Rodii calorii, beneficii sănătate nutriție

Ce sunt rodiile

RRodia este un fruct roșu rubiniu, cu semințe suculente – numite arilii – care pot fi adăugate la salate, cocktailuri și mâncăruri pe bază de carne sau orez. Acest fruct versatil oferă vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina C și cupru, împreună cu o doză sănătoasă de fibre.

Fructul are un gust extraordinar și o rezervă inepuizabilă de substanțe nutritive. Rodia este săracă în calorii, așa că este bună pentru cei care țin o dietă sănătoasă și își supraveghează silueta.

La fel ca majoritatea fructelor, rodia este foarte săracă în grăsimi și sodiu. Deși eliberarea aralelor din pulpa rodiei poate necesita multă muncă, merită pentru aroma lor strălucitoare și pentru antioxidanți.

În multe țări din întreaga lume, rodia este considerată un simbol al fertilității datorită numărului mare de semințe, în medie între 400 și 700.

Rodii valori nutritionale pe 100 grame

Greutatea medie a unui singur fruct este de 200 g. Valori nutritionale pe 100g:

Valoarea energetică este de 72 kcal.

Valoarea nutritivă a fructului în stare proaspătă:

Cantitatea recomandată de băut pe parcursul zilei este de 1 fruct sau o jumătate de pahar de suc. Persoanele cu probleme gastrointestinale ar trebui să dilueze sucul proaspăt stors cu apă într-un raport de 50:50.

Suc de rodie la 100 de grame

Valoarea calorică a sucului de rodie pe care îl storci singur este scăzută, mai mică decât cea a fructului cu doar 8 kcal – 64 de unități (267 kJ). Sucul de rodie are un bju:

Se recomandă să beți doar sucuri preparate cu propriile mâini. Practic, o băutură la conservă nu are niciun beneficiu pentru sănătatea organismului uman.

Sos de rodie pe 100 grame

Adevărata mândrie a bucătăriei azere este sosul de rodie, numit “Narsharab”, care se traduce prin “vin de rodie”. Sosul este făcut exclusiv din fructe complet coapte, care sunt recoltate din copaci sălbatici. După ce se curăță pulpa de boabe, aceasta se îngroașă prin fierbere și uscare la soare.

După procesul complet de gătire, rămâne doar 20 % din cantitatea inițială de materii prime. La final se adaugă condimente, ierburi, sare și piper. În Turcia, acest sos nu este mai puțin popular, dar diferă de cel din Azerbaidjan prin consistența sa mai fluidă.

Sos de rodii nutritie:

• 0,50 g proteine;
• 0,20 g grăsime;
• 67.60 g carbohidrați.

Valoarea calorică este de 270 kcal sau 1130 kJ. Dar nu vă temeți de o valoare energetică atât de mare, deoarece sosul este folosit ca un condiment pentru felul principal. De exemplu, 1 linguriță conține doar 5 g, în timp ce o lingură conține 25 g.

Rodiile, compoziția chimică și beneficii sănătate

Rodiile asigură aproximativ 80% din energia unei singure porții (100 g) și reprezintă o sursă optimă de micro și macronutrienți și vitamine benefice.

100 g de pulpă conțin 25% din vitamina B6, adică 0,5 mg, în timp ce standardul pentru un adult este de 2 mg. Piridoxina stimulează digestia grăsimilor și a proteinelor și ajută să facă față bolilor de piele și tulburărilor nervoase. Este un diuretic natural. Pentru persoanele care consumă multe proteine în dieta lor, se recomandă chiar creșterea dozei zilnice de această vitamină.

Rodiile conțin 21% cobalt sau 2,1 mcg, pentru o doză zilnică de 10 mcg la om. Această substanță stimulează metabolismul și ajută la normalizarea sistemului endocrin. Principala cauză a deficienței de cobalt în organism sunt problemele digestive.

Fructul conține 17% siliciu (5 mg), cu un standard de 30 mg. Această substanță crește elasticitatea vaselor de sânge și participă la procesul de absorbție a calciului de către organism.

Rodia normalizează inima și vasele de sânge, ajută la formarea cartilajelor și a țesuturilor osoase și previne îmbătrânirea prematură.

Fructul conține 16% cupru – 158 µg (doza zilnică recomandată este de 1000 µg). Acest element biologic stimulează sistemul imunitar, are un efect antiinflamator pronunțat și îmbunătățește efectul antibioticelor. Se recomandă utilizarea în prezența patologiilor autoimune.

În plus, pulpa și semințele conțin următoarele substanțe nutritive:

Nume	Procentaj la 100 g %.	Cantitate în, mg	Doza zilnică, mg
filochinonă, vitamina K	14	16,4	120
acid pantotenic, vitamina B5	11	0,54	5
molibden	7,3	5,1 µg	70 mcg
potasiu	6	150	2500
mangan	5,9	0,119	20
hardware	5,6	5	30
acid folic, vitamina B9	4,5	18 mcg	400 mcg
acid ascorbic, vitamina C	4,4	4	90

100 g de pulpă proaspătă de fructe conține grăsimi mononesaturate: palmitoleice, oleice, dar există și grăsimi polinesaturate linoleice.

Întrebări frecvente

Concluzie

Rodia nu este recomandată doar din motive dietetice. Fructul stimulează sistemul imunitar și are un efect antiinflamator. Consumul fructului și al sucului său ajută la reducerea riscului de tuberculoză și scade tensiunea arterială.

Rodia este utilă în timpul reabilitării după o boală prelungită sau severă. Ajută la creșterea hemoglobinei, motiv pentru care este recomandat în caz de anemie. Persoanele în vârstă ar trebui să o consume pentru a reduce riscul de boli vasculare și cardiace.

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

A fost util articolul [post_title]? Împărtășiți-l cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.