Produse alimentare
Produse aromaterapie
Paste & Cereale
Condimente și mirodenii
Cosmetică & Igienă
Produse copii și bebeluși
Miere & Produse apicole
Cartofi cu varză la cuptor sunt una dintre cele mai delicioase și sănătoase cine. Acest deliciu poate fi preparat rapid și ușor acasă. Se prepară prin amestecarea cartofilor tăiați în cuburi, cu varză, ceapă, ulei de măsline, sare și piper.
Acest fel de mâncare este sărac în calorii, bogat în vitamine și minerale și gustos. Este un mod sănătos și rapid de a face o masă delicioasă și completă, ideală pentru orice întâlnire sau petrecere. Încearcă cartofi cu varză la cuptor și ai să te bucuri de un gust minunat în fiecare seară.
Caserola de cartofi și varză este un fel de mâncare perfectă pentru cină sau prânz. Caserola este fragedă, ușoară și consistentă.
Timp de gătire: 55 de minute
Număr de porții: 8
Valoarea calorică: 261 kCal
Conținut articol
De ce avem nevoie pentru rețeta de cartofi cu varză la cuptor
- Varză albă – 400 g
- Cartofi – 450 g
- Ulei vegetal – 4 linguri.
- Ceapă – 150 g
- Morcovi – 130 g
- Ardei dulce – 1 buc
- Ardei iute roșu – 1 buc
- Fulgi de ardei iute roșu – 1 linguriță.
- Piper negru măcinat – 1 linguriță.
- Sare – 1 linguriță.
- Brânză Cheddar – 200 g
- Pentru sos
- Ouă de găină – 3 buc.
- Lapte – 170 ml
- Smântână acră – 170 g
- Ulei vegetal – 3 linguri.
- Pătrunjel proaspăt – 10 g
- Făină de grâu – 4 linguri.
- Agent de fermentare pentru aluat – 10 g
- Sare – 1 linguriță.
Ustensile necesare
Cuptor
Tavă de copt 24cm*35cm*5cm
Tigaie cu capac
Tocător de lemn
Cum se face caserola de cartofi cu varză la cuptor
Se taie cartofii, ceapa și ardeiul gras în cubulețe mici. Se taie varza și morcovii în julien subțire, se toacă pătrunjelul.
Se încălzește o tigaie cu 3 linguri de ulei vegetal și se adaugă ceapa, prăjind-o timp de 5 minute la foc mediu.
Adăugați cartofii în tigaie, amestecați, acoperiți și prăjiți la foc mic timp de 5 minute.
Se adaugă apoi varza, morcovii, ardeii și ardeii iuți, se amestecă, se acoperă și se lasă la foc mic timp de 5 minute, amestecând din când în când.
Se adaugă piperul negru măcinat, ardeiul roșu și sarea în tigaie și se amestecă, se acoperă și se înăbușă la foc mic timp de 5 minute.
Se răcesc legumele prăjite.
Se bat cele 3 ouă într-un castron, se adaugă laptele, smântâna, sarea, uleiul de gătit și se amestecă. Se adaugă făina și praful de copt, se amestecă bine cu un tel ca să nu rămână cocoloașe, se adaugă pătrunjelul tocat și se amestecă.
Se unge o caserolă cu 1 lingură de ulei de gătit și se pun legumele prăjite, se amestecă cu sosul și se repartizează uniform pe dimensiunea vasului.
Coaceți timp de 25 de minute la 180°C.
Se presară caserola cu cașcaval ras și se dă la cuptor pentru încă 5 minute la 180°C.
Serviți caserola de cartofi și varză caldă.
Sfaturi
1. Brânza Cheddar poate fi înlocuită cu brânză mozzarella.
2 Puteți adăuga la caserolă orice legume după gustul dumneavoastră.
3. Serviți caserola cu smântână acră sau cu sosul preferat.
Cartofi cu varză la cuptor pentru cină
4
servings30
minutes40
minutes300
kcal
