3.6 C
București
vineri, decembrie 2, 2022

Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeană

Trebuie să citești asta...

Îmi place că rețeta este accesibilă, ușor de făcut și plină de aromă! Autoarea, Gina, spune: „Această rețetă este super ușoară! Perfectă pentru vară, este făcută cu cușcuș israelian (cel mai mare soi, mai mult o perlă), creveți și roșii proaspăt. Pur și simplu irezistibil.”

Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeană
Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeană

De ce ți-ar plăcea această rețetă de salată de cușcuș cu creveți

Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeană
Ingrediente Rețeta pas cu pas pentru cușcuș cu creveți

Ingrediente pentru a face un bol de creveți mediteraneeni

  • Creveți: Puteți folosi creveți proaspeți sau congelați pentru această rețetă. Dacă folosiți creveți congelați, asigurați-vă că îi dezghețați înainte de a fi gătiți. Îmi place să cumpăr creveți care au fost decorticați pentru a economisi timp.
  • Cușcuș: Am folosit cușcuș israelian pentru această rețetă, dar puteți folosi și cușcuș obișnuit. Cușcușul israelian este puțin mai mare și are o textură mai fermă, dar ambele funcționează bine în această rețetă.
  • Legume: Am păstrat legumele simple pentru această rețetă și am folosit doar roșii cherry și măsline Kalamata. Puteți adăuga și ceapă roșie, castraveți sau ardei.
  • Brânză Feta: Brânza Feta este o necesitate în această rețetă! Adaugă atât de multă aromă și este cremoasă. Nu aș recomanda să o săriți peste ea sau să o înlocuiți cu o altă brânză.
  • Lămâie: Îmi place să folosesc suc proaspăt de lămâie în această rețetă, dar poți folosi și suc de lămâie îmbuteliat.
  • Capere: Caperele adaugă preparatului o aromă sărată plăcută. Dacă nu vă plac sau nu le găsiți, puteți sări peste ele sau le puteți înlocui cu mai multe măsline.
  • Supa de legume: Am folosit supă de legume pentru a găti cușcușul, dar puteți folosi și apă sau supa de pui.
  • Ulei de măsline: Îmi place să folosesc un ulei de măsline de bună calitate în această rețetă.
  • Usturoi proaspăt: Am folosit usturoi proaspăt în această rețetă, dar puteți folosi și pudră de usturoi.
CITEȘTE ȘI:
Postul intermitent: de ce o fereastră de 8 ore pentru a mânca? Cine a ales acest număr?

Cum se prepară cușcuș mediteranean

Deși această rețetă necesită puțină muncă de pregătire, este de fapt foarte ușor de făcut și se îmbină foarte repede!

Rețeta pas cu pas pentru cușcuș mediteranean cu creveți
Creveți in tigaie pentru Rețeta pas cu pas de cușcuș cu creveți

Gatiti crevetii

Rețeta pas cu pas pentru cușcuș mediteranean cu creveți
Cuscus in oale pentru Rețeta pas cu pas de cușcuș cu creveți

Gătiți cușcușul

Amestecă ingredientele pentru salată

Mod preparare rețeta pas cu pas pentru cușcuș mediteranean cu creveți
Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeană

Sfaturi pentru prepararea creveților israelieni și a cușcușului

Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeană
Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeană

Inlocuiri și completări populare

  • Schimbați proteinele. Deși creveții sunt preferații mei, această rețetă ar fi excelentă cu pui sau chiar cu tofu.
  • Faceți-o vegană. Uitați de creveți și feta pentru a o face vegană. De asemenea, puteți adăuga legume suplimentare, cum ar fi castraveți, ardei sau ceapă roșie.
  • Adăugați condimente suplimentare. Am păstrat condimentele destul de simple pentru această rețetă, dar puteți adăuga și câteva condimente în plus, cum ar fi paprika și oregano.
  • Faceți-o mai picantă. Dacă vă plac lucrurile picante, puteți adăuga fulgi de ardei roșu zdrobit sau un ardei jalapeño tăiat în cubulețe.

Cum să păstrați și să reîncălziți cușcușul cu creveți

Această rețetă poate fi păstrată într-un recipient ermetic la frigider.

Când sunteți gata să mâncați, pur și simplu reîncălziți în cuptorul cu microunde sau pe aragaz până se încălzesc. Este posibil să fie nevoie să adăugați un strop de apă sau supă la cușcuș atunci când îl reîncălziți, deoarece acesta va absorbi o parte din lichid atunci când este refrigerat.

CITEȘTE ȘI:
Conopida la cuptor cu sos a generalului Tso

Cât timp se vor păstra creveții și cușcușul la frigider?

Acest bol de creveți va rezista 4-5 zile la frigider.

Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeană
Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeană

Pot îngheța acest castron de creveți mediteraneeni?

Nu recomand să congelați această rețetă, deoarece cușcușul va deveni moale când este dezghețat și creveții vor deveni cel mai probabil cauciuc.

Intrebări frecvente

Ce este cușcușul?

