11.90 RONHrișca raw bio de la Smart Organic este o pseudo-cereală integrală cu o culoare verde deschis, care iese în evidență prin faptul că este neprajită. Boabele au un aspect deosebit, cu culoarea lor naturală verzuie, total diferită față de hrișca obișnuită pe care o găsești la magazin. Această hrișcă este cultivată în condiții ecologice, în China, fără pesticide sau alte substanțe chimice.
Când vei deschide pachetul, vei observa boabele cu formă triunghiulară și nuanța lor deschisă – un semn clar că sunt crude și neprelucrate termic. Gustul este ușor diferit față de hrișca prăjită la care poate ești obișnuit/ă, având note subtile de nucă și un caracter mai proaspăt.
Hrișca asta nu face parte din familia cerealelor clasice, ci este rudă cu rubarba! Este o alternativă bună pentru cei care nu pot mânca cereale cu gluten. Are multe proteine vegetale și fibre – două lucruri de care corpul tău are nevoie zilnic. Boabele se prepară ușor, în doar 15-20 de minute, ceea ce înseamnă că poți avea o masă nutritivă gata rapid, chiar și când ești în grabă.
Mulți oameni aleg hrișca raw pentru că își păstrează toate proprietățile nutritive, nefind expusă la temperaturi înalte în procesul de producție. Este o sursă bună de aminoacizi esențiali – acei compuși pe care corpul nostru nu îi poate produce singur și trebuie să-i luăm din alimente.
Caracteristici și detalii pentru hrișca raw bio Smart Organic
Această hrișcă are câteva caracteristici care o fac specială. În primul rând, este neprajită, ceea ce înseamnă că are o culoare naturală deschisă cu nuanțe verzui – total diferit față de hrișca maro închis pe care o vezi de obicei. Acest aspect arată că boabele nu au fost expuse la căldură și și-au păstrat calitățile nutritive intacte.
Cultivată în condiții strict controlate în China, hrișca raw bio vine cu o certificare ecologică care garantează că nu s-au folosit substanțe chimice în procesul de creștere. Boabele au o textură fermă și un gust subtil de nucă, care le face potrivite pentru o mulțime de rețete.
Un aspect interesant este că hrișca nu este de fapt o cereală în adevăratul sens al cuvântului, ci o pseudo-cereală. Face parte din familia Polygonaceae, împreună cu rubarba, și nu conține gluten – fiind astfel o opțiune bună pentru persoanele care au intoleranță la gluten sau boala celiacă.
Când gătești această hrișcă, vei observa că boabele își păstrează forma chiar și după fierbere, având o textură plăcută, nici prea moale, nici prea tare. Este un aliment care te ține sătul pentru mai mult timp datorită conținutului ridicat de fibre – aproximativ 10g la 100g de produs.
| Specificație | Detaliu |
|---|---|
| Cod produs | 3800225470032 |
| Producător | Smart Organic |
| Țară de origine | China |
| Certificare | Ecologic |
| Cantitate | 500g |
| Tip produs | Raw, neprajit |
| Compoziție | 100% hrișcă raw bio |
Valori Nutriționale
Hrișca raw bio are un profil nutrițional impresionant, cu un conținut ridicat de proteine și fibre:
| Nutrient | Valoare per 100g |
|---|---|
| Energie | 1646kJ/389kcal |
| Proteine | 13.2g |
| Carbohidrați | 72g |
| din care zaharuri | 0g |
| Grăsimi | 3.0g |
| din care saturate | 1.0g |
| Fibre | 10g |
| Sare | 0g |
Detalii utilizare
Recomandări pentru preparare
Prepararea hrișcăi raw bio este foarte simplă, dar există câteva trucuri care te vor ajuta să obții rezultate mai bune. În primul rând, spală întotdeauna boabele sub jet de apă rece înainte de a le găti. Asta îndepărtează orice impurități și ajută la obținerea unei texturi mai bune.
