Salata de boeuf. Cea mai tare salata de sarbatori

Salata de Boeuf. Salata Nr. 1 de sarbatori

Salata de Boeuf în România, este o salată tradițională care se face de Paște, Crăciun și Revelion. Dacă nu am face-o, pur și simplu nu s-ar simți ca de Crăciun, sau de Revelion. Salata de Boeuf poate fi servită ca garnitură, sau ca o masă de sine stătătoare.

Salata de boeuf in bol
Salata de Boeuf in bol

Ingrediente pentru salata de Boeuf

Cum se prepară Salata de Boeuf

Gătiți carnea de vită: Adăugați carnea de vită într-o oală cu apă clocotită și fierbeți-o timp de aproximativ 2 ore. Puteți folosi și o oală instant pentru a o găti mai repede. Dacă folosiți o oală Instant pot, gătiți-o la presiune mare timp de 35 de minute. Transferați carnea într-un bol și lăsați-o să se răcească înainte de a o tăia.

Gătiți cartofii și morcovii: Adăugați cartofii și morcovii într-o oală mare și acoperiți-i cu apă. Asezonați cu lingurița de sare. Aduceți apa la punctul de fierbere și gătiți cartofii și morcovii până când sunt moi cu furculița, ar trebui să dureze aproximativ 15 minute. Se scurg și se răcesc ușor.

Pregătiți legumele și carnea: Tăiați carnea, cartofii, morcovii și murăturile; toate ar trebui să fie bucăți mici, de aproximativ 1/4 inch pe 1/4 inch. Scurgeți tot sucul de la murăturile tăiate cubulețe și de la mazăre. De obicei, le pun într-un castron căptușit cu prosop de hârtie pentru a absorbi tot lichidul în plus.

Pregătiți salata: Adăugați toate legumele și carnea într-un castron mare, apoi adăugați maioneza și muștarul, asezonați cu sare și piper și amestecați totul. Veți obține un castron mare de salată, în mod tradițional netezim partea de sus a salatei cu un cuțit și mai întindem maioneză și netezim și asta.

Servirea: Serviți salata rece, nu o încălziți.

Cum se servește salata de boeuf

În mod obișnuit, servim această salată ca garnitură la friptura de curcan sau chiar ca antreu înainte de masa principală. De asemenea, ne vine să credem sau nu, o mâncăm la micul dejun în dimineața de Crăciun sau în duminica de Paște. Dacă o avem la micul dejun, o servim cu pâine.

Așadar, ceea ce este grozav la această salată este că poate fi servită ca o masă de sine stătătoare sau ca garnitură. O să vă placă la nebunie, este atât de sățioasă și reconfortantă.

Câteva sfaturi privind salata de boeuf

Mama mea nu folosește niciodată o rețetă pentru a face asta. Ea spune întotdeauna că cantitățile pentru ingrediente trebuie să fie oarecum egale. Cu toate acestea, iată câteva lucruri de care trebuie să țineți cont:

Această salată nu se congelează bine, așa că nu aș recomanda să congelați ce a rămas.

Bancul cu salata de fructe

Mama îsi învata fiica:
– Nu-mi pasa, puteti sa mergeti în camera ta cu prietenul tau cât timp ne uitam la televizor în sufragerie. Dar daca face ceva ce nu-i permis sa ne dai de veste.
– Dar, mama, cum?
– Fii foarte atenta… Daca vrea sa te sarute strigi “pere“. Daca vrea sa te prinda de sâni sa strigi “mere”. Daca îsi pune mîinile mai jos, atunci sa strigi: “piersici“!
Se închid tinerii în camera fetei iar parintii se uita la televizor. Dintr-o data, se aude o voce strigînd:
– Salata de fructe…! Salata de fructe…!

