Mărarul: Beneficii sănătate, nutriție contraindicații

Mărarul este una dintre cele mai cunoscute plante de la latitudinile noastre și este adesea adăugat la diverse feluri de mâncare. Este cultivat mai ales în mod artificial, dar mărarul poate fi văzut adesea și în sălbăticie. Chiar și romanii și egiptenii îl foloseau ca aliment, apreciindu-i mirosul plăcut și proprietățile medicinale.

Datorită interacțiunii dintre magneziu și fier, care pot fi ușor digerate, feniculul stimulează crearea de celule sanguine. Uleiurile esențiale din mărar stimulează digestia, cresc fluxul biliar și au un efect ușor diuretic. Mărarul poate funcționa, de asemenea, ca dezinfectant pentru tractul digestiv, intestine și sistemul genito-urinar.

Proprietăți utile

Din mărar se creează o serie de medicamente care sunt luate pentru a sprijini tratamentul și prevenirea bolilor de inimă. Acest lucru se datorează faptului că anetina pe care o conține ajută la dilatarea naturală a vaselor de sânge, ceea ce previne formarea cheagurilor de sânge și îmbunătățește fluxul sanguin către toate organele, inclusiv către creier. Mărarul este folosit chiar și în cazul ulcerului gastric sau intestinal – poate avea un efect analgezic și poate ameliora spasmele.

Majoritatea oamenilor îl folosesc ca un condiment, dar puțini sunt conștienți de gama largă de beneficii pentru sănătate. De obicei, părinții cu un copil mic află despre proprietățile sale benefice, deoarece semințele de mărar ajută la combaterea colicilor la bebeluși. Este complet sigur pentru copii datorită caracterului său natural. Mărarul acționează ca un calmant pentru crampe și reduce colicile neplăcute de care suferă bebelușii.

Semințele de mărar au o compoziție foarte bogată. Aceste boabe mici conțin o gamă largă de elemente, inclusiv zinc, ulei esențial de mărar și diverse vitamine, care sunt importante pentru organism. Planta este destul de bogată în compoziție chimică și are destul de multe calorii – de aproximativ trei ori mai multe decât roșiile.

Mărarul are următoarele caracteristici:

Cum ajută semințele de mărar:

• face față insomniei;
• îmbunătățirea funcției cardiace;
• sprijină organismul în eliminarea substanțelor nocive și a toxinelor;
• reduce tensiunea arterială;
• stimulează producția de suc gastric;
• normalizează funcția intestinelor;
• ajută la combaterea lipsei de apetit.

Semințele normalizează bătăile inimii, prevenind astfel aritmiile și ateroscleroza. Ajută la întărirea vaselor de sânge și la îmbunătățirea funcției cardiace.

În cazul problemelor din sistemul genito-urinar, decocturile și infuziile de semințe folosite ca diuretic natural cu acțiune ușoară, care ajută și la eliminarea toxinelor și a deșeurilor.

Semințele de mărar omoară bacteriile patogene și ajută la tratarea inflamațiilor. Acestea acționează ca un coleretic ușor și sprijină organismul în perioadele de boală, când fluxul de bilă este afectat. Datorită capacității lor de a lupta împotriva bacteriilor patogene, ele ajută la stoparea proceselor de putrefacție din tractul digestiv.

Semințele de mărar ajută ca terapie de susținere în tratamentul tusei severe și al bronșitei. Adevărul este că acestea pot stimula curățarea bronhiilor, ajutând la lichefierea sputei.

Tratamentul cu semințe de mărar

O infuzie și un decoct de mărar sunt folosite pentru a trata o varietate de afecțiuni. Alegerea remediului depinde de boala care trebuie tratată. Semințele uscate, care au un efect mai pronunțat, sunt foarte potrivite în acest scop.

Există mai multe moduri de a pregăti o infuzie, dar în general rețetele sunt foarte simple și similare. De exemplu, pentru a pregăti o infuzie, se toarnă semințe de mărar fierbinți și se infuzează pentru o vreme, apoi se strecoară și se ia. Timpul de infuzare depinde de faptul dacă folosiți semințe proaspete sau uscate și, de asemenea, de boala specifică pe care o veți combate.

