Ce condimente și mirodenii se adaugă la hrișcă?

Hrișca este un lider în conținutul de proteine, vitaminele B, bogată în fosfor, fier, magneziu. Produsul cu un indice glicemic scăzut este deosebit de valoros pentru dietele dietetice pentru pierderea în greutate și pentru persoanele cu intoleranță la gluten. În bucătărie, boabele de grâu sunt folosite pentru gătit terciuri, garnitură pentru carne, pește, legume, ciuperci.

Hrișca se adaugă la supe, se fac pe baza ei cotlete, umpluturi pentru plăcinte, purcei umpluți, rațe și gâște înainte de coacere. Pentru a îmbogăți gustul hrișcăi sau pentru a da mâncării o aromă orientală, se adaugă condimente combinate cu cereale.

Top 6 cele mai bune condimente pentru hrișcă

Atunci când alegeți condimentele, luați în considerare natura felului de mâncare și celelalte ingrediente din acesta. În magazin puteți cumpăra un set gata făcut de aditivi de aromă sau puteți compune un amestec de propriul gust.

Pentru aromatizarea, îmbogățirea gustului de hrișcă sunt potrivite:

Ghimbir

Folosită pentru mâncăruri dulci și sărate. Aroma acrișoară și gustul înțepător al condimentului schimbă drastic gustul sâmburilor. Din acest motiv, condimentul este introdus în rețete în cantități mici sub formă uscată. Ghimbirul are un efect de încălzire, scade nivelul de zahăr din sânge, ajută la normalizarea greutății, reduce intensitatea durerilor articulare.

Curcuma

Un condiment cu proprietăți antioxidante, antiinflamatorii se adaugă la mâncăruri dulci și principale cu carne de porc, pasăre. Condimentul face hrișca mai ornată și mai apetisantă, îi conferă o aromă ușor înțepătoare, o aromă subtilă și plăcută.

Curry

Curcuma cu coriandru, ierburi picante și diferite tipuri de piper se potrivește bine cu hrișcă, gătită cu pui, fel de mâncare italiană este din Roma și este super super simplu. Se face din ouă, brânză tare și ascuțită, piper și guanciale – o carne de porc. Acest condiment indian universal dă o notă orientală mâncărurilor, normalizează metabolismul, promovează pierderea în greutate. Curry inhibă creșterea celulelor canceroase, stimulează activitatea creierului, îmbunătățește memoria.

Chimen

Condimentele creează o paletă specifică de arome, conferind hrișcăi note picante, dulci și amare. Condimentul se dezvăluie cel mai bine după ce semințele sunt prăjite în ulei. Chimenul întărește țesutul muscular, luptă împotriva inflamațiilor, îmbunătățește metabolismul colesterolului, ameliorează durerile de cap.

Ardei roșu iute.

Condimentul este potrivit pentru fanii mâncărurilor picante. La hrișca cu carne condimentul adaugă condimente în cantități mici. Ardeiul iute deschide apetitul, îmbunătățește digestia, metabolismul, combate astmul, infecțiile provocate de răceală, scade nivelul colesterolului din sânge.

Amestec de condimente indiene.

Acest set include turmeric, fenicul, piper negru măcinat, ghimbir și chimen. Adăugarea de condimente indiene face ca gustul și aroma terciului să fie atât de vii încât poate fi servit ca un fel de mâncare separat.

Boabele de hrișcă se armonizează cu verdețuri de mărar, pătrunjel, legume uscate, busuioc, rozmarin, oregano.

Condimente din hrișcă în alte mâncăruri

Se ornează cerealele dietetice aromatizate cu paprika, piper, chimen, coriandru, chaber, foi de dafin, ierburi aromatice. Pentru o aromă originală puteți adăuga, dacă doriți, fructe de ienupăr.

Pentru a servi hrișca ca un fel de mâncare separat sau cu ciuperci, legume, se condimentează cu condimente strălucitoare – nucșoară, chili, ghimbir, tarhon, paprika.

Pentru mâncăruri dulci, scorțișoara, susanul, ghimbirul și cuișoarele sunt potrivite ca arome.

