Supă cremă de cartofi dulci cu ghimbir [Video]

Supa cremă de cartofi dulci cu ghimbir este supa perfectă pentru a o savura în timpul unei zile răcoroase. Este ușoară, cu o notă dulce și sărată, ceea ce o face să fie cea mai gustoasă și delicioasă supă!

Îmi place să fac rețete ușoare de supe și tocănițe de casă. Aceasta, în special, este grozavă pentru a o servi în timpul sărbătorilor, alături de alte mâncăruri preferate ale noastre.

Supă cremă de cartofi dulci
Supă cremă de cartofi dulci cu ghimbir

Această rețetă de supă cremoasă de cartofi dulci cu ghimbir este aromată, încărcată cu condimente calde și super ușor de preparat. Este gata în mai puțin de o oră, oferindu-vă suficient timp pentru a face alte mâncăruri! Cartofii sunt dulci în mod natural, așa că prepararea ei condimentată echilibrează toată dulceața.

Sincer, aceasta este leguma mea preferată. Îmi place să o încorporez în mâncărurile mele, cam în orice zi a săptămânii.

Această supă cremă de cartofi dulci cu ghimbir pate fi o cină de bază în timpul sezonului de toamnă sau de iarnă. De asemenea, este un aperitiv grozav, o garnitură sau chiar un fel de mâncare principal! Serviți-o Cu pâine crocantă sau crutoane, garantat că veți obține o cină ușoară și delicioasă.

Căldura acestei supe savuroase de cartofi dulci cu ghimbir este foarte reconfortantă și confortabilă! Puteți face o oală mare și să păstrați o parte pentru mai târziu. Este foarte nutritivă din moment ce este atât de delicioasă. Ca să nu mai vorbim de faptul că are o culoare vibrantă și este un fel de mâncare ideal pentru a vă bucura în timpul serilor reci cu întreaga familie!

CITEȘTE ȘI:
Supă de pui cu legume

În plus, aceasta este o modalitate excelentă de a le prezenta copiilor legumele. Încercați acest fel de mâncare extraordinară și ne veți mulțumi mai târziu!

Supă cremă de cartofi dulci
Supă cremă de cartofi dulci

Ce este supa de de cartofi dulci cu ghimbir?

Supa de cartofi dulci este un fel de mâncare care se prepară cu cartofi dulci fierți în supă de legume și condimentată cu mirodenii. Cartofii se pasează până la perfecțiune pentru o garnitură fină și cremoasă.

Vă recomandăm să o serviți cel mai bine caldă. Este una dintre cele mai bune mâncăruri reconfortante de care te poți bucura toamna sau iarna!

Care sunt beneficiile cartofului dulce?

Această legumă rădăcinoasă este foarte hrănitoare, abundentă și ieftină. De asemenea, se depozitează bine, așa că puteți cumpăra o cantitate mare pentru a o folosi mai târziu. Această legumă este ușor de gătit și poate fi savurată în multe feluri. Această rețetă de supă cremă de cartofi dulci este doar una dintre multele rețete pe care le avem pentru ea. Nu numai că este versatil, dar este și foarte sănătos!

Potrivit USDA, 200 de grame din acest cartof dulce copt cu tot cu coajă oferă doar 180 de calorii. În afară de energia pe care o oferă, are o cantitate bună de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți.

Leguma rădăcinoasă contribuie la un sistem digestiv sănătos, ajută la combaterea cancerului și favorizează o vedere și o funcționare sănătoasă a creierului. Este sățioasă fără să te simți vinovat!

CITEȘTE ȘI:
Pui la cuptor cu pesto roșii și mozzarella

De ce ingrediente ai nevoie sa faci supă cremă de cartofi dulci?

