Lapte de migdale: 10 beneficii sanatate precautii si utilizare

Totul despre lapte de migdale, beneficii pentru organism, nutritie si retete

Laptele de migdale este, de asemenea, unul dintre cele mai consumate tipuri de lapte ne-lactat utilizate la nivel global. Acesta nu contine lactoza si poate fi o alternativa sanatoasa pentru intoleranta la lactoza.

Laptele de migdale contine nutrienti bogati si multipli. Prin urmare, este foarte nutritiv si ofera beneficii imense pentru sanatate. De exemplu, are efecte benefice asupra inimii, creierului, pielii etc. De asemenea, are proprietati anticancerigene si antioxidante. Prin urmare, veganii si alte persoane care au intoleranta la lactoza prefera laptele de migdale in locul celui de migdale.

Ce este laptele de migdale?

Laptele de migdale este un substitut vegan pentru laptele de origine animala. Îl puteti obtine prin macinarea migdalelor crude cu apa pana la omogenizare. Ar trebui apoi sa strecurati amestecul pentru a elimina reziduurile. Laptele rezultat este hranitor si are o aroma de nuca. Dupa aceea, il puteti servi ca atare.

Este o alternativa sanatoasa, fara lactoza, foarte versatila. Are o aroma de nuca. Vitaminele, mineralele si antioxidantii din laptele de migdale confera beneficii esentiale pentru sanatate.

Valoare nutritionala lapte de migdale

Conform USDA, 100 ml de lapte de migdale contin

Cumpara din magazin:

Calorii: 15 kcal
Carbohidrati: 0,3 g
Fibre: 0,3 g
Grasimi: 1,2 g
Proteine: 0,6 g

Vitamine si minerale

Laptele de migdale contine, de asemenea, cantitati substantiale de vitamine si minerale. Este bogat in:

Vitamina A, E si D
Potasiu
Calciu
Fosfor
Sodiu
Fier

Lapte de migdale: beneficii sanatate, precautii si utilizare

Beneficiile pentru sanatate lapte de migdale

Laptele de migdale este in mod natural bogat in mai multe substante nutritive. Acesta include calciu, potasiu si alte cateva minerale. În plus, este plin de antioxidanti. Aceste proprietati nutritive va protejeaza de multiple probleme de sanatate.

1. Îmbunatateste sanatatea inimii

Laptele de migdale are beneficii remarcabile pentru inima ta. Unele dintre aceste beneficii includ:

Sursa buna de magneziu

Magneziul este unul dintre cele patru minerale cele mai esentiale din organism. Este vital pentru functiile cardiace, pentru controlul glicemiei, pentru sanatatea oaselor etc. De asemenea, magneziul regleaza bataile inimii si ajuta la transportul calciului, potasiului si al altor minerale prin celule.

Cumpara din magazin:

Prin urmare, previne acumularea de calciu in artere. În distinctie, limiteaza riscurile de formare a placilor. Ca urmare, reduce riscul pentru mai multe boli cardiace, cum ar fi hipertensiunea arteriala si accidentul vascular cerebral.

Ajuta la controlul colesterolului din sange

Laptele de migdale ajuta la reducerea depunerilor de grasime in arterele inimii. Depunerile de grasime in artere pot cauza majoritatea bolilor cardiace. Aceasta se intapla din cauza formarii placilor care pot perturba fluxul sanguin, ingreunand pomparea sangelui de catre inima. Astfel, poate duce la hipertensiune si accident vascular cerebral.

Studiile sugereaza ca laptele de migdale ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sange. Prin urmare, reduce riscul de boli de inima. De asemenea, contine grasimi sanatoase, cum ar fi omega-3, care sunt sanatoase pentru inima.

Reduce tensiunea arteriala

Laptele de migdale contine calciu, potasiu si magneziu, esentiali pentru mentinerea tensiunii arteriale. Acesti nutrienti faciliteaza contractia si relaxarea vaselor de sange, asigurand astfel un flux sanguin lin prin corp. Calciul ajuta la contractia muschilor inimii. Prin urmare, poate ajuta la pomparea sangelui.

Studiile sugereaza ca magneziul ajuta la reglarea ritmului cardiac. De asemenea, poate fi vital in transportul calciului si potasiului catre alte celule. Prin urmare, preveniti afectiuni precum aritmiile cardiace.

