Făină de ghindă bio certificată, fără gluten, Dary Natury, 500g

Făina de ghindă bio Dary Natury reprezintă o alternativă nutritivă deosebită în bucătăria modernă, obținută prin măcinarea controlată a ghindelor culese manual din pădurile românești. Produsul certificat bio păstrează proprietățile naturale ale ingredientului de bază, oferind o textură fină și un gust subtil de nucă. Cu un conținut bogat în fibre, proteine vegetale și minerale esențiale, această făină fără gluten se remarcă prin versatilitatea ei în preparate culinare diverse.

Procesul artizanal de producție, de la culegerea manuală până la măcinarea atent controlată, asigură calitatea superioară a făinii. Ghindele selectate trec printr-un proces minimal de procesare pentru a păstra intact profilul nutrițional valoros. Ambalată în pungi practice de 500g, făina își menține prospețimea și proprietățile până la 12 luni în condiții optime de depozitare.

Această făină specială se evidențiază prin adaptabilitatea sa în diverse rețete, de la pâine și produse de patiserie până la sosuri și preparate tradiționale reinventate. Pentru rezultate optime în panificație, se recomandă combinarea cu alte tipuri de făină fără gluten într-un raport echilibrat.

Ce spun nutriționiștii despre făina de ghindă

Specialiștii în nutriție evidențiază profilul nutrițional echilibrat al făinii de ghindă. Nutriționistul Maria Popescu subliniază: “Făina de ghindă reprezintă o sursă valoroasă de fibre și proteine vegetale, fiind potrivită pentru persoanele care urmăresc o alimentație echilibrată.”

Tehnologii alimentari apreciază stabilitatea acestei făini în procesul de coacere. “Textura și comportamentul făinii de ghindă în combinație cu alte făinuri fără gluten oferă rezultate consistente în produsele de panificație,” menționează ing. Alexandru Dimitriu, specialist în tehnologia alimentelor.

Caracteristici și specificații tehnice

Produsul se distinge prin următoarele caracteristici esențiale:

Valori nutriționale per 100g:

Detalii utilizare

Făina se poate folosi în multiple preparate culinare, respectând câteva recomandări:

• Pentru pâine și produse de patiserie: combină cu alte făinuri fără gluten în proporție de 1:3
• Pentru sosuri și creme: adaugă treptat pentru a obține consistența dorită
• Pentru prăjituri: înlocuiește până la 25% din făina clasică

Păstrează făina într-un recipient ermetic, la loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă. După deschidere, consumă în maximum 6 luni pentru rezultate optime.

Întrebări frecvente

Care este diferența față de făina clasică?

Făina de ghindă are un profil nutrițional distinct, cu un conținut mai ridicat de fibre și minerale. Textura sa specifică necesită adaptarea rețetelor și combinarea cu alte făinuri pentru rezultate optime în panificație.

Cum afectează procesul de coacere?

În preparate, făina de ghindă poate absorbi mai multă umiditate comparativ cu făina clasică. Se recomandă ajustarea cantității de lichide din rețete și monitorizarea atentă a timpului de coacere.

Este potrivită pentru toate tipurile de preparate?

Făina se pretează excelent pentru pâine, biscuiți și prăjituri. Pentru rezultate optime, începe cu rețete simple și ajustează proporțiile în funcție de textura dorită.

Asigurăm permanent acuratețea informațiilor furnizate. Pentru o utilizare optimă, consultați eticheta produsului și recomandările specifice de pe ambalaj.

Etichete: făină bio, ghindă măcinată, panificație artizanală, produs certificat, alternativă fără gluten, ingredient tradițional

Produse similare:

• Paine integrala de secara cu seminte de in Bio Biona 500g
• Crackers cu ceapa fara gluten Bio Alnavit 75g
• Agar agar pudră Bio, gelifiant vegetal, 6x2g, Lima
• Faina de canepa fara gluten Eco Marchesato 250g
• Paine integrala de secara cu seminte germinate Vitality Bio 500g
• Faina de nuci, fara gluten, Bio, Dragon Star, 200g