Pentru o cină consistentă și sățioasă, ciupercile și carnea de porc sunt ideale. Un astfel de fel de mâncare poate fi, de asemenea, pregătit pentru o întâlnire a oaspeților și chiar pentru o cină romantică la lumina lumânărilor. Haideți să descoperim rețetele de carne de porc cu ciuperci la cuptor.
Carne de porc la cuptor cu ciuperci, ceapă și brânză
Ingrediente:
- carne de porc – 300 g;
- cartofi – 5 buc;
- morcovi – 1 buc;
- ceapă – 1 buc;
- brânză – 200 g;
- ou – 3 buc;
- maioneză;
- sos de soia – după gust;
- condimente și mirodenii.
Cum se prepară:
Mai întâi de toate, pregătiți carnea de porc. Se spală și se usucă carnea de porc și se taie în bucăți mici. Se adaugă maioneza, se presară condimente după gust, se presează usturoiul curățat de coajă și se stropește cu puțin sos de soia peste carne.
Se lasă carnea de porc la marinat timp de aproximativ o oră, iar între timp se pregătesc ciupercile. Așadar, mai întâi decongelează-le și taie-le în bucăți mici.
Se taie ceapa și morcovul curățate de coajă în bucăți mici. Se prăjesc legumele în ulei vegetal până la jumătate timp de 10-15 minute și se sărează puțin.
Se curăță cartofii de coajă, se taie felii, se asezonează cu maioneză, sare și se amestecă.
Acum luați o tava cu margini înalte și puneți toate produsele în straturi. Se toarnă puțin ulei pe fund și se unge bine cu unt întreaga suprafață. Mai întâi, puneți carnea în straturi apropiate.
Se așază în strat subțire ciupercile și ceapa, deasupra se pun cartofii.
Într-un castron mic se prepară dressingul: se bat ouăle, se adaugă maioneza și se toarnă puțină apă. Se amestecă totul până se obține o masă omogenă și se toarnă sosul pe vasul nostru.
Puneți carnea de porc cu cartofi și ciuperci în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și setați timpul pentru 1 oră. La sfârșit, se presară brânza peste mâncare.
Carne de porc cu cartofi și ciuperci în cuptor
Ingrediente:
- carne de porc – 1 kg;
- ciuperci proaspete – 500 g;
- cartofi – 6 buc;
- brânză – 100g;
- mirodenii.
Cum se prepară:
Se spală carnea și se taie în bucăți mici. Se taie fiecare felie în bucăți mici, se condimentează cu sare și piper și se așază într-o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament și unsă cu ulei.
Acum curățați toate legumele. Tăiați cartofii în felii subțiri și presărați condimentele peste carne. Puneți vasul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.
Între timp, procesați ciupercile, spălați-le și tăiați-le felii. Se taie ceapa în jumătăți de inele și se prăjește într-o tigaie încinsă în puțin ulei, împreună cu ciupercile, până când acestea sunt pe jumătate fierte.
Se amestecă bine și se pune într-o formă peste cartofi. Puneți tava la cuptor pentru încă 30 de minute și presărați cu brânză rasă înainte de a servi.
Carne de porc la cuptor cu ciuperci și legume
Ingrediente:
- pulpă de porc – 500 g;
- ceapă – 1 buc;
- ciuperci – 200 g;
- maioneză – 50 ml;
- brânză – 150 g;
- ulei vegetal – 1 lingură;
- busuioc – 1 linguriță;
- sare – 0,5 linguriță.
Cum se prepară:
Se spală carnea de porc și se taie în bucăți mici. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă busuiocul și se amestecă carnea cu mâinile.
Se curăță ciupercile și se taie în felii subțiri. Se curăță ceapa și se taie în jumătăți de inele. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Se unge o tavă de copt cu puțin ulei, se pun mai întâi feliile de porc și apoi ciupercile.
Adăugați ceapa, frământând-o în mâini. Se pune maioneză deasupra și se acoperă cu brânză.
Se pune forma în cuptor și se coace timp de 1 oră la 180 de grade. De îndată ce vasul s-a încrustat, scoateți-l cu grijă și serviți-l, tăind carnea de porc, ceapa și ciupercile în porții.
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision din partea vânzătorului și astfel sa susținem scrierea de articole utile și de calitate.
