Rodia, calorii nutritie si beneficii sanatate
Acest articol va spune tot ce trebuie sa stiti despre semintele de rodie. Semintele de rodie, reprezinta interiorul comestibil al rodiilor, sunt mici explozii rubinii purpurii de dulceata si placere acrisoara, care au o mare putere nutritiva. Haideti sa exploram rodia – istoria sa, ce o face atat de sanatoasa si cum sa o adaugati in dieta dumneavoastra.
Rodiile par a fi un fruct intimidant. Cu toate acestea, strapungerea cojii dure pentru a ajunge la semintele suculente, de un rosu rubiniu (cunoscute sub numele de aril, nume care include semintele si sucul din jurul lor) merita efortul, deoarece in ele se afla multe beneficii pentru sanatate.
Acele arilii acrisoare pot contribui la mentinerea organismului tau sanatos si fara boli. În plus, ele pot fi exact ceea ce aveti nevoie pentru a adauga un pumn de aroma la orice, de la salata la apa minerala.
Rodiile sunt un fruct frumos, rosu, plin de seminte. De fapt, termenul “granat” provine din latina medievala “granatum”, care inseamna “cu multe seminte” sau “care contine boabe”.
Semintele cuprind aproximativ 3% din greutatea unei rodii. Fiecare samanta este invelita intr-un invelis dulce si suculent cunoscut sub numele de aril. Desi semintele in sine sunt tari si fibroase, s-ar putea sa pierdeti unele beneficii pentru sanatate daca le aruncati.
Înca mai cautati motive suplimentare pentru a incerca acest ingredient minunat? Continuati sa cititi pentru a afla tot ce este de stiut despre semintele de rodie si de ce ar trebui sa se afle pe urmatoarea dumneavoastra lista de cumparaturi.
Ce sunt semintele de rodie?
Semintele de rodie sunt extrase din fructul de rodie, care este aproximativ de marimea unei portocale mari si are o coaja neteda si groasa, care variaza in culoare de la galben-maroniu la rosu inchis.
Interiorul rodii este captusit cu camere pline de sute de arilii, care sunt pastaile de seminte continute in interiorul rodii si impartite de membrane de culoare crem. Aceste arile sunt compuse din fructe suculente, de un rosu stralucitor, inconjurate de seminte mici, crocante si delicioase. În mod surprinzator, o singura rodie poate contine mai mult de 600 de seminte.
Aceste arile sau pastai de seminte sunt denumite “seminte de rodie” si, in mod normal, sunt consumate crude sau prelucrate pentru a face suc de rodie. În plus, semintele de rodie sunt folosite pentru a crea uleiul din seminte de rodie, care are o varietate de efecte benefice pentru sanatate, atat la nivel intern, cat si local. Semintele albe de rodie, la fel ca si arila rosie stralucitoare, sunt, de asemenea, disponibile si au o aroma mult mai dulce si mai putin acida.
Zona alba si cremoasa cu samburi care inconjoara semintele poate fi, de asemenea, consumata, insa este mai degraba amara. Desi rodiile sunt destul de usor de consumat, evitati sa mancati coaja exterioara aspra.
Citeste si: Semintele de dovleac combat diabetul, bolile de inima si celulele canceroase
Seminte de rodie informatii nutritionale
Semintele de rodie sunt o sursa excelenta de mai multe substante nutritive, inclusiv vitamina K, vitamina C, acid folic si potasiu. În plus, sunt, de asemenea, sarace in calorii, dar bogate in fibre sanatoase pentru inima.
O portie de 100 de grame de seminte de rodie contine urmatorii nutrienti:
Ce beneficii pentru sanatate au semintele de rodie?
Sunt afrodiziac natural
Rodiile au fost mult timp legate de fertilitate si abundenta in multe civilizatii, datorita abundentei lor de seminte. Cu toate acestea, in ultimii ani, titlurile de presa au laudat proprietatile de tip viagra ale rodiilor.
