Când vine vorba de pomelo, alegerea fructului potrivit poate fi destul de complicată, deoarece poate fi dramatic de diferit de la unul la altul, fie în ceea ce privește culoarea, suculența, gustul și așa mai departe.
Acestea pot varia de la a fi fără semințe la fructe cu prea multe semințe, de la galben la roz și de la suculent la absolut uscat ca un os. In comparație cu omologul lor citric grapefruit, pomelo sunt mai puțin acrișoare și mai puțin picante.
În pofida gamei lor diverse de arome, pomelo are mai multe beneficii pentru sănătate. Pentru cei care sunt dispuși să caute puțin acest fruct, beneficiile lor impresionante pentru sănătate includ capacitatea lor de a stimula sistemul imunitar, de a îmbunătăți digestia, de a reduce tensiunea arterială și de a reduce crampele.
Pomelo poate ajuta, de asemenea, la reducerea semnelor de îmbătrânire prematură, ajută la pierderea în greutate și stimulează sănătatea orală și dentară.
Ce este un Pomelo sau Pummelo?
Pomelo este considerat un fruct citric și este strâns legat de grapefruit și de alți membri ai genului Citrus. Denumirea sa științifică este Citrus maxima. Are dimensiuni destul de mari, iar cel mai apropiat ca mărime de aceste tipuri de citrice este un grapefruit.
Pomelo se găsește în principal în Asia de sud-est, care este regiunea sa natală. Este relativ mai puțin popular în alte părți ale lumii, deoarece, de obicei, este nevoie de opt ani pentru a crește înainte ca semințele să înceapă să înflorească și să dea fructe. O mare parte din greutatea și volumul pomelo este dură și necomestibilă, în timp ce doar pulpa interioară este apetisantă. [1]
În mod ideal, gustul de pomelo este destul de plăcut, cu consistența unui grapefruit, (dacă ești suficient de norocos să culegi fructul perfect). Acest fruct este de obicei de culoare verde pal sau galbenă, în timp ce pulpa comestibilă din interior este pufoasă și albă, roz sau roșie, în funcție de soi.
Istoria utilizării sale datează de cel puțin câteva sute de ani, deși probabil că este cultivat de mult mai mult timp decât atât în țările din Asia de sud-est.
Fructele de pomelo au un gust dulce și non-amărui. Credit foto: Shutterstock
Nutriția fructelor pomelo
Conform datelor USDA, pomelo este deosebit de bogat în vitamina C și potasiu, care oferă majoritatea beneficiilor sale pentru sănătate, după cum se explică în detaliu mai jos. În afară de aceasta, este bogat în apă, energie, fibre, zahăr și proteine. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fier, calciu, fosfor, magneziu și sodiu. Deține câteva vitamine importante, cum ar fi niacina, dar și cantități mici de tiamină, riboflavină și vitamina B-6. Toți acești nutrienți fac din pomelo un fruct sănătos. [2]
Carbohidrați în pomelo: O porție de 100 gm din acest fruct conține aproximativ 9,62 grame de carbohidrați.
Pomelo calorii: O porție de 100 gm din acest fruct conține aproximativ 38 de calorii.
Acest profil nutritiv bogat al pomelo face din ele un adaos sănătos la orice dietă.
Beneficiile pentru sănătate ale pomelo
Beneficiile pentru sănătate ale acestor fructe citrice sunt explicate mai jos.
Bogate în antioxidanți
Pomelo sunt bogate în antioxidanți care previn deteriorarea celulară cauzată de radicalii liberi, care duc mai departe la diverse probleme cronice de sănătate. Pomelo sunt o sursă bogată de antioxidanți cum ar fi naringenina și naringina, care se găsesc în mod obișnuit în citrice.
Acestea conțin, de asemenea, un alt flavonoid cunoscut sub numele de licopen. Toate acestea sunt cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii și sănătoase pentru inimă. [3] [4] [5]
Poate stimula imunitatea
Un pomelo decojit (aproape 21 uncii sau 610 grame) constă în aproape 412 la sută din valoarea zilnică. Această sursă majoră de acid ascorbic a fost folosită de generații ca un rapel rapid al sistemului imunitar.
Vitamina C acționează ca antioxidant pentru a crește activitatea celulelor albe din sânge și pentru a ataca radicalii liberi, care pot afecta organele corpului. Ajută la combaterea infecțiilor care duc la răceli, tuse, febră și simptome grave sau infecții microbiene, virale și bacteriene. [6] [7]
Ajută la digestie
Majoritatea fructelor conțin cantități mari de fibre, iar pomelo nu fac excepție. Un pomelo (doar pulpa comestibilă), conține aproximativ 25 la sută din necesarul zilnic de fibre. Un nivel adecvat de fibre promovează o digestie sănătoasă și elimină probleme precum constipația și diareea.
