Sucul de legume, o modalitate excelentă de a vă lua nutrienții zilnici necesari unui corp sănătos
Sucurile de legume sunt o modalitate bună de a-ți îmbunătăți sănătatea. Nu numai că au un gust grozav, dar îți pot ajuta digestia. Iată 10 dintre cele mai importante beneficii pentru sănătate ale sucurilor de legume. Citește mai departe pentru a afla de ce sucul de legume are atâtea beneficii si de ce să le adaugi în dieta ta zilnică!
Pentru cei care își doresc un impuls zilnic pentru sănătate, sucul de legume este o alegere excelentă, deoarece poate oferi o doză concentrată de nutrienți și antioxidanți pentru sistemul dumneavoastră.
Consumat ca mic dejun consistent, prânz, gustare la jumătatea după-amiezii sau cină, sucul de legume poate fi delicios și incredibil de util pentru obiectivele tale de sănătate. Sucul de legume, după cum îi spune și numele, se obține prin stoarcerea sau amestecarea legumelor într-o băutură care se poate bea.
În timp ce mulți oameni beau zilnic suc de fructe, sucul de legume nu este la fel de comun, în ciuda faptului că are la fel de multe beneficii potențiale pentru sănătate.
Unele dintre cele mai comune tipuri de sucuri de legume sunt morcovul, castravetele, roșiile, sfecla, țelina, feniculul, salata, varza și sfecla roșie, printre altele.
Nutriția de suc de legume
În funcție de tipul de suc, densitatea nutritivă poate fi impresionantă, oferind o cantitate semnificativă din aportul zilnic de vitamina A, vitamina C, potasiu, fier, calciu, acid folic, fibre alimentare, betacaroten, magneziu și numeroși fitonutrienți, flavonoide, antioxidanți și aminoacizi.
Cu un conținut scăzut de calorii și grăsimi, sucul de legume poate oferi un excelent impuls energetic, precum și numeroase beneficii cruciale pentru sănătate. [1]
Beneficiile sucului de legume
Multe dintre cele mai importante beneficii ale sucului de legume includ capacitatea sa de a îmbunătăți absorbția nutrienților, de a proteja inima, de a crește hidratarea, de a preveni căderea părului, de a detoxifia organismul, de a reduce riscul de boli cronice, de a susține sănătatea pielii, de a crește circulația și de a întări sistemul imunitar, printre altele.
1. Reduce riscul de boli cronice
În multe legume se găsește o cantitate semnificativă de antioxidanți, inclusiv betacaroten, licopen, fitonutrienți și compuși fenolici. Aceștia vă pot ajuta organismul să lupte împotriva efectelor radicalilor liberi, care includ transformarea celulelor sănătoase în celule canceroase.
Consumul regulat de sucuri de legume vă poate reduce riscul multor alte boli cronice, de asemenea, inclusiv diabetul, bolile cardiovasculare și chiar unele boli autoimune. [3]
2. Îmbunătățește sănătatea inimii
Există o cantitate notabilă de potasiu în multe sucuri diferite, ceea ce poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea presiunii asupra sistemului cardiovascular.
Există cantități mari de fier și de vitamina C, care pot stimula circulația corectă și, respectiv, pot îmbunătăți cantitatea de colagen din organism, contribuind la scăderea riscului de deteriorare a vaselor de sânge sau a arterelor. [4]
3. Îmbunătățește funcția creierului
Căutarea unui tratament pentru Alzheimer este în curs de desfășurare, dar multe studii au făcut legătura între antioxidanți și eliminarea plăcii din căile neuronale și o cantitate redusă de depunere de beta-amiloid.
Acest lucru poate contribui la îmbunătățirea memoriei, a concentrării și a funcțiilor de bază, precum și la încetinirea sau chiar stoparea bolilor neurodegenerative. [5]
4. Crește aportul de nutrienți
Unele dintre mineralele și antioxidanții din sucul de legume pot curăța colonul și pot reechilibra bacteriile din intestin. Alte substanțe nutritive sunt capabile să crească biodisponibilitatea anumitor minerale și vitamine, care pot fi apoi absorbite de organism, ceea ce face ca mesele tale să fie mai eficiente! [6]
5. Ajută la îngrijirea pielii
Așa cum am menționat, nivelul ridicat de antioxidanți care se găsește în sucul de legume este excelent pentru stresul oxidativ, care apare adesea pe piele. Consumul regulat de suc de legume poate îmbunătăți aspectul ridurilor, al petelor, al cicatricilor și al petelor de vârstă, oferind, de asemenea, ameliorarea unei serii de afecțiuni sau infecții inflamatorii, cum ar fi psoriazisul, eczema, acneea și rozaceea. [7]
6. Ajută la îngrijirea părului
Unul dintre principalii factori care contribuie la căderea părului este un anumit tip de deficiență de nutrienți în organism. Având în vedere că sucul de legume este o sursă bogată de multe minerale și nutrienți necesari pentru un păr sănătos, cum ar fi vitamina C și betacaroten, un pahar din acest suc în fiecare zi poate face minuni pentru aspectul tău fizic. [8]
7. Stimulează sistemul imunitar
Sucul de legume este cunoscut în special pentru nivelul său ridicat de vitamina C; în unele cazuri, un singur pahar de suc de legume vă poate furniza întreaga recomandare zilnică de acid ascorbic.
