4 C
București
marți, decembrie 6, 2022

Salată roșie cu ciuperci

Trebuie să citești asta...

Timp de gătire: 20 min Număr de porții: 4 Dificultatea pregătirii: mediu Vegetarian: nu Tehnologie: Fără tratament termic Ocazie: Ziua de naștere, Anul Nou, Prânz, Crăciun, Cină

INGREDIENTE

  • 200 g de andive roșii sau radicchio
  • 200 g ciuperci proaspete și tari
  • 100 g de șuncă de Parma
  • 1 rodie coaptă
  • 1-2 linguri de suc de lămâie
  • sare

Pentru dressing:

  • 100 g de brânză gorgonzola
  • 4 linguri de lapte
  • 2 linguri de gem de caise
  • 1 linguriță de piper roz
  • sare

REȚETĂ DE GĂTIT PAS CU PAS

Pasul 1

Se taie andivele sau radicchio în felii subțiri, se așază pe o farfurie, se sărează ușor.

Pasul 2

Se șterg ciupercile cu o cârpă, se îndepărtează tulpinile, se taie pălăriile în felii subțiri, se stropesc cu suc de lămâie și se așază pe salată. Folosind mâinile, tăiați feliile de șuncă în fâșii mici.
Feliile de șuncă trebuie tăiate în panglici și așezate aleatoriu pe ciuperci.

Pasul 3

Pentru sos, se topește gorgonzola cu laptele și gemul într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, se condimentează cu sare după gust și se amestecă ușor pentru a obține un sos omogen.

Dacă este prea groasă, mai adăugați puțin lapte. Chiar înainte de servire, se toarnă sosul peste salată și se presară semințele de rodie și piperul roz.

CITEȘTE ȘI:
Rețetă de salată de pui fantezistă

Apropo…

Dacă nu vă place gustul amărui al andivei roșii sau al radicchio, le puteți înlocui cu alte frunze de salată, dar de preferință cu unele care au o aromă proprie și strălucitoare. Acestea ar putea fi frunze de rucola, creson sau sfeclă roșie.

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision din partea vânzătorului și astfel sa susținem scrierea de articole utile și de calitate.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

- Advertisement -

Ultimele rețete