Pui Teriyaki, rețetă rapidă în 15 minute

Rețetă rapidă și ușoară de pui Teriyaki pentru o masă ideală în familie

Această rețetă de pui Teriyaki va deveni rapid un nou favorit! În această rețetă cu o singură tigaie, bucățile de piept de pui de mărimea unei mușcături sunt rumenite în tigaie, apoi acoperite cu un sos ușor și delicios de aromat.

Puiul Teriyaki este o rețetă simplă și sănătoasă gătită cu ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi și calorii, un fel de mâncare perfect pentru orice ocazie specială, cum ar fi petreceri, ziua de naștere a copiilor sau chiar prânzul de la birou.

Are același gust ca și mâncarea asiatică la pachet preferată, dar o puteți pregăti mai repede decât timpul necesar pentru a merge să luați mâncare la pachet! Nu este nevoie de marinată.

Am împărtășit și alte rețete de pui teriyaki, dar acest lucru bate cu siguranță timpul de pregătire și de gătit pe orice alt pui teriyaki pe care l-am încercat. Și totuși are un gust la fel de bun! În plus, este un sos atât de aromat încât nici măcar nu necesită marinare.

Este o rețetă (în mare parte) sănătoasă, care are un conținut estimat de 225 de calorii pe porție, deci este o alegere mai inteligentă decât mâncarea prăjită pe care o primești de obicei de la restaurantul tău asiatic preferat.

CITEȘTE ȘI:
Tocăniță de vită ungurească (Marhapörkölt)

Ingrediente pui teriyaki

Rețetă rapidă și ușoară de pui teriyaki pentru o masă ideală în familie
  • Piept de pui: folosiți piept de pui dezosat, fără piele. Pulpele de pui merg de asemenea foarte bine, doar gătiți-le puțin mai mult timp.
  • Ulei de măsline: Uleiul vegetal poate fi folosit și aici.
  • Sos de soia cu conținut scăzut de sodiu: Puteți folosi și 2 1/2 linguri de sos de soia standard cu 1 1/2 linguri de apă.
  • Miere: Dacă nu aveți aceasta puteți folosi mai mult zahăr brun.
  • Zahăr brun: Eu folosesc zahăr brun deschis, cel închis ar fi bine sau chiar zahăr granulat.
  • Oțet de orez: Oțetul de cidru de mere va funcționa bine și el. Chiar și sucul de lămâie poate fi folosit la nevoie.
  • Ulei de susan: Acesta are o aromă îndrăzneață. Se poate folosi și ulei de arahide nerafinat, adăugați un plus.
  • Ghimbir: Proaspăt este cel mai bine, dar dacă trebuie se poate folosi 1/2 linguriță de ghimbir uscat.
  • Usturoi: Din nou, proaspăt este mai bine, dar 1 linguriță de usturoi uscat granulat va funcționa.
  • Amidon de porumb: Aceasta ajută la îngroșarea sosului, așa că este esențială pentru rețetă.
  • Semințe de susan și ceapă verde: Garnituri opționale. Adăugați-le dacă preferați.

Cum se prepară puiul Teriyaki

Rețetă rapidă și ușoară de pui teriyaki pentru o masă ideală în familie
Rețetă rapidă și ușoară de pui Teriyaki pentru o masă ideală în familie
  • Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă sau wok.
  • Adăugați puiul și lăsați să se gătească (lăsând spațiu între bucăți) până când se rumenește ușor pe fund, apoi întoarceți bucățile de pui și gătiți-le.
  • În timp ce puiul se gătește, bateți amestecul de sos teriyaki.
  • Turnați sosul în tigaie odată ce puiul este aproape gata de gătit și lăsați sosul să se gătească și să fiarbă până se îngroașă.

E simplu ca bună ziua! Serviți-l cald peste orez brun sau alb cu legume la aburi.

Sfaturi utile

Rețetă rapidă și ușoară de pui teriyaki pentru o masă ideală în familie
Rețetă rapidă și ușoară de pui Teriyaki pentru o masă ideală în familie

Asezonați sosul după cum doriți. Dacă vă place o aromă ușoară de sare, puteți înlocui o parte din sosul de soia cu apă, dacă îl doriți mai sărat, adăugați doar puțină sare.

Uleiul de susan poate fi omis, eu am făcut și fără și tot este delicios. Sau adăugați mai mult dacă vă place această aromă.

Tăiați puiul în bucăți de dimensiuni egale, astfel încât să se gătească uniform.
Aveți grijă să nu gătiți prea mult puiul pentru că va începe să se usuce.

Este o rețetă care trebuie încercată! Este una dintre preferatele mele pentru serile aglomerate din timpul săptămânii. Este ceva ce toată lumea din familia mea iubește și când o servesc cu orez brun și broccoli sau sparanghel la aburi, este ceva ce mă simt bine să le dau să mănânce.

