Somon la tigaie grill cu sos de muștar

Trebuie să vezi asta

vegis.ro%20

Somon la grill cu sos de muștar – o rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru o masă delicioasă și sănătoasă.

Acestă retetă de somon la tigaie grill cu sos de muștar este rapidă și ușoară, și nu în ultimul rand o necesitate în timpul verii! Se prepară în mai puțin de 15 minute, este foarte fragedă și are un gust delicios. În plus, stropirea cu sosul cremos de muștar și arpagic este cu adevărat magică.

Când vine vorba de gătitul somonului la cuptor, am tendința de a mă orienta spre fileuri, deoarece sunt rapide și ușoare Dar când am chef de grătar, fripturile de somon domină. Asta pentru că somonul este tăiat perpendicular pe coloana vertebrală, iar structura osoasă, grosimea și pielea acestuia ajută la menținerea somonului laolaltă în timp ce se gătește.

La fel ca orice altă carne cu os, o friptură de somon poate reține mai multă aromă decât cea fără os. Singurul dezavantaj este că are niște oase minuscule la care va trebui să fiți atenți când mâncați. Dar, în afară de asta, eu zic să încercați fripturile de somon dacă nu ați făcut-o deja – mai ales această versiune la tigaie grill nespus de bună.

CITEȘTE ȘI:
Smoothie de zmeură cu lapte de migdale
Somon la tigaie grill cu sos de muștar
Somon la tigaie grill cu sos de muștar

Beneficiile somonului

Introducerea mai multor fructe de mare în dieta ta poate fi dificilă, dar probabil că merită să faci un efort din când în când: există un motiv pentru care Asociația Americană a Inimii recomandă consumul de pește de cel puțin două ori pe săptămână. Somonul, în special, este un fel de mâncare bun dacă încercați să vă supravegheați sănătatea inimii.


Vitamina B12 din somon menține sângele și celulele nervoase în funcțiune și vă ajută să produceți ADN. Dar, pentru sănătatea dumneavoastră, adevărata frumusețe a somonului este bogăția sa în acizi grași omega-3.

Majoritatea acizilor omega-3 sunt acizi grași “esențiali”. Corpul tău nu le poate produce, dar ele joacă roluri esențiale în organism. Acestea pot reduce riscul de a suferi de :

Somon proaspat
Somon proaspat

Ingrediente pentru somon la tigaie grill cu sos de muștar

Pentru a găti în mod corespunzător fripturile de somon, tot ce ai nevoie cu adevărat este puțin ulei, sare și piper. Dar acest sos de muștar și arpagic este cireașa de pe tort. Este acidulat, cremos și într-adevăr intensifică fiecare îmbucătură cu arome savuroase. Iată de ce veți avea nevoie.

Ingrediente somon in tigaie gril cu sos de mustar si arpagic
Ingrediente somon la tigaie grill cu sos de mustar si arpagic

Cum să faci somon la tigaie grill cu sos de muștar

Sicer, poti să îl prăjești sau să îl coci la cuptor. Dar să îl gătești în tigaie grill este atât de ușor și conferă acea aromă delicioasă. Așa că lăsați-mă să vă conduc prin acest proces.

CITEȘTE ȘI:
Pilaf de quinoa cu ciuperci fără gluten
Somon in tigaie grill
Somon in tigaie grill

Garnituri gustoase pentru somon la tigaie grill cu sos de mustar

Acesta retetă este foarte gustoasă ca atare, așa că o garnitură ușoară este tot ce aveți nevoie pentru a completa masa.

Somon cu sos de mustar
Somon cu sos de mustar

Cum se păstrează somonul la tigaie grill

Somon la tigaie grill cu sos de muștar

Somon la tigaie grill cu sos de muștar

Somon la tigaie grill cu sos de muștarOrganics Food
Acestă retetă de somon la tigaie grill cu sos de muștar este rapidă și ușoară, și nu în ultimul rand o necesitate în timpul verii! Se prepară în mai puțin de 15 minute, este foarte fragedă și are un gust delicios. În plus, stropirea cu sosul cremos de muștar și arpagic este cu adevărat magică.
5 de la 1 vot
Timp de Pregatire 5 mins
Timp Gătire 15 mins
Timp Total 20 mins
Fel Cina, Fel principal, Mancare rapida, Prânz
Bucătărie Internationala
Porții 2
Calorii 280 kcal

Ingrediente Reteta
 

Somon

Sos cremos de muștar și arpagic

Instructiuni de preparare
 

  • Încălziți un grătar în aer liber sau o tigaie grill pe aragaz la foc mediu-mare. Se ung ambele părți ale fripturilor de somon cu ulei de avocado și se condimentează cu sare și piper.
  • Frigeți somonul pe grătar timp de 5-7 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime. Când întoarceți somonul, folosiți o spatulă dedesubt, în loc să-l apucați de o parte cu cleștele (deoarece astfel somonul se poate desface).
  • Între timp, într-un castron mic, amestecați muștarul, iaurtul, arpagic, mierea, sucul de lămâie, sarea și piperul.
  • Pentru a servi, puneți somonul pe o farfurie și stropiți-l cu o cantitate generoasă de sos cremos de muștar și arpagic.

Calorii & Valori Nutriționale

Somon la tigaie grill cu sos de muștar
Calcul per Portie
Calorii
 
280
kcal
14
%
% Valori Zilnice*
Grasimi
 
11
g
17
%
Grasimi Saturate
 
2
g
13
%
Grasimi Polynesaturate
 
4
g
Grasimi Mononesaturate
 
4
g
Colesterol
 
94
mg
31
%
Sodium
 
93
mg
4
%
Potasium
 
847
mg
24
%
Carbohidrati
 
9
g
3
%
Fibre
 
1
g
4
%
Zahar
 
9
g
10
%
Proteine
 
34
g
68
%
Vitamina A
 
114
IU
2
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
13
mg
65
%
Vitamina B5
 
3
mg
30
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
5
µg
83
%
Vitamina C
 
1
mg
1
%
Vitamina E
 
1
mg
7
%
Vitamina K
 
2
µg
2
%
Calciu
 
25
mg
3
%
Fier
 
1
mg
6
%
*Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă conform USDA Nutrition. Acestea pot varia în funcție de produsele folosite.
Etichete fara gluten, Gatire pe grill, peste pe grill