Un conținut ridicat de fibre umflă scaunul, favorizează mișcarea lină în tractul digestiv și stimulează secreția de sucuri digestive și gastrice pentru a descompune proteinele complexe care sunt greu de digerat. Acest lucru menține sistemul digestiv funcționând la un nivel ridicat. [8]
Ar putea regla tensiunea arterială
Fructele de pomelo sunt o sursă foarte bună de potasiu, aproximativ 37% din necesarul zilnic. Potasiul este un vasodilatator, ceea ce înseamnă că eliberează tensiunea din vasele de sânge și crește sângele circulație și oxigenarea în organe. De asemenea, reduce presiunea asupra inimii și scade șansele de ateroscleroză, atac de cord și accident vascular cerebral. [9] [10]
Menține sănătatea inimii
Pomelo poate ajuta, de asemenea, la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride din organism, care, dacă nu sunt controlate, pot duce la probleme coronariene grave. Un studiu pe animale de 21 de zile publicat în Journal of Toxicology a constatat că atunci când șobolanii au fost suplimentați cu extract concentrat de pomelo, nivelul trigliceridelor a scăzut cu 21%, iar colesterolul rău cu 41%. Acestea fiind spuse, este nevoie de mai multe cercetări pe oameni pentru a găsi o legătură între fructele de pomelo și sănătatea inimii. [11]
Poate favoriza pierderea în greutate
Atât pomelo cât și grapefruit conțin o “enzimă de ardere a grăsimilor” care vă poate ajuta să reduceți greutatea. Aceasta se numește carnitină palmitoil-transferază și nu se găsește în multe alimente. Această enzimă poate stimula lupta împotriva pierderii în greutate, motiv pentru care multe persoane care țin dietă aleg să includă pomelo în dieta lor.
În afară de asta, pomelo conține fibre și proteine, ambele induc o senzație de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp. [12] [13] [14]
Proprietăți anti-îmbătrânire
Pomelo sunt bogate în vitamina C și mulți antioxidanți care ajută la prevenirea deteriorării pielii din cauza stresului oxidativ și ajută la menținerea unei pieli tinere, fără riduri, pigmentare și pete legate de vârstă. Potrivit unui studiu din 2013 raportul publicat în EXCLI Journal, pomelo poate reduce, de asemenea, formarea de produse finale de glicație avansată (AGEs), care pot provoca mai multe probleme legate de piele, cum ar fi decolorarea pielii și petele.
Nivelul ridicat de vitamina B1, zinc și alți nutrienți esențiali din fructele de pomelo sunt considerate a promovează sănătatea părului și ajută la prevenirea mătreții. De asemenea, îmbunătățește calitatea părului. De asemenea, sunt necesare mai multe cercetări științifice pentru a corobora acest lucru. [15] [16] [17] [18]
Sănătatea orală
Vitamina C, care se găsește în pomelo, este esențială pentru producerea colagenului, care întărește țesuturile, organele și celulele. Aceasta poate stimula rezistența gingiilor și a suprafețelor orale pentru a preveni infectarea sau slăbirea lor, ceea ce poate duce la pierderea dinților și la boli orale periculoase. Este, de asemenea, un remediu de casă excelent pentru sângerarea gingiilor. [19]
Alte beneficii
Îmbunătățește vindecarea rănilor
S-a demonstrat că un conținut ridicat de vitamina C ajută la înlocuirea țesutului mort cu țesut sănătos și promovează vindecarea rănilor. Fructele de pomelo conțin vitamina C care promovează dezvoltarea colagenului care face pielea mai flexibilă și grăbește vindecarea. [20]
Îmbunătățește sănătatea oaselor
Pomelo este o sursă bogată de diferite tipuri de vitamine și minerale, cum ar fi calciu, fier, cupru, zinc, mangan și potasiu, toate acestea fiind importante pentru menținerea și îmbunătățirea sănătății oaselor. Un alt beneficiu al potasiului adecvat este că poate ajuta la prevenirea osteoporozei. Aportul de potasiu a fost conectat cu densitatea minerală osoasă, deoarece ajută la facilitarea absorbției altor minerale esențiale pentru menținerea oaselor puternice. [21] [22]
Previne rigiditatea musculară
Potasiul este important pentru echilibrul fluidelor din organism. Este un aspect cheie al crampei și rigidității musculare. Fără niveluri adecvate de potasiu, vă veți confrunta probabil cu crampe și veți deveni susceptibili la mușchi întinși și ligamente rupte, spune un raport publicat în American Family Physician.
