Noodles de orez versus paste de grâu Care sunt mai bune?

Proteinele, carbohidrații și fibrele sunt toate nutrienți importanți. Nivelurile de carbohidrați și de fibre ale celor doi noodles sunt practic identice.

Conținutul de carbohidrați al pastelor obișnuite este de 21,6 grame, cu 1,3 grame de fibre. Tăiețeii de orez conțin 21,91 grame de carbohidrați și 0,9 grame de fibre pe porție.

Când vine vorba de conținutul de carbohidrați, noodles de orez au un avantaj foarte mic față de tăițeii cu ou sau alte paste de grâu, dar diferența este minoră în comparație.

La o cană de tăiței cu ou, există 60 de grame de carbohidrați, în timp ce tăițeii de orez au 44 de grame

Noodles de orez au un conținut mai mic de proteine, fibre, sare, seleniu și niacină decât cei pe bază de grâu, potrivit USDA. Ambele au o cantitate comparabilă de carbohidrați. Tăiețeii de orez, în special, au mai puține calorii și conțin mult mai puține grăsimi decât cei din grâu.

Tăiețeii de orez sunt plini de carbohidrați și săraci în grăsimi, care sunt opusul macronutrienților necesari într-o dietă ketogenică.

Se recomandă să consumați 70 la sută grăsimi, 25 la sută proteine și 5-10 la sută carbohidrați atunci când urmați o dietă ketogenică. Acest lucru înseamnă că majoritatea alimentelor tale ar trebui să fie sărace în carbohidrați, fiind în același timp bogate în grăsimi.

Tăițeii Shirataki, cunoscuți în mod obișnuit sub numele de noodles konjac sau tăiței miraculoși, sunt tăiței albi, lungi, făcuți din rădăcină de konjac.

Datorită faptului că sunt extrem de satisfăcători, dar conțin puține calorii, sunt o alternativă populară la spaghete cu conținut scăzut de carbohidrați.Sunt creați din glucomanan, un fel de fibre derivate din planta konjac, care este o sursă de fibre.

O sută de grame de paste normale au aproximativ 370 de calorii, dar aceeași cantitate de paste cu ou conține aproximativ 385 de calorii.

Pastele obișnuite au 13 grame de proteine la o porție de 100 de grame, în timp ce tăițeii cu ou oferă semnificativ mai multe proteine, cu puțin peste 14 grame de proteine la o porție de 100 de grame.

În bătălia dintre paste și orez alb, pastele câștigă. Când vine vorba de diabet, pastele au un vârf de glicemie substanțial mai mic decât orezul alb.

Potrivit rezultatelor unui studiu, vârful de creștere a glicemiei după ce se mănâncă paste este mult mai mic decât vârful de creștere după consumul de orez alb la persoanele cu diabet de tip 1.

Semolina, care este derivată din grâul dur, este folosită pentru a face spaghete tradiționale. Tăiețeii de orez, ca și pastele tradiționale, sunt o sursă bogată de carbohidrați complecși, cu 41,8 g de carbohidrați pe porție, similar cu pastele tradiționale.