3.6 C
București
vineri, decembrie 2, 2022

Prăjitura ungurească Greta Garbo: 2 rețete delicioase

Trebuie să citești asta...

Prajitura Greta Garbo (Jerbo) este cel mai tradițional desert dulce maghiar la care vă puteți gândi. Imaginați-vă clasicismul plăcintei cu mere pentru americani sau al budincii pentru englezi, iată cât de clasic este Jerbo. Deoarece această prăjitură a fost creată acasă, ingredientele sale sunt destul de evidente și accesibile oricui, chiar și unei gospodine non-maghiare.

Prăjitură clasică ungureasca Jerbo – Rețetă

Ingrediente:

  • făină – 320 g;
  • zahăr – 50 g;
  • unt – 110 g;
  • lapte – 60 ml;
  • smântână – 60 ml;
  • sifon – 30 g;
  • drojdie – 1 linguriță;
  • nuci – 2 mâini de nuci;
  • gem de caise;
  • ciocolată neagră – 360 g.

Cum se prepară:

Se încălzește laptele la o temperatură puțin peste temperatura camerei și se diluează drojdia în el. Așteptați până când drojdia se activează, între timp amestecați făina cernută cu bicarbonatul de sodiu și un praf de sare și frământați-o cu untul și zahărul.

Adăugați smântâna, laptele și drojdia și frământați aluatul până la omogenizare. Împărțiți aluatul în 3 bucăți egale și întindeți fiecare dintre ele.

Se acoperă aluatul cu jumătate din gem, se presară nuci și se repetă din nou straturile. După ce prăjitura este asamblată, se acoperă cu un prosop și se lasă să crească la căldură timp de aproximativ o oră.

“Jerbo” se coace mai întâi la 160°C, iar după 10 minute se ridică temperatura la 180°C și se mai coace încă 10 minute. Se toarnă prăjitura răcită în ciocolata topită și se lasă la frigider să se întărească.

CITEȘTE ȘI:
Piure de banane bebelusi 6 luni – 1 an
Prăjitura ungurească greta garbo: 2 rețete delicioase
Prăjitura ungurească greta garbo: 2 rețete delicioase

Rețetă de tort de mere Girbaud

Ingrediente:

  • făină – 500 g;
  • unt – 200 g;
  • lapte – 250 ml;
  • drojdie proaspătă – 25 g;
  • ouă de găină – 2 bucăți;
  • zahăr – 60 g;
  • gem de mere;
  • o mână de nuci;
  • ciocolată neagră.

Cum se prepară:

Se dizolvă drojdia în lapte cald cu câteva linguri de zahăr. Când este activat, bateți 2 ouă (albuș de ou). Se lasă să stea timp de o oră, se adaugă făina și untul, restul de zahăr și se frământă până se obține un aluat tare.

Lăsați aluatul să crească timp de o oră, apoi împărțiți-l în 3 porțiuni egale și întindeți fiecare porțiune într-o bucată cât tava de copt.

Se unge fiecare bucată cu ou bătut, ca să nu se înmoaie din cauza gemului, apoi se repartizează gemul și nucile tocate și se repetă straturile.

Puneți Jerbo în cuptorul preîncălzit (180°C) timp de 30-40 de minute. Se toarnă desertul răcit în ciocolata topită, se pune la frigider și se așteaptă ca ciocolata să se întărească. Apoi puteți tăia desertul și îl puteți servi.

Prăjitura ungurească greta garbo: 2 rețete delicioase
Prăjitura ungurească greta garbo: 2 rețete delicioase

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

CITEȘTE ȘI:
Tocană de varză și dovleac: Rețetă pas cu pas

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision din partea vânzătorului și astfel sa susținem scrierea de articole utile și de calitate.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

- Advertisement -

Ultimele rețete