2. Alternativa pentru persoanele cu intoleranta la lactoza

Laptele de migdale nu are lactoza, care este zaharul natural prezent in laptele animal. Unii oameni nu pot digera lactoza deoarece sunt intoleranti la lactoza. Aceasta provoaca la neliniste si disconfort corporal. Studiile sugereaza ca persoanele cu intoleranta la lactoza pot experimenta si:

Diaree
Dureri de stomac
Greata
Formarea gazelor

Laptele de migdale este un inlocuitor excelent pentru persoanele cu intoleranta la lactoza. Puteti folosi lapte de migdale pentru orice reteta care foloseste lapte de origine animala. În afara de intoleranta, unele persoane prefera laptele fara lactoza. Prin urmare, veganii si vegetarienii il pot consuma si ei.

3. Îmbunatateste sanatatea oaselor

Laptele de migdale este o sursa bogata de calciu, de care organismul nostru are nevoie pentru cresterea si dezvoltarea oaselor. Mai mult, deficitul de calciu poate duce la osteoporoza si la riscul de fracturi. Aceasta este o afectiune in care oasele devin slabe si fragile. Spre deosebire de, stresurile usoare, cum ar fi tusea, cresc riscul de fracturi in cazul osteoporozei.

Cu toate acestea, continutul de calciu din unele sortimente de lapte de migdale ambalat poate fi mai mic decat cel al laptelui de origine animala.

4. Îmbunatateste sanatatea creierului

Laptele de migdale este o sursa bogata de vitamina E care actioneaza ca un antioxidant. Antioxidantii previn deteriorarea celulelor de catre radicalii liberi. Leziunile radicalilor liberi pot provoca mai multe tulburari, cum ar fi cancerul. Laptele de migdale este benefic in boala Alzheimer si bolile Parkinson. Acesta, inhiba progresia bolilor.

Studiile sugereaza ca vitamina E poate reduce declinul memoriei si poate intarzia simptomele precum pierderea memoriei si confuzia.

5. Proprietati anti-cancer

Laptele de migdale contine o cantitate rezonabila de antioxidanti. Prin urmare, are proprietati anticancerigene. Antioxidantii ajuta la reducerea stresului oxidativ cauzat de radicalii liberi. Studiile arata ca antioxidantii pot ajuta la reducerea riscului de cancer.

6. Laptele de migdale intareste muschii

Laptele de migdale contine vitamine si minerale, calciu, potasiu si riboflavina, esentiale pentru cresterea muschilor. În distinctie, laptele de migdale are, de asemenea, o cantitate buna de proteine. Prin urmare, acesta contribuie la dezvoltarea si repararea tesuturilor musculare.

7. Îmbunatateste textura pielii

Laptele de migdale are vitamina E si grasimi sanatoase, vitale pentru sanatatea pielii. Acesti antioxidanti protejeaza pielea de leziunile celulelor cauzate de radicalii liberi, care provoaca boli inflamatorii si infectii ale pielii, cauzand acnee si alte probleme. De asemenea, ei protejeaza pielea de daunele provocate de soare. Mai mult, ei intarzie si imbatranirea pielii.

8. Îmbunatateste vederea

Laptele de migdale este plin de vitamina A, care ajuta la imbunatatirea sanatatii ochilor in diferite moduri. Aceasta ajuta la imbunatatirea vederii si la mentinerea unei cornee sanatoase. Orice tulburari la nivelul corneei pot duce la vedere incetosata sau opaca. În plus, vitamina A este esentiala pentru formarea rodopsinei, care ajuta la imbunatatirea vederii in timpul unei lumini slabe.

9. Întareste imunitatea

Laptele de migdale are mai multi antioxidanti, minerale si vitamine. Prin urmare, ajuta la intarirea sistemului imunitar al organismului si va protejeaza de boli. Spre deosebire de, vitamina E din laptele de migdale este un antioxidant puternic care protejeaza organismul de diverse infectii.

10. Ajuta la gestionarea greutatii

Laptele de migdale contine mai putine calorii decat laptele cu lapte. Acesta are cu aproape 50% mai putine calorii decat laptele de vaca. În distinctie, contine cantitati corecte de proteine si un continut scazut de grasimi. Acest lucru il face ideal pentru gestionarea greutatii.

Cum se prepara laptele de migdale?

Laptele de migdale este usor de preparat acasa.

Metoda

Luati 10-12 migdale.
Înmuiati migdalele peste noapte.
Se amesteca cu un pahar de apa pentru a forma un lichid neted.
Se filtreaza lichidul si se depoziteaza.

Lichidul filtrat este laptele de migdale proaspat, sanatos si facut in casa.

