Gustări delicioase, cu aromă de pește prăjit? Descoperă 20 de rețete irezistibile! Peștele prăjit este un mod simplu, dar savuros de a te bucura de o masă delicioasă. Fie că ești începător sau un cunoscător experimentat, vei găsi o rețetă perfectă pentru tine! Lasă-te încercat de cele mai bune rețete pește prăjit.
Puteți pur și simplu să decojiți peștele și să-l prăjiți pe ambele părți. Dar puteți merge un pic mai sofisticat și aici intervine selecția noastră de 20 de rețete. Cele mai multe dintre ele sunt versatile și potrivite pentru diferite tipuri de pești!
1. Pește prăjit în aluat
Pentru această rețetă, asigurați-vă că luați fileuri care sunt complet dezosate.
Veți avea nevoie de: 500 g pește, 3 ouă, 200 ml lapte, 200 g făină, condimente.
Preparare : Se taie fileurile de pește în bucăți și se presară cu condimente. Se bat ouăle cu laptele, se adaugă făina și se amestecă până se obține un aluat omogen. Se înmoaie peștele în ea și se prăjește pe ambele părți la foc mediu.
2. Pește prăjit și înăbușit
Aceasta este o alternativă bună la peștele în aluat – în pane crocantă.
Veți avea nevoie de: 500 g pește, 0,5 cană pesmet, 2 linguri de făină, 1 ou, 50 ml lapte, condimente.
Mod de preparare : Bateți oul și laptele. Se taie fileurile de pește în bucăți și se condimentează. Se trec prin făină, se ung cu ou și se tăvălesc prin pesmet. Prăjiți peștele la foc mediu.
3. Pește întreg prăjit
Grătarul peștelui întreg este mai ușor decât pare. Poți să o faci chiar și cu capul!
Aveți nevoie de: 1 pește, sare de mare, piper negru măcinat, făină.
Preparare : Se curăță peștele, se îndepărtează branhiile și ochii și se usucă bine cu prosoape de hârtie. Se asezonează cu sare și piper și se lasă timp de o jumătate de oră.
Faceți tăieturi oblice în părțile laterale, dați peștele prin făină și prăjiți-l într-o tigaie pe ambele părți fără capac.
4. Pește prăjit în sos de smântână
O rețetă bună pentru cod și pentru cele mai apropiate rude ale sale.
Veți avea nevoie de: 600 g fileuri de pește, 30 g unt, 2 căței de usturoi, 30 g ceapă verde, 180 ml smântână 20%, 2 lingurițe de muștar grunjos, 20 g pătrunjel, condimente.
Preparare : Se taie peștele în felii, se condimentează și se prăjește până când este aproape fiert pe ambele părți. Se prăjește ceapa verde și usturoiul tocat, se adaugă smântâna și muștarul, se condimentează și se adaugă pătrunjelul tocat. Se aduce sosul la fierbere, se toarnă peștele în el și se mai fierbe câteva minute.
5. Pește prăjit cu sos de roșii
Peștele în roșii se dovedește suculent, fraged și aromat.
Veți avea nevoie de: 1 kg pește, 300 g ceapă, 20 g usturoi, 60 g pastă de tomate, condimente.
Preparare : Se curăță peștele, se taie în bucăți și se prăjește până se rumenește. Se toacă ceapa și usturoiul, se prăjesc până se înmoaie și se adaugă pasta de tomate și condimentele.
Dacă este necesar, se adaugă apă și se mai sotează aproximativ 7 minute. Adăugați peștele în ceapă și gătiți încă 10 minute.
6. Pește prăjit cu smântână
O rețetă dietetică excelentă pentru pește prăjit pentru fiecare zi.
Veți avea nevoie de: 4-5 fileuri de pește, 2 morcovi, 2 cepe, 4 linguri de smântână, 0,5 lămâie, ierburi aromatice, condimente.
Mod de preparare : Radeți ceapa și morcovul și prăjiți-le până se înmoaie. Separat se prăjesc bucățile de pește pe ambele părți și se așază pe legume. Se amestecă smântâna, condimentele și 2 căni de apă.
Se toarnă sosul peste pește și se lasă să se gătească încă 30 de minute la foc mic.
7. Pește prăjit cu sos de soia
Și pentru a o face și mai gustoasă, adăugați la făină câteva linguri de semințe de susan.
Veți avea nevoie de: 3 pești, 100 g făină, 2 linguri de aluat tempura care este prăjit până devine pufos și ultra crocant. Ultimul element este o glazură dulce de miere de albine care este echilibrată cu sos de soia, condimente.
Preparare : Se taie peștele curățat în bucăți și se amestecă cu condimentele și sosul de soia. Se lasă timp de o jumătate de oră. Se tăvălesc bucățile prin făină și se prăjesc într-o tigaie pe toate părțile.
