Produse alimentare
Paste & Cereale
Condimente și mirodenii
Cosmetică & Igienă
Produse copii și bebeluși
Miere & Produse apicoleDescopera beneficiile uimitoare ale humusului pentru pierderea in greutate si sanatatea ta! Afla cum acest aliment bogat in proteine si fibre poate ajuta la reducerea poftei de mancare, controlul greutatii si imbunatatirea digestiei. Citeste acum cele 12 beneficii ale consumului de humus si adauga-l in dieta ta pentru un stil de viata sanatos si echilibrat!
Conținut articol
- ?Ce este humusul?
- ?Beneficii pentru sănătate ale humusului
- 1. Păstrează regularitatea tractului digestiv
- 2. Bogat în proteine
- 3. Scade colesterolul
- 4. Previne cancerul
- 5. Ajută la scăderea în greutate
- 6. Face ca oasele să crească mai puternice
- 7. Ameliorează anemia
- 8. Funcționează ca un bun înlocuitor pentru alimentele nesănătoase
- 9. Echilibrează nivelul de zahăr din sânge
- 10. Te inspiră să mănânci alimente mai sănătoase
- 11. Conține cantități mari de antioxidanți
- 12. Funcționează ca o alternativă perfectă pentru alergii!
- ?Bonus: Fă-ți propriul humus cu ușurință
- Întrebări frecvente
?Ce este humusul?
Humusul este un sos celebru din Orientul Mijlociu, care poate fi folosit și ca tartinabil. În ultimul deceniu, a atins noi culmi de popularitate, în special în Statele Unite.
Humusul este simplu în aparență, dar adaugă o aromă exotică la aproape orice. Este o pastă cremoasă și groasă pe care o puteți mânca cu orice fel de mâncare doriți.
Cu toate acestea, dacă sunteți preocupat de sănătate, s-ar putea să aveți multe întrebări cu privire la utilizarea sa. S-ar putea să vă întrebați ce beneficii va aduce adăugarea lui în dieta dumneavoastră. Ei bine, acest amestec delicios de năut este exact alegerea alimentară potrivită.
Conținând ingrediente sănătoase, inclusiv usturoi, lămâie, tahini și ulei de măsline, humusul vă bombardează organismul cu multe beneficii pentru sănătate. Să vedem de ce ar trebui să incluzi acest deliciu savuros și aromat în masa ta.
?Beneficii pentru sănătate ale humusului
Iată 12 beneficii ale humusului și de ce ar trebui să îl incluzi în dieta ta.
1. Păstrează regularitatea tractului digestiv
Humusul este bogat în fibre și, datorită acestui fapt, menține tractul digestiv regulat. Este o sursă excelentă de fibre dietetice, care ajută la prevenirea bolilor de inimă, pe lângă faptul că oferă beneficii sistemului digestiv.
Aproximativ o cană de humus are aproximativ 13,5 g de fibre alimentare.
2. Bogat în proteine
În plus față de fibre, humusul are o cantitate mare de proteine.
Humusul este făcut din fasole garbanzo, care face parte din familia leguminoaselor. Leguminoasele sunt, din punct de vedere tehnic, fasole și includ linte, nuci de soia, edamame, printre alte tipuri de fasole.
3. Scade colesterolul
Humusul, ca toate alimentele, trebuie consumat cu moderație. Fiți atenți la faptul că humusul cumpărat din magazin tinde, de asemenea, să fie mai bogat în sodiu.
În mod natural, humusul este o gustare excelentă pentru a ajuta la scăderea și controlul colesterolului ridicat datorită fibrelor sale solubile. Savurarea humusului cu niște castraveți și morcovi este o modalitate excelentă de a introduce fasolea în dieta dumneavoastră și de a vă menține sătul.
4. Previne cancerul
Năutul are proprietăți anticancerigene. În general, fasolea conține trei protectori principali, inclusiv inhibitori de protează, saponine și acidul fitic. Aceștia au rolul de a proteja organismul împotriva dezvoltării celulelor canceroase.
Dietele mediteraneene sunt bogate în pește, ulei de măsline, leguminoase, cereale integrale, nuci și legume. Humusul este o mare componentă a acestor ingrediente într-o baie plină de proteine. Potrivit studiilor, s-a demonstrat că dietele mediteraneene ajută la reducerea riscului de apariție a mai multor tipuri de cancer, inclusiv de stomac, de ruptură, colorectal, de pancreas, de prostată și de plămâni.
5. Ajută la scăderea în greutate
Humusul este preparat în mod tradițional cu unt din semințe de susan (numit tahini) care conține o cantitate destul de mare de grăsimi mononesaturate. Acestea au propriul lor set de beneficii pentru sănătate, dar printre ele se numără și capacitatea de a ajuta la promovarea pierderii în greutate și la reducerea grăsimii de pe burtă.
