacao raw, pasta cacao organica, ciocolata raw, cacao nerafinata, ingredient deserturi raw
Recenzii
Nu există recenzii până acum.