8. Pește la grătar cu lămâie și ierburi
Serviți peștele prăjit și gătit cu o garnitură de legume sau cu grișul preferat.
Veți avea nevoie de: 850 g pește, 1 lingură suc de lămâie, 60 g făină, 2 căței de usturoi, 7 crenguțe de pătrunjel, condimente.
Preparare : Se taie peștele curățat în bucăți, se condimentează după gust și se lasă 5 minute. Se stropește cu zeama de lămâie, se adaugă usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat, se amestecă bine și se lasă încă 15 minute. Se tăvălesc bucățile prin făină și se prăjesc pe ambele părți.
9. Pește roșu la grătar
Peștele roșu trebuie prăjit cu mare atenție și pentru un timp foarte scurt, pentru a nu-l găti prea mult.
Aveți nevoie de: 400 g pește roșu, 2 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de suc de lămâie, 1 cățel de usturoi, sare, piper negru măcinat.
Preparare : Se amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul pisat și condimentele. Se marinează bucățile de pește roșu în ea timp de o oră. Prăjiți-le pe ambele părți timp de 3-4 minute fiecare.
10. Fripturi de pește la grătar
O rețetă excelentă pentru popularele fripturi de pește pisică, de exemplu.
Veți avea nevoie de: 400 g fripturi de pește, 1 ou, 50 g făină, 50 g pesmet, 1 lingură suc de lămâie, condimente.
Preparare: Se ung fripturile de pește cu suc de lămâie și se presară cu condimente. Se înmoaie fripturile în făină, apoi în ou bătut și apoi în pesmet. Prăjiți-le la tigaie pe ambele părți.
11. Pește prăjit cu legume
Puteți folosi orice legume doriți. Chiar și un mix congelat!
Veți avea nevoie de: 400 g file de pește, 1 ceapă, 1 morcov, 1 ardei, 1 roșie, condimente.
Preparare : Se taie peștele și toate legumele la întâmplare. Se prăjește morcovul și ceapa, se adaugă ardeiul gras și se prăjește încă 3-4 minute.
Se presară peștele deasupra, se presară condimentele și se aranjează deasupra feliile de roșii. Se fierbe totul sub un capac timp de 15 minute.
12. Pește la grătar cu straturi de spanac
O opțiune foarte drăguță și gustoasă pentru fiecare zi sau sărbătoare.
Veți avea nevoie de: 450 g pește, 1 lingură de unt, 1 ceapă, 1 morcov, 50 g spanac congelat, 4 linguri de smântână, condimente.
Preparare : Se taie peștele în felii, se presară cu condimente și se pune într-o tigaie rece cu unt. Se toacă mărunt ceapa, se dă morcovul pe răzătoare și se adaugă spanacul dezghețat.
Se amestecă totul cu smântâna și se întinde peste pește. Se fierbe totul sub un capac timp de 15-20 de minute.
13. Pește la grătar sub brânză
Un pește prăjit simplu și delicios care va înveseli orice masă festivă.
Veți avea nevoie de: 400 g fileuri de pește, 70 g brânză tare, 0,5 ceapă, 2 linguri de sos pesto, condimente.
Preparare : se taie peștele în bucăți și se pune într-o tigaie. Se unge cu sos pesto, se aranjează inelele de ceapă și se presară cu brânză rasă. Se lasă să se gătească la foc mediu, sub capac, timp de aproximativ 15-20 de minute.
14. Pește prăjit în lapte
Incompatibilitatea dintre pește și lapte este doar un stereotip nefondat și iată dovada.
Veți avea nevoie de: 500 g pește, 0,5 ceapă, 2 linguri de unt, 1 cană de lapte, 1 lingură de făină, ierburi, condimente.
Preparare : Se prăjește ceapa tocată, se toarnă laptele și se adaugă condimentele. Se aduce laptele la fierbere, se adaugă untul și se amestecă.
Adăugați bucățile de pește și gătiți încă 10-15 minute. Cu câteva minute înainte de final, se adaugă făina diluată în apă și ierburile tocate.
15. Pește prăjit cu ciuperci
Se presară cu ierburi proaspete tocate înainte de servire.
Veți avea nevoie de: 500 g fileuri de pește, 300 g ciuperci, 1 ceapă, 100 ml smântână, 100 g brânză tare, condimente.
Preparare : Se taie peștele în bucăți și se prăjește până când devine auriu pe ambele părți. Adăugați ceapa tocată și după câteva minute adăugați ciupercile.
După 3-4 minute, se toarnă smântâna, se adaugă condimentele și brânza rasă. Se fierbe totul sub un capac pentru încă 15 minute.
16. Pește la grătar cu o crustă crocantă
Există câteva trucuri pentru a obține o crustă crocantă pe peștele prăjit. Iată cum!
Veți avea nevoie de: 1 file de pește, 5 linguri de făină, condimente, 1 lingură de ulei de măsline.