Există o regulă generală: se consideră că este de dorit să se zdrobească semințele înainte de a le infuza, astfel încât acestea să aibă un efect mai pronunțat.

Pentru a face un decoct, turnați semințele de mărar în apă și fierbeți-le. În medie, trebuie să luați 1 lingură de materii prime la 1 litru de apă caldă.

Amestecul rezultat trebuie adus la fierbere într-o baie de apă și fiert timp de câteva minute, apoi lăsat să se răcească și consumat.

Puteți folosi chiar și semințele fără tratament prealabil, dar atunci este de dorit să le măcinați într-o pulbere cu o râșniță de cafea, astfel încât efectul terapeutic să apară mai repede.

Rețete pentru vindecarea bolilor

Pentru o durere de stomac

Dacă ai dureri de stomac, trebuie să iei 1 linguriță de semințe de mărar (pe care trebuie să le macini până la obținerea unei pudre) și să adaugi 250 ml de apă clocotită. De preferință se face într-un termos sau se închide recipientul cu lichidul cu un capac etanș, se acoperă cu o cârpă caldă și se lasă câteva ore. Se bea infuzia rezultată de 150 ml de mai multe ori pe zi, de 20 de minute înainte de mese.

Pentru un efect diuretic

Pentru a obține un efect diuretic pronunțat în caz de afecțiuni renale, se ia 1 lingură de semințe uscate (sau se folosesc de două ori mai multe proaspete), se adaugă o jumătate de litru de apă fierbinte. Se infuzează acest amestec timp de aproximativ o oră și se consumă 100 ml înainte de mese.

Pentru prevenirea anginei pectorale

Pentru a reduce probabilitatea apariției anginei pectorale, se prepară o infuzie din 1 linguriță de semințe turnată în 200 ml de apă fierbinte și infuzată timp de 60 de minute. Strecurați bine amestecul și beți câteva înghițituri înainte de mese.

Pentru insomnie

O combinație de semințe de fenicul și vin (roșu, de preferință dulce) în proporție de 1:10 poate ajuta în cazul insomniei. Se combină ingredientele, se aduc la fierbere și se lasă să fiarbă puțin. Apoi se ia de pe foc și se lasă la infuzat timp de 1 oră. De preferat să o faceți într-un termos sau să înveliți vasul cu infuzia. Luați 50 g de acest produs chiar înainte de a merge la culcare. Acest lucru vă va ajuta să faceți față insomniei.

Tratamentul bronșitei și al tusei

Semințele de mărar sunt folosite în tratamentul bronșitei și al tusei, fiind un expectorant natural și excelent. Se iau 300 ml de apă, se adaugă 1 linguriță de semințe zdrobite și se pun pe o baie de apă.

Se fierbe amestecul timp de 10 minute, se infuzează până la o oră și se strecoară bine.

Adăugați în amestec puțină miere și 50 ml de lapte și beți o jumătate de pahar înainte de masă.

Pentru a combate ochii obosiți și pleoapele umflate

Un decoct dintr-un amestec de mentă și pulbere de semințe de mărar trebuie folosit pentru a combate ochii obosiți sau roșii. Se utilizează pentru loțiuni.

Se amestecă 1 linguriță de semințe și 1 lingură de mentă, se adaugă 200 ml de apă și se fierbe timp de 10 minute. Clătiți bine, apoi înmuiați tampoane de bumbac în acest decoct și lăsați-le pe ochi câteva minute.

Dacă sunteți prea acidă

Dacă aveți probleme cu stomacul acid sau cu vezica biliară, folosiți semințe de mărar uscat măcinate. Adăugați 1/2 linguriță în mâncare sau pur și simplu luați-o intern și beți apă la masă.

Pentru inflamația rinichilor

Pentru a face o perfuzie de semințe pentru inflamația rinichilor, trebuie să luați 2 lingurițe de materii prime, să adăugați 2 căni de apă clocotită și să insistați timp de 10 minute. Infuzia se strecoară apoi bine și se bea cu înghițitură cu înghițitură de mai multe ori pe zi, timp de 2 zile.

