Pastele cu carne tocată la cuptor nu sunt doar o garnitură banală, ci o masă destul de autosuficientă, apetisantă și originală, capabilă să satisfacă foamea și să încânte fanii mâncărurilor delicioase nu mai rău decât capodoperele culinare mai complicate și mai fanteziste.
Paste cu carne tocată la cuptor – rețetă
Pentru a găti paste coapte cu carne tocată în cuptor, nu trebuie să aveți mulți ani de experiență culinară. Aderând la reguli simple, chiar și începătorii din bucătărie vor putea să îndeplinească sarcina. Pentru alegerea unei rețete potrivite amintiți-vă următoarele:
- Carnea tocată de porc poate fi înlocuită doar cu carne de vită sau de pui.
- În funcție de rețetă, carnea tocată se prăjește la tigaie cu ceapă, mai rar se folosește crudă.
- Pastele mari umplute cu carne tocată se coc la cuptor cu sos, care poate fi decorat cu roșii, smântână, cremă sau bază mixtă.
Caserolă de paste cu carne tocată în cuptor
Rețeta de caserolă de paste cu carne tocată ar trebui să fie una dintre primele pe care să încercați să le puneți în practică. Se pot folosi produse de orice formă și calitate, după ce le-am fiert special sau folosind resturile de la masa precedentă.
Compoziția vasului poate fi extinsă prin adăugarea de legume sau alte produse relevante, ceea ce va permite diversificarea și îmbogățirea gustului.
Ingrediente:
- paste făinoase – 300 g;
- carne tocată – 300 g;
- ceapă – 250 g;
- ouă – 2 buc;
- smântână – 2 linguri;
- brânză – 100 g;
- unt și semolă – câte 40 g fiecare;
- sare, piper.
Mod de preparare
- Umplutura se prăjește cu ceapă, se amestecă cu paste fierte, smântână și ouă și se condimentează.
- Se pune compozitia într-o tavă unsă cu ulei și presărată cu semolă.
- Se presară suprafața cu brânză și se dă la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.
Cuib de paste cu umplutură la cuptor – rețeta
Gatiți cuiburi incredibil de gustoase de paste cu carne tocată. Pentru a decora felul de mâncare, veți avea nevoie de produse de o anumită formă, cum ar fi spaghete lungi sau tăiței, răsucite porție cu porție în bile libere. In 40-50 de minute, puteți face o masă apetisantă pentru patru persoane.
Ingrediente:
- Paste „cuiburi” de paste – 12 buc;
- carne tocată – 400 g;
- brânză – 200 g;
- usturoi – 1 cățel;
- ceapă – 1 buc;
- brânză – 200 g;
- smântână – 300 g;
- apă – 1,5 litri;
- condimente, ulei, sare.
Mod de preparare
- Se așază cuiburile într-o formă într-un singur strat, se umplu cu carne tocată și prăjită cu ceapă și usturoi.
- Se amestecă smântână cu apă, condimente, se toarnă amestecul rezultat, se pun paste cu carne tocată și se coc în cuptor timp de 20 de minute sub folie de aluminiu.
- Se presară vasul cu brânză și se lasă să se rumenească timp de 10 minute.
Lasagna cu macaroane și carne tocată – rețeta
Pastele cu carne tocată, a căror rețetă o veți afla mai jos, prin gustul și conținutul său seamănă cu lasagna italiană preferată de toată lumea. Felul de mâncare nu necesită foi speciale, care în acest caz sunt înlocuite de paste fierte de orice formă. Patru porții vor fi gata în doar o oră.
Ingrediente:
- paste făinoase – 400 g;
- carne tocată – 600 g;
- brânză – 200 g;
- usturoi – 1 cățel;
- ceapă – 2 buc;
- sos de roșii – 3-4 linguri;
- lapte – 0,5 l;
- unt – 100 g;
- făină – 1,5 linguri;
- ierburi italiene, nucșoară, ulei vegetal, sare.
Mod de preparare
- Fierbeți pastele.
- Se prăjește carnea tocată și ceapa, se adaugă roșiile, ierburile și se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 15 minute.
- Se pasează făina în unt, se toarnă laptele, se pune nucșoara, sarea și se fierbe până se îngroașă.
- Se stivuiesc pastele și carnea tocată în straturi, îmbibându-le pe fiecare în sos și presărând brânză.
- După 30 de minute de coacere în cuptor, lasagna de paste cu carne tocată va fi gata.
Paste cu carne tocată în sos de roșii
Pastele în cuptor cu sos sunt cea mai bună modalitate de a diversifica un meniu plictisitor de zi cu zi, adăugându-i culoare și bogăție.
Sosul de roșii se poate face din pastă de tomate, diluând-o cu apă și condimentând după gust, sau prin fierberea roșiilor proaspete rase. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a face șase porții.
Ingrediente:
- Paste și carne tocată – 500 grame fiecare;
- ceapă – 200 g;
- sos de roșii – 800 g;
- smântână – 200 g;
- brânză rasă – 2 căni;
- făină – 1 lingură;
- ulei – 30 ml;
- sare, condimente.
