Sufleu de conopidă cu smântână, o rețetă delicioasă

Sufleu de conopidă cu smântână si șuncă presata de pui este o rețetă simplă, care necesită puține ingrediente. Este alegerea ideală pentru o masă rapidă și sănătoasă, care nu vă va ține mult timp în bucătărie.

Ce este sufleul de conopida cu smântână?

Pentru a răspunde la aceasta întrebare haideți sa privim mai întâi definiția sufleului:

Conform dictionarului sufleul este un preparat culinar asemănător cu o budincă, foarte pufos, făcut din legume, brânză sau fructe cu albuș bătut spumă.

Toate acestea sunt adevărate, iar eu îl prezint ca o garnitură și nu ca un fel de mâncare în loc de antreu. Dar în ceea ce privește ușor, pufos și copt – această rețetă este cu siguranță toate trei! Este, de asemenea, gustoasă și săracă în carbohidrați.

Sufleu de conopida cu smantana, o reteta delicioasa in doar 30 de minute
Sufleu de conopida cu smântână, o rețetă delicioasa in doar 30 de minute

De ce ingrediente ai nevoie pentru rețeta de sufleu de conopida?

Sufleul de conopidă cu smantana este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare pe care le puteți face oricând și într-un timp scurt. Sufleul de conopida capătă o nuanță aurie atunci când este combinat cu brânză, brânză de vaci și smântână și are un gust absolut delicios.

Ingrediente:

  • 2 conopide (aprox. 800 grame)
  • 3 oua
  • 400 grame smantana
  • 200 grame sunca presata de pui
  • 300 grame branza telemea
  • 10 grame unt
  • sare
CITEȘTE ȘI:
Rețetă de salată de pui fantezistă

Conopida este leguma vedetă a toamnei, iar sufleul de conopidă, pe lângă conopida gratinată, este un deliciu culinar pe care ar trebui să înveți să îl faci acasă.
Iată cum să faci sufleu de conopidă pas cu pas!

Pregătire sufleu de conopida cu smântână
Pregătire sufleu de conopida cu smântână

Cum se prepara sufleul de conopida pas cu pas?

Îndepărtați coaja fibroasă și frunzele conopidei și tăiați-o în buchețele. Nu aruncați nimic! Aceste bucăți de conopidă pot fi folosite pentru a face supă sau bulion! Spălați buchețelele în apă rece (în ele se pot găsi uneori insecte sau larve) și scurgeți-le într-o strecurătoare.

Buchețelele trebuie fierte câteva minute în apă clocotită cu sare. Eu le fierb la aburi într-o oală cu apă clocotită. Am o strecurătoare specială care se potrivește perfect în interiorul oalei.

Ideea este ca legumele să nu intre în contact cu apa de dedesubt și doar aburul să le gătească.

Se lasă să se răcească după ce a fiert. Se așază conopida fiartă pe o foaie de copt care a fost unsă cu unt.

Într-un castron, se combină cele trei ouă și smântâna.

Radeți brânza și tăiați șunca presată de pui (sau altă carne la alegere) în felii sau cuburi mici. Presărați-le uniform peste conopida din tavă, apoi turnați crema deasupra. Apoi, la sfârșit, mai adăugați puțină brânză rasă pentru a o rumeni frumos.

CITEȘTE ȘI:
Cei mai buni cartofi copți la cuptor cu unt

Când cuptorul este încins, puneți sufleul de conopidă la foc mediu timp de 30 de minute.

Terminați cu verdețuri proaspete și rețeta de sufleu de conopidă este completă!

Poftă bună!

Sufleu de conopida cu smantana, o reteta delicioasa in doar 30 de minute

Sufleu de conopida cu smantana, o reteta delicioasa

Sufleu de conopidă cu smântână, o rețetă delicioasăOrganics Food
Sufleul de conopida cu smantana si sunca presata de pui este o reteta simpla, care necesita putine ingrediente. Este alegerea ideala pentru o masa rapida si sanatoasa, care nu va va tine mult timp in bucatarie.
Nici o recenzie inca
Timp de Pregatire 20 mins
Timp Gătire 40 mins
Fel Cina, Garnitură, Prânz
Bucătărie Internationala
Porții 6
Calorii 430 kcal

Ingrediente Reteta
 

Instructiuni de preparare
 

  • Conopida se spala si se taie in buchetele mici. Intr-o oala, se pune la fiert cu un praf de sare.
  • Se lasa sa se raceasca dupa ce a fiert. Se asaza conopida fiarta pe o foaie de copt care a fost unsa cu unt.
  • Intr-un castron, se combina cele trei oua si smantana.
  • Radeti branza si taiati sunca presata de pui (sau alta carne la alegere) in felii sau cuburi mici. Presarati-le uniform peste conopida din tava, apoi turnati crema deasupra. Apoi, la sfarsit, mai adaugati putina branza rasa pentru a o rumeni frumos.
  • Cand cuptorul este incins, puneti sufleul de conopida la foc mediu timp de 30-40 de minute.
  • Presarati cu verdeturi proaspete si reteta de sufleu de conopida este completa!

Calorii & Valori Nutriționale

Sufleu de conopida cu smantana, o reteta delicioasa
Calcul per Portie
Calorii
 
430
kcal
22
%
% Valori Zilnice*
Grasimi
 
35
g
54
%
Grasimi Saturate
 
20
g
125
%
Grasimi Trans
 
1
g
Grasimi Polynesaturate
 
2
g
Grasimi Mononesaturate
 
10
g
Colesterol
 
181
mg
60
%
Sodium
 
836
mg
36
%
Potasium
 
605
mg
17
%
Carbohidrati
 
9
g
3
%
Fibre
 
3
g
13
%
Zahar
 
5
g
6
%
Proteine
 
22
g
44
%
Vitamina A
 
1060
IU
21
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
2
mg
10
%
Vitamina B5
 
2
mg
20
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
1
µg
17
%
Vitamina C
 
65
mg
79
%
Vitamina D
 
1
µg
7
%
Vitamina E
 
1
mg
7
%
Vitamina K
 
24
µg
23
%
Calciu
 
479
mg
48
%
Fier
 
2
mg
11
%
*Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă conform USDA Nutrition. Acestea pot varia în funcție de produsele folosite.
Etichete sufleu
Ați încercat această rețetă?Arata-le si celolalti cat de tare e @Organicsfood.ro sau eticheteaza #organicsfood.ro!
Sfaturi in bucatarie
Conopida proaspătă trebuie să fie albă, fără nicio decolorare. Dacă are frunze atașate, acestea trebuie să fie verzi și nu ofilite. Depozitați conopida în coșul frigorific din frigider și folosiți-o în termen de 5-7 zile.

Deși organismul are nevoie de sare pentru a supraviețui, cei mai mulți dintre noi consumă prea multă. Problema consumului de prea multă sare (ceea ce chimiștii numesc „clorură de sodiu”) este de fapt partea de sodiu, motiv pentru care persoanele preocupate de hipertensiunea arterială urmează diete sărace în sodiu.

Dacă încercați să reduceți cantitatea de sare din alimentația dumneavoastră, puteți încerca înlocuitori de sare, cum ar fi clorura de potasiu, sau puteți încerca să vă mulțumiți cu mai puțină sare folosind mai mult piper negru, ierburi și condimente.
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

A fost util articolul Sufleu de conopidă cu smântână, o rețetă delicioasă? Împărtășiți-l cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.

Organics Food
Logo
Resetare parolă
Coș de cumpărături