Salata de boeuf. Cea mai tare salata de sarbatori

Salata de Boeuf. Cea mai tare salata de sarbatori

Salata de boeuf. Salata nr. 1 de sarbatoriOrganics Food
Salata de Boeuf în România, este o salată tradițională care se face de Paște, Crăciun și Revelion. Dacă nu am face-o, pur și simplu nu s-ar simți ca de Crăciun, sau de Revelion. Poate fi servită ca garnitură, sau ca o masă de sine stătătoare.
Nici o recenzie inca
Timp de Pregatire 1 oră
Timp Gătire 3 ore
Timp Total 4 ore
Fel Aperitiv, Cina, Garnitură, Salată
Bucătărie Romaneasca
Porții 8 portii
Calorii 727 kcal

Ingrediente Reteta
 

Instructiuni de preparare
 

  • Se fierbe carnea de vită: Adăugați carnea de vită într-o oală cu apă clocotită și fierbeți-o timp de aproximativ 2 ore. Puteți folosi și o oală instant pentru a o găti mai repede. Dacă folosiți o oală Instant pot, gătiți-o la presiune mare timp de 35 de minute. Transferați carnea într-un bol și lăsați-o să se răcească înainte de a o tăia.
  • Gătiți cartofii și morcovii: Adăugați cartofii și morcovii într-o oală mare și acoperiți-i cu apă. Asezonați cu lingurița de sare. Aduceți apa la punctul de fierbere și gătiți cartofii și morcovii până când sunt moi cu furculița, ar trebui să dureze aproximativ 15 minute. Se scurg și se răcesc ușor.
  • Pregătiți legumele și carnea: Tăiați carnea, cartofii, morcovii și murăturile; toate ar trebui să fie bucăți mici, de aproximativ 1/4 inch pe 1/4 inch. Scurgeți tot sucul de la murăturile tăiate cubulețe și de la mazăre. De obicei, le pun într-un castron căptușit cu prosop de hârtie pentru a absorbi tot lichidul în plus.
  • Pregătiți salata: Adăugați toate legumele și carnea într-un castron mare, apoi adăugați maioneza și muștarul, asezonați cu sare și piper și amestecați totul. Veți obține un castron mare de salată, în mod tradițional netezim partea de sus a salatei cu un cuțit și mai întindem maioneză și netezim și asta.
  • Se servește: Serviți salata rece, nu o încălziți.

Note Suplimentare:

Puteți folosi pui sau curcan în loc de carne de vită pentru această rețetă.
Puteți folosi supa obținută din fierberea cărnii și a legumelor pentru a face o supă.
Bucățile de friptură, cum ar fi mușchiul sau friptura de vită, funcționează cel mai bine pentru această rețetă.
Această salată va rezista până la 5 zile în frigider într-un recipient etanș. Dacă este depozitată într-un bol, asigurați-vă că o acoperiți bine cu folie de plastic sau folie de aluminiu.
Această salată nu se congelează bine, așa că nu aș recomanda să congelați ce a rămas.

Calorii & Valori Nutriționale

Salata de Boeuf. Cea mai tare salata de sarbatori
Calcul per Portie
Calorii
 
727
kcal
36
%
% Valori Zilnice*
Grasimi
 
54
g
83
%
Grasimi Saturate
 
14
g
88
%
Grasimi Trans
 
2
g
Colesterol
 
105
mg
35
%
Sodium
 
789
mg
34
%
Potasium
 
1179
mg
34
%
Carbohidrati
 
33
g
11
%
Fibre
 
7
g
29
%
Zahar
 
7
g
8
%
Proteine
 
27
g
54
%
Vitamina A
 
10726
IU
215
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
8
mg
40
%
Vitamina B5
 
1
mg
10
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
3
µg
50
%
Vitamina C
 
39
mg
47
%
Vitamina D
 
1
µg
7
%
Vitamina E
 
2
mg
13
%
Vitamina K
 
93
µg
89
%
Calciu
 
88
mg
9
%
Fier
 
4
mg
22
%
*Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă conform USDA Nutrition. Acestea pot varia în funcție de produsele folosite.
Etichete mancare de sarbatori, salate cu maioneza
Ați încercat această rețetă?Arata-le si celolalti cat de tare e @Organicsfood.ro sau eticheteaza #organicsfood.ro!
Chiftele la cuptor sau in tigaie
Pui înăbușit cu usturoi si lămâie. Iți încălzește sufletul

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Votează Rețeta




Închide
Categorii Articole
Închide Coșul Meu
Închide Wishlist
Închide
Închide
Categorii