Mod de preparare
- Umplutura se prăjește cu ceapă, se adaugă 300 g de sos de rosii, se fierbe sub capac.
- Se fierb pastele și se aranjează în straturi cu umplutura, se tamponează cu smântână, se presară cu brânză.
- Se toarnă suprafața cu restul de sos și se presară cu brânză.
- Coaceți macaroanele și umplutura în cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.
Macaroane carne tocată și brânză la cuptor
Macaroanele cu carne tocată și brânză la cuptor sunt o variantă clasică de caserolă care reușește întotdeauna să fie delicată și apetisantă. Componentele principale sunt turnate cu un sos de lapte și brânză, care le conferă un gust unic.
Compoziția felului de mâncare poate fi extinsă prin adăugarea de ciuperci sau legume, dar chiar și cu cantitatea de produse prezentată, puteți pregăti un fel de mâncare care poate hrăni șase persoane.
Ingrediente:
- paste și carne tocată – 500 g fiecare;
- ceapă – 200 g;
- făină și ulei – 2 linguri fiecare;
- lapte – 500 ml;
- brânză – 300 g;
- sare, condimente.
Mod de preparare
- Se prăjește carnea tocată și ceapa.
- Fierbeți pastele.
- Se amestecă ingredientele, se pun în formă.
- Se aduce laptele la fierbere, se adaugă brânza, condimentele, se lasă să se topească acestea din urmă și se toarnă amestecul deasupra.
- Coaceți macaroanele cu brânză în cuptor timp de 30 de minute la 180 de grade.
Macaroane mari umplute cu carne tocată
Orice paste mari pot fi umplute cu carne tocată, care poate fi completată cu ciuperci, brânză sau alți aditivi, dacă se dorește. De regulă, pastele se fierb până la jumătate, iar după ce se umplu cu umplutură, se coc la cuptor cu sos. Într-o oră se poate servi masa originală pentru patru persoane.
Ingrediente:
- paste făinoase – 300 g;
- carne tocată – 500 g;
- ceapă, morcovi și roșii – 200 g fiecare;
- usturoi – 3 căței de usturoi;
- smântână – 120 g;
- apă – 200 ml;
- făină – 60 g;
- brânză – 100 g;
- sare, condimente, ierburi aromatice.
Mod de preparare
- Se prăjește carnea tocată cu ceapă, se răcește, se amestecă cu brânză.
- Pastele se umplu cu compoziția și se așează într-o formă.
- Se pasează ceapa și morcovii, se adaugă roșiile, smântâna, făina, apa, condimentele, se fierbe timp de 7 minute, se toarnă peste paste.
- Coaceți pastele umplute cu umplutură timp de 20 de minute.
Macaroane cochilii umplute cu carne tocată
Având un pachet de cochilii mari, asigurați-vă că le preparați cu următoarea rețetă. Datorită legumelor adăugate la umplutură, mâncarea va fi suculentă și incredibil de delicioasă, iar crusta de brânză îi va da un aspect apetisant.
Veți avea nevoie de o oră din timpul dumneavoastră pentru a pregăti patru porții din deliciosul fel de mâncare.
Ingrediente:
- macaroane tip scoici – 16 buc;
- carne tocată – 200 g;
- ceapă, roșii și ardei gras – 100 g fiecare;
- usturoi – 1 cățel;
- smântână acră și sos de roșii – 150 g;
- brânză – 100 g;
- sare, condimente, ierburi aromatice.
Mod de preparare
- Fierbeți macaroanele.
- Ardeii se coc în cuptor, se decojesc, se taie felii și se amestecă cu carne tocată, prăjită cu ceapă și usturoi, adăugând si roșii.
- Se umplu cochilii cu compozitie, se așază într-o formă, se coc sub brânză timp de 10-15 minute.
- Serviți macaroanele cu umplutură și brânză, presărate cu ierburi aromatice.
Paste cannelloni umplute cu carne tocată
În continuare vei învăța cum să prepari simplu și rapid cannelloni umplute delicioase. Puteți, ca și în acest caz, să preparați pastele cu carne tocată de pui sau să folosiți altă carne la alegere. În orice caz, rezultatul vă va fi pe plac.
Este nevoie de aproximativ o oră și jumătate pentru a face un deliciu pentru patru persoane.
Ingrediente:
- cannelloni – 400 g;
- carne tocată de pui și roșii – 700 g fiecare;
- sos bechamel – 1 l;
- ceapă – 200 g;
- usturoi – 2 căței de usturoi;
- brânză – 200 g;
- sare, piper, unt.
Mod de preparare
- Se prăjește carnea tocată cu ceapă, se adaugă roșiile, usturoiul și condimentele.
- Se umplu cannelloni cu compozitia și se așază într-o formă.
- Se toarnă pastele umplute cu sos și se trimit la cuptor pentru 30 de minute.
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision din partea vânzătorului și astfel sa susținem scrierea de articole utile și de calitate.