  • Cartofi dulci: Eu folosesc aproximativ 6 căni de cartofi dulci tăiați în cubulețe. Îi puteți găsi în magazinul alimentar local. Mergeți doar cu tipul și marca preferată.
  • Ceapă și usturoi tocat mărunt: Ambele aduc o tonă de aromă mâncării.
  • Ulei: Puțin ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos pentru a sotaia legumele.
  • Ghimbir proaspăt.
  • Pastă de curry roșu
  • Supa de legume: Folosiți supa cu conținut scăzut de sodiu gata cumparata sau facuta in casa.
  • Smântână groasă: Aceasta este cea care face supa bogată și cremoasă.
  • Unt de arahide: Ingredientele secrete aici! Acesta îi adaugă o notă dulce și, de asemenea, o textură cremoasă. Vă recomand să îl folosiți!
  • Condimente: Cum ar fi nucșoară măcinată, scorțișoară, piper cayenne, piper negru și sare, pătrunjel.
Supă cremă de cartofi dulci
Supă cremă de cartofi dulci

Cum se prepară supa de cartofi dulci?

  • Se încălzește uleiul și se sotează legumele: În primul rând, adăugați puțin ulei de măsline într-o oală mare și sotați ceapa si aromele la foc mediu.
  • Adăugați cartofii: Apoi, adăugați pasta de curry, untul de arahide și cartofii. Adăugați sarea și supa de legume.
  • Lăsați să fiarbă, apoi, reduceți focul la mic. Gătiți până când cartofii sunt suficient de moi, astfel încât furculița să poată străpunge cu ușurință bucățile.
  • Se adaugă smântâna: Adăugați condimentele și smântâna. Se amestecă bine.
  • Mixați: Folosind un blender de imersie, faceți piure supa. De asemenea, puteți pune supa gătită într-un blender sau într-un robot de bucătărie și o puteți procesa până la omogenizare.
  • Se condimentează: Adăugați sare și piper după gust și în funcție de gustul dumneavoastră. Adăugați mai multe dintre condimente. De asemenea, nu ezitați să o puneți din nou pe oală pentru a o reîncălzi sau să adăugați mai multa supa de legume dacă vi se pare că este prea groasă.
  • Serviți: Serviți-o cât este fierbinte și decorați-o cu alune, patrunjel și un strop de smântână.
CITEȘTE ȘI:
Chiftele suedeze demne de poftă ca la Ikea

Variații și înlocuiri:

Supa: Nu ezitați să folosiți supa de pui în loc de supa de legume.

Condimente: Folosiți condimentele preferate. Unele adaosuri excelente ar fi pudra de curry, fulgi de ardei roșu, cimbru proaspăt, rozmarin etc. De asemenea, pentru o aromă afumată, adăugați niște paprika afumată.

Gătiți la aragaz lent: Aveți o oală de gătit? Atunci, încercați să preparați această supă de cartofi dulci la slow cooker.

Instant Pot: Alternativ, încercați să o faceți în oala sub presiune.

Poate fi făcută fără smântână?

Da! Puteți înlocui smântâna cu lapte de cocos. Se îmbină bine cu curry-ul.

Cum păstrăm supa cremă de cartofi?

La frigider: Se face pentru niște resturi excelente. Pur și simplu puneți-o într-un recipient ermetic atunci când se răcește și păstrați-o la frigider până la 4 zile.
Pentru a reîncălzi: Lăsați 24 de ore de decongelare, apoi, reîncălziți pe aragaz. În timpul reîncălzirii, dacă observați că tinde să se separe, bateți-o pentru a o amesteca sau dați-o prin blender.

Cum se congelează supa crema de cartofi?

Dacă știți că o veți congela pentru mai târziu, atunci, iată câteva indicații:

Lăsați-o întotdeauna să se răcească complet înainte de a o congela. Acest lucru este în scopul siguranței alimentare mai mult decât orice altceva.
Lichidul se dilată atunci când îngheață. Așadar, permiteți-i să facă acest lucru fără a sparge recipientul, lăsând spațiu. Un centimetru de spațiu liber poate fi suficient.
Nu o congelați dacă are în ea produse lactate. În schimb, este mai bine să adăugați lactatele atunci când îl reîncălziți.

