21.5 C
București
duminică, octombrie 2, 2022

Cel mai bun tort de morcovi făcut vreodată [Video]

Trebuie să citești asta...

Organics Food
Organics Foodhttps://organicsfood.ro
Corpul tău este un templu, doar dacă îl tratezi ca atare. Mănâncă sănătos, gândește sănătos, trăiește mult și intens! Optând pentru o alimentație sănătoasă, îi asiguri organismului tău combustibilul și catalizatorii de care are nevoie pentru o viață plină de energie și bucurie.

Rețeta pas cu pas pentru tort de morcovi

Căutați cea mai bună rețetă de tort de morcovi? Ei bine, nu vreau să fiu părtinitor, dar ați dat lovitura cu aceasta. Perfectă la o ceașcă de ceai sau dacă pur și simplu aveți chef de o felie impecabilă de prăjitură, cea mai bună prăjitură de morcovi din toate timpurile va fi un succes pentru toată lumea de toate vârstele. Copiii nici nu vor ști că mănâncă legume.

Aceasta este rețeta mea preferată de tort de morcovi! Este 100% făcută de la zero, ușor de făcut, versatilă și absolut delicioasă. Una dintre cele mai populare rețete ale noastre!

Rețeta video tort de morcovi

Ingrediente tort de morcovi

Ingredientele de care ai nevoie pentru această prăjitură sunt simple și pun pariu că ai deja câteva dintre ele în bucătăria ta! Rețeta completă este mai jos, dar iată o scurtă prezentare generală:

In reteta am folosit faina albă, dar puteți înlocui o parte din făina albă cu făină integrală de grâu . Pentru o prăjitură de morcovi fără gluten, schimbați făina cu amestecul preferat de făină fără gluten.

Pentru blat

  • 150 grame de stafide
  • Coajă și suc de la 1 portocală
  • 225 mililitri de ulei de floarea-soarelui, și încă puțin pentru ungere
  • 225 grame de zahăr brun ușor
  • 4 ouă
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • 225 de grame de făină autogresată
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță de nucșoară măcinată
  • 200 grame morcovi, rași grosier
  • 50 de grame de nuci, tocate grosier, plus 50 de grame în plus pentru decorare
CITEȘTE ȘI:
Rețeta de papanași prăjiți cu dulceață de afine, brânză de vaci și smântână

Morcovi cu zahăr

  • 2 morcovi mari, curățați de coajă
  • 200 grame de apă
  • 200 grame de suc de portocale
  • 400 grame de zahăr pudră, la care se adaugă încă puțin pentru decorare

Cremă

  • 250 grame de unt nesărat, înmuiat
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • 400 grame de cremă de brânză grasă, la temperatura camerei
  • 300 grame de zahăr pudră

Cum se face tortul de morcovi

1. Blatul

  • Preîncălziți cuptorul la 170 C / 150 C fan.
  • Ungeți și tapetați baza și pereții a 3 forme de tort de 18 cm cu hârtie pergament.
  • Puneți sultaninele într-un bol cu sucul de portocale și lăsați-le deoparte. Adăugați coaja de portocală, uleiul, zahărul, ouăle și vanilia într-un bol mare sau un vas și bateți-le până când se omogenizează și lăsați-le deoparte.
  • Cerneți făina, bicarbonatul de sodiu și condimentele într-un castron mare și amestecați. Adăugați morcovii rași și amestecați pentru a acoperi morcovii cu ingredientele uscate. Adăugați ingredientele umede și amestecați pentru a le combina.
  • Încorporați stafidele și nucile, apoi puneți amestecul în formele pregătite și coaceți timp de 1 oră sau până când o țepușă introdusă în centru iese curată. Este posibil să fie nevoie să acoperiți cu folie de aluminiu după 45 de minute dacă partea de sus pare că se închide la culoare.
  • Lăsați să se răcească timp de 5 minute în forme, apoi scoateți-le și lăsați-le să se răcească complet pe un grătar de sârmă.
CITEȘTE ȘI:
Crema de caramel – cele mai bune rețete pentru un desert excepțional de delicat

3. Morcovii zaharisiți

  • Pentru a face morcovii zaharisiți, dați cuptorul la 120 C / 100 C ventilator.
  • Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament, apoi ungeți-o ușor cu spray de gătit. Îndepărtați fâșii lungi și subțiri de la morcovi folosind un curățător de legume.
  • Aduceți apa, sucul de portocale și zahărul la fierbere într-o cratiță mare așezată la foc mediu-mare, apoi adăugați fâșiile de morcovi și reduceți focul la mediu-scăzut.
  • Fierbeți timp de 15 minute, apoi scurgeți și lăsați să se răcească timp de 5 minute. Întindeți fâșiile de morcov într-un singur strat pe foaia de copt pregătită, lăsând un spațiu bun între fiecare fâșie. Coaceți la cuptor timp de 30 – 35 de minute. Lucrând rapid, înfășurați fiecare fâșie de morcov în jurul mânerului unei linguri de lemn, formând bucle și alunecând ușor de pe lingură. Presărați cu zahăr și lăsați buclele să stea la temperatura camerei până când se usucă complet (aproximativ 30 de minute).