Acest lucru poate da un impuls major sistemului imunitar, deoarece vitamina C va stimula producția de celule albe din sânge. Sistemul imunitar este susținut și mai mult de acțiunile altor antioxidanți, precum licopenul, care va preveni stresul oxidativ și bolile cronice. [9]
8. Hidratează corpul
Majoritatea sucurilor de legume au un conținut ridicat de apă în mod natural, dar unele dintre legumele mai dure trebuie amestecate cu apă pentru o bună consistență. Acest lucru înseamnă că organismul tău va fi hidratat corespunzător pe parcursul zilei, ceea ce poate ajuta la digestie, nivelul de energie, viteza metabolică și funcția cognitivă. [10]
9. Detoxifică organismul
Diferite sucuri de legume au atât calități diuretice, cât și laxative. În funcție de modul în care vă strecurați sucul, puteți avea o cantitate semnificativă de fibre din anumite legume, ceea ce poate ajuta la limpezirea problemelor digestive și la eliminarea excesului de deșeuri din organism.
Efectele diuretice, de stimulare a rinichilor, ale altor sucuri pot ajuta organismul să elimine și el excesul de grăsimi, toxine și săruri din corp! [11]
10 Îmbunătățește circulația sângelui
Cu un conținut notabil de fier în majoritatea legumelor, această alegere de băutură este adesea susținută pentru rolul său în circulație, unde ajută la producerea de globule roșii și hemoglobină.
Verdețurile cu frunze închise la culoare sunt deosebit de bogate în fier și pot constitui o băutură plină de antioxidanți care poate, de asemenea, să reducă nivelul colesterolului și să reducă presiunea asupra sistemului cardiovascular în ansamblu. [12]
Cum se face sucul de legume?
Prepararea sucului de legume este extrem de ușoară, cu condiția să aveți în bucătărie uneltele potrivite.
Cele două opțiuni cele mai comune sunt utilizarea unui storcător de fructe sau a unui blender, deși funcționează și alte tipuri de procesoare de alimente. Atunci când este făcut într-un storcător, sucul de legume va împiedica aportul oricăror fibre alimentare din legume. Dar într-un blender, aveți opțiunea de a strecura sau nu materialul fibros.
Unele dintre cele mai frecvente greșeli pe care le fac oamenii sunt acelea de a uita să îndepărteze corect semințele din interiorul anumitor legume sau de a nu tăia zonele învinețite sau deteriorate ale legumelor. Aceste zone pot fi neplăcute de mâncat și pot conține chiar compuși care vă pot îmbolnăvi.
Unele legume au gusturi amare, fade sau neplăcute, așa că prepararea unor amestecuri de diverse legume este o opțiune populară. Chiar dacă un suc pur de legume nu este deosebit de gustos, acesta poate fi dens în nutrienți esențiali, așa că este suficient să îl amestecați cu suc de roșii sau de morcovi sau chiar să adăugați câteva ierburi și condimente pentru a îmbunătăți gustul.
Intrebari frecvente
Este bine să bei suc de legume în fiecare zi?
Pentru cei care își doresc un impuls zilnic pentru sănătate, sucul de legume este o alegere excelentă, deoarece poate oferi o doză concentrată de nutrienți și antioxidanți pentru sistemul dumneavoastră.
În timp ce mulți oameni beau zilnic suc de fructe, sucul de legume nu este la fel de comun, în ciuda faptului că are la fel de multe beneficii potențiale pentru sănătate.
Este sucul de legume sănătos decât legumele întregi?
Sucul de legume are o mulțime de vitamine și minerale, dar este mai puțin bogat în fibre și mai puțin sățios decât o porție de legume întregi. Fibrele sunt importante deoarece pot ajuta la prevenirea constipației și la reducerea riscului de boli de inimă, diabet și obezitate.
Când ar trebui să beau suc de legume?
Sucul de legume poate fi băut în orice moment. Dimineața devreme este excelent, înainte de masă este, de asemenea, bun. Vitaminele, mineralele și fitonutrienții săi sunt cel mai bine absorbiți pe stomacul gol și are, de asemenea, un efect detoxifiant asupra organismului. Sucul de fructe este de evitat complet, deoarece crește rapid glicemia.
Care sunt beneficiile sucului de fructe și legume?
Cercetările arată că sucurile de fructe și legume pot reduce riscul de cancer, pot stimula sistemul imunitar, pot elimina toxinele din organism, pot ajuta la digestie și vă pot ajuta să pierdeți în greutate.
Care este diferența dintre sucul de fructe și cel de legume?
Dar atunci când vine vorba de pierderea în greutate sau de consumarea lor în cadrul unei diete care restricționează caloriile, sucurile de fructe pierd în fața sucurilor de legume.
Acest lucru se datorează faptului că fructele sunt în mod natural dulci și, prin urmare, bogate în calorii. În plus, acestea sunt de natură acidă, în comparație cu legumele care au un efect alcalinizant asupra organismului
A fost util articolul Sucul de legume, 10 cele mai importante beneficii? Împărtășiți-l cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.
