Pilaf de quinoa cu ciuperci fără gluten

Trebuie să vezi asta

vegis.ro%20

Faceți cunoștință cu cel mai bun pilaf de quinoa cu ciuperci fără gluten pe care îl veți manca vreodată! Îl puteți servi ca garnitură sau ca fel principal vegetarian, deoarece quinoa este o sursă completă de proteine vegetale. Se prepară într-o singură tigaie!

Ce este un pilaf? Un pilaf este, de obicei, un fel de mâncare de orez care este gătit în supă sau în zeamă, împreună cu câteva legume, astfel încât este plin de aromă. Această versiune este ușor îmbogățită cu ciuperci și asezonată cu cimbru, așa că merge bine ca garnitură pentru practic orice fel principal.

Pilaf de quinoa cu nuci pecan și cimbru proaspăt în tigaie
Pilaf de quinoa cu nuci pecan și cimbru proaspăt în tigaie

Este perfect chiar și pentru o masă de sărbători!

Ingrediente pentru de quinoa cu ciuperci fără gluten

Ingrediente pentru pilaf de quinoa în boluri de sticlă pe o suprafață albă
Ingrediente pentru pilaf de quinoa cu ciuperci fără gluten în boluri de sticlă pe o suprafață albă

Ce conține pilaful de quinoa cu ciuperci fără gluten?

  • Quinoa
  • Supa de legume
  • Ciuperci
  • Ceapă și usturoi
  • Cimbru
  • Sare și piper

Quinoa este în mod natural fără gluten și bogată în proteine, așa că este o cereală perfectă (tehnic, este o sămânță, dar se simte ca o cereală) pentru acest fel de mâncare. Și se gătește în doar 15 minute!

Am folosit ciuperci crimini în această rețetă pentru că se potrivesc bine cu cimbrul și nu le pot deosebi de quinoa odată ce le gătești împreună. Dacă nu sunteți un fan al ciupercilor, încercați să le tăiați în bucăți mici!

CITEȘTE ȘI:
Salată cu ceapă marinată: 2 rețete pe care sa le faci

Textura se integrează perfect în quinoa, iar tu vei primi un plus de vitamine B în fiecare îmbucătură.

Pilaf de quinoa în tigaie albă
Pilaf de quinoa în tigaie albă

De ce îți va plăcea pilaful de quinoa cu ciuperci fără gluten

  • Tot ce ai nevoie este o singură tigaieLegumele și quinoa se gătesc împreună într-un singur plan, așa că nu veți avea de spălat vase în plus mai târziu.
  • Este fără gluten. Perfect pentru cei cu nevoi dietetice speciale.
  • Este o sursă completă de proteine. Quinoa conține toți aminoacizii esențiali de care are nevoie organismul tău, ceea ce o face una dintre puținele surse complete de proteine de origine vegetală.
  • Este bogat în legume. Nu mă pot gândi la un mod mai delicios de a mânca legume! Acestea devin foarte fragede, deoarece se fierb la foc mic cu quinoa, așa că tinde, de asemenea, să atragă mâncătorii mai pretențioși care s-ar putea să nu dorească multă „crocantă” de la legumele lor.
  • Este aromat si gustos. Ceapa, usturoiul și cimbrul vă vor face casa să miroasă ca de Craciun.
CITEȘTE ȘI:
Salată de ton cu ouă. O rețetă pentru prânz ușoară și sănătoasă

Pilaful este de obicei o garnitură, dar îl puteți transforma într-un fel de mâncare principală, servindu-l cu o supă sau o salată alături. Se potrivește bine cu supa de dovleac sau cu salata de mere și nuci.

Resturile sunt delicioase chiar și a doua zi, pentru un prânz ușor la pachet!

Citește si: Smoothie cu banane si vanilie nutritiv

Cum se face pilaful de quinoa cu ciuperci fără gluten

Se sotează ingredientele aromatice. Adăugați un strop de ulei de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, și sotați ceapa, țelina și ciupercile. Gătiți-le până când se înmoaie, aproximativ 8 minute.

Ceapa ciuperci si telina sotate in tigaie alba
Ceapa ciuperci si telina sotate in tigaie alba

Adăugați usturoiul și cimbrul și mai amestecați încă un minut, doar până când se parfumează.

Adăugați quinoa. Împreună cu bulionul, sarea și piperul. Aduceți lichidul la fierbere, apoi reduceți focul și acoperiți pentru a găti până când quinoa este pufoasă, aproximativ 15 minute.

Dacă după 15 minute quinoa nu este complet gătită, păstrați-o acoperită, dar opriți focul și lăsați-o să se odihnească încă 10 minute. Acesta este de obicei suficient timp pentru ca restul lichidului să fie absorbit, fără ca nimic să se lipească de fundul cratiței.

Quinoa gatita in tigaie
Quinoa gatita in tigaie

Poftă bună! Amestecați quinoa cu o furculiță și ajustați orice condiment, după caz. În acest moment, îmi place să adaug niște nuci pecan tocate, pentru un plus de crocant și textură. Puteți servi imediat această mâncare caldă.

CITEȘTE ȘI:
Julienne cu ciuperci: rețetă rusească

Resturile pot fi păstrate într-un recipient ermetic în frigider până la 5 zile.

Pilaf de quinoa preparat in tigaie alba împreuna cu lingura de servit din lemn
Pilaf de quinoa preparat in tigaie alba împreuna cu lingura de servit din lemn

Sfaturi ale experților și întrebări frecvente

Îl serviți cald sau rece? Puteți alege oricare dintre aceste feluri de mâncare! De obicei, îmi place să îl servesc cald în ziua în care il fac, dar voi mânca resturile reci la prânz a doua zi.

Trebuie să clătiți quinoa? Vă recomand să clătiți quinoa în această rețetă, pentru că poate ajuta la îndepărtarea amărăciunii. Cu toate acestea, unele mărci pot spune „pre-spălată” pe cutie, iar în acest caz, puteți sări peste.

Ce legume se potrivesc bine cu quinoa? Ciupercile, usturoiul și cimbrul din această rețetă sunt preferatele mele, dar am făcut și o versiune cu ardei roșu, roșii cherry și chimen măcinat în loc de cimbru. Pentru o aromă de sud-vest, puteți adăuga fasole neagră și avocado deasupra.

{{ content }}

A fost util articolul Pilaf de quinoa cu ciuperci fără gluten? Împărtășiți-l cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.

notino.ro%20

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

vegis.ro

Ultimele Rețete