21.5 C
București
sâmbătă, octombrie 1, 2022

Legume la tigaie grill

Trebuie să citești asta...

Organics Food
Organics Foodhttps://organicsfood.ro
Corpul tău este un templu, doar dacă îl tratezi ca atare. Mănâncă sănătos, gândește sănătos, trăiește mult și intens! Optând pentru o alimentație sănătoasă, îi asiguri organismului tău combustibilul și catalizatorii de care are nevoie pentru o viață plină de energie și bucurie.

Aducerea verii înapoi pe masa ta, cel puțin, este posibilă cu o tigaie grill care îți aduce aminte de gătitul la un foc de tabără. În acest articol, vă vom spune cum să vă prăjiți legumele pe o tigaie grill și cum să le pregătiți pentru asta.

Legume la gril – rețetă

Ingrediente:

  • Păstăi de sparanghel – 440 g;
  • ceapă roșie – 95 g;
  • ardei dulci – 130 g;
  • dovlecei – 170 g;
  • oțet balsamic – 55 ml;
  • ulei de măsline – 55 ml;
  • miere – 15 ml;
  • busuioc uscat, oregano, cimbru – 1/2 linguriță fiecare;
  • cățel de usturoi – 1 buc.

Pregatire

Începeți prin a pregăti toate legumele: tăiați ceapa în sferturi, ardeii curățați de coajă la fel, dovleceii tăiați transversal în cercuri groase.

Puneți amestecul de legume într-o pungă sau într-un vas de sticlă. Se combină restul ingredientelor. Amestecul va deveni marinada noastră, în care va trebui să țineți legumele timp de aproximativ o jumătate de oră.

Înainte de a frige legumele pe grill, încălziți bine tigaia. Scurgeți excesul de marinată și așezați ușor legumele pe suprafața încălzită.

Se prăjesc toate ingredientele timp de aproximativ 12-15 minute, întorcându-le din când în când pentru a obține dungi pronunțate pe suprafața fructelor.

Legume la tigaie grill
Legume la tigaie grill

Cum să gătești legume într-o tigaie grill în stil asiatic?

Ingrediente:

CITEȘTE ȘI:
Lichior de ouă și lapte
  • pastă miso – 35 g;
  • apă – 15 ml;
  • sos de soia – 15 ml;
  • ulei de măsline – 35 ml;
  • dovlecei – 480 g;
  • vinete – 170 g;
  • ardei dulci – 80 g;
  • ceapă roșie – 80 g;
  • o mână de frunze de mentă;
  • var – 1 buc.

Pregatire

Se diluează pasta miso într-un amestec de apă și sos de soia. Cu această marinată, se freacă legumele tăiate la întâmplare peste legume.

Se stropește cu suc de lămâie și se amestecă cu frunzele de mentă tocate. Începeți prăjirea imediat după ce ați preîncălzit tigaia cu ulei.

Pregatire va dura între 6 și 8 minute, în funcție de grosimea feliilor.

Cum se prăjesc legumele pe o tigaie grill?

Ingrediente:

  • ulei de măsline – 230 ml;
  • căței de usturoi – 4 buc;
  • oregano uscat, rozmarin, cimbru, pătrunjel – 1 linguriță fiecare;
  • coaja de la 1 lămâie;
  • dovlecel – 860 g;
  • ardei dulce – 490 g;
  • ceapă dulce – 90 g;
  • vinete – 210 g;
  • ciuperci – 220 g.

Pregatire

Se pasează cățeii de usturoi cu ierburile și coaja. Se unge amestecul cu ulei de măsline.

Se lasă legumele în marinadă timp de aproximativ 3 ore, apoi se prăjesc pe rând, câte 10-12 minute, întorcându-le din când în când.

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

CITEȘTE ȘI:
Kebab de miel cu vinete

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision din partea vânzătorului și astfel sa susținem scrierea de articole utile și de calitate.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

- Advertisement -

Ultimele rețete