Din fericire pentru noi, pomelo furnizează o cantitate bună de conținut de potasiu, care poate ajuta la atingerea acestui obiectiv de sănătate. [23]
Pomelo vs Grapefruit
Pomelo nu este un grapefruit, deși este ușor de confundat cele două, având în vedere dimensiunea, culoarea și gustul lor similare. Amândoi sunt membri ai familiei citricelor și împărtășesc multe dintre aceleași profiluri nutriționale.
- Mărime: Pomelo este cel mai mare dintre citrice, grapefruit-ul fiind pe locul doi. Pomelo este la fel de mare ca un pepene galben sau ca un pepene verde, în timp ce un grapefruit este de mărimea unui pumn.
- Culoare: Pomelo este de culoare galben-verde, în timp ce un grapefruit este de culoare galben-roz.
- Locație: Pomelo este originar din Malaezia, mai exact din Asia de Sud-Est, în timp ce grepfrutul a fost cultivat pentru prima dată în zonele semitropicale din Statele Unite (în principal Florida și sudul Californiei.
Cum se taie un pomelo?
Pomelo nu sunt cele mai ușor de mâncat sau de decojit fructe, datorită coaja lor groasă. Iată care sunt pașii pentru a decoji și tăia un pomelo:
- Pasul 1: Folosind un cuțit ascuțit, începeți prin a tăia “capacul” fructului. (Este posibil să fie nevoie să tăiați un centimetru, în funcție de mărimea pomelo).
- Pasul 2: Apoi, faceți 8-10 felii verticale în jurul exteriorului fructului, începând de la capătul tăiat.
- Pasul 3: Acum, trageți coaja groasă în jos și îndepărtați-o de interiorul cărnos, care seamănă mult cu o portocală. Scoateți complet coaja de pe fruct.
- Pasul 4: După aceea, trageți secțiunile cărnoase în afară și îndepărtați semințele.
- Pasul 5: Aruncați materialul fibros în exces și savurați-l!
Cum se mănâncă un pomelo?
Pomelo poate fi adăugat în dieta dumneavoastră în următoarele moduri:
- Salate: Rețeta de salată clasică de pomelo thailandez picant este exemplul perfect.
- Bucăți: Puteți să tăiați pomelo în bucăți mici și să le mâncați sau să le amestecați cu alte fructe și să le mâncați ca o salată de fructe.
- Gustare: Pomelo uscate reprezintă o opțiune excelentă de gustare, dar au mai mult zahăr adăugat. De asemenea, le puteți adăuga la deserturi.
- Suc: Le puteți amesteca pentru a face suc proaspăt de pomelo. Puteți îngheța sucul pentru a face și înghețată.
Cuvânt de precauție: Nivelurile ridicate de vitamina C și potasiu din acest fruct îl pot face periculos pentru pacienții cu afecțiuni hepatice și renale. De asemenea, pacienții cu hipotensiune trebuie să discute cu un profesionist din domeniul sănătății, deoarece pomelo scade semnificativ tensiunea arterială. [24]
În afară de aceasta, bucurați-vă de acest fruct rar și puternic pentru o mai bună sănătate generală!
Citește și aceste articole:
- Fructe și legume pentru prevenirea cancerului
Cu un conținut bogat de vitamine, minerale și antioxidanți, fructele și legumele sunt esențiale pentru prevenirea cancerului. Află care sunt cele mai recomandate fructe și legume care pot preveni cancerul și cum să le incluzi în dieta ta zilnică pentru un stil de viață sănătos și longevitate. Descoperă câteva dintre cele mai bune fructe și legume recomandate pentru prevenirea cancerului. - 7 Motive pentru a manca mai multe mandarine
Mandarinele sunt delicioase, ușor de transportat și sănătoase! Iată 7 motive pentru a mânca mai multe mandarine: sunt bogate în vitamine și minerale, sunt ușor […] - Mazărea verde, un super aliment ce îmbunătățește inima si creierul
Mazărea verde este un superaliment bogat în nutrienți care poate contribui la îmbunătățirea sănătății inimii și a creierului. Bogată în antioxidanți, vitamine, minerale și fibre, mazărea verde susține funcțiile cardiovasculare și cognitive. Bucurați-vă astăzi de acest aliment delicios și nutritiv! - 9 Beneficii ale pepenelui roșu pentru sănătate
Vitaminele și substanțele nutritive din pepenele roșu pot fi benefice pentru corpul tău într-o varietate de moduri – de la sănătatea inimii la îngrijirea pielii. Aflați mai multe despre cele 9 beneficii ale pepenelui roșu pentru sănătate. - Ce se întâmplă dacă mănânci un măr în fiecare zi
Ce se întâmplă dacă mănânci un măr în fiecare zi? totul despre beneficiile și daunele merelor și ce se întâmplă cu organismul tău dacă le mănânci în fiecare zi.
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.