6. Face ca oasele să crească mai puternice
Calciul ajută osul să crească mai puternic și atât năutul, cât și tahini, care alcătuiesc humusul, conțin calciu. O lingură de humus conține aproximativ 66mg de calciu.
Aportul de calciu este necesar pentru o bună sănătate a oaselor. Acest lucru este deosebit de important pentru femeile care ajung la vârsta de aur, deoarece oasele lor au nevoie de calciu pentru a evita osteoporoza.
7. Ameliorează anemia
Humusul este făcut din năut și tahini, care conțin o cantitate bună de fier. Conținutul de fier dintr-o cană de humus reprezintă aproximativ 25% din valoarea zilnică recomandată. De asemenea, conținutul de vitamina C din năut ajută organismul să absoarbă cu ușurință fierul de origine vegetală.
Fierul ajută celulele roșii din sânge să livreze oxigenul către părțile corpului, iar deficitul de fier duce la anemie. Consumul de humus sau alte mâncăruri care au năut ajută la ameliorarea anemiei.
8. Funcționează ca un bun înlocuitor pentru alimentele nesănătoase
Există multe beneficii mari pentru sănătate ale humusului. Acesta te poate ajuta și să eviți efectele negative ale altor alimente asupra sănătății. De exemplu, puteți folosi humusul ca substitut pentru maioneză, care este în esență doar ouă și grăsime. De asemenea, îl puteți amesteca cu supa sau apă până când este suficient de subțire pentru a fi folosit ca sos pentru salată.
Îl puteți folosi chiar și ca dip pentru legume crude în loc de sos ranch. Humusul este o alternativă mai sănătoasă la aceste lucruri.
9. Echilibrează nivelul de zahăr din sânge
Acizii grași omega-6 prezenți în el pot ajuta, de asemenea, la reglarea zahărului din sânge, scăzând șansele de a dezvolta diabet. Un studiu a indicat faptul că uleiul de susan, prezent în tahini, a ajutat persoanele diabetice prin scăderea dramatică a nivelului de zahăr din sânge atunci când a fost asociat cu medicația lor antidiabetică.
Datorită nutrienților din humus, îl puteți consuma pentru a vă ajuta să vă controlați nivelul de zahăr din sânge. Evident, nu este un leac pentru asta, dar ajută. De asemenea, este bogat în proteine, ceea ce te ajută să te simți sătulă mai mult timp.
10. Te inspiră să mănânci alimente mai sănătoase
Ca parte a unei diete mediteraneene, humusul poate ajuta la îmbunătățirea controlului glicemic postprandial, a lipidelor la post, a controlului apetitului și a consumului zilnic de alimente.
Potrivit unui studiu din 2020, humusul poate îmbunătăți calitatea dietei prin înlocuirea unor produse mai bogate în grăsimi saturate, sodiu sau zaharuri adăugate. În mod colectiv, acest lucru sugerează că includerea humusului și/sau a ingredientelor de humus este o componentă crucială a unui model alimentar sănătos.
Pur și simplu, adăugarea de humus vă va face să mergeți pentru a alege opțiuni mai bune și mai sănătoase pentru dumneavoastră.
11. Conține cantități mari de antioxidanți
Nu este nevoie de un doctor pentru a ști că antioxidanții sunt buni pentru tine, iar năutul are o mulțime dintre ei. Obținerea unei cantități mari de antioxidanți ajută la reducerea daunelor provocate de oxidanți în corpul nostru. Deși nu există un lucru anume pe care să îl prevină sau la care să ajute, contribuie în general la o stare de sănătate bună.
Potrivit cercetărilor, uleiul de măsline extravirgin, un ingredient din humus, poate ajuta la reducerea simptomelor anumitor boli, cum ar fi artrita reumatoidă, bolile inflamatorii intestinale, scleroza multiplă, lupusul eritematos sistemic și psoriazisul, care se caracterizează prin răspunsuri inflamatorii alterate.
12. Funcționează ca o alternativă perfectă pentru alergii!
Humusul nu conține gluten, nuci și lactate. Dacă aveți aceste alergii, veți fi bucuroși să știți că humusul este încă ceva ce puteți mânca liber. De asemenea, din moment ce poate fi deformat în atât de multe arome, îl puteți folosi pentru a înlocui lucrurile la care ați putea fi alergic și astfel reduceți riscul de reacții alergice.
?Bonus: Fă-ți propriul humus cu ușurință
În loc să luați mereu humus de la supermarket, vă puteți face propriul humus cu ușurință.
Aveți nevoie de un blender de mână, sau de un blender de imersie, un bol sau o cană de amestecare și aceste ingrediente:
- 1 cățel de usturoi
- 1 conservă de năut, scursă (rezervați câteva pentru garnitură)
- 1 lămâie, stoarsă
- 2 linguri de tahini (pastă de semințe de susan)
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper
Iată 3 pași simpli pentru a vă face propriul humus:
- Amestecă-ți ingredientele – Folosind blenderul, mixează toate ingredientele, mai întâi usturoiul. Pe măsură ce amestecați, nu ezitați să adăugați puțină apă în plus, sau mai mult ulei de măsline, până când obțineți o pastă omogenă. Adăugați și puțină sare.