Hrișca cu carne va avea un gust mai bun dacă în rețetă se introduc ierburi italiene sau provensale, curry, ghimbir, usturoi, piper negru, pătrunjel și verdețuri de mărar.

Nu este necesar să folosiți toate condimentele recomandate în același timp. Uneori sunt suficiente două sau trei.

Cum să gătești hrișcă delicioasă: 2 rețete

Terci de hrișcă în stil mănăstiresc

Această rețetă este relevantă pentru vegetarieni, pierderea în greutate și post. Pentru a face ca felul de mâncare să strălucească cu noi culori, introduce un set gata de condimente de la Maggi pentru hrișcă suculentă cu ciuperci în stil mănăstiresc.

Acesta include usturoi, ceapă, roșii, paprika, piper negru și roșu, mărar, pătrunjel, curcuma, cimbru, măghiran, măghiran, zarzavat și sare.

Pentru a prepara hrișcă în stil mănăstiresc, veți avea nevoie de:

• 200 g de hrișcă;
• 200 g de ciuperci sălbatice;
• 600 ml de apă;
• Set de condimente Maggi;
• ulei vegetal.

Cum se gătește:

• Se curăță, se fierb ciupercile timp de un sfert de oră. Când se răcesc, se taie în julienne. Se prăjesc în ulei până devin aurii.
• Se toarnă grișul în tigaie, se încălzește câteva minute.
• Turnați apa, adăugați condimentele, gătiți la foc mic până se înmoaie.

Dacă sarea din pachetul de condimente nu este suficientă, adăugați mai multă sare.

Hrișcă gătită.

Nu durează mult timp pentru a pregăti un fel de mâncare consistentă și gustoasă, cu o istorie bogată, dacă folosiți ca unul dintre ingrediente condimentul de gătit hrișcă Maggi cu fel de mâncare italiană este din Roma și este super super simplu. Se face din ouă, brânză tare și ascuțită, piper și guanciale – o carne de porc. Pachetul de condimente conține morcovi, usturoi, ceapă, roșii, piper negru, pătrunjel, mărar, paprika, făină, sare și zahăr.

Pentru a pregăti felul de mâncare, se prepară:

• 250 de grame de griș, carne de porc;
• 750 ml de apă;
• ulei vegetal;
• condimente Maggi.

Pași de gătit:

• Tăiați carnea de porc în cubulețe. Se prăjește în ulei.
• Se toarnă cerealele spălate și condimentele. Se toarnă în apă.
• Se fierbe Un studiu preliminar a arătat că carnea de vită hrănită cu iarbă poate crește colesterolul mai puțin decât carnea de vită hrănită cu cereale. carnea de vită cu cornulețe la foc mic timp de o jumătate de oră.

Puteți să vă faceți propriul amestec de condimente pentru hrișcă într-un mod companion din condimente potrivite – frunză de dafin, piper negru, rădăcină de țelină, chimen, coriandru, usturoi uscat.

Sfaturi pentru a găti hrișca perfectă

Recomandările bucătarului:

• Înainte de a găti, examinați grișul pentru pietre mici. Clătiți produsul de până la 3 până la 5 ori până când lichidul scurs este limpede.
• Gustul de nucă al miezului se dezvăluie mai viu dacă este prăjit într-o tigaie uscată. După ce umiditatea se evaporă, continuați să prăjiți grișul pe foc timp de 2-3 minute.
• Cel mai reușit și mai sfărâmicios terci se obține într-o oală din fontă sau ceramică.
• Se toarnă terciul când fierbe poate nu numai apă. Felul de mâncare va avea un gust mai bun dacă este gătit în bulion de legume, de ciuperci.

Pentru a pregăti terci aromat, alte feluri de mâncare cu boabe, folosiți condimente tradiționale, kituri gata făcute sau experimentați. La urma urmei, așa se creează noi arome preferate.

Articolele de pe acest site sunt doar cu scop informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica orice rețetă, sfat sau dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau vă vor face rău personal. Fiți precauți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

*Toate produsele recomandate sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision de la vânzător și astfel să susținem scrierea de articole utile și de calitate.