Cu toate acestea, unele ingrediente de panificație, inclusiv ouăle, pot fi foarte nutritive, deoarece conțin proteine bune și nutrienți precum colina și luteina. Alte elemente comune în coacere, precum scorțișoara și drojdia, sunt folosite într-o cantitate atât de mică încât caloriile sunt neglijabile, dar aceste arome și agenți de fermentare oferă beneficii unice pentru sănătate.

Deși tabelul de calorii arată că acestea adaugă puțin în ceea ce privește energia, condimentele comune sunt cunoscute pentru proprietățile antiinflamatorii, de pierdere în greutate și de combatere a bolilor, iar drojdia de panificație conține nutrienți precum vitaminele din complexul B, zinc și potasiu.

Ingredientele de panificație cu conținut scăzut de calorii sau fără calorii includ, de asemenea, îndulcitori artificiali sau înlocuitori de zahăr, de exemplu sucraloza și stevia. Cercetările au arătat că îndulcitorii chimici pot fi dăunători pentru sănătate și pot agrava pofta de zahăr; prin urmare, aceștia ar trebui consumați la minimum.

Verificați etichetele nutriționale de pe amestecurile de prăjituri prefabricate și alte ingrediente de panificație ambalate pentru a vă asigura că acestea se încadrează în dieta dumneavoastră.