Naut in saramura Bio Horeca 25 kg (15 kg)

Nautul in saramura HoReCa este o soluție excelentă pentru prepararea rapidă a unor feluri de mâncare delicioase și hrănitoare. Acest produs de 25 kg (15 kg greutate netă) este ideal pentru restaurante, cantine și alte unități HoReCa care au nevoie de cantități mari de naut gata preparat. Nautul este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și nutrienți esențiali, făcându-l o alegere nutritivă și versatilă pentru o varietate de rețete.

Ambalat convenabil într-un recipient de 25 kg, acest naut în saramură este gata de utilizare, economisind timp prețios în bucătărie. Nu mai este nevoie să înmoi și să fierbi boabele de naut, deoarece acestea sunt deja preparate și conservate într-o saramură delicată care le păstrează textura și savoarea. Acest lucru îți permite să te concentrezi pe crearea unor preparate culinare remarcabile, fără a pierde timp cu procesarea ingredientelor de bază.

Nautul în saramură HoReCa este perfect pentru a crea hummus cremos, falafel crocant sau pentru a adăuga textură și nutrienți salatelor. De asemenea, poate fi integrat cu ușurință în supe, tocănițe sau curry-uri, oferind o bază solidă și hrănitoare pentru aceste preparate. Datorită cantității generoase, acest produs este ideal pentru operațiunile culinare de mare volum, asigurând că ai întotdeauna la îndemână acest ingredient versatil.

Recomandăm nautul în saramură HoReCa pentru toate bucătăriile profesionale care doresc să ofere clienților lor mâncăruri sănătoase, gustoase și bogate în proteine vegetale.

Caracteristici și detalii naut in saramura HoReCa

Acest naut în saramură HoReCa este un produs de înaltă calitate, conceput special pentru a satisface nevoile industriei alimentare profesionale. Iată câteva dintre caracteristicile sale principale:

• Cantitate generoasă: Ambalaj de 25 kg cu 15 kg greutate netă de naut, ideal pentru operațiuni la scară largă.
• Gata de utilizare: Nautul este deja fiert și conservat în saramură, economisind timp și energie în bucătărie.
• Sursă excelentă de proteine: Conținut ridicat de proteine vegetale, perfect pentru meniuri vegetariene și vegane.
• Versatilitate culinară: Potrivit pentru o gamă largă de preparate, de la hummus și falafel la salate și tocănițe.
• Conservare optimă: Saramura asigură o durată lungă de conservare, menținând prospețimea și calitatea nautului.
• Calitate consistentă: Fiecare bob de naut are o textură uniformă, garantând rezultate constante în preparate.

Nautul în saramură HoReCa este produs cu atenție la detalii pentru a asigura cea mai bună calitate pentru profesioniștii din domeniul culinar. Boabele de naut sunt atent selectate și procesate pentru a păstra textura lor fermă, dar plăcută. Saramura în care sunt conservate este echilibrată perfect pentru a menține savoarea naturală a nautului, fără a adăuga un gust sărat excesiv.

Valori nutriționale

Detalii utilizare

Nautul în saramură HoReCa este un ingredient extrem de versatil în bucătărie. Iată câteva moduri în care îl poți folosi:

1. Hummus: Scurge nautul de saramură și mixează-l cu tahini, usturoi, suc de lămâie și ulei de măsline pentru un hummus cremos și delicios.
2. Salate: Adaugă nautul direct în salate pentru a le îmbogăți cu proteine și a le conferi o textură plăcută.
3. Supe și tocănițe: Incorporează nautul în supe și tocănițe pentru a le da consistență și valoare nutritivă.
4. Falafel: Scurge bine nautul, mărunțește-l și amestecă-l cu condimente și ierburi pentru a crea chiftele de falafel savuroase.
5. Curry-uri: Adaugă nautul în ultimele minute de gătire ale curry-urilor pentru a completa preparatul cu textura sa plăcută.

Condiții de păstrare

Pentru a menține calitatea optimă a nautului în saramură HoReCa, respectă următoarele condiții de păstrare:

• Păstrează recipientul într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.
• După deschidere, transferă conținutul neutilizat într-un recipient din sticlă sau plastic și păstrează-l în frigider.
• Consumă nautul în termen de 3-5 zile după deschiderea recipientului.
• Verifică întotdeauna aspectul și mirosul nautului înainte de utilizare.

