Cafeaua este una dintre cele mai consumate bauturi din lume, fiind apreciata pentru aroma si gustul ei, dar si pentru efectele energizante. Desi cafeaua simpla este deja o bautura delicioasa, exista nenumarate modalitati de a o imbunatati si de a o face si mai sanatoasa.
In acest articol vom explora 10 ingrediente naturale care pot fi adaugate cafelei pentru a spori beneficiile ei nutritionale. Unele dintre acestea ofera antioxidanti suplimentari, in timp ce altele sustin metabolismul, combat inflamatia sau imbunatatesc digestia si absorbtia nutrientilor.
1. Scortisoara
Scortisoara este un condiment simplu, dar puternic antioxidant, antiinflamator si hipoglicemiant. Ea contine compusi polifenolici precum acidul clorogenic care pot proteja impotriva bolilor cardiace, diabetului si chiar a anumitor tipuri de cancer.
Scortisoara adaugata in cafea ii ofera o aroma dulce, lemnos-picanta, fara a adauga zahar sau indulcitori artificiali. De asemenea, efectul ei de reglare a zaharului din sange face ca energia pe care o primesti din cafea sa fie eliberata treptat si constant.
Cantitate recomandata: 1/4-1/2 lingurita la o cana mare de cafea.
2. Adaptogeni
Adaptogenii precum ginseng, ashwagandha sau ciuperci (cordyceps, reishi, chaga) ajuta organismul sa faca fata mai bine stresului. Ei sustin functia glandelor adrenale, cresc rezistenta la efort si imbunatatesc capacitatea de concentrare si claritate mentala.
Cumpara din magazin:
Lemongrass Bio, plantă aromatică, Dary Natury, 20 g
Ferment probiotic chefir bio, cultură vie, LACTO PRO My.Yo, 15g- Gel matifiant față cu chia și aloe vera Sante, 100ml
De exemplu, ashwagandha creste productia de energie la nivel celular, amelioreaza performanta fizica si mentala si accelereaza refacerea dupa antrenamente intense. Are si puternice proprietati antiinflamatoare si antioxidant.
Ciupercile medicinale precum cordyceps sau reishi contin polizaharide, triterpenoide, aminoacizi si vitamine care hranesc celulele creierului si nervilor, reduc oboseala si imbunatatesc dispozitia.
3. Ulei MCT
Uleiurile MCT (trigliceride cu lant mediu) precum uleiul de cocos sau de palmier sunt grasimi care se digera usor si sunt absorbite direct in fluxul sanguin, fara a necesita bile sau enzime pancreatice.
Spre deosebire de grasimile obisnuite care sunt inmagazinate, MCT sunt utilizate aproape in intregime drept combustibil pentru producerea de energie. Organismul le arde pentru a genera caldura si energie (efect termogenic), contribuind la accelerarea metabolismului.
Uleiul MCT adaugat in cafea aduce un plus de grasimi sanatoase care sustin performanta fizica si mentala pe termen lung. Are un efectsatisfacator de satietate, ajuta la controlul greutatii si reduce pofta de dulciuri.
Cumpara din magazin:
- Keto Matcha Latte Diet-Food Energizant Natural 300g
- Peeling facial enzimatic, spuma activa, Mousse Uzdrovisco, 60ml
- Jucării trenulet din lemn, stimulare creativitate și coordonare, Sun Baby, 18+ luni
Cantitate recomandata: 1 lingurita la o cana de cafea
4. Turmeric (Curcuma)
Turmericul sau Curcuma longa este un condiment traditional in bucatariile asiatice, fiind folosit atat pentru culoare cat si pentru proprietatile sale medicinale. El contine curcuminoide cu puternice efecte antiinflamatoare, antioxidante si detoxifiante.
Turmericul adaugat in cafea nu modifica semnificativ gustul, dar aduce beneficii pentru sanatate, in special la nivelul tractului digestiv si al sistemului imunitar. Poate ajuta la ameliorarea durerilor articulare cauzate de inflamatii (artrita), precum si la detoxifierea ficatului.
Cantitate recomandata: 1/4 lingurita la o cana de cafea
5. Colagen
Colagenul este cea mai abundenta proteina din corpul uman, fiind esential pentru sanatatea pielii, a oaselor, articulatiilor, muschilor, unghiilor si parului. Din pacate, pe masura ce imbatranim productia de colagen scade considerabil.