- Transferați humusul – Folosind spatula (sau o lingură), transferați humusul din bolul de mixare într-o farfurie.
- Orneazăhumusul – Ornează cu o înghițitură mare de ulei de măsline (pentru a fi autentic, poți pune o mică baltă de ulei de măsline chiar în mijlocul humusului), plus câțiva dintre năuturile pe care le-ai rezervat. De asemenea, puteți orna humusul cu puțin pătrunjel, coriandru sau o crenguță de țelină! La final, presărați cu un strop de condimente. Paprika este cel mai bun.
Este humusul bun pentru tine? Acum, aveți răspunsul. Dacă încă nu ești convins de humus, ar trebui să vezi toate lucrurile pe care le poți face cu el. Odată ce ați creat humusul de bază, puteți adăuga fructe, legume, ierburi, condimente și orice doriți cu adevărat pentru a modifica gustul pentru a se potrivi cu ceea ce mâncați. Asta înseamnă că nu există nicio scuză pentru a nu-ți face rost de el astăzi.
Întrebări frecvente
Ce este humusul și din ce este făcut?
Humusul este o pastă de năut fiert, amestecată cu tahini (pastă de susan), ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi și diverse condimente. Este o mâncare populară în bucătăria orientală și mediteraneană, fiind consumată frecvent ca aperitiv sau gustare.
Humusul te ajuta să slăbești?
Da, humusul poate ajuta în procesul de slăbire datorită conținutului său bogat în fibre și proteine, care îmbunătățesc sațietatea și controlează pofta de mâncare. Cu toate acestea, este important să consumați humus în porții moderate, deoarece conține și un număr moderat de calorii.
Humusul este potrivit pentru vegetarieni și vegani?
Da, humusul este un preparat potrivit atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani, deoarece nu conține ingrediente de origine animală. Este o sursă excelentă de proteine și nutrienți pentru aceste diete.
Cum pot consuma humusul în mod sănătos?
Puteți consuma humus în mod sănătos servindu-l cu legume proaspete, precum morcovi, castraveți sau ardei, sau cu pâine integrală și lipii. Evitați să mâncați humus în exces, deoarece conține ulei de măsline și tahini, care pot crește aportul caloric.
Humusul cumpărat de la magazin este la fel de sănătos ca cel făcut în casă?
Humusul făcut în casă este de obicei mai sănătos, deoarece puteți controla cantitatea de ulei, sare și alte ingrediente. Cu toate acestea, există și variante sănătoase de humus la magazin. Când cumpărați humus de la magazin, citiți eticheta cu atenție și alegeți un produs cu un conținut redus de sare, zahăr și grăsimi saturate. Asigurați-vă că nu conține conservanți sau aditivi artificiali.
Sursa
Citește și aceste articole:
- Beneficiile consumului de legume. Elixir al tinereții
Descoperă secretele longevității prin puterea legumelor. Află cum cartofii, sfecla, morcovii și dovleacul pot îmbunătăți sănătatea și pot contribui la o viață mai lungă. - Lintea roșie – beneficii, utilizare și proprietăți nutriționale
Descoperă beneficiile incredibile ale lentei roșii, cum să o utilizezi în preparate delicioase și proprietățile nutriționale care o fac atât de sănătoasă. Află totul despre Lintea roșie, această leguminoasă versatilă și cum să integrezi mai multe alimente sănătoase în dieta ta. - Sucul de sfeclă roșie – 11 beneficii pentru sănătate surprinzătoare
Descoperă cele mai surprinzătoare beneficii ale sucului de sfeclă roșie! Află cum sucul de sfeclă roșie poate îmbunătăți sănătatea inimii, crește performanța fizică și mentală, stimula sistemul imunitar și multe altele. Încorporează sucul de sfeclă roșie în dieta ta și bucură-te de beneficiile sale impresionante! - De ce pasta de roșii pasatta este secretul unei bucătării italiene autentice
Descoperă de ce pasta de roșii pasatta este ingredientul esențial în bucătăria italiană autentică și cum poate îmbunătăți aroma și gustul preparatelor tale. Află mai multe despre beneficiile sale nutriționale și cum să o folosești în rețete delicioase. Optează pentru pasta de roșii pasatta pentru a savura adevăratul gust al Italiei! - Humusul te ajuta sa slabesti? 12 Beneficii pentru sănătate ale humusului
Descoperă 12 beneficii pentru sănătate ale humusului și află cum acest delicios dip din năut îți poate ajuta în procesul de slăbire. Citeste acum și află totul despre proprietățile nutritive ale humusului și cum să-l includi în dieta ta pentru a obține rezultatele dorite!
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.