Moduri de a include laptele de migdale in dieta ta

Laptele de migdale este un inlocuitor excelent pentru laptele din lapte. Puteti prepara o bautura de ciocolata, terci, smoothie-uri si, in plus. Încorporati-l in deserturi, mese de ovaz etc. Haideti sa gasim cateva retete usoare si simple care folosesc laptele de migdale.

Retete sanatoase folosind lapte de migdale

Smoothie de migdale

Lapte de migdale: beneficii pentru sanatate, precautii si modalitati de utilizare

Timp de preparare: 5 minute
Portii: 2
Calorii: 170 kcal

Ingrediente

Lapte de migdale: 1 cana
Banane tocate: 1/2 cana
Mar tocat: 1 cana
Scortisoara pudra: 1 praf
Jaggery (pudra): 1 lingurita
Pudra de nucsoara: 1/4 lingurita
Iaurt: 1/4 cana

Metoda

Adaugati toate ingredientele intr-un blender.
Se mixeaza timp de un minut sau doua sau pana la omogenizare.
Serviti rece si savurati.

Ovaz peste noapte cu lapte de migdale

Lapte de migdale: beneficii pentru sanatate, precautii si modalitati de utilizare - HealthifyMe

Este o reteta usoara si hranitoare. Este ideal pentru pierderea in greutate deoarece are calorii scazute.

Calorii: 170 kcal
Portii: 1
Timp de preparare: 5 minute

Ingrediente

Ovaz: 1/2 cana
Seminte de chia: 1 lingura
Banane (tocate): 1/4 cana
Mar taiat felii: 1/4 cana
Scortisoara pudra: 1/4 lingurita
Lapte de migdale: 3/4 cana
Miere: 1 lingura

Metoda

Pudra seminte de chia, ovaz si scortisoara pudra. Transferati intr-un borcan.
Se toarna laptele de migdale, se inchide capacul si se agita bine.
Da-l la frigider pentru aproximativ o jumatate de ora sau peste noapte.
Adaugati banana si marul tocate.
Se amesteca bine si se serveste.

Posibile efecte secundare si riscuri ale laptelui de migdale

Am vazut beneficiile pentru sanatate ale laptelui de migdale. Cu toate acestea, acesta poate avea unele efecte adverse, in primul rand din cauza utilizarii excesive sau a alergiilor. De exemplu, unele persoane care sunt alergice la nuci ar putea avea efecte secundare. Unele dintre simptomele acestor efecte secundare sunt:

Durere abdominala
Iritatii ale pielii
Varsaturi

Unii dintre factorii de risc potentiali ai consumului de lapte de migdale includ:

Tulburari ale stomacului

Laptele de migdale ambalat contine un aditiv numit caragenan. Continutul anormal de lapte de migdale determina acumularea de caragenan. Ca rezultat, poate declansa boli inflamatorii intestinale. Studiile sugereaza ca poate provoca simptome precum:

Greata
Diaree
Dureri de stomac
Pierdere in greutate
Anemie
Sange si mucus in scaune

Prin urmare, orice persoana cu boli inflamatorii intestinale ar trebui sa fie precauta. Consultati-va medicul daca prezentati astfel de simptome.

Tulburari tiroidiene

Studiile sugereaza ca laptele de migdale este un aliment goitrogen. Drept urmare, afecteaza functia tiroidiana la unii oameni, inhiband absorbtia iodului. Astfel, afectand functia glandei tiroide. Cu toate acestea, poate aparea doar atunci cand consumati lapte de migdale in exces. Prin urmare, discutati cu medicul dumneavoastra inainte de a-l include in dieta dumneavoastra daca suferiti de tulburari ale tiroidei.

Hrana pentru sugari

Laptele de migdale este un supliment sigur pentru ca are toate substantele nutritive. Desi laptele vegetal nu este la fel de hranitor ca laptele matern sau laptele din lapte, acestea pot provoca alergii la sugari. Daca copilul dumneavoastra are intoleranta la lactoza, discutati cu medicul dumneavoastra pentru optiuni alternative.

Alergii

Persoanele care sunt alergice la nuci, este posibil sa fie alergice si la migdale. În astfel de cazuri, consumul de lapte de migdale nu este indicat. Un studiu sugereaza ca simptomele alergiei la migdale pot varia de la:

Umflarea buzelor, ochilor si gurii
Iritatii ale pielii
Curge nasul
Durere abdominala
Greata
Varsaturi

Simptomele pot varia in functie de intensitatea alergiei.

