2.5 C
București
luni, decembrie 5, 2022

Salată de varză Kale cu lămâie și parmezan

Trebuie să citești asta...

Salată de varza Kale cu lămâie si brânză parmezan sănătoasă și gustoasă

Salată de varză Kale cu lămâie și parmezan, proaspătă și acrișoară – o salată de inspirație italiană făcută cu Kale hrănitoare, roșii suculente, migdale și crutoane crocante, parmezan aromat și este amestecată cu un dressing proaspăt de lămâie.

Este puțin spus că salata de varză kale ne-a surprins. O simplă salată de kale poate fi transformată într-un fel de mâncare delicioasă prin adăugarea unui dressing aromat și a câtorva ingrediente complementare.

Familia noastră s-a bucurat de această salată de kale cu lamaie aproape săptămânal de când am preparat-o pentru prima dată online. Apoi, m-am gândit că ar fi o idee bună să mai adaug ceva. Parmezanul, lămâia și usturoiul fac ca acest fel de mâncare să fie irezistibil.

Asortați-o cu spaghete sau adăugați pur și simplu niște piept de pui pentru a o transforma într-un fel de mâncare principală. Pentru a evita îmbâcsirea, puneți crutoanele fărâmițate abia înainte de servire.

Salată de varză kale cu lămâie și parmezan

Ingrediente pentru salata de varză Kale cu lămâie

  • 2/3 cană de ulei de măsline
  • 1/4 cană de suc proaspăt de lămâie
  • 1 1/2 linguriță de muștar dijon
  • 1 linguriță de miere
  • 1 vârf de cuțit de sare, sau după gust (nu ar trebui să aveți nevoie de prea multă, deoarece parmezanul și crutoanele pot fi sărate)
  • 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 1 linguriță de usturoi tocat mărunt (1 cățel)
  • 1 lb. de varză kale (aproximativ 2 ciorchini mari)
  • 1 cană de migdale tăiate fără sare, prăjite
  • 3/4 cană de parmezan proaspăt ras
  • 1 1/2 cești de roșii cherry, tăiate în două
  • 1 cană de crutoane, ușor zdrobite
CITEȘTE ȘI:
Salată rapidă de morcovi

Cum se face salata de Kale cu lamaie

Ingrediente salată de varză kale cu lămâie și parmezan
Ingrediente Salată de varză Kale cu lămâie și parmezan

Sfaturi utile

Variante posibile

Este o salată și există multe moduri de a o prepara. Folosiți ceea ce aveți la îndemână:

Salată de varză kale cu lămâie și parmezan
Salată de varză kale cu lămâie și parmezan

Salată de varza Kale cu lămâie și parmezan

Salată de varză kale cu lămâie și parmezanOrganics Food
Salată de varza Kale cu lămâie și parmezan, proaspătă și acrișoară – o salată de inspirație italiană făcută cu Kale hrănitoare, roșii suculente, migdale și crutoane crocante, parmezan aromat și este amestecată cu un dressing proaspăt de lămâie.
5 de la 1 vot
Prep Time 20 mins
Fel Cina, Prânz, Salată
Bucătărie Internationala
Servings 8
Calorii 355 kcal

Ingrediente Reteta
 

Instructiuni de preparare
 

  • Pentru a face dressingul de lămâie, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, muștarul dijon, mierea, sarea, piperul și usturoiul într-un bol. Puneți la frigider în timp ce pregătiți restul ingredientelor pentru salată.
  • Curățați frunzele de kale, uscați-le: Îndepărtați frunzele de kale de coastele groase (puteți trage și trece de-a lungul coastei pentru a le smulge sau tăia). Clătiți-le bine, apoi uscați-le prin centrifugare într-o centrifugă de salată.
  • Varză kale, mărunțită: Lucrând în loturi, transferați câteva mâini de varză kale pe o planșetă de tocat, strângeți-o și tăiați-o în felii subțiri.
  • Adăugați ingredientele pentru salată în castron: Puneți varza kale într-un castron mare de amestecat. Amestecați migdalele, parmezanul și roșiile.
  • Amestecați salata cu dressingul: Bateți din nou dressingul, apoi turnați-l peste salată. Pentru a o acoperi uniform, amestecați bine. Chiar înainte de servire, presărați cu crutoane (le puteți arunca ușor în salată, dacă doriți).

Calorii & Valori Nutriționale

Salată de varza Kale cu lămâie și parmezan
Calcul per Portie
Calorii
 
355
kcal
18
%
% Valori Zilnice*
Grasimi
 
30
g
46
%
Grasimi Saturate
 
5
g
31
%
Grasimi Trans
 
1
g
Grasimi Polynesaturate
 
4
g
Grasimi Mononesaturate
 
20
g
Colesterol
 
6
mg
2
%
Sodium
 
263
mg
11
%
Potasium
 
520
mg
15
%
Carbohidrati
 
15
g
5
%
Fibre
 
3
g
13
%
Zahar
 
2
g
2
%
Proteine
 
11
g
22
%
Vitamina A
 
6456
IU
129
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
2
mg
10
%
Vitamina B5
 
1
mg
10
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
1
µg
17
%
Vitamina C
 
84
mg
102
%
Vitamina D
 
1
µg
7
%
Vitamina E
 
7
mg
47
%
Vitamina K
 
453
µg
431
%
Calciu
 
260
mg
26
%
Fier
 
2
mg
11
%
*Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă conform USDA Nutrition. Acestea pot varia în funcție de produsele folosite.
Etichete salata sanatoasa
Tried this recipe?Arata-le si celolalti cat de tare e @Organicsfood.ro sau eticheteaza #organicsfood.ro!

A fost utilă rețeta Salată de varză Kale cu lămâie și parmezan? Împărtășiți-o cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.

- Advertisement -

Ultimele rețete