12.6 C
București
miercuri, septembrie 28, 2022

Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Trebuie să citești asta...

Organics Food
Organics Foodhttps://organicsfood.ro
Corpul tău este un templu, doar dacă îl tratezi ca atare. Mănâncă sănătos, gândește sănătos, trăiește mult și intens! Optând pentru o alimentație sănătoasă, îi asiguri organismului tău combustibilul și catalizatorii de care are nevoie pentru o viață plină de energie și bucurie.

Nu este nimic complicat în ceea ce privește modul de preparare a piureului, dar există secrete care simplifică sarcina sau ajută la conferirea unor arome speciale. Cele mai cunoscute piure-uri se regăsesc în multe bucătării din întreaga lume cu zeci de rețete. Sfecla roșie, varza, broccoli, dovleac, sparanghel sau dovleac, piureul de fructe de pădure, toate sunt bune pentru o alimentație sănătoasă.

Secretele unor piureuri gustoase

Acest fel de mâncare are 2 categorii – cu un singur ingredient și cu mai multe ingrediente, experimentarea cu o selecție de legume și fructe este ușoară, astfel încât să ne dăm seama cum să facem piure nu este dificil.

Produsele sunt făcute piure, fierte sau coapte, bătute într-un piure cu un mixer sau un blender, un împingător de lemn este suficient. Nu folosiți un împingător de metal, deoarece acesta oxidează amestecurile. Legumele, carnea și peștele sunt acoperite cu unt și lapte, iar fructele sunt acoperite cu smântână sau supa.

Sfaturi despre cum să faci piureul delicios:

  • Fructele pot fi amestecate cu dovleac sau morcovi, iar brânza de vaci sau laptele adaugă o notă delicată.
  • Un amestec prea gros se diluează cu smântână.
  • Este indicat să gătiți legumele într-o oală emailată, sub capac, pentru a păstra vitaminele.

Cum se face piureul de legume cu un blender?

Cum se face piure cu un blender
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Cel mai simplu mod de a transforma legumele în piure într-un amestec gros este cu un blender, gospodinele experimentate sfătuiesc să folosească un blender de imersie, este potrivit pentru toate recipientele. Pentru ingredientele gătite și moi folosiți un cuțit în aparat, iar pentru ingredientele crude și tari folosiți o duză într-un bol separat, unde lamele sunt mai mari și mai ascuțite. Singurul dezavantaj al aparatului este că nu bate bine piureul și amestecul începe să se stratifice.

CITEȘTE ȘI:
Tipuri de control al contracepției. Cum să te protejezi de o sarcină nedorită

Sfaturi despre cum să faci piure de cartofi cu un blender:

  • Fierbeți sau prăjiți alimentele și răciți-le.
  • Se pune înăuntru, se toarnă puțin lichid.
  • Porniți aparatul timp de 2 minute, dacă este necesar continuați după o pauză.
  • Se asezonează, se adaugă stocul și se amestecă din nou.

Piure făcut cu un mixer

Mixer pentru piure
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Se spune că cele mai gustoase piureuri sunt cele de fructe de pădure, puteți combina zmeură, căpșuni, coacăze, cireșe, vișine și coacăze. Acestea trebuie fierte la foc mic câteva minute, apoi se vor măcina ușor. Sarcina va fi mai ușoară dacă fructele sunt rase, ceea ce se poate face cu ajutorul unui blender sau al unui mixer. Blenderul nu este foarte potrivit pentru legume, deoarece funcția sa este de a amesteca, nu de a toca.

Indicații despre cum să faci piure de fructe cu un blender:

  • Radeți fructele și amestecați-le.
  • Se bate cu un mixer până la omogenizare.
  • Se acoperă cu zahăr sau miere.

Piure-ul facut în cuptor

Piure de cartofi în cuptor
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Piureul de legume va fi mai gustos dacă ingredientele nu sunt fierte, ci coapte, un astfel de preparat este mult mai sănătos, deoarece va păstra mai multe vitamine. Atunci când se taie în felii, merită să se țină cont de faptul că nitrații se acumulează în legume în moduri diferite, varza în miezul și frunzele superioare, dovleceii în tulpină și morcovii în partea inferioară și în miez.

