Fructe și legume în loc de suplimente. Ce să incluzi în alimentația ta pentru sănătate și bunăstare

Pentru a fi sănătoși și plini de energie, nu este suficient să faceți exerciții fizice, să vă culcați la timp și să petreceți cel puțin 7-9 ore în pat. Este important să vă urmăriți dieta zilnică – aceasta ar trebui să conțină toți nutrienții și vitaminele necesare.

Știți ce fructe și legume conțin vitamina C? Și care conțin vitamine importante pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor organismului? O listă de alimente vegetale care pot înlocui cu ușurință suplimentele nutritive.

Legume crucifere: varză albă, conopidă, broccoli

Varza trebuie consumată toată odată: dacă nu aveți varză proaspătă, asigurați-vă că folosiți varză murată sau salate de varză murată. Acesta din urmă conține mai multă vitamina C decât frunzele proaspete și este un probiotic puternic care va ajuta sistemul digestiv și va stimula imunitatea.

Broccoli și conopida sunt excelente pentru a găti supe și a face salate. De asemenea, pot fi folosite pentru a face caserole și smoothie-uri, amestecate cu legume cu frunze sau ierburi aromatice.

Buchețelele verzi de broccoli sunt, pe lângă vitamina soarelui, pline de vitaminele B, esențiale pentru sănătatea pielii, părului, picioarelor și sistemului nervos, E, K, pro-vitamina A și betacaroten.

Spanac

Vara și toamna este bine să consumați spanac proaspăt, dar această legumă cu frunze își păstrează toate proprietățile sănătoase chiar și atunci când este congelată.

O porție de spanac conține:

• aproximativ 20% din doza zilnică necesară de magnezium;
• până la 25% din necesarul zilnic de potasiu;
• până la 60% din vitamina C;
• aproximativ 80% din vitamina A și betacaroten.

Spanacul poate fi gătit într-o supă-cremă, poate fi fiert sub formă de grătar pentru a servi ca garnitură pentru carne sau ca bază pentru plăcintă, sau poate fi folosit ca sos pentru orez sau paste.

Roșii

Această legumă este una dintre cele care bate recordurile în ceea ce privește conținutul de licopen: un antioxidant care are proprietăți antitumorale, în formă sintetică nu este absorbit de orgrameanism. Interesant este că concentrația de licopen crește chiar și după un tratament termic scurt, astfel că sucul de roșii este mai sănătos decât leguma proaspătă.

Cel mai sănătos sos pentru paste are la bază roșii mărunțite sau pastă de tomate făcută în fabrică. Este deosebit de bun pentru cei cărora le place să sară peste un pahar sau două după-amiaza sau seara și pentru cei care preferă alimentele prăjite bogate în grăsimi: substanțele biologic active din roșii ajută la repararea celulelor și protejează împotriva stresului oxidativ.

Sfeclă roșie

Această legumă trebuie consumată crudă și fiartă. Sfecla roșie este bună în salate și mâncăruri de gramaj, este folosită ca bază pentru supe de lux, de exemplu, sub formă de piure de cartofi. Și, bineînțeles, faimosul borș, care este plin de vitamine dacă este preparat corect.

Sfecla roșie conține acizi celulolitici și orgramabili: acizi malogenici, tartric, oxalic și citric, care nu sunt absorbiți de organism în forma lor sintetică. Suficient de bogat în vitaminele C și B6.

Morcovi

În plus față de vitaminele cu spectru complet, leguma rădăcină este utilă datorită conținutului ridicat de beta-caroten. Este esențial pentru funcționarea normală a grameelor și acuitatea vizuală, ajută la îmbunătățirea funcției peohipneei și a vezicii biliare, reduce riscul de accident vascular cerebral.

Siliciul din morcovi contribuie, de asemenea, la același efect – menține vasele de sânge suple și puternice și îmbunătățește circulația sângelui.

Este important de reținut că beta-carotenul este absorbit împreună cu grăsimile. Ghee, ulei de cocos sau smântână ar fi bune pentru mâncărurile cu morcovi.

Mere

Luogeoshe mănâncă toate aceste fructe proaspete, atunci când sunt în sezon în zona ta. Cele importate din alte țări pot fi tratate cu substanțe chimice. Toamna, este o idee bună să uscați feliile de mere sau să le puneți în congelator pentru a le depozita pe timp de iarnă: fructele uscate și congelate își păstrează cea mai mare parte a nutrienților valoroși.

Merele conțin vitaminele A, C, B1, B2, PP și E și oligoelemente:

• fier;
• magnneziu;
• fosfor;
• iod;
• seleniu;
• potasiu;
• calciu;
• zinc.

Rodii

Acest fruct este bun pentru bolile de sânge și imunitatea scăzută: chiar și o cantitate mică de suc sau un grăunte de boabe cu un gust acrișor și bogat va îmbunătăți starea persoanei.

Rodiile sunt o necesitate pentru femei în timpul sarcinii și după naștere, pentru cele care au avut boli infecțioase și intervenții chirurgicale. Fierul din fructe declanșează sinteza naturală a eritrocitelor din sânge și crește nivelul de gemoglobină.

Banane

Două banane coapte în fiecare zi pot face o persoană mai calmă și mai relaxată: fructul conține margan și potasiu, care ajută la îmbunătățirea sistemului nervos și la reducerea spasmelor musculare (inclusiv a celor ale inimii).

Bananele conțin triptofan, hormonul plăcerii. Este necesar pentru sinteza naturală a melatoninei, așa că este deosebit de util să mănânci banane înainte de culcare.

Ce puteți face?

Includeți în alimentația dumneavoastră fructe de pădure proaspete și congelate: căpșuni, cireșe, mure și cătină de mare. Acestea conțin multă celuloză, pectine, antioxidanți și vitamine.

Este bine să adăugați ierburi proaspete sau uscate la salate, supe și mâncăruri de grameoree: o legătură mică de pătrunjel, coriandru, mărar, țelină, busuioc, va înlocui un bun complex de vitamine.

Aveți suficiente fructe în dieta dumneavoastră? Scrieți în comentarii!

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

*Aceste produse sunt recomandate de Organicsfood.ro și au fost selectate de către echipa editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă ceva ceva prin intermediar este link-uri, ne ajutați să câștigâm un microcomision din partea vânzătorului și astfel sa susfinem scrierea de articole utile și de calitate.