Pentru o fierbere perfectă, folosește proporția de 1 parte hrișcă la 3 părți apă. Pui apa la fiert, adaugi hrișca, reduci focul la mediu și lași să fiarbă pentru 15-20 de minute. Nu e nevoie să stai să amesteci constant – doar verifică din când în când. Știi că e gata când boabele sunt moi, dar încă își păstrează forma.
Un sfat bun este să nu torni toată apa dintr-o dată, ci să mai păstrezi puțin în cazul în care hrișca absoarbe toată apa și încă nu e fiartă complet. În funcție de rețetă, poți să lași boabele un pic mai tari pentru salate sau mai moi pentru tercuiuri.
Ca să-i îmbunătățești gustul, poți adăuga un vârf de sare în apa de fierbere sau poți înlocui o parte din apă cu supă de legume. Unii bucătari recomandă să prăjești puțin boabele într-o tigaie uscată înainte de fierbere pentru a le intensifica aroma, dar ține cont că așa vei pierde beneficiile hrișcăi raw.
Conditii de depozitare
Hrișca raw bio se păstrează cel mai bine într-un loc uscat și răcoros, departe de lumina directă a soarelui. Cămara sau un dulap închis din bucătărie sunt locuri potrivite. Ce este important de știut este că, după ce ai deschis pachetul, ar trebui să transferi hrișca într-un recipient care se închide ermetic.
Umiditatea este principalul dușman al hrișcăi crude, putând cauza mucegai sau alterarea produsului. De asemenea, mirosurile puternice din bucătărie pot fi absorbite de boabe, așa că asigură-te că recipientul în care o păstrezi este bine închis.
Depozitată corect, hrișca raw bio poate fi păstrată până la 12 luni, dar pentru beneficii nutritive maxime, este recomandat să o consumi în primele 6 luni după deschidere.
Alte sfaturi și recomandări
Hrișca raw bio este foarte versatilă în bucătărie și poate fi folosită în multe feluri. Una dintre cele mai interesante utilizări este pentru germinare – un proces simplu care durează 5-8 zile și care crește semnificativ valoarea nutritivă a boabelor. Clătești bine hrișca, o lași la înmuiat 6-8 ore, apoi o scurgi și o clătești de 2-3 ori pe zi până când apar primele frunzulițe verzi.
Pentru micul dejun, poți prepara un terci hrănitor din hrișcă fiartă, adăugând fructe proaspete, miere și nuci. Este mult mai sățios decât cerealele obișnuite și te va ține fără senzație de foame până la prânz.
În loc de orez, poți folosi hrișca raw bio ca garnitură pentru fripturi sau tocănițe. Textura sa ușor crocantă oferă un contrast plăcut față de sosurile cremoase. De asemenea, merge foarte bine în salate – adaugă hrișcă fiartă și răcită peste legume proaspete pentru un plus de consistență și nutrienți.
Pentru cei care experimentează în bucătărie, hrișca raw bio poate fi măcinată pentru a obține făină de hrișcă, care este excelentă pentru clătite sau pâine fără gluten. Doar că procesul de măcinare necesită o râșniță puternică.
Încearcă să adaugi hrișca raw bio în meniul tău săptămânal – corpul tău îți va mulțumi pentru aportul de nutrienți esențiali și fibre care sprijină digestia.
Hrișca raw bio de la Smart Organic este o alegere nutritivă pentru masa ta zilnică. Cu gustul său delicat de nucă și textura fermă, această hrișcă neprajită își păstrează toate proprietățile nutritive naturale. Fiind cultivată în condiții ecologice și certificată bio, îți oferă siguranța unui produs curat, fără pesticide sau alte substanțe chimice. Este ușor de pregătit, versatilă în bucătărie și potrivită pentru persoanele care caută alternative fără gluten.
Etichete: hrișcă raw bio, pseudocereale fără gluten, boabe crude hrișcă, hrișcă neprajită, smart organic, germinare hrișcă
Disclaimer: Descrierea acestui produs este destinată exclusiv scopurilor informative și nu trebuie considerată un substitut pentru sfaturile medicale profesionale. Persoanele cu afecțiuni medicale specifice ar trebui să consulte un specialist înainte de a face schimbări semnificative în dietă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.