Potrivit unei cercetari efectuate la Universitatea Queen Margaret din Edinburgh, consumul de suc pur de rodie a ridicat nivelul de testosteron salivar cu o medie de 24%, ceea ce poate duce la imbunatatirea starii de spirit si a apetitului sexual.
Sunteti ingrijorat de disfunctia erectila? S-a constatat, de asemenea, ca sucul de rodie a ajutat, in modelele animale, la imbunatatirea fluxului sanguin si a receptivitatii erectile. Desi sunt necesare studii suplimentare la oameni, acesta poate avea, de asemenea, un set similar de avantaje pentru persoanele care sufera de disfunctii sexuale.
Citeste si: Scortisoara beneficii pentru sanatate. De ce este condimentul nr. 1 din lume
Reduc artrita si durerile articulare
Artrita este o afectiune comuna in care una sau mai multe articulatii se inflameaza, rezultand durere si rigiditate care pot creste odata cu varsta. Rodiile sunt bogate in flavonoli, un tip de antioxidant care actioneaza ca agent antiinflamator in organism si care poate ajuta la ameliorarea simptomelor artritice.
Într-adevar, studiile pe animale sugereaza ca extractul de seminte de rodie poate ajuta la prevenirea aparitiei si progresiei artritei reumatoide induse de colagen. În plus, studiile pe animale indica faptul ca ingestia de extract de rodie reduce considerabil severitatea artritei si a inflamatiei articulare.
Daca luati in prezent medicamente pentru artrita, consultati-va medicul inainte de a incorpora produse din rodie in regimul dumneavoastra obisnuit.
Ajuta la combaterea cancerului
Cand vine vorba de cancer, tot mai multe dovezi indica faptul ca semintele de rodie pot fi o dieta eficienta de combatere a cancerului.
Numeroase studii in vitro, de exemplu, au aratat ca extractele de rodie previn in mod eficient dezvoltarea si raspandirea celulelor canceroase mamare. În plus, uleiul din seminte de rodie include acid punicic, un acid gras polinesaturat omega-5 care s-a demonstrat ca inhiba dezvoltarea celulelor canceroase mamare.
Un studiu suplimentar indica faptul ca consumul de suc de rodie poate contribui, de asemenea, la reducerea progresiei cancerului de prostata, cel mai frecvent tip de cancer in randul barbatilor din Statele Unite. Cercetatorii au descoperit ca consumul de extract de suc de rodie a redus dramatic ritmul in care nivelul antigenului specific prostatic (PSA) a crescut la participantii de sex masculin cu cancer de prostata recurent si cu niveluri de PSA in crestere.
În plus, studiile in vitro au aratat ca anumite substante chimice specifice din sucul de rodie au proprietati antitumorigene puternice si au fost capabile sa opreasca in mod semnificativ dezvoltarea celulelor canceroase de prostata in laborator.
Mentin controlul tensiunii arteriale
Sucul de seminte de rodie include o varietate de antioxidanti si polifenoli care pot ajuta la stimularea sanatatii inimii prin scaderea tensiunii arteriale.
Potrivit unei cercetari din 2013, consumul de suc de rodie poate reduce tensiunea arteriala sistolica si diastolica cu 7% si, respectiv, 6%, la cei cu tensiune arteriala ridicata. O alta cercetare publicata in Phytotherapy Research a aratat ca sucul de rodie poate fi bun pentru cei care au tensiune arteriala ridicata, deoarece a fost capabil sa reduca semnificativ nivelul tensiunii arteriale dupa doar doua saptamani de consum regulat.
Apara impotriva infectiilor bacteriene
Înca din timpuri preistorice, extractele de rodie au fost folosite pentru a vindeca o varietate de afectiuni, inclusiv infectii parazitare si microbiene, diaree, ulcere, afte, hemoragii si dificultati respiratorii.
Nu in mod neasteptat, s-a dovedit ca rodiile promoveaza bacteriile bune din stomac, crescand poate capacitatea acestora de a combate bolile bacteriene, potrivit unui studiu publicat in revista Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.
