11.90 RONAi auzit vreodată de grâul einkorn? Este unul dintre cele mai vechi tipuri de grâu din lume! Imagineaza-ti ca boabele astea mici si aurii au fost cultivate exact la fel acum 10.000 de ani, în perioada neolitică. Când le atingi, parcă intri în legătură cu strămoșii noștri din vremuri îndepărtate.
Boabele de einkorn raw bio de la Smart Organic sunt speciale pentru că vin din soiuri pure, care nu au fost modificate genetic. Au rămas așa cum le-a creat natura! Și să știi că au o mulțime de nutrienți valoroși – de două ori mai multe proteine decât grâul modern pe care îl găsești de obicei în magazine. Pe lângă asta, sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți naturali care te ajută să te simți mai bine.
Știai că aceste boabe sunt cultivate fără niciun fel de chimicale? Fără pesticide, fără fertilizatori artificiali – doar natură pură. Asta înseamnă că atunci când le consumi, nu introduci în organism substanțe nedorite. Poți să le folosești în mai multe feluri: să le încolțești, să le fierbi sau să le macini pentru a obține făină integrală. Gustul lor este ușor nucat, delicat și te duce cu gândul la vremurile de demult.
Ți-ar plăcea să redescoperi gustul autentic al cerealelor de altădată? Einkornul este alegerea bună pentru tine, mai ales dacă apreciezi alimentele integrale, naturale, cu o valoare nutritivă crescută. Parcă simți istoria în fiecare înghițitură!
Caracteristici și detalii pentru boabele einkorn raw bio
Aceste boabe de einkorn bio de la Smart Organic sunt ca o comoară nutritivă venită direct din trecut. Le găsești în forma lor completă, întreagă, ceea ce înseamnă că toate substanțele nutritive valoroase sunt încă acolo, gata să-ți ofere energie și vitalitate.
Când le încerci pentru prima dată, vei observa că au o textură densă, mai consistentă decât a cerealelor moderne. Gustul lor este ceva aparte – mai bogat, cu note ușor nucate care te surprind plăcut. Este ca și cum ai redescoperi gustul real al grâului, așa cum era el înainte de toate modificările făcute de-a lungul timpului.
Un aspect important este că aceste boabe sunt procesate la temperatură scăzută (raw), ceea ce asigură că toate proprietățile lor nutritive rămân intacte. Nu se pierde nimic din bunătatea lor în timpul procesării! Culoarea lor este un galben auriu, care te duce cu gândul la lanurile de grâu sub soarele verii.
Ceea ce face einkornul cu adevărat deosebit este simplitatea sa genetică. Spre deosebire de grâul modern care are o structură genetică complexă, einkornul are o structură diploidă mai simplă. Acest lucru îl face mai ușor de digerat pentru unele persoane și îi dă acel profil nutritiv bogat care l-a făcut să supraviețuiască atâtea milenii.
| Caracteristică | Detaliu |
|---|---|
| Cod produs | 652370421 |
| Ingrediente | Einkorn* (*din agricultură ecologică) |
| Certificare | Produs certificat ecologic |
| Ambalare | Pungă 500g |
Valori Nutriționale
| Nutrient | Cantitate |
|---|---|
| Energie | 1415kJ/335kcal |
| Proteine | 14g |
| Carbohidrați | 58g |
| din care zaharuri | 1g |
| Grăsimi | 3g |
| din care saturate | 1g |
| Fibre | 10g |
| Sare | 0g |
Detalii utilizare boabe einkorn raw bio
Recomandari pentru consum
Te întrebi cum să folosești aceste mici comori nutritive? Ai mai multe posibilități, în funcție de cât timp ai la dispoziție și ce vrei să prepari. Una dintre metodele cele mai simple este să le înmoi peste noapte (8-12 ore) în apă, apoi să le lași să germineze 2-3 zile. Germenii sunt plini de enzime și vitamie și dau energie corpului tău.
Dacă preferi gustul boabelor fierte, atunci poți să le pui la fiert pentru aproximativ 45-60 de minute. Ai răbdare cu ele, pentru că sunt mai dense decât orezul sau alte cereale moderne și au nevoie de mai mult timp să devină moi. Dar rezultatul merită așteptarea! Vei obține o textură plăcută, ușor mestecabilă, cu un gust bogat, care merge grozav ca garnitură sau în salate.