Cușcușul este originar din Maroc și este făcut din gris, partea tare a bobului de grâu sau orz. Deși arată ca boabe, cușcușul este de fapt paste mici, măcinate, făcute dintr-un tip de grâu numit gris. Se face prin frecarea grisului si se rulează in mod tradițional manual.

Ce este cușcușul israelian?

Cușcușul israelian este unul dintre cele mai populare trei tipuri de cușcuș. Este, de asemenea, un tip de paste, dar este făcută din perle mai mari, de unde si o altă denumire comună pentru cușcușul perlat. Datorită procesului de prăjire, cușcușul perlat are o aromă mai de nucă.

Cușcușul s-a înmuiat ce sa fac?

Ai folosit prea multă apă. Când gătiți cușcuș, asigurați-vă că utilizați cantitatea potrivită de apă per cușcuș. Prea multă apă va avea ca rezultat o pernă moale.

Ai fiert prea mult cușcușul. Cușcușul ar trebui să se gătească doar aproximativ 5 minute. Mai mult, va deveni moale.

Rețete recomandate

Dacă încercați această rețetă de cușcuș cu creveți sau orice altă rețetă Feel Good Foodie, atunci asigurați-vă că evaluați rețeta! Îi ajută pe alții care se gândesc să facă rețeta.

CITEȘTE ȘI:
Salată de fasole boabe
Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeană

Cușcuș mediteranean cu creveți

Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeanăOrganics Food
Această rețetă de cușcuș mediteranean cu creveți este plină de aromă și face o masă sănătoasă și ușoară pentru o seară. Fiecare mușcătură este delicioasă și hrănitoare!
5 de la 1 vot
Prep Time 5 mins
Cook Time 20 mins
Fel Aperitiv, Salată
Bucătărie Mediterranean
Servings 6
Calorii 358 kcal

Ingrediente Reteta
 

Instructiuni de preparare
 

  • Într-un castron mare, combinați roșiile, măslinele, feta, caperele și piperul negru.
  • Presărați sarea peste creveți. Încălziți o tigaie mare și adâncă la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați uleiul, apoi creveții și gătiți până când devin opaci, 2 ½ minute pe fiecare parte, amestecând usturoiul în ultimul minut. Se transferă în castron peste amestecul de roșii.
  • Adăugați supa sau apa în tigaie, măriți focul la maxim și aduceți la fierbere. Adăugați cușcușul, amestecați, acoperiți și reduceți focul la mediu. Gătiți până când tot lichidul este absorbit, 10-12 minute. Se spumegă cu o lingura și se adaugă în bolul cu amestecul de creveți și roșii.
  • Se adaugă sucul de lămâie și se amestecă bine. Se ornează cu pătrunjel proaspăt și se servește imediat.

Note Suplimentare:

Depozitare: Păstrați restul într-un recipient etanș. Acestea vor rezista aproximativ 3-4 zile în frigider. Puteți să o încălziți sau să o serviți rece. Eu am mâncat restul rece și am adăugat un strop de ulei de măsline, deoarece cușcușul tinde să se usuce a doua zi.
Înlocuitori: Pentru cele mai bune rezultate, urmați rețeta ca atare. Cu toate acestea, iată câțiva înlocuitori obișnuiți care ar funcționa bine în această rețetă.
În loc de cușcuș, puteți folosi quinoa sau paste orzo
Puteți înlocui brânza feta cu o altă brânză. Brânza de capră merge foarte bine cu această rețetă.
Dacă nu sunteți un fan al uneia dintre legume, cum ar fi roșiile, măslinele sau caperele, le puteți lăsa deoparte sau le puteți înlocui cu alte legume preferate.

Calorii & Valori Nutriționale

Cușcuș mediteranean cu creveți
Calcul per Portie
Calorii
 
358
kcal
18
%
% Valori Zilnice*
Grasimi
 
6
g
9
%
Grasimi Saturate
 
2
g
13
%
Grasimi Trans
 
1
g
Grasimi Polynesaturate
 
1
g
Grasimi Mononesaturate
 
3
g
Colesterol
 
274
mg
91
%
Sodium
 
527
mg
23
%
Potasium
 
570
mg
16
%
Carbohidrati
 
35
g
12
%
Fibre
 
3
g
13
%
Zahar
 
1
g
1
%
Proteine
 
40
g
80
%
Vitamina A
 
183
IU
4
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
2
mg
10
%
Vitamina B5
 
1
mg
10
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
1
µg
17
%
Vitamina C
 
6
mg
7
%
Vitamina D
 
1
µg
7
%
Vitamina E
 
1
mg
7
%
Vitamina K
 
8
µg
8
%
Calciu
 
156
mg
16
%
Fier
 
2
mg
11
%
*Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă conform USDA Nutrition. Acestea pot varia în funcție de produsele folosite.
Tried this recipe?Arata-le si celolalti cat de tare e @Organicsfood.ro sau eticheteaza #organicsfood.ro!

A fost gustoasă rețeta Cușcuș cu creveți, rețetă mediteraneeană? Împărtășiți-o cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.
Votează Rețeta




- Advertisement -

Ultimele rețete