De asemenea, este bun pentru colită sau pentru a stimula producția de lapte la femeile care alăptează.

Semințe de mărar pentru nou-născuți

Semințele de mărar sunt excelente pentru nou-născuții care suferă de colici foarte des. Este o alternativă excelentă la preparatele chimice care se vând la farmacie.

Pentru a vă ajuta copilul, trebuie să preparați următorul decoct: turnați 1 linguriță de semințe în 250 ml de apă fierbinte și lăsați-o la infuzat timp de 1 oră. Apoi se strecoară cu grijă lichidul și se administrează bebelușului câte 1 linguriță de 3 ori pe zi, cu 20 de minute înainte de masă.

Dacă abia începeți să vă ajutați copilul cu semințe de mărar, dați-i această infuzie puțin câte puțin, la început câte o linguriță pe zi, pentru a vedea dacă bebelușul răspunde bine la acest tratament.

Aplicații culinare

Mărarul este folosit în mod obișnuit pentru a pune legumele la murat și chiar și semințele necoapte de la umbrele pot fi folosite. Mărarul poate fi folosit adesea pentru a aromatiza mâncarea și pentru a face brânza mai gustoasă, dar nu este recomandabil să îl amestecați cu alte condimente, deoarece aroma este suficient de puternică.

Dacă doriți să păstrați mărarul pentru a-l folosi iarna, îl puteți usca într-un loc răcoros și întunecos. Fiți siguri că nu-și va pierde nici aroma, nici bunătatea. Semințele pot fi, de asemenea, proaspăt culese și păstrate pe tot parcursul anului și păstrate proaspete la nevoie.

Datorită proprietăților vasodilatatoare ale mărarului, acesta poate ajuta la ameliorarea durerilor de cap și a migrenelor, precum și la relaxarea intestinelor. De asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale atunci când este folosit în mod regulat, dar trebuie să vă consultați medicul înainte de a-l folosi.

Proprietățile mărarului pot fi considerate universale, deoarece este folosit pentru a combate depunerile de sare în combinație cu masajul terapeutic și exercițiile fizice. Ajută la combaterea obezității, acționând ca un medicament de susținere în combinație cu dieta și exercițiile fizice. Este recomandat chiar și celor care suferă de diabet.

Un decoct ușor de mărar este folosit pentru a ameliora inflamația ochilor și pentru a combate anumite boli precum conjunctivita. Semințele acestei plante pot ameliora crampele, luptă împotriva bacteriilor patogene și măresc ieșirea bilei din organism.

Dacă nu vă place gustul infuziei de semințe de mărar, le puteți consuma în forma lor pură. Pentru a face acest lucru, luați-le pe cale orală de 3 ori pe zi sub formă uscată cu apă.

Un vârf de cuțit mic este suficient pentru a avea un efect vizibil în cazul unei utilizări regulate. Acest remediu este bun pentru probleme intestinale, inclusiv gaze sau constipație.

Mărarul este la fel de benefic pentru persoanele care au afecțiuni ale pielii, inclusiv cele asociate cu anomalii ale stomacului sau ale intestinelor.

Un alt mod de a folosi mărarul este cu un ulei esențial special obținut din el. Uleiul se ia câte 10-15 picături de 3 ori pe zi, de preferință combinat cu zahăr, pentru a înveseli gustul nu foarte plăcut.

Contraindicații pentru utilizarea mărarului

Folosirea semințelor de mărar este contraindicată celor care au tensiunea arterială scăzută, deoarece o poate reduce și mai mult și agrava starea de sănătate.

Femeile în timpul sarcinii ar trebui să folosească mărarul cu prudență. Pe de o parte, este bun pentru stimularea lactației, face față umflăturilor, care afectează adesea femeile însărcinate, și, de asemenea, combate insomnia.

Este, de asemenea, un remediu foarte eficient pentru constipație, care afectează femeile însărcinate, chiar dacă au o dietă adecvată. Cu toate acestea, ar trebui să vă consultați neapărat medicul înainte de a include acest condiment în dieta dumneavoastră.