Rețetă de piure de legume

Ingrediente:

  • rutabaga – 1 buc;
  • napi – 1 bucată..;
  • morcovi – 1 buc;
  • făină – 6 lingurițe;
  • unt – 2 linguri;
  • Ouă – 3 buc.
CITEȘTE ȘI:
Piure de mere și pere pentru iarnă

Pregatire

  • Se fierb legumele, se strecoară, se taie.
  • Se amestecă gălbenușurile cu untul și făina.
  • Se bat albușurile și se adaugă sarea.
  • Se pune într-o formă și se coace.
  • Mai bateți încă o dată cu blenderul piureul finit la cuptor.

Cum se face piureul în multicooker?

Cum să faci cartofi piure în multicooker
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Este mult mai ușor să faci piureul în multicooker, deoarece aparatul are grijă ca legumele să nu se ardă sau să dea în clocot. Cartofii, morcovii, ceapa și dovlecelul sunt bune pentru un fel de mâncare cu mai multe componente; puteți varia proporțiile după bunul plac. Legumele vor păstra mai multe vitamine dacă sunt gătite la aburi.

Ingrediente:

  • morcovi – 1 buc;
  • cartofi – 4 buc;
  • dovlecei – 1 buc;
  • ceapă – 1 buc;
  • sare – după gust.

Gătitul

  • Se spală legumele, se taie mărunt și se pun înăuntru.
  • Umpleți cu apă, setați pe “Abur” timp de 20 de minute.
  • Se scurge lichidul, se bate amestecul cu un blender.

Cum faci piure pentru un bebeluș?

Cum să faci cartofi piure pentru un copil
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Pentru bebelușii începând cu vârsta de șase luni este obligatorie includerea fructelor în alimentație, puteți cumpăra piure pentru bebeluși din magazin, dar va fi mult mai sănătos dacă veți face singuri amestecul. Dintre suplimentele vegetale, medicii recomandă să se înceapă cu dovlecei și dovlecei, care au cea mai mică alergenicitate.

Merele sunt bune pentru amestecurile de fructe, dar se recomandă merele verzi sau galbene, deoarece merele roșii pot provoca alergii. Cel mai bine este să nu adăugați zahăr în amestecurile de banane, deoarece fructul conține mult zahăr.

Ingrediente:

  • măr – 1 buc;
  • apă – 1 lingură.

Gătitul

  • Se decojesc și se taie merele în felii.
  • Se fierbe timp de 10 minute, se răcește.
  • Bateți piureul de fructe cu ajutorul unui mixer.
CITEȘTE ȘI:
Boala Pompe la bebeluși și la vârstnici: cauze și diferențe. Simptome, prognostic, tratament.

Cum se face supa de piure?

Cum să faci supă de cartofi piure
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Supele cremaa dietetice sunt ideale, rețetele fiind de ordinul zecilor, dar schema de gătit este aceeași. Cea mai populară este considerată a fi supa de ciuperci, pentru alte variante se amestecă diferite legume și se folosește un singur fel. Dovleceii, broccoli, roșiile și supele din linte sau fructe de mare au un gust savuros. Iar supa de sfeclă roșie este un înlocuitor reușit pentru borșul obișnuit.

Ingrediente:

  • sfeclă roșie – 300 g;
  • cartofi – 350 g;
  • ardei gras – 250 g;
  • morcovi – 220 g;
  • ceapă – 150 g;
  • usturoi – 3 căței;
  • sos de soia – 3 linguri;
  • ulei vegetal – 3 linguri;
  • piper negru – după gust.

Gătitul

  • Fierbeți jumătate din legume în bulion și tocați restul.
  • Înfășurați sfecla în folie de aluminiu și coaceți-o timp de 45 de minute.
  • Se prăjesc ceapa și morcovul, se adaugă ardeiul dulce și usturoiul timp de 5-10 min.
  • Se toarnă sosul de soia, se strecoară, cartofii și sfecla roșie.
  • Se fierbe la foc mic 20 de minute, se condimentează cu condimente, se bate cu un blender.

Cum se face piure de cartofi?

