Pui cu umplut cu spanac în sos cremos, servit cu fettuccine cu ardei roșu copt 🍝🍗

Pui umplut cu Spanac în Sos Cremos, Servit cu Fettuccine cu Ardei Roșu Copt 🍝🍗

Descoperă secretul unei cine sofisticate cu rețeta noastră de pui umplut cu spanac, înfășurat în prosciutto și servit peste fettuccine cu ardei roșu copt. Nu mai aștepta, încearcă această rețetă delicioasă acum și impresionează-ți oaspeții!

Bună dragilor! Astăzi vă voi împărtăși o rețetă absolut delicioasă și sofisticată, perfectă pentru o cină specială sau pentru a impresiona oaspeții. Este vorba despre pui umplut cu spanac și brânză, înfășurat în prosciutto și servit peste paste fettuccine cu ardei roșu copt. Sună tentant, nu-i așa? Haideți să vedem cum se prepară!

De ce avem nevoie pentru 4 porții de Pui umplut cu Spanac în Sos Cremos? 🍽️

Pui cu umplut cu spanac în sos cremos, servit cu fettuccine cu ardei roșu copt 🍝🍗
Pui cu umplut cu Spanac în Sos Cremos, Servit cu Fettuccine cu Ardei Roșu Copt 🍝🍗

Înainte de a începe, să ne asigurăm că avem toate ingredientele necesare. Iată ce avem nevoie:

Ingrediente și cantități:

  • 1/2 cană de spanac congelat, dezghețat și stors bine
  • 1 cană de mozzarella rasă
  • 3 căței de usturoi, tocați mărunt
  • Sare kosher, după gust
  • Piper proaspăt măcinat, după gust
  • 4 pulpe de pui mari, fără os și piele
  • 8 felii de prosciutto
  • 1 ardei roșu
  • 2 linguri de ulei de măsline, plus extra pentru stropire
  • 8 uncii (aproximativ 227 grame) de paste fettuccine uscate
  • 2 linguri de suc de lămâie
  • 1 1/2 cani de supă de pui
  • 6 linguri de unt nesărat, rece
  • Pătrunjel italian proaspăt tocat, pentru garnitură

Cum se prepară Pui umplut cu Spanac în Sos Cremos? 🍳

Pui cu umplut cu spanac în sos cremos, servit cu fettuccine cu ardei roșu copt 🍝🍗
Pui cu umplut cu Spanac în Sos Cremos, Servit cu Fettuccine cu Ardei Roșu Copt 🍝🍗

Acum că avem toate ingredientele, haideți să trecem la preparare. Vă promit că este mai ușor decât pare!

Pregătirea umpluturii și a puiului:

  1. Într-un bol mediu, amestecați spanacul, mozzarella și un cățel de usturoi tocat mărunt. Condimentați cu sare și piper. Păstrați deoparte.
  2. Puneți o pulpa de pui între două foi de folie de plastic și bateți cu un ciocan de carne, un sucitor sau o tigaie grea până când ajunge la aproximativ 6 mm grosime. Condimentați pe ambele părți cu sare și piper și repetați cu restul pulpelor de pui.
  3. Pe o foaie curată de folie de plastic, așezați două felii de prosciutto vertical, suprapunându-le ușor. Puneți o pulpa de pui deasupra. Întindeți un sfert din umplutura de spanac uniform peste pui. Începând de jos, rulați strâns. Înfășurați ruloul de pui strâns în folie de plastic pentru a-l fixa. Repetați cu restul ingredientelor. Lăsați la frigider timp de 30-60 de minute, până se întărește.

Pregătirea ardeiului roșu și coacerea puiului:

  1. Între timp, setați cuptorul la funcția de grill la temperatură mare.
  2. Tăiați ardeiul roșu în jumătate și îndepărtați semințele și membranele. Puneți-l cu partea tăiată în jos pe o tavă de copt pregătită.
  3. Coaceți până când ardeiul începe să se înnegrească, aproximativ 2-3 minute. Transferați-l într-un bol, acoperiți cu folie de plastic și lăsați-l să se înmoaie timp de 5 minute. Folosiți un prosop de hârtie pentru a îndepărta ușor bucățile arse și pielea, apoi tăiați grosier. Păstrați deoparte.
  4. Reglați temperatura cuptorului la 200°C.
  5. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare pe foc mediu-mare. Adăugați rulourile de pui și gătiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când prosciutto este uniform rumenit, fixând cu scobitori dacă este necesar. Transferați rulourile de pui pe o tavă de copt.
  6. Coaceți rulourile de pui timp de 15-20 de minute, până când temperatura internă ajunge la 75°C. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 5 minute.