Mod de preparare : Se usucă bine fileurile de pește cu prosoape de hârtie. Se presară cu mirodenii și se acoperă ambele părți cu făină. Se așază pe o tigaie încinsă și unsă cu unt și se întoarce după 2 minute. Se prăjește încă 2-3 minute pe cealaltă parte.
17. Pește prăjit umplut
O adaptare rapidă și practică a unei rețete rusești clasice.
Veți avea nevoie de: 1 kg pește, 2 cepe, 3 ouă, 2 linguri de pesmet, 2 linguri de unt, condimente.
Preparare : Se curăță peștele și se îndepărtează măruntaiele, astfel încât tăietura să fie minimă. Se usucă cu prosoape de hârtie și se condimentează. Se prăjește ceapa până devine aurie, se fierb 2 ouă, se taie cubulețe și se amestecă totul.
Se condimentează umplutura și se pune în burta peștelui. Se înmoaie peștele în oul bătut rămas și se tăvălește în pesmet. Se prăjește până când devine auriu pe ambele părți.
18. Pește prăjit in aluat de bere
Același aluat de bere este perfect cu bere – ușor și aerisit.
Veți avea nevoie de: 600g pește, 150ml bere ușoară, 2/3 cană făină, 1 ou, condimente.
Mod de preparare : Se amestecă berea, gălbenușul de ou, condimentele și făina până la omogenizare. Se bate albușul până devine spumă și se încorporează ușor în aluat. Se taie peștele în felii, se înmoaie în aluat și se prăjește pe ambele părți.
19. Pește prăjit cu sos
Chiar și cei cărora nu le place peștele prăjit vor aprecia cu siguranță această rețetă!
Veți avea nevoie de: 700 g pește, 1 ceapă, 1 morcov, 2 linguri de pastă de roșii, 2 linguri de vin alb sec, 4 linguri de făină, 1 linguriță de zahăr, condimente, 1 cană de apă.
Preparare : Se taie peștele curățat în bucăți și se condimentează. Se tăvălesc prin făină și se prăjesc până devin aurii pe ambele părți. Se dau morcovii pe răzătoare grosier și se taie mărunt ceapa și se prăjesc separat. Adăugați o lingură de făină la legume și continuați să prăjiți. După un minut, se adaugă pasta de roșii, vinul, zahărul și apa. Se pune din nou peștele în tigaie, se aduce sosul la fierbere și se ia de pe foc.
20. Pește prăjit cu ananas
Puiul și ananasul sunt demodate. Dar cum rămâne cu peștele?
Aveți nevoie de: 400 g fileuri de pește, 200 g ananas, 1 cană de suc de roșii, 1 morcov, 1 ceapă, 50 g făină, condimente.
Preparare: se taie peștele în bucăți, se trece prin făină și condimente și se prăjește până devine auriu. Separat se prăjește ceapa tocată și morcovul ras până se înmoaie, se adaugă ananasul tăiat cu sirop, se adaugă sucul de roșii și se sotează totul timp de 5-7 minute. Se adaugă peștele în ananas și se ia de pe foc după câteva minute.
Citește și aceste articole:
- Chiftele de pește cod, 15 rețete suculente și fragede
Gustă cele mai delicioase chiftele de pește cod! Experimentează 15 rețete ușor de preparat și foarte gustoase. Simte aroma de pește combinată cu ierburi proaspete și legume crocante și pregătește-le în orice anotimp. Descoperă bucate sănătoase și sărate pe care îți vei bucura întreaga familie! - Pește prăjit, 20 de rețete de cărora este imposibil să le reziști
Pregătește-te să descoperi cele mai bune 20 de rețete de pește prăjit! Fie că preferi peștele prăjit în crustă sau cu sosuri delicioase, avem toate reţetele de care ai nevoie pentru a te bucura de un prânz sau o cină savuroasă. Intră și descoperă rețeta perfectă pentru tine! - Somon la microunde în 4 minute, o rețetă simplă pentru întreaga familie
Somon la microunde, un preparat ușor și gustos preparat în doar 4 minute! O rețetă simplă pentru întreaga familie, ingredientele sale sunt simple și sănătoase, iar prepararea durează doar câteva minute. Descoperă modul de preparare pentru a te bucura de un somon savuros și sănătos, în doar 4 minute! - Pește alb marinat în sos de roșii și legume: rețeta clasică
Peștele alb marinat în sos de roșii și legume este un preparat clasic, sănătos și delicios. Aflați cum să îl preparați cu rețeta noastră simplă. Această rețetă se poate face cu orice pește alb. - Macrou pentru iarnă în borcane – 10 rețete pentru conserve de pește acasă
Macrou pentru iarnă în borcane este o conservă ușoară de casă pentru a ajuta gospodina să pregătească rapid sau să completeze orice fel de mâncare […]
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.