Suplimentarea cu colagen (sub forma de pulbere sau peptide hidrolizate) combate declinul de colagen din organism. El poate reduce ridurile, reintindeste si hidrateaza pielea, previne degradarea cartilajelor si amelioreaza durerile articulare.
Colagenul se dizolva foarte bine in lichide calde precum cafeaua. Nu are gust propriu, astfel incat nu modifica aroma bauturii, doar o imbogateste cu aminoacizi esentiali pentru frumusete si sanatate.
Cantitate recomandata: 5-10 g sau 1-2 lingurite la o cana
6. Nucsoara
Nucsoara este un condiment aromat, usor dulce-amarui, obtinut din coaja interioara a arborelui de nucsoara. Ea contine eugenol, un compus antiinflamator si antioxidant implicat in multe beneficii pentru sanatate.
Printre efectele pozitive ale nucsoarei se numara reglarea nivelului de zahar din sange, reducerea inflamatiei, ameliorarea simptomelor artritei, protejarea inimii si sustinerea functiei cognitive. Nucsoara combinata cu cafea creeaza o bautura delicioasa, parfumata si sanatoasa.
Cantitate recomandata: 1/4-1/2 lingurita rasa la o cana
7. Ghimbir
Radacina proaspata de ghimbir are un gust usor picant si aromat, fiind bogata in gingerol, curcumina, zingiberena si alti compusi biologic activi. Ea sustine sanatatea sistemului digestiv, amelioreaza greata si raceala, previne inflamatiile si actioneaza ca antioxidant.
Atunci cand este adaugat in cafea, ghimbirul ii ofera o tenta delicat picanta, in timp ce compusii sai terpenici sporesc efectul energetic al cafeinei. El ajuta la o mai buna absorbtie a nutrientilor.
Cantitate recomandata: o felie subtire sau 1/8 lingurita pudra la o cana
8. Unt Ghee si Vanilie
Untul Ghee este unt clarificat folosit cu precadere in bucataria indiana pentru aroma si proprietatile sale terapeutice. Spre deosebire de untul obisnuit, ghee contine doar grasimi saturate si foarte putin lactoza, fiind mai usor de digerat.
Untul ghee este bogat in acizi grasi cu lant scurt (butirat si caprilic), vitamine liposolubile (A, D, E, K) si antioxidanti. El sustine absorbtia vitaminelor si mineralelor, creste imunitatea, regleaza inflamatia cronica, stimuleaza detoxifierea si metabolismul.
Combinat cu o aroma precum vanilia, ghee adaugat in cafea creeaza o bautura cremoasa, satisfacatoare, care energizeaza si hraneste in profunzime la nivel celular.
Cantitate recomandata: 1 lingurita de ghee si arome/esente (vanilie, scortisoara, cardamom etc)
9. Cacao sau Ciocolata Neagra
Boabele crude de cacao si ciocolata neagra cu peste 70% cacao contin o varietate de nutrienti benefici precum magneziu, fier, zinc, cupru, vitamina K si flavonoide antioxidante.
Pe langa vitamine si minerale, cacao si ciocolata neagra sunt bogate in compusi precum teobromina, feniletilamina si triptofan, cunoscuti pentru efectele lor energizante si de imbunatatire a dispozitiei.
Cacao sau ciocolata neagra risipita in cafea creeaza o bautura cremoasa, savuroasa, care aminteste de ciocolata calda dar are aroma intensa a cafelei. Este o modalitate placuta de a beneficia in plus de antioxidanti si de un impuls natural de energie si buna dispozitie.
Cantitate recomandata: 1-2 lingurite pudra de cacao sau ciocolata neagra rasa
Concluzie
Exista multe moduri simple, delicioase si sanatoase de a imbunatati cafeaua – de la condimente precum scortisoara si nucsoara, pana la suplimente precum colagen, MCT sau cacao.
Indiferent daca preferati un profil mai dulce, floral, picant, amarui sau umami, puteti gasi combinatia ideala care sa va energizeze dimineata si sa va ofere in plus beneficii antioxidante, antiinflamatoare sau metabolice.
Profitati din plin de aceste upgrade-uri delicioase pentru ritualul vostru zilnic de cafea! Lasati ingredientele sa se dizolve complet pentru a beneficia de toti nutrientii si savurati fiecare sorbitura. Sanatate si bucurie!
