1.9 C
București
luni, decembrie 5, 2022

Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume [Video]

Trebuie să citești asta...

Cina este gata într-o clipă cu această rețetă de ? file de somon cu ghimbir și noodles tras la tigaie. Atunci când vrei sa pregătești ceva rapid, sănătos, dar si foarte gustos, încearcă somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume.

Pentru noi a devenit o tradiție sa mâncam somon in weekend si încerc sa găsesc mereu noi combinații. In plus aceasta reteta aduce un plus de sanatate in familia noastra.

Se știe ca peștele gras, precum somonul, sunt bogați într-un tip de grăsimi polinesaturate numite acizi grași omega-3. Acești acizi grași sunt esențiali, deoarece organismul nu îi poate produce, așa că trebuie să îi includem în mod regulat în dieta noastră.

Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume [video]
Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume

Somon la tigaie cu ghimbir noodle si legume – de cele mai multe ori nu ai nevoie decât de câteva ingrediente simple pentru a transforma un fel de mâncare in ceva delicios.

Ghimbirul se combina perfect cu somonul si ii dau o aroma intensa. Arata si are un gust impresionant si totuși este surprinzător de ușor de făcut.

De ce ingrediente avem nevoie

  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1/4 cană (60 ml) tamari sau sos de soia fără gluten
  • 600 g fileuri de somon fără piele, dezosat, tăiat în bucăți de 3 cm
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui
  • 1/2 legătură de ceapa verde, tăiată in unghi
  • 1/4 cană (60 ml) vin de orez chinezesc (shaohsing)
  • 2 ciorchini de broccolini, tulpinile înjumătățite pe lungime
  • 1 cană (120 g) edamame (soia boabe) congelate
  • 270 g noodles, gătiți conform instrucțiunilor de pe pachet
  • 2 lingurițe de semințe de susan prăjite.
CITEȘTE ȘI:
Salată cu varză, porumb și pui: reteta pas cu pas

Cum se prepara reteta de file de somon la tigaie cu ghimbir

1. Pentru marina somonul, combinați ghimbirul, uleiul de susan și 2 lingurițe de tamari într-un bol. Adăugați somonul și amestecați pentru a-l acoperi. Se lasă deoparte timp de 10 minute pentru a se marina.

Pregatirea  somonului pentru tras la tigaie cu ghimbir
Pregatirea somonului pentru tras la tigaie cu ghimbir

2. Încălziți 2 lingurițe de ulei de floarea-soarelui într-un wok la foc mare. Adăugați jumătate din somon și gătiți-l, întorcându-l, timp de 2-3 minute, până când este fiert. Scoateți și repetați cu alte 2 lingurițe de ulei și restul somonului. Se lasă deoparte să se odihnească, acoperit lejer cu folie de aluminiu, timp de 5 minute.

Somon tras la tigai
Somon tras la tigaie

3. Adăugați restul de 1 linguriță de ulei în wok cu ceapa verde și prăjiți timp de 2 minute. Adăugați vinul de orez, broccolini, edamame, restul de 1 linguriță de tamari și 1/4 cană (60 ml) de apă. Gătiți, amestecând, timp de 3-4 minute, până când lichidul se reduce ușor.

Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume
Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume

Adăugați tăițeii în wok cu somonul și zeama rămase, apoi amestecați pentru a se încălzi. Completați cu semințe de susan pentru a servi.

Somon cu ghimbir noodles si legume in wok
Somon cu ghimbir noodles si legume in wok
Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume [video]

Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume

Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume [video]Organics Food
Cina este gata într-o clipă cu această rețetă de ? file de somon cu ghimbir și noodles tras la tigaie. Atunci când vrei sa pregătești ceva rapid, sănătos, dar si foarte gustos, încearcă somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume.
Nici o recenzie inca
Prep Time 14 mins
Cook Time 20 mins
Fel Cina, Mancare rapida, Prânz
Bucătărie Japoneza
Servings 4
Calorii 569 kcal

Ingrediente Reteta
 

Instructiuni de preparare
 

  • Într-un castron de amestecare, combinați ghimbirul, uleiul de susan și 2 lingurițe de tamari pentru a marina somonul. Se amestecă somonul astfel încât să se acopere. Lăsați să se marineze timp de 10 minute.
    Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume [video]
  • Într-un wok, încălziți 2 linguri de ulei de floarea-soarelui la foc mare. Gătiți, întorcându-l o dată, timp de 2-3 minute sau până când somonul este bine pătruns. Se scoate și se repetă cu restul somonului și 2 linguri de ulei. Se lasă deoparte timp de 5 minute, acoperit lejer cu folie de aluminiu.
    Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume [video]
  • Sotați ceapa verde în restul de 1 lingură de ulei din wok timp de 2 minute. Se adaugă vinul de orez, broccolini, edamame, restul de 1 linguriță de tamari și 1/4 cană (60 ml) de apă. Gătiți, amestecând constant, timp de 3-4 minute sau până când lichidul s-a redus ușor.
    Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume [video]
  • Amestecați tăițeii cu restul de somon și zeama rămasă în wok până când se încălzesc. Pentru a servi, presărați cu semințe de susan.
    Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume [video]

Video

Calorii & Valori Nutriționale

Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume
Calcul per Portie
Calorii
 
569
kcal
28
%
% Valori Zilnice*
Grasimi
 
13
g
20
%
Grasimi Saturate
 
2
g
13
%
Grasimi Trans
 
1
g
Grasimi Polynesaturate
 
5
g
Grasimi Mononesaturate
 
4
g
Colesterol
 
83
mg
28
%
Sodium
 
85
mg
4
%
Potasium
 
1195
mg
34
%
Carbohidrati
 
65
g
22
%
Fibre
 
5
g
21
%
Zahar
 
12
g
13
%
Proteine
 
43
g
86
%
Vitamina A
 
220
IU
4
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
14
mg
70
%
Vitamina B5
 
3
mg
30
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
5
µg
83
%
Vitamina C
 
25
mg
30
%
Vitamina E
 
1
mg
7
%
Vitamina K
 
34
µg
32
%
Calciu
 
75
mg
8
%
Fier
 
3
mg
17
%
*Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă conform USDA Nutrition. Acestea pot varia în funcție de produsele folosite.
Tried this recipe?Arata-le si celolalti cat de tare e @Organicsfood.ro sau eticheteaza #organicsfood.ro!
{{ content }}

A fost util articolul Somon la tigaie cu ghimbir noodles si legume? Împărtășiți-l cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.
Votează Rețeta




- Advertisement -

Ultimele rețete