Cum se face piureul de cartofi
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Cel mai faimos piure de legume este făcut din cartofi, nu este dificil de făcut, dar pentru a face vasul aerisit, trebuie să țineți cont de câteva nuanțe. Cartofii trebuie să aibă un conținut ridicat de amidon, puneți leguma în apă clocotită cu sare. Cât timp trebuie să fierbeți cartofii pentru piure depinde de soi, în medie 20-25 de minute. Pasați cartofii doar cu lapte cald, deoarece laptele rece face ca amestecul să devină albăstrui.

CITEȘTE ȘI:
Piure de banane bebelusi 6 luni – 1 an

Ingrediente:

  • cartofi – 350 g;
  • lapte – 50 ml;
  • unt – 25 g.

Gătitul

  • Se curăță și se pun la fiert cartofii.
  • Se pisează, se adaugă treptat untul și laptele fierbinte.
  • Se bate cu un mixer, se sărează, se amestecă.

Piure de dovleac

Piure de dovleac
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Un piure de legume delicios și foarte sănătos se face din dovleac, acesta conține o mulțime de vitamine, potasiu, fosfor, fibre și un conținut de 5 ori mai mare de caroten decât cel al morcovilor. Se poate prepara atât dulce, cât și sărat, ca garnitură pentru carne sau pește. Este mai bine să alegeți dovlecei; sunt de dimensiuni mici și foarte dulci. Cu cât fructul este mai mare, cu atât pulpa este mai fibroasă, așa că este indicat să cumpărați fructe mici sau mijlocii.

Ingrediente:

  • dovleac – 500 g;
  • apă – 1 lingură;
  • zahăr – 1 lingură;
  • sare – 1 linguriță.

Pregătire

  • Se taie pulpa, se îndepărtează semințele și se taie mărunt.
  • Se umple cu apă, se aduce la fierbere, se adaugă zahărul și sarea.
  • Se fierbe timp de 20 de minute, apoi se bate sau se pasează.
  • Se acoperă cu smântână la servire.

Cum se face piureul de mazăre?

Cum se face piureul de mazăre
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Piureul de cartofi cu mazăre este foarte hrănitor și gustos, mâncăruri similare sunt populare în bucătăriile din întreaga lume. Soiurile galbene cerate sau încrețite sunt mai potrivite pentru un astfel de răsfăț, iar mazărea ruptă se gătește mai repede. Se lasă fasolea la înmuiat în apă cel puțin 2-3 ore înainte de fierbere, de preferință peste noapte. Fără înmuiere, produsul va avea nevoie de cel puțin 1,5 ore pentru a fierbe. Principalul secret pentru a face piureul de mazăre gustos este o porție generoasă de unt.

CITEȘTE ȘI:
Top 10 gustări sănătoase pentru copii

Ingrediente:

  • mazăre – 1 lingură;
  • morcovi – 1 buc;
  • ceapă – 2 buc;
  • apă – 4 linguri;
  • unt – 3 linguri.

Pregătire

  • Clătiți mazărea înmuiată, turnați apă peste ea și fierbeți-o timp de 1 oră.
  • Tăiați legumele și prăjiți-le.
  • Se amestecă ingredientele, se răcesc, se bat cu un blender.

Piure de broccoli – rețetă

Rețetă de piure de broccoli
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Piureul de broccoli a fost numit un mare preventiv împotriva ulcerului, a obezității și chiar a cancerului. Această legumă înnoiește sângele și îl menține tonifiat, iar la prepararea ei se poate folosi atât varza proaspătă, cât și cea congelată. Se fierbe sau se fierbe la aburi și se amestecă cu mărar și busuioc. Dacă sunt prevăzute și alte legume, se asezonează cu făină prăjită pentru ca acestea să nu se așeze la fund.

Ingrediente:

  • varză – 450 g;
  • Mazăre la conservă – 200 g;
  • usturoi – 2 căței de usturoi;
  • susan – 1 lingură;
  • unt – 25 g.
  • condimente – după gust.

Gătitul

  • Se separă broccoli în buchețele, se fierbe timp de 10 minute, se lasă să se scurgă, se răcește.
  • Se amestecă cu mazărea din conservă, usturoiul tocat mărunt, condimentele și uleiul.
  • Procesați cu un blender, presărați cu semințe de susan.