Îmbunatatesc sanatatea cardiovasculara
Sucul de seminte de rodie are mai multi antioxidanti decat multe alte sucuri de fructe, ceea ce poate ajuta la prevenirea acumularii de colesterol in arterele persoanelor cu risc de boli de inima.
Sucul de rodie a fost investigat la persoanele cu stenoza a arterelor carotide, care este o constrictie a uneia dintre cele doua artere majore din partea din fata a gatului care transporta sangele de la inima la creier.
Sucul de rodie s-a dovedit a fi util in scaderea tensiunii arteriale cu peste 12% si in reducerea placii aterosclerotice cu un procent impresionant de 30% dupa un an. Pe de alta parte, persoanele care nu au consumat suc de rodie au avut o crestere de 9% a placii aterosclerotice, ceea ce sugereaza ca rodiile ar putea oferi o anumita protectie impotriva bolilor de inima.
Ajuta la imbunatatirea memoriei
Polifenolii, care abunda in semintele si sucul de rodie, au demonstrat in studii ca imbunatatesc considerabil performanta cognitiva. Într-adevar, o cercetare publicata in revista Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine a descoperit ca polifenolii din rodie pot oferi protectie pe termen lung impotriva pierderii memoriei asociate cu interventiile chirurgicale cardiace.
O alta cercetare a solicitat persoanelor in varsta cu deficiente de memorie sa consume opt uncii de suc de rodie sau o bautura placebo cu aroma asortata, timp de patru saptamani. În comparatie cu grupul de control, persoanele care au consumat suc de rodie au avut indicatori de memorie verbala si vizuala substantial mai buni.
În plus, un studiu realizat de Departamentul de Psihologie de la Universitatea Loma Linda a descoperit ca includerea rodiilor in dieta cuiva poate ajuta la intarzierea avansarii bolii Alzheimer, demonstrand potentialul rodiei ca leac natural pentru Alzheimer.
Citeste si: Tofu – beneficii calorii nutritie
Date interesante despre rodii
Semintele de rodie sunt produse de rodii (Punica granatum), un arbust cu frunze caduce sau un copac mic care da fructe. Numele fructului de rodie este preluat din latina si se traduce literal prin “mar cu seminte”. Rodiile sunt uneori denumite mere chinezesti.
În timp ce rodia este considerata indigena in Iran si in tarile vecine, cultivarea fructului a inconjurat in trecut zona mediteraneana si a ajuns pana in Peninsula Arabica, Afganistan si India. În prezent, este cultivata pe scara larga in regiunile mai calde din America de Nord si de Sud.
Siropul de grenadina este obtinut din sucul semintelor de rodie si este cel mai bine recunoscut pentru utilizarea sa in bautura traditionala nealcoolica cunoscuta sub numele de Shirley Temple. Grenadine este, de asemenea, un agent aromatizant intr-o varietate de alte lichioruri si arome.
Reactii adverse si interactiuni medicamentoase
Rodia nu are o doza stabilita sugerata. Atat consumul de seminte de rodie, cat si consumul de suc de rodie ca parte a unei diete echilibrate sunt considerate sigure, iar majoritatea persoanelor sanatoase au putine efecte adverse in urma consumului de rodie. Cu toate acestea, daca aveti simptome de alergie alimentara dupa ce ati consumat seminte de rodie, opriti-va imediat si consultati un medic.
Consultati-va medicul daca aveti tensiune arteriala ridicata sau daca luati medicamente pentru tensiune arteriala inainte de a creste consumul de seminte de rodie. Deoarece rodia poate modifica si tensiunea arteriala, consultati medicul inainte sau dupa ce ati luat produse din rodii.
Atunci cand sucul de rodie este utilizat impreuna cu anumite medicamente eliberate pe baza de prescriptie medicala, cum ar fi warfarina, un anticoagulant, si inhibitorii enzimei de conversie a angiotensinei, cum ar fi captopril, enalapril sau lisinopril, poate induce efecte adverse grave.
