Când pot mânca copiii morcovi

Ești mămică si te întrebi când pot mânca copiii morcovi? Ei bine, specialiștii in pediatrie ne spun ca morcovii pot fi introduși atunci când bebelușul este pregătit să înceapă să mănânce alimente solide adică in jurul vârstei de 6 luni.

Odată ce bebelușii încep să mănânce alimente solide, sursele alimentare de vitamina A sunt absolut esențiale.

Morcovii în bucătărie

Morcovii sunt adesea portocalii și dulci, dar nu au fost întotdeauna așa. Leguma rădăcină este originară din Asia de Sud-Vest, unde oamenii au recoltat inițial frunzele și semințele aromate ale morcovului ca hrană și medicament.

Oamenii au învățat să mănânce și rădăcina plantei, care nu era portocalie, ci galbenă sau purpurie, de formă fusiformă și mai amară decât morcovul modern. Oamenii au adus morcovul în întreaga lume, reproducând în cele din urmă noi soiuri într-un curcubeu de nuanțe – roșu, auriu, violet, alb și variații intermediare.

Morcovii au o aromă vegetală dulce care completează atât mâncărurile sărate, cât și cele dulci și sunt consumați cruzi, gătiți sau conservați în întreaga lume.

Dacă aprofundați cultura culinară a unei regiuni, veți găsi probabil o variantă de salată de morcovi: morcovi marinați în citrice cu ceapă și usturoi; amestecați cu chili, nucă de cocos și semințe de muștar; ușor prăjiți cu ulei și condimente îndrăznețe; fermentați cu varză și ridichi; și murați cu ierburi și boabe de piper, printre altele.

Când pot mânca copiii morcovi?

Morcovii pot fi introduși de îndată ce un bebeluș este pregătit să înceapă să mănânce alimente solide, în general în jurul vârstei de 6 luni.

Sunt morcovii sănătoși pentru bebeluși?

Da. Morcovii au un conținut ridicat de fibre și de vitamina B6, care este necesară pentru creșterea și dezvoltarea organismului unui bebeluș. Superputerea secretă a morcovilor este cantitatea incredibilă de carotenoizi, care sunt substanțe nutritive pe care organismul le transformă în vitamina A și care promovează o vedere sănătoasă.

Morcovii vin într-o varietate de culori, iar densitatea nutrienților lor este determinată mai mult de calitatea solului în care sunt crescuți decât de nuanța lor. Morcovii de culoare portocalie închisă conțin cea mai multă vitamina A, în timp ce cei de culoare galbenă, portocalie, mov sau roșie conțin nutrienți vegetali specifici care aduc beneficii organismului.

De exemplu, morcovii mov conțin antocianină, un antioxidant puternic, în timp ce morcovii roșii conțin licopen, care este benefic pentru sănătatea inimii.

Poate ați citit că anumite alimente, cum ar fi morcovii, conțin metale grele derivate din solul în care cresc. Acest lucru este adevărat, deși nu trebuie să vă abțineți în totalitate de la morcovi. Legumele rădăcinoase cultivate organic și convențional, cum ar fi morcovii și cartofii, pot conține urme de arsenic, plumb și alte metale grele în sol, din cauza poluării.

Acest lucru este mai îngrijorător în cazul morcovilor sub formă de piure decât în cazul morcovilor întregi, nu numai pentru că aditivii folosiți de producătorii de alimente pentru copii pot conține arsenic și alte metale, ci și pentru că este mai probabil ca bebelușii să consume leguma sub formă de piure decât atunci când ronțăie morcovi întregi.

Pentru a minimiza expunerea la metale grele, evitați să oferiți în mod regulat cereale de orez sugarilor, serviți o varietate de alimente și alegeți alimente integrale în locul celor la borcan.

În cele din urmă, dacă vă îngrijorează nitrații din morcovi sau alte legume, rețineți că beneficiile consumului de legume depășesc de obicei orice riscuri asociate cu expunerea la nitrații din legume.

Nitrații sunt compuși vegetali naturali care, atunci când sunt consumați în cantități mari, pot avea un efect dăunător asupra nivelului de oxigen din sânge.

Bebelușii cu afecțiuni medicale preexistente sau cei cu vârsta sub trei luni sunt mai sensibili la efectele nitraților. Nitrații din legume nu reprezintă, în general, o preocupare pentru majoritatea copiilor sănătoși, potrivit unor organizații precum Academia Americană de Pediatrie și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară.

Pentru a minimiza expunerea la nitrați, evitați apa de fântână netestată și fiți precauți atunci când folosiți piureuri.

Sunt morcovii o cauză frecventă a alergiilor alimentare?

Nu. Alergiile la morcovi sunt mai puțin frecvente, dar au fost raportate. Persoanele alergice la polenul de mesteacăn pot avea, de asemenea, o alergie la morcovii cruzi sau pot suferi de sindromul de alergie orală (cunoscut și sub numele de alergie polen-aliment).

Sindromul de alergie orală se manifestă de obicei prin mâncărimi temporare, furnicături sau arsuri în gură și este puțin probabil să provoace o reacție care să pună viața în pericol. Gătitul morcovilor reduce apariția reacției.

Ca în cazul oricărui aliment nou, începeți prin a servi o porție mică, de una singură, pentru primele două ori. Dacă nu apare nicio reacție adversă, creșteți treptat cantitatea servită în porțiile ulterioare.

Cum se prepară morcovii pentru bebeluși?

Fiecare bebeluș se dezvoltă în propriul ritm. Sugestiile de preparare si despre când pot mânca copiii morcovi de mai jos au doar un scop informativ și nu trebuie folosite în locul sfaturilor profesionale, individuale, ale medicului pediatru sau ale nutriționistului sau dieteticianului sau ale unui alt expert în alimentație pediatrică.

1. Între varsta de 6 și 8 luni

Gătiți un morcov întreg decojit (cu cât mai mare, cu atât mai bine) până se înmoaie complet și se poate străpunge ușor cu un cuțit, apoi tăiați-l în două pe lungime și aruncați-l în aer. În plus, puteți face piure sau grătar de morcovi cruzi sau fierți.

Ajutați bebelușul să se autoalimenteze punând o lingură de piure sau de morcov ras în fața lui și permițându-i să încerce să o ia. De asemenea, îi puteți oferi un baston gros de morcov crud (urmăriți un diametru de aproximativ 2 cm sau 1 inch la ambele capete ale bastonului de morcov, evitând capătul conic, care se poate rupe mai ușor), decojit pentru ca bebelușul să roadă.

Aceasta activitate nu va avea ca rezultat multă mâncare în stomac la acea masă, dar va avea beneficii incomensurabile pentru întărirea maxilarului, învățarea limbii să mute mâncarea în partea laterală a gurii unde vor crește în cele din urmă molarii și furnizarea de stimulare senzorială.

Aceste acțiuni contribuie la creșterea coordonării masticației. Deși este improbabil, este posibil ca bebelușii cu dinți și o mandibulă puternică să muște o bucată de morcov. Dacă se întâmplă acest lucru, permiteți-i bebelușului să o scuipe, ținând degetele departe de gura sa.

Îl puteți ajuta punându-vă mâna pe spatele bebelușului și înclinându-l ușor în față pentru a permite gravitației să ajute la tragerea bucății de mâncare spre partea din față a gurii, unde poate fi scuipată mai ușor.

Deși aceste momente pot fi înspăimântătoare, ele servesc ca oportunități valoroase de învățare pentru ca bebelușul să învețe ce alimente nu sunt sigure pentru înghițire și să exerseze scuipatul alimentelor.

2. Între vârsta de 9 și 12 luni,

sugarii dezvoltă o apucare cu degetele (unde se întâlnesc degetul mare și arătătorul), ceea ce le permite să ridice bucăți mai mici de alimente. Când observați semne ale acestei dezvoltări, încercați să oferiți morcovi fierți tăiați în bucăți de mărimea unei mușcături.

Puteți continua să oferiți morcovi cruzi, rași, tăiați în bețe de chibrituri sau bastonașe, care prezintă un risc mai mare de sufocare, dar îi permit bebelușului să își dezvolte forța maxilarului și să exerseze mușcarea și scuiparea bucăților mari.

Morcovii cruzi reprezintă un risc de sufocare, așa că asigurați un mediu de masă sigur pentru bebeluș prin reducerea la minimum a distragerilor (fără telefoane mobile, fără tablete), asigurându-vă că bebelușul se află într-un scaun susținut și rămânând aproape de el în timpul mesei.

3. Între vârsta 12 și 24 de luni

Continuați să oferiți morcovi întregi fierți, tăiați în bucăți de mărimea unei mușcături, sau bucăți mai mari dacă doriți, ca hrană pentru degete. În jurul vârstei de doi ani, mulți copii mici sunt pregătiți să manipuleze morcovi cruzi.

Dacă sunteți încrezător în abilitățile de a mânca ale copilului dumneavoastră, puteți oferi morcovi cruzi care au fost tăiați în sferturi în bastonașe. Ca întotdeauna, puteți reduce la minimum riscul de sufocare prin crearea unui mediu sigur pentru a mânca și prin faptul că rămâneți la îndemâna copilului în timpul mesei.

Surse:

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

A fost util articolul Când pot mânca copiii morcovi? Împărtășiți-l cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.