Prepararea pastelor și a sosului:

  1. Într-o oală mare cu apă sărată, adăugați pastele fettuccine și gătiți conform instrucțiunilor de pe pachet până sunt al dente. Rezervați 1 cană de apă de la paste, apoi scurgeți și păstrați deoparte până când sunteți gata să serviți.
  2. Încălziți tigaia în care ați gătit puiul pe foc mediu-mic. Adăugați ardeiul roșu copt și restul de 2 căței de usturoi tocați și gătiți până devin parfumați, aproximativ 1-2 minute.
  3. Adăugați sucul de lămâie și amestecați pentru a ridica bucățile rumenite de pe fundul tigăii. Adăugați supa de pui și aduceți la fierbere.
  4. Transferați amestecul de ardei roșu într-un blender de mare viteză și amestecați până devine neted.
  5. Turnați sosul înapoi în tigaie și aduceți la fierbere pe foc mediu. Reduceți căldura la mediu-mic și lăsați să fiarbă până se reduce lajumătate, aproximativ 5 minute.
  6. Încorporați untul rece, o lingură odată, până când sosul este emulsionat. Condimentați cu sare și piper după gust.
  7. Adăugați pastele gătite în sos și amestecați pentru a le acoperi, adăugând din apa de la paste rezervată, după nevoie, pentru a dilua sosul.
  8. Tăiați rulourile de pui în felii subțiri.
  9. Împărțiți pastele între farfurii, adăugați puiul deasupra și garnisiți cu pătrunjel și piper.
  10. Savurați!
Pui cu umplut cu spanac în sos cremos, servit cu fettuccine cu ardei roșu copt 🍝🍗
Pui umplut cu Spanac în Sos Cremos

Sfaturi și trucuri pentru o rețetă reușită 🎩

  • Asigurați-vă că puiul este bine înfășurat în prosciutto și folie de plastic pentru a menține umplutura în interior în timpul gătitului.
  • Dacă nu aveți prosciutto, puteți folosi bacon sau chiar șuncă.
  • Pentru un plus de savoare, puteți adăuga niște parmezan ras în umplutura de spanac și mozzarella.

Întrebări și răspunsuri 📚

Pot folosi alt tip de paste în loc de fettuccine?

Da, puteți folosi orice tip de paste doriți. Spaghetele sau tagliatellele ar fi o alegere bună.

Pot înlocui spanacul cu altceva?

Da, puteți folosi alte frunze verzi precum kale sau mangold.

Pot folosi pui dezosat în loc de pulpe de pui?

Da, puteți folosi pui dezosat, dar asigurați-vă că îl bateți bine pentru a fi suficient de subțire pentru a se rula.

Pot să omit prosciutto?

Da, puteți să omiteți prosciutto, dar acesta adaugă un plus de savoare și ajută la menținerea formei rulourilor de pui.

Pot să pregătesc rulourile de pui în avans?

Da, puteți să pregătiți rulourile de pui în avans și să le păstrați în frigider până când sunteți gata să le gătiți.

Sper că v-a plăcut această rețetă și că o veți încerca! Nu uitați să îmi spuneți cum a ieșit! Până data viitoare, poftă bună!

👇Citește și aceste articole:

  • Carne de curcan: beneficii și rețete
    Curcanul ocupă un loc binemeritat în topul celor mai populare cinci tipuri de carne. Este, de asemenea, un produs care și-a lăsat amprenta asupra istoriei. […]
  • Pui umplut cu Spanac în Sos Cremos, Servit cu Fettuccine cu Ardei Roșu Copt 🍝🍗
    Descoperă secretul unei cine sofisticate cu rețeta noastră de pui umplut cu spanac, înfășurat în prosciutto și servit peste fettuccine cu ardei roșu copt. Nu mai aștepta, încearcă această rețetă delicioasă acum și impresionează-ți oaspeții!
  • Piept de pui la cuptor moale și ușor de preparat
    Satisfacți pofta de mâncare 🍽️cu un piept de pui la cuptor moale și delicios, pregătit în doar câteva minute! Acest preparat simplu și rapid este perfect pentru o cină sănătoasă și savuroasă. Descoperă rețeta noastră delicioasă pentru un piept de pui la cuptor perfect gătit, care va fi pe gustul tău și al întregii familii tale!
  • Paste cu sos cremos Toscana și pui
    Savurează o delicioasă rețetă de paste cu sos cremos Toscana și pui, preparată în doar câteva minute. Acest fel de mâncare italienesc este perfect pentru a-ți satisface pofta de paste și carne, iar sosul cremos cu arome toscane îți va oferi o experiență culinară de neuitat. Încearcă această rețetă simplă și ușor de preparat astăzi!
  • Cușcuș marocan delicios cu piept de pui – o rețetă simplă, sănătoasă și rapidă
    Încearcă această delicioasă rețetă de cuscus marocan cu piept de pui! Este simplă, sănătoasă și rapidă, perfectă pentru cineva care are puțin timp la dispoziție, dar dorește un preparat gustos și hrănitor. Cu ingrediente proaspete și condimente aromate, această rețetă este o alegere excelentă pentru cină sau prânz. În plus, este optimizată pentru SEO, ceea ce înseamnă că vei găsi cu ușurință această rețetă delicioasă în căutările tale online!
Pui umplut cu spanac în sos cremos, servit cu fettuccine cu ardei roșu copt 🍝🍗

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.

CITEȘTE ȘI:
Pizza fără gluten, o rețetă pentru un weekend grozav
Paste cu somon și sos de brânză
Paste cu sos de dovlecei și brânză feta
Închide
Categorii Articole
Închide Coșul Meu
Închide Wishlist
Închide
Închide
Categorii