Fructe împotriva demenței, depresiei și artritei

Nu a trecut nici măcar un secol de la momentul în care doar oamenii destul de bogați se puteau bucura de fructe proaspete, și nu întotdeauna, ci doar într-un anumit sezon. Acum este greu de imaginat că în timpul iernii nu existau căpșuni proaspete sau piersici fragede, iar bananele erau cunoscute doar de locuitorii din regiunile în care creșteau fructele.

În Europa medievală, de exemplu, ananasii erau foarte rari, iar cei care pot fi văzuți în picturile vechilor maeștri au fost cel mai probabil împrumutați fie pentru a decora masa la un festin, fie pentru o natură moartă.

Astăzi, toată lumea știe despre beneficiile fructelor și se recomandă includerea lor în dieta copiilor și a adulților. Dar oamenii de știință continuă să cerceteze și se descoperă noi factori despre efectele fructelor asupra sănătății umane, fizice și mentale. Citiți despre acestea în acest articol.

Fructele conțin o mulțime de lucruri sănătoase

Se știe că fructele conțin o mulțime de lucruri sănătoase. Este vorba de fibre, care lipsesc atât de mult la o persoană modernă medie, și un set excelent de vitamine, minerale, antioxidanți care ajută organismul să reziste la procesul de îmbătrânire.

Aproape fiecare fruct este sigur că are ceva care merită să fie pus în meniul tău pentru.

Luați, de exemplu, merele simple, ieftine și iubite. Consumul unui singur măr pe zi facilitează obținerea unor reduceri semnificative ale nivelului de colesterol “rău”, potrivit unui studiu publicat în 2013 în Journal of Functional Foods.

Și alte studii din diferiți ani raportează fapte interesante despre mere. De exemplu, cei care mănâncă în mod regulat mere proaspete au, în general, niveluri mai ridicate de inteligență, sunt mai predispuși să ducă un stil de viață sănătos și sunt mai puțin predispuși la cancer pulmonar.

Unele fructe și fructe de pădure au o reputație puternică de a ajuta la o varietate de probleme de sănătate. De exemplu, se spune că afinele îmbunătățesc vederea, afinele sunt atribuite proprietăți antiinflamatorii, pepenele roșu este un excelent diuretic, iar bananele sunt o sursă bine cunoscută de potasiu.

Dar, după cum se pare, asta nu este tot.

Mai multe fructe, mai puțină depresie

Potrivit unui studiu din 2022 de la Universitatea Aston, cu cât o persoană mănâncă mai des fructe, cu atât nivelul de sănătate psihologică este mai ridicat și cu atât este mai puțin probabil să se confrunte cu tulburări cognitive pe măsură ce îmbătrânește.

Oamenii de știință au petrecut mult mai mult timp studiind efectele dietelor cu fructe asupra pierderii în greutate și a proceselor digestive. Între timp, există, de asemenea, o legătură puternică între fructele din dietă și sănătatea psihologică. Grupul nostru a decis să încerce să umple această lacună.

Studiul a implicat 428 de adulți sănătoși, vârsta medie a participanților fiind de aproximativ 40 de ani. Analiza chestionarelor completate de participanți a arătat că, cu cât o persoană include mai des fructe în dieta sa, cu atât mai puține simptome de depresie are. Factorul cel mai important nu a fost cantitatea totală de fructe consumate, ci frecvența consumului.

Oamenii de știință polonezi au publicat în 2020 o lucrare care susține, de asemenea, că nivelurile mai ridicate de consum al tuturor tipurilor de fructe sunt asociate cu niveluri mai ridicate de optimism și bunăstare psihologică generală. “Consumatorii de fructe” sunt mai predispuși să își evalueze calitatea vieții și satisfacția față de aceasta la un nivel mai ridicat și sunt mai puțin predispuși să raporteze tulburări de somn, anxietate și gânduri suicidare.

În 2018, cercetătorii germani au analizat date de la peste 22.000 de persoane în vârstă din 11 țări și au concluzionat: consumul frecvent de fructe ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire și a schimbărilor cognitive legate de vârstă și îmbunătățește sănătatea fizică și mentală a persoanelor în vârstă.

Iar oamenii de știință americani au făcut o adăugire importantă în 2022: se pare că este important nu doar să mâncăm fructe mai des, ci să alegem fructe cu culori strălucitoare. Pigmenții vegetali care oferă fructelor culori atractive sunt exact cei care ajută la păstrarea funcției cognitive la bătrânețe.

Și, în același timp – reduc riscul de degenerare maculară legată de vârstă, adică contribuie la conservarea vederii. Dar iată care este lucrul interesant: se pare că o dietă cu multe culori strălucitoare funcționează foarte bine pentru femei, dar nu la fel de bine – pentru bărbați. Pentru unii dintre ei, creșterea cantității de fructe din dieta lor, dimpotrivă, le-a înrăutățit starea de spirit și starea psihologică generală.

Așadar, dorind să întâmpinați toamna vieții cu o minte sănătoasă și o memorie solidă, încercați să vă diversificați dieta cu fructe. Rospotrebnadzor recomandă să mâncați 300 g de legume și cel puțin 250 g de fructe pe zi.

Fructe și articulații.

Oamenii de știință americani de la Universitatea din Oklahoma au publicat în 2018 o lucrare în care au prezentat rezultatele unui studiu privind rolul fructelor în prevenirea artritei. Ei s-au concentrat pe fructe de pădure și rodii, care sunt bogate în polifenoli. Zmeura, căpșunile, afinele și rodiile s-au dovedit a fi promițătoare atât în modelele experimentale, cât și în studiile clinice la om.

Mark Dreher, un nutriționist din Statele Unite, a scris în 2018 despre efectele benefice ale fructelor asupra bunăstării și sănătății pe tot parcursul vieții unei persoane. Dar este important de reținut că omul de știință vorbește în mod specific despre fructe întregi, proaspete.

Sucurile, piureurile și toate tipurile de fructe procesate, precum și fructele care au fost depozitate pentru o perioadă lungă de timp, prezintă un impact mult mai mic.

Un consum scăzut de fructe întregi reprezintă o amenințare potențială mai mare la adresa sănătății la nivel global decât se credea anterior, mai ales în lumina noilor cercetări privind beneficiile fructelor întregi și ale fibrelor din fructe.

Există contraindicații?

Din păcate, există. Nu toate fructele sunt potrivite pentru toată lumea, fără excepție.

De exemplu, dacă aveți diabet, trebuie să excludeți din dieta dumneavoastră strugurii, bananele, mango, pepenii verzi și pepenii. Iar acele fructe și fructe de pădure, pe care endocrinologul le va aproba, este mai bine să le mâncați la micul dejun, astfel încât carbohidrații conținuți în ele să “ardă” pentru ziua respectivă.

În unele boli hepatice caisele pot fi contraindicate, în bolile tractului gastrointestinal, în special cu aciditate crescută – citricele și alte fructe acide, precum și pepenele. Fructele dulci și cu amidon trebuie evitate dacă sunt predispuse la tromboză etc.

Așadar, dacă aveți vreo boală cronică, toate modificările alimentare trebuie coordonate cu medicul dumneavoastră și cu un nutriționist.

Articolele de pe acest site au doar un scop informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica vreo rețetă, sfat sau dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau vă vor face rău personal. Fiți precauți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

*Toate produsele recomandate de organicsfood.ro sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision de la vânzător și astfel să susținem scrierea de articole utile și de calitate.