Dragi cititori, pregatiti-va pentru o experienta culinara unica. Astazi va impartasesc reteta mea speciala pentru o paine delicioasa, pufoasa si hranitoare paine cu linte rosie.

Aceasta reteta de paine cu linte rosie este ideala pentru cei care doresc sa manance mai sanatos sau care au intoleranta la gluten. Reteta nu contine faina sau drojdie, putand fi consumata in siguranta de cei cu sensibilitate la gluten.

Lintea este bogata in proteine, fibre, vitamine si minerale. In combinatie cu ouale, uleiul si condimentele, obtinem o paine delicioasa si hranitoare. Putem considera aceasta reteta o alternativa sanatoasa la painea traditionala. Haideti sa vedem care sunt ingredientele si pasii de preparare!

Ingrediente necesare

200 g linte rosie
2 oua
100 g iaurt sau smantana
50 g ulei de masline
1⁄2 lingurita sare
10 g praf de copt
30 g orice tip de nuci
20 g branza tare rasa

Cum se prepara painea cu linte

Se spala bine lintea rosie, se acopera cu apa rece si se lasa la inmuiat 8 ore sau peste noapte, pana cand boabele se umfla.
Se scurge apa in plus, iar lintea se pune intr-un bol impreuna cu ouale, iaurtul sau smantana, praful de copt, uleiul si sarea.
Se mixeaza bine cu un blender pana se obtine o pasta omogena.
Se taie nucile marunt si se rade branza. Nucile si branza se adauga in aluatul de linte si se amesteca cu grija.
Se tapeteaza o forma de prajituri cu hartie de copt, se toarna aluatul si se niveleaza uniform. Deasupra se presara branza rasa.
Se coace in cuptorul preincalzit la 190 de grade Celsius, intre 60 si 70 de minute.

Iata reteta noastra speciala de paine cu linte rosie. E atat de delicioasa si de hranitoare!

Sfaturi si trucuri pentru cea mai pufosa paine cu linte

Pentru un rezultat desavarsit, va ofer cateva sfaturi si trucuri:

Folositi linte rosie uscata, nu din conserva. Lintea proaspata este cea mai buna pentru textura moale si aroma.
Lasati lintea la inmuiat suficient de mult, cel putin 8 ore. Astfel va fi mai usor de mixat.
Adaugati optional o lingura de zeama de lamaie pentru un plus de aroma.
Folositi forme de prajituri antiaderente sau cu hartie de copt. Veti scoate usor painea fara sa se lipeasca.
Mixati bine pana obtineti o pasta cremoasa si omogena. Veti avea o textura perfecta.
Incercati combinatii de nuci (migdale, alune, nuci pecan) ori branzeturi (telemea, mozzarella).

Experimentati cu diferite toppinguri pentru painea cu linte: seminte de floarea-soarelui, susan, chia sau in. Lasa frumos si delicios!

Cumpara din magazin:

Beneficiile painii cu linte pentru sanatate

Aceasta reteta de paine cu linte rosie este o alegere ideala pentru un regim sanatos si echilibrat. Iata care sunt principalele beneficii:

Fara gluten – poate fi consumata in siguranta de persoanele cu boala celiaca sau sensibilitate la gluten.
Bogata in proteine – lintea asigura un aport generos de proteine vegetale care ajuta la dezvoltarea masei musculare si mentinerea sanatatii.
Sursa de fibre – fibrele solubile din linte ajuta la sanatatea sistemului digestiv si hormonal. Imbunatatesc si microbiota intestinala.
Vitamine si minerale – contine fier, zinc, magneziu, potasiu, vitaminele grupului B. Sustin imunitatea, combat oboseala si mentin energia.
Gust delicios – are o textura delicata, pufoasa, perfecta pentru sandvisuri, tartine sau simpla cu unt ori branza.

Asigurati-va insa ca nu aveti alergie la linte inainte de a incerca aceasta reteta. Altfel, puteti consuma linistiti aceasta paine sanatoasa si delicioasa!

Intrebari frecvente despre painea cu linte rosie

Se poate inlocui lintea cu naut sau alte leguminoase?

Da, se poate inlocui lintea cu naut sau bob, insa acestea vor necesita o perioada mai lunga de inmuiat pentru a se umfla.

Merge si cu linte verde sau alta culoare?

Da, puteti folosi orice tip de linte uscata, insa cea rosie are un gust mai aromat.

Cat timp se pastreaza painea?

Preparata corect, aceasta paine fara gluten se pastreaza proaspata 3-4 zile la temperatura camerei sau o saptamana la frigider.

Cumpara din magazin:

Merge si pentru copii?

Absolut! E o varianta ideala de gustare sanatoasa pentru copii, mai ales servita cu unt, gem sau cu branza.

Va invit sa incercati aceasta reteta delicioasa si hranitoare de paine cu linte rosie. Spor la gatit si pofta buna! Astept feedback-ul vostru in sectiunea de comentarii.

VEZI ȘI:

Salata de castraveti rosii ardei gras