Pentru cei care iubesc să coacă pâine sau alte produse de patiserie, poți măcina boabele și obține o făină integrală extraordinară. Pâinea făcută cu făină de einkorn are un gust aparte și o textură densă, hrănitoare. Trebuie să știi însă că această făină se comportă puțin diferit față de făina obișnuită – absoarbe mai puțină apă și glutenul ei este mai fragil.
Și încă un sfat: când începi să incluzi einkornul în alimentația ta, fă-o treptat. Corpul tău va avea nevoie de puțin timp să se obișnuiască cu această cereală mai bogată în nutrienți. Începe cu cantități mici și crește-le gradual.
Condiții de păstrare
Ai grijă cum păstrezi boabele de einkorn pentru a le menține prospețimea și calitățile nutritive. Ele preferă locurile răcoroase, uscate și ferite de lumina directă a soarelui. Lumina și căldura pot deteriora uleiurile naturale din boabe și le pot altera gustul.
După ce deschizi pachetul, cel mai bun lucru pe care îl poți face este să transferi boabele într-un recipient de sticlă sau ceramică cu capac etanș. Asta va împiedica pătrunderea umezelii și a aerului, care pot afecta calitatea boabelor. Păstrate corect, boabele de einkorn pot rezista multe luni fără să-și piardă din proprietăți.
Dacă locuiești într-o zonă cu umiditate ridicată, poți adăuga în recipient un pliculeț cu silicagel (din cele care vin în cutiile de pantofi) pentru a absorbi umezeala. Doar ai grijă să nu intre în contact direct cu boabele.
Alte sfaturi și recomandări
Vrei idei concrete despre cum să incluzi einkornul în meniurile tale zilnice? Iată câteva sugestii simple care te vor inspira:
Pentru micul dejun, poți prepara un terci din boabe de einkorn fierte, adăugând fructe proaspete, miere și nuci – este o explozie de energie care te va ține până la prânz!
La prânz, adaugă boabele fierte într-o salată colorată cu legume de sezon, ulei de măsline și puțin suc de lămâie. Este un prânz ușor dar hrănitor, care nu te va face să te simți greoi în a doua parte a zilei.
Pentru cină, poți încerca o supă de legume cu einkorn – boabele dau consistență și transformă o simplă supă într-o masă completă. Sau ce zici de un risotto făcut cu einkorn în loc de orez? Durează mai mult să se gătească, dar rezultatul are un gust minunat și o textură aparte.
Și nu uita de dulciuri! Fursecurile sau prăjiturile făcute cu făină de einkorn au un gust mai bogat și sunt mai nutritive decât cele făcute cu făină albă obișnuită.
Descoperă bucuria de a găti cu ingrediente vechi de mii de ani! Boabele de einkorn aduc pe masa ta nu doar nutrienți, ci și o bucățică din istoria alimentației umane.
Să nu uiți un aspect important: deși einkornul conține gluten, structura acestuia este diferită față de glutenul din grâul modern. Unele persoane care au sensibilitate la gluten (nu boală celiacă) raportează că tolerează mai bine produsele din einkorn. Totuși, dacă ai probleme cu glutenul, vorbește cu medicul tău înainte de a include einkornul în alimentație.
Este minunat să redescoperim aceste comori alimentare vechi care au hrănit generații întregi de oameni. Boabele de einkorn nu sunt doar nutritive, ci reprezintă și o legătură cu trecutul nostru, o modalitate de a experimenta gusturi și texturi care au fost parte din viața strămoșilor noștri. În lumea de azi, plină de alimente procesate și modificate, einkornul este ca o gură de aer proaspăt – simplu, natural și încărcat cu bunătate.
Etichete: einkorn bio, grâu ancestral, cereale ecologice, Smart Organic, boabe raw, făină integrală
Disclaimer: Descrierea acestui produs este destinată exclusiv scopurilor informative și nu trebuie considerată un substitut pentru sfatul medical profesionist. Persoanele cu afecțiuni medicale preexistente ar trebui să consulte un medic înainte de a face schimbări în dieta lor.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.