CITEȘTE ȘI:
Salată orientală de cartofi cu măsline, ouă și ceapă roșie
Supă cremă de cartofi dulci cu ghimbir [video]

Supă cremă de cartofi dulci cu ghimbir

Supă cremă de cartofi dulci cu ghimbir [video]Organics Food
Această rețetă de supă cremoasă de cartofi dulci cu ghimbir este aromată, încărcată cu condimente calde și super ușor de preparat. Este gata în mai puțin de o oră, oferindu-vă suficient timp pentru a face alte mâncăruri! Cartofii sunt dulci în mod natural, așa că prepararea ei condimentată echilibrează toată dulceața.
5 de la 1 vot
Timp de Pregatire 15 mins
Timp Gătire 30 mins
Fel Cina, Fel principal, Prânz, Supă
Bucătărie Internationala
Porții 6
Calorii 289 kcal

Ingrediente Reteta
 

Instructiuni de preparare
 

  • Se curăță cartofii dulci de coajă și se taie cubulețe și se pun deoparte.
  • Într-o oală mare, la foc mediu, adăugați uleiul de măsline. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și sotați-le timp de 5-6 minute, până când ceapa devine translucidă.
  • Se adaugă pasta de curry si se amesteca timp de aproximativ 30 de secunde.
  • Într-un castron mic, bateți împreună 1 cană de supa cu untul de arahide până la omogenizare. Adăugați amestecul în oală, adăugați cartofii dulci, sarea și restul supei de legume. Se amestecă bine până se combină.
  • Aduceți supa la fierbere la foc mediu-mare, apoi reduceți focul la mediu-jos. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 până la 20 de minute, până când cartofii sunt moi.
  • Adăugați scorțișoara, nucșoara, piperul negru și piperul cayenne. Gustați și ajustați.
  • Adăugați smântâna sau crema de gătit și amestecați.
  • Folosind un polonic, transferați cu grijă supa crema într-un blender, asigurați-vă că blenderul este rezistent la căldură. Dacă este necesar, faceți acest lucru în loturi, având grijă să nu umpleți prea mult blenderul. Amestecați la viteză REDUSĂ până când este complet omogena. De asemenea, puteți folosi un blender de imersie, pentru a amesteca supa direct în oală.
  • Adăugați supa înapoi în oală, gustați și ajustați pentru sare și piper. Dacă este necesar, subțiați supa cu puțin mai multa supa de legume sau apa.
  • Serviți supa acoperită cu patrunjel, alune mărunțite și un strop de smântână.

Video

Calorii & Valori Nutriționale

Supă cremă de cartofi dulci cu ghimbir
Calcul per Portie
Calorii
 
289
kcal
14
%
% Valori Zilnice*
Grasimi
 
16
g
25
%
Grasimi Saturate
 
8
g
50
%
Grasimi Polynesaturate
 
2
g
Grasimi Mononesaturate
 
5
g
Colesterol
 
30
mg
10
%
Sodium
 
353
mg
15
%
Potasium
 
619
mg
18
%
Carbohidrati
 
32
g
11
%
Fibre
 
5
g
21
%
Zahar
 
9
g
10
%
Proteine
 
6
g
12
%
Vitamina A
 
19368
IU
387
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
2
mg
10
%
Vitamina B5
 
1
mg
10
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
1
µg
17
%
Vitamina C
 
5
mg
6
%
Vitamina D
 
1
µg
7
%
Vitamina E
 
1
mg
7
%
Vitamina K
 
4
µg
4
%
Calciu
 
115
mg
12
%
Fier
 
1
mg
6
%
*Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă conform USDA Nutrition. Acestea pot varia în funcție de produsele folosite.
Etichete supa crema
Ați încercat această rețetă?Arata-le si celolalti cat de tare e @Organicsfood.ro sau eticheteaza #organicsfood.ro!
Sfaturi in bucatarie
Deși organismul are nevoie de sare pentru a supraviețui, cei mai mulți dintre noi consumăm prea multă. Problema consumului de prea multă sare (ceea ce chimiștii numesc „clorură de sodiu”) este de fapt partea de sodiu, motiv pentru care persoanele preocupate de hipertensiunea arterială urmează diete sărace în sodiu.

Dacă încercați să reduceți cantitatea de sare din alimentația dumneavoastră, puteți încerca înlocuitori de sare, cum ar fi clorura de potasiu, sau puteți încerca să vă mulțumiți cu mai puțină sare folosind mai mult piper negru, ierburi și condimente.
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

A fost util articolul Supă cremă de cartofi dulci? Împărtășiți-l cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.

Organics Food
Logo
Resetare parolă
Coș de cumpărături