18.5 C
București
duminică, octombrie 2, 2022

Lasagna cu ciuperci, legume și carne

Trebuie să citești asta...

Organics Food
Organics Foodhttps://organicsfood.ro
Corpul tău este un templu, doar dacă îl tratezi ca atare. Mănâncă sănătos, gândește sănătos, trăiește mult și intens! Optând pentru o alimentație sănătoasă, îi asiguri organismului tău combustibilul și catalizatorii de care are nevoie pentru o viață plină de energie și bucurie.

Această rețetă de lasagna cu ciuperci, legume și carne este o modalitate excelentă de a folosi resturile de, brânză și legume. De asemenea, puteți adăuga câteva ierburi proaspete pentru a-i da un plus de savoare. Există multe rețete pentru lasagna. Aceasta este una dintre cele mai tradiționale, cu două sosuri și trei tipuri de umplutură.

Timp de gătire: 1 h 15 min Număr de porții: 10 Dificultatea pregătirii: mediu Vegetarian: nu Ocazie: Întâlnire cu prietenii, Prânz

Lasagna cu ciuperci, legume și carne
Lasagna cu ciuperci, legume și carne
536.2

INGREDIENTE

  • 16 foi de paste lasagna nefierte
  • 400 g amestec de carne de vită tocată și porc
  • 300 g mozzarella
  • 30 g parmezan
  • 4 linguri de unt
  • 1 l lapte
  • 500 ml de sos de roșii gata preparat
  • 400 g ciuperci
  • 2 vinete medii
  • 2 cepe
  • 3-4 crenguțe de busuioc
  • ulei de măsline
  • 3 linguri de făină
  • un vârf de nucșoară
  • piper negru proaspăt măcinat
  • sare

REȚETĂ DE GĂTIT PAS CU PAS

Pasul 1

Lasagna cu ciuperci, legume și carne
Lasagna cu ciuperci, legume și carne

Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare și se prăjește carnea tocată la foc mare, sfărâmând eventualele cocoloașe cu o lingură de lemn.

Pasul 2

Lasagna cu ciuperci, legume și carne
Lasagna cu ciuperci, legume și carne

Se taie vinetele în rondele și se prăjesc în ulei de măsline timp de 1 minut pe fiecare parte. Se taie ceapa în inele și se prăjește în ulei timp de 2-3 minute. Se taie ciupercile în felii și se adaugă la ceapă. Se prăjește până când se evaporă tot lichidul.

CITEȘTE ȘI:
Murarea ciupercilor pentru iarnă

Pasul 3

Lasagna cu ciuperci, legume și carne
Lasagna cu ciuperci, legume și carne

Se toacă mărunt frunzele de busuioc și se amestecă cu sosul de roșii. Pentru sosul bechamel, se topește untul într-o cratiță, se adaugă făina și se prăjește timp de 3 minute. Se toarnă laptele, se amestecă până la omogenizare, apoi se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Se asezonează cu nucșoară, sare și piper.

Pasul 4

Lasagna cu ciuperci, legume și carne
Lasagna cu ciuperci, legume și carne

Se pun 4-5 linguri de sos de roșii pe fundul unei forme dreptunghiulare de copt și se acoperă cu 4 foi de lasagna. Se acoperă cu jumătate din vinete și ciuperci, 8-10 linguri de sos de roșii și o treime din mozzarella rasă. Se acoperă cu 4 foi de lasagna. Deasupra se pune carnea tocată și 8-10 linguri de sos de roșii. Se acoperă cu următoarele 4 foi.

Pasul 5

Lasagna cu ciuperci, legume și carne
Lasagna cu ciuperci, legume și carne

Se acoperă cu restul de ciuperci și vinete, încă o treime din mozzarella și ultimele 4 frunze. Se acoperă cu mozzarella rămasă și se toarnă sosul bechamel. Se acoperă cu folie de aluminiu și se introduce în cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 30 de minute.

Pasul 6

Lasagna cu ciuperci, legume și carne
Lasagna cu ciuperci, legume și carne

Se presară parmezanul pe deasupra și se pune lasagna înapoi în cuptor pentru 10-15 minute pentru a se rumeni.

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

CITEȘTE ȘI:
Chifteluțe ca la grădiniță

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision din partea vânzătorului și astfel sa susținem scrierea de articole utile și de calitate.

Articolul precedentKebab de miel cu vinete
Articolul următorPizza de legume cu mozzarella

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

- Advertisement -

Ultimele rețete