3. Glazura

  • Pentru a face glazura, topiți untul într-o tigaie, apoi turnați-l într-un castron și lăsați-l să se răcească complet, astfel încât să se solidifice, dar să fie încă moale.
  • Se arată untul rumenindu-se – se duce la fund pentru a se răci
  • Într-un castron mare, bateți untul rumenit și înmuiat și vanilia până când se omogenizează complet, apoi adăugați crema de brânză la temperatura camerei și amestecați pentru a se combina. Cerneți peste zahărul pudră și amestecați la viteză mică până când devine omogen și pufos.
  • Se asamblează cele 3 prăjituri și se așează pe un suport/placă de tort. Întindeți glazura rămasă pe partea de sus și pe părțile laterale ale tortului, apoi puneți decorațiunile cu morcovi.
  • Tocați grosier cele 50 de grame de nuci pe care le-ați pus deoparte pentru decorare și presărați-le peste prăjitură, apoi serviți-le în felii.
CITEȘTE ȘI:
Prăjitura ungurească Greta Garbo: 2 rețete delicioase
Cel mai bun tort de morcovi

Tort de morcovi rețeta pas cu pas

Cel mai bun tort de morcovi făcut vreodată [video]Organics Food
Aceasta este rețeta mea preferată de tort de morcovi! Este 100% făcută de la zero, ușor de făcut, versatilă și absolut delicioasă. Una dintre cele mai populare rețete ale noastre!
5 de la 6 voturi
Timp de Pregatire 20 mins
Timp Gătire 1 hr 15 mins
Fel Dessert
Bucătărie Americana
Porții 14
Calorii 536 kcal

Ingrediente Reteta
 

Instructiuni de preparare
 

  • Se încălzește cuptorul la 170 C / 150 C fan.
  • Se unge și se tapetează baza și pereții a 3 forme de tort de 18 cm cu hârtie pergament.
  • Se pun stafidele sultanine într-un bol împreună cu sucul de portocale și se lasă deoparte. Se adaugă coaja de portocală, uleiul, zahărul, ouăle și vanilia într-un bol mare și se amestecă până se obține o compoziție omogenă și se lasă deoparte.
  • Se cerne făina, bicarbonatul de sodiu și condimentele într-un castron mare și se amestecă. Se adaugă morcovii rași și se amestecă pentru a acoperi morcovii cu ingredientele uscate. Se adaugă ingredientele umede și se amestecă pentru a se omogeniza.
  • Se amestecă smochinele și nucile, apoi se pune amestecul în formele pregătite și se coace timp de 1 oră sau până când o țepușă introdusă în centru iese curată. Este posibil să fie nevoie să acoperiți cu folie de aluminiu după 45 de minute dacă partea de sus pare că se întunecă prea tare. Se lasă să se răcească timp de 5 minute în forme, apoi se scot și se lasă să se răcească complet pe un grătar de sârmă.
  • Pentru a face morcovii zaharisiți, reduceți cuptorul la 120 C / 100 C fan.
  • Se tapetează o tavă de copt cu hârtie pergament, apoi se unge ușor cu spray de gătit. Îndepărtați fâșii lungi și subțiri de la morcovi folosind un curățător de legume.
  • Se aduce apa, sucul de portocale și zahărul la fierbere într-o cratiță mare așezată la foc mediu-mare, apoi se adaugă fâșiile de morcovi și se reduce focul la mediu-jos.
  • Se fierbe timp de 15 minute, apoi se scurge și se lasă să se răcească timp de 5 minute. Întindeți fâșiile de morcov într-un singur strat pe foaia de copt pregătită, lăsând un spațiu bun între fiecare fâșie. Se coc la cuptor timp de 30 – 35 de minute. Lucrând rapid, înfășurați fiecare fâșie de morcov în jurul mânerului unei linguri de lemn, formând bucle și alunecând ușor de pe lingură. Se presară cu zahăr și se lasă buclele să stea la temperatura camerei până se usucă complet (aproximativ 30 de minute).
  • Pentru a face glazura, rumeniți untul într-o tigaie, apoi turnați-l într-un castron și lăsați-l să se răcească complet, astfel încât să se solidifice, dar să fie încă