Alte sfaturi și recomandări

Pentru a obține cele mai bune rezultate cu nautul în saramură HoReCa, ține cont de următoarele sfaturi:

1. Scurgere eficientă: Înainte de a folosi nautul în rețete, scurge-l bine de saramură și clătește-l ușor cu apă rece pentru a elimina excesul de sare.
2. Textura perfectă: Pentru hummus extra cremos, îndepărtează coaja subțire a boabelor de naut după scurgere.
3. Marinare creativă: Experimentează cu marinarea nautului scurs în diferite amestecuri de condimente și uleiuri aromatizate pentru a crea gusturi unice.
4. Prăjire crocantă: Pentru o garnitură crocantă, usucă bine nautul scurs, amestecă-l cu puțin ulei și condimente, apoi prăjește-l la cuptor până devine auriu și crocant.
5. Atenție la sare: Deoarece nautul este conservat în saramură, ajustează cantitatea de sare în rețetele tale pentru a evita un gust prea sărat.

Descoperă versatilitatea nautului în saramură HoReCa și creează preparate inovatoare care vor încânta papilele gustative ale clienților tăi! Experimentează cu diferite rețete și tehnici pentru a scoate în evidență calitățile acestui ingredient minunat.

Întrebări Frecvente despre nautul în saramură HoReCa

Ce avantaje are nautul în saramură față de cel uscat?

Nautul în saramură prezintă multiple avantaje față de cel uscat, în special în mediul HoReCa. În primul rând, economisește timp semnificativ în bucătărie, eliminând necesitatea înmuierii și fierberii îndelungate a boabelor uscate. Acest lucru permite bucătarilor să se concentreze pe aspectele creative ale gătitului. În plus, nautul în saramură oferă o consistență uniformă în toate preparatele, asigurând rezultate predictibile și de calitate în fiecare rețetă. De asemenea, saramura acționează ca un conservant natural, prelungind durata de valabilitate a produsului și reducând riscul de alterare.

Cum pot incorpora nautul în saramură în meniuri vegetariene și vegane?

Nautul în saramură este un ingredient versatil și nutritiv, ideal pentru meniurile vegetariene și vegane. Poți să-l folosești ca:

• Bază pentru burgeri vegetali: Zdrobește nautul și amestecă-l cu legume tocate și condimente pentru chiftele delicioase.
• Înlocuitor de carne în salate și bowl-uri: Adaugă naut întreg sau zdrobit pentru a crește conținutul de proteine.
• Ingredient principal în curry-uri și tocănițe vegetale.
• Topping pentru pizza vegetariană sau vegană.
• Bază pentru pateu vegetal sau spread-uri pentru sandwich-uri.

Experimentează cu diferite condimente și tehnici de gătit pentru a crea o varietate de preparate atractive și hrănitoare.

Cum pot reduce conținutul de sodiu al nautului în saramură pentru rețetele mele?

Pentru a reduce conținutul de sodiu al nautului în saramură, poți urma acești pași:

1. Scurge bine nautul de saramura în care este conservat.
2. Clătește abundent boabele de naut sub jet de apă rece timp de cel puțin 1-2 minute.
3. Dacă timpul permite, înmoaie nautul în apă proaspătă pentru 30 de minute, apoi scurge-l din nou.
4. Pentru rețete care necesită fierbere, gătește nautul în apă proaspătă nesărată pentru a reduce și mai mult conținutul de sodiu.
5. Ajustează cantitatea de sare adăugată în rețetă, ținând cont că nautul poate reține o parte din saramura inițială.

Aceste tehnici te vor ajuta să păstrezi beneficiile nautului gata preparat, reducând în același timp aportul de sodiu în preparatele tale.

Asigurăm permanent acuratețea informațiilor furnizate. Cu toate acestea, în eventualitatea unor actualizări neprevăzute, este posibil să apară unele discrepanțe. Pentru o informare cât mai corectă, vă sfătuim să verificați cu atenție eticheta produsului înainte de utilizare.

Etichete: naut saramura, HoReCa, proteine vegetale, bucătărie profesională, ingrediente vegane

Produse similare:

• Salată ardei capia, rețetă tradițională, la ceaun, Razvan, 320g
• Zacuscă cu ghebe, rețetă tradițională, gătită la ceaun, Razvan, 350g
• Zacusca la ceaun picanta Razvan 350g
• Zacusca de vinete la ceaun Razvan 350g
• Porumb dulce eco Biona 340g – produs organic de calitate superioara
• Fasole mung Bio Obio 400g