Piure de mere și lapte condensat

Piure de mere și lapte condensat
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Un delicios piure de fructe, în care merele erau amestecate cu lapte condensat. Acest desert este ușor de preparat acasă, iar laptele condensat obișnuit sau laptele condensat fiert cu un strop de cacao este suficient. Se poate folosi orice tip de mere, de preferință dulci sau acrișoare pentru a compensa dulceața laptelui condensat. Pentru a obține un amestec delicat, radeți merele pe o răzătoare fină; atunci se va bate mai ușor. Dar amantele experimentate sunt sfătuite să fierbe fructele la foc mic.

CITEȘTE ȘI:
Beneficiile artelor marțiale pentru copii

Ingrediente:

  • mere – 5 kg;
  • apă – 1 lingură;
  • lapte condensat – 200 g;
  • zahăr – 0,5 linguri.

Pregătire

  • Se decojesc și se taie merele în felii.
  • Se umple cu apă și se fierbe la foc mic timp de 40 de minute.
  • Se bate cu un blender, se adaugă zahărul și laptele condensat.
  • Se fierbe la foc mic, amestecând, timp de 15 minute.

Piure de fructe de pădure

Piure de fructe de pădure
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Dacă aveți o recoltă bogată, puteți face piure de fructe de pădure, chiar și cele prea coapte, necoapte, mici sunt bune, atâta timp cât sunt proaspete. De preferință, amestecul ar trebui să fie încălzit, astfel încât să nu se întunece și să nu piardă vitaminele. De asemenea, descompune enzimele oxidante, ceea ce îmbunătățește gustul și facilitează zdrobirea boabelor. Le puteți reîncălzi pe o tavă de copt, pe aragaz într-un lighean sau în cuptor.

Ingrediente:

  • căpșuni – 0,5 lingurițe;
  • zmeură – 1 lingură;
  • zahăr – 1 lingură.

Pregătire

  • Se curăță căpșunile de codițe și se taie mărunt.
  • Se macină cu un blender, se adaugă zahărul.
  • Se macină din nou amestecul.

Piure de carne – rețetă

Rețetă de carne piure
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Piureul de carne va fi, de asemenea, delicios, rețeta poate fi variată, cu mai multe mirodenii și legume adăugate la felul de mâncare pentru adulți. Se potrivește bine cu conopida, morcovii, broccoli și cartofii. Orice carne este bună, dar dacă gătiți pentru un bebeluș, merită să cumpărați file de vită, iepure sau pui. Unele gospodine adaugă fulgi de ovăz sau hrișcă, care trebuie fierți și apoi mixati împreună cu carnea.

Ingrediente:

  • carne de vită – 100 g;
  • lapte – 50 ml;
  • unt – 20 g.

Gătitul

  • Se fierbe carnea, se răcește, se curăță de pielițe și de nervuri.
  • Se mixeaza cu un blender, se sărează, se adaugă untul topit.
CITEȘTE ȘI:
5 moduri de a sprijini moral fetița la prima menstruație

Piure de pește

Piure de pește
Cum se face piureul din fructe, legume și carne pentru copii?

Pentru bebeluși se recomandă și piureul de pește, începând cu tilapia sau cod, deoarece carnea lor este moale și inodoră. Bibanul de mare, halibutul, eglefinul sunt, de asemenea, potrivite. În general, puteți alege orice pește, dar este de dorit să alegeți fără oase și mai puțin gras. Peștele de mare este mai bun pentru copii.

Ingrediente:

  • file de pește – 100 g;
  • ceapă – 2 buc;
  • morcovi – 1 buc;
  • frunză de dafin – 2 buc;
  • boabe de piper – 5 buc;
  • făină – 2 linguri;
  • unt – 3 linguri;
  • lapte – 1 lingură;
  • apă – 1,5 l;
  • condimente – după gust.

Gătitul

  • Se aduce apa la fiert, se pun la fiert condimentele, morcovii, ceapa și peștele.
  • Se fierbe timp de o jumătate de oră, se curăță peștele de oase, se bate cu un blender.
  • Adăugați untul și făina la 1 lingură de bulion, aduceți la fierbere.
  • Simultan se aduce laptele la fierbere, se combină.
  • Se pasează piureul de pește, se fierbe 5 minute, se răcește.

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision din partea vânzătorului și astfel sa susținem scrierea de articole utile și de calitate.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

- Advertisement -

Ultimele rețete