Concluzii

Acest tip de lapte este un lapte de migdale sanatos si nutritiv pe baza de plante, care poate inlocui laptele de origine animala. Valoarea sa nutritiva il face sa fie o sursa puternica de beneficii pentru sanatate. Promoveaza sanatatea inimii, functia creierului si sanatatea oaselor. În plus, va imbunatateste si imunitatea, sanatatea pielii etc. si poate fi o alternativa pentru persoanele cu intoleranta la lactoza.

Dieta vegana evita produsele lactate. Prin urmare, veganii si unii vegetarieni il prefera si ei in locul laptelui de lapte. Laptele de migdale este cea mai buna alternativa pentru laptele de origine animala din toate punctele de vedere. Acest lucru se poate datora prezentei tuturor nutrientilor vitali. Cu toate acestea, este recomandabil sa il consumati in cantitati adecvate.

Cu toate acestea, s-ar putea sa nu fie cea mai buna optiune daca sunteti alergic la nuci. Daca suferiti de tulburari tiroidiene sau inflamatorii, discutati cu medicul dumneavoastra inainte de a adauga laptele de migdale in rutina dumneavoastra alimentara.

Întrebari frecvente (FAQ)

Este sanatos sa bei lapte de migdale in fiecare zi?

Laptele de migdale este benefic pentru sanatate. Consumul unui pahar din aceasta bautura gustoasa in fiecare zi te va ajuta sa ai un stil de viata sanatos. Unul dintre principalele beneficii ale consumului de lapte de migdale in fiecare zi este ca iti stimuleaza sistemul imunitar si iti permite sa lupti impotriva infectiilor si bolilor.

Este laptele de migdale mai sanatos decat laptele obisnuit?

Desi laptele de migdale are un nivel de grasime mai ridicat decat laptele obisnuit, acesta are un continut mai mic de carbohidrati. Prin urmare, laptele de migdale este, de obicei, cea mai buna alegere pentru persoanele care tin dieta, datorita continutului sau scazut de calorii. Laptele de lapte are aproape dublul numarului de calorii fata de laptele de migdale neindulcit, cu doar 40kCal calorii pe cana.

Este laptele de migdale bun pentru slabit?

Da. Laptele de migdale influenteaza in mod pozitiv calatoria dvs. de slabire. Aceasta se datoreaza continutului scazut de calorii. Laptele de migdale este o masa populara pentru pierderea in greutate care va poate ajuta sa pierdeti in greutate in diferite moduri. În distinctie cu, contine cantitati corecte de proteine si grasimi scazute. Acest lucru il face ideal pentru gestionarea greutatii.

Exista efecte secundare ale laptelui de migdale?

Da. Laptele de migdale poate avea unele efecte secundare posibile. Cu toate acestea, aceste efecte secundare apar doar din cauza consumului excesiv si a alergiilor la nuci. Unele dintre posibilele efecte secundare sunt alergiile la nuci, efecte adverse asupra glandei tiroide, niveluri ridicate de zahar, reactii cutanate, probleme abdominale etc.

Este laptele de migdale bun pentru piele?

Da. Laptele de migdale este bun pentru piele, deoarece contine multa apa. Drept urmare, intinereste si reimprospateaza pielea, mentinand-o neteda, supla si bine hidratata. Este, de asemenea, bogat in antioxidanti, care ajuta la prevenirea ridurilor si a liniilor fine.

Care este mai sanatos, lapte de migdale sau de ovaz?

Laptele de migdale este oarecum mai bun decat laptele de ovaz din punct de vedere nutritional. De exemplu, laptele de migdale este bogat in vitamina E, buna pentru piele si pentru sistemul imunitar.

Pot sa beau lapte de migdale seara?

Laptele de migdale este o alternativa la remediul traditional de culcare, care ar putea fi o optiune excelenta de inducere a somnului. Stimuleaza nivelul de serotonina, ceea ce va poate ajuta sa dormiti mai bine.

Se poate incalzi laptele de migdale?

Laptele de migdale confera toate beneficiile sale la temperatura normala. Cu toate acestea, il puteti incalzi sau incalzi la temperaturi scazute pana la moderate. Nu este bine sa incalziti laptele de migdale la o temperatura ridicata, deoarece poate avea un impact negativ asupra valorii nutritive.

Citeste si aceste articole:

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.

VEZI ȘI:

5 Moduri eficiente de a imbunatati imunitatea