Rețetă rapidă și ușoară de pui teriyaki pentru o masă ideală în familie
Rețetă rapidă și ușoară de pui Teriyaki pentru o masă ideală în familie

Întrebări frecvente

De ce se numește pui teriyaki?

Teriyaki provine de fapt din două cuvinte, teri care înseamnă „strălucire” și yaki care înseamnă „grătar”. Cuvântul teriyaki este folosit în Japonia pentru a descrie o metodă de gătit. Teriyaki este folosit de obicei pentru prepararea mâncărurilor care includ pește.

Cine a inventat puiul teriyaki?

Istoricii culinari susțin că teriyaki a fost inventat de bucătarii japonezi în secolul al XVII-lea, împreună cu o serie de alte preparate care încorporau carne la grătar sau prăjită. Preparatele teriyaki au devenit mai târziu populare, în anii 1960, odată cu creșterea popularității restaurantelor japoneze

Sosul teriyaki este sănătos?

Sosul teriyaki este sănătos atâta timp cat este consumat cu moderatie, deoarece are un conținut ridicat de sodiu, zahăr, carbohidrați și ingrediente procesate.

Sosul de soia este mai sănătos decât sosul teriyaki?

Sosul de soia este mai sănătos decât sosul teriyaki: este mai simplu și mai puțin procesat.

Este, de asemenea, o sursă bună de multe minerale, cum ar fi fierul, magneziul și manganul (bun pentru oase și structura osoasă.) Deși este mai sănătos decât sosul teriyaki, sosul de soia trebuie folosit cu moderație din cauza conținutului ridicat de sodiu

Rețetă rapidă și ușoară de pui teriyaki pentru o masă ideală în familie

Pui Teriyaki, rețetă rapidă în 15 minute

Pui teriyaki, rețetă rapidă în 15 minuteOrganics Food
Această rețetă de pui Teriyaki va deveni rapid un nou favorit! În această rețetă cu o singură tigaie, bucățile de piept de pui de mărimea unei mușcături sunt rumenite în tigaie, apoi acoperite cu un sos ușor și delicios de aromat.
Nici o recenzie inca
Timp de Pregatire 5 mins
Timp Gătire 10 mins
Fel Cina, Prânz
Bucătărie Chineză
Porții 4
Calorii 225 kcal

Ingrediente Reteta
 

Instructiuni de preparare
 

  • Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare.
  • Adăugați puiul și lăsați să se rumenească pe partea de jos aproximativ 3 – 4 minute, apoi întoarceți-l și continuați să gătiți până când centrul înregistrează aproximativ 80 de grade Celsius, încă aproximativ 3 minute.
  • În timp ce puiul se gătește, într-un bol mic (sau o cană de măsurare a lichidelor) se amestecă sosul de soia, apa, mierea, zahărul brun, oțetul de orez, uleiul de susan, ghimbirul, usturoiul și amidonul de porumb.
  • Amestecați sosul cu puiul gătit și continuați să gătiți și să amestecați până când sosul s-a îngroșat, încă aproximativ 30 – 60 de secunde.
  • Se servește cald, garnisit cu ceapă verde și semințe de susan, dacă se dorește.

Calorii & Valori Nutriționale

Pui Teriyaki, rețetă rapidă în 15 minute
Calcul per Portie
Calorii
 
225
kcal
11
%
% Valori Zilnice*
Grasimi
 
8
g
12
%
Grasimi Saturate
 
1
g
6
%
Grasimi Trans
 
1
g
Grasimi Polynesaturate
 
1
g
Grasimi Mononesaturate
 
4
g
Colesterol
 
96
mg
32
%
Sodium
 
985
mg
43
%
Potasium
 
604
mg
17
%
Carbohidrati
 
4
g
1
%
Fibre
 
1
g
4
%
Zahar
 
2
g
2
%
Proteine
 
33
g
66
%
Vitamina A
 
60
IU
1
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
16
mg
80
%
Vitamina B5
 
2
mg
20
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
1
µg
17
%
Vitamina C
 
3
mg
4
%
Vitamina D
 
1
µg
7
%
Vitamina E
 
1
mg
7
%
Vitamina K
 
4
µg
4
%
Calciu
 
17
mg
2
%
Fier
 
1
mg
6
%
*Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă conform USDA Nutrition. Acestea pot varia în funcție de produsele folosite.
Etichete pui chinezesc
Ați încercat această rețetă?Arata-le si celolalti cat de tare e @Organicsfood.ro sau eticheteaza #organicsfood.ro!
Multe dintre rețetele noastre sunt sărace în carbohidrați, sau fără gluten, dar unele nu sunt. Vă rugăm să verificați dacă o rețetă se potrivește nevoilor dumneavoastră înainte de a o utiliza!

A fost utilă rețeta Pui Teriyaki, rețetă rapidă în 15 minute? Împărtășiți-o cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.

Organics Food
Logo
Resetare parolă
Coș de cumpărături