Carne de porc cu ananas în sos dulce-acrișor: 3 rețete chinezești

Trebuie să vezi asta

vegis.ro%20

Carnea de porc cu ananas înăbușit în sos dulce-acrișor aromat este un fel de mâncare uimitor pentru a înveseli un prânz în timpul săptămânii sau pentru a fi inclus într-un meniu festiv. Așteptați-vă la încântare din partea oaspeților dumneavoastră! Succesul vă este garantat.

Carne delicioasă și fragedă, bucăți dulci de ananas și sos acrișor aromat! Să aflăm cum se prepară acest fel de mâncare neobișnuit de chinezească.

Carne de porc cu ananas în sos dulce-acrișor

Ingrediente:

  • conservă de ananas (felii) – 1 borcan mic;
  • amidon – 55 g;
  • ulei vegetal fără parfum – 120 ml;
  • carne de porc (nu prea grasa) – 630 g
  • sos de soia – 45 g;
  • sos de roșii – 3 linguri;
  • ou de găină – 1 buc.

Cum se prepară:

  • Se taie carnea în bucăți mici și se toarnă sosul de soia peste carne. Se amestecă bine, frecând ușor sosul în carne. Acum se acoperă bucatile cu oul, care trebuie bătut cu o furculiță. Se înmoaie fiecare felie în amidon.
  • Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjește carnea de porc până devine crocantă. Se prăjește timp de aproximativ 13-15 minute, apoi se transferă carnea pe o farfurie.
  • Se ia o cratiță curată, se toarnă în ea sucul de ananas și se adaugă sosul de roșii. Se încălzește totul timp de aproximativ un minut după ce a ajuns la fierbere.
  • Se pun bucățile de carne în sosul pregătit și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 8 până la 10 minute. Se adaugă feliile de ananas.
  • Se lasă să fiarbă la foc mic încă 6-7 minute. Sosul ar trebui să se îngroașe.
  • Se servește fierbinte, este mult mai gustos așa!
Carne de porc cu ananas în sos dulce-acrișor: 3 rețete chinezești
Carne de porc cu ananas în sos dulce-acrișor: 3 rețete chinezești

Rețetă chinezească de carne de porc cu ananas în sos dulce-acrișor

Ingrediente:

  • cotlet de porc – 380 g;
  • ardei – 2 buc;
  • ceapă – 1 buc;
  • ghimbir;
  • usturoi – 4-5 căței;
  • conservă de ananas (felii) – 1 borcan mic;
  • amidon – 55 g;
  • oțet de orez – 45 g;
  • ketchup (ideal este cel făcut în casă) – 4 linguri;
  • sos de soia – 25 g;
  • Ou de găină – 1 buc.

Cum se prepară:

  • Se taie carnea în fâșii mici și se pune într-un castron, se bate un ou, se adaugă sosul de soia, amidonul și sarea. Se amestecă totul și se pune la frigider timp de o oră.
  • În timp ce carnea se marinează, se taie felii subțiri ardeii, se rade ghimbirul, se toacă mărunt ceapa și usturoiul. Scurgeți sucul din ananas, vom avea nevoie de el pentru sos.
  • Se prepară sosul dulce-acrișor pentru carnea de porc: se amestecă ketchupul de casă cu zahărul, oțetul de orez, amidonul și se adaugă puțin suc de ananas. Se amestecă totul bine și se lasă să stea.
  • Se încinge mult ulei într-o tigaie și se aruncă carnea, bucată cu bucată, și se prăjește timp de 2-3 minute.
  • Scoateți carnea și puneți-o pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Se încălzește din nou uleiul la foc mare și se prăjește ceapa timp de 2-3 minute, apoi se adaugă ghimbirul și usturoiul, urmate de ardei.
  • Se prăjește câteva minute, apoi se adaugă ananasul. Se amestecă în mod constant. Se toarnă sosul pregătit anterior și se fierbe timp de 5-7 minute.
  • Adăugați friptura de porc și amestecați din nou bine. Se lasă carnea să se îmbibe de aroma sosului și se oprește focul.
  • Farfuria este gata! Se ornează cu o garnitură neutră orezul este ideal

Carne de porc în sos dulce cu ananas

Carne de porc cu ananas în sos dulce-acrișor: 3 rețete chinezești
Carne de porc cu ananas în sos dulce-acrișor: 3 rețete chinezești

Ingrediente:

  • carne de porc (ceafă de porc) – 620 g;
  • sos de soia – 155 ml;
  • suc de roșii (fără pulpă) – 160 ml;
  • morcovi – 1 buc;
  • ardei dulci – 1 buc;
  • făină w/c – 55 g;
  • amidon – 50 g;
  • ananas la conservă (discuri) – 150 g;
  • zahăr alb, fin – 65 g;
  • oțet de orez – 2 linguri.

Pregătire

  • Tăiați carnea de porc în bucăți mici. Într-un bol separat, se amestecă sosul de soia, amidonul de cartofi și făina de grâu. Se pune carnea în amestec și se lasă la marinat timp de 15 minute.
  • Între timp, se taie morcovii și ardeii în felii subțiri, iar ananasul în cubulețe mici. Se încinge uleiul într-o tigaie, se prăjesc morcovii, se adaugă ardeii și după 3 minute se adaugă ananasul.
  • Se prăjește scurt și apoi se transferă totul pe o farfurie.
  • În aceeași tigaie, se prăjește carnea marinată până când devine crocantă. Separat se amestecă sucul de roșii, zahărul, oțetul și se adaugă la carne împreună cu legumele.
  • Se lasă să fiarbă timp de 10-12 minute. Se asezonează cu sare și piper.
  • Se servește fierbinte doar cu o garnitură neutră.

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision din partea vânzătorului și astfel sa susținem scrierea de articole utile și de calitate.

CITEȘTE ȘI:
Carne de porc cu caju: rețete pas cu pas
notino.ro%20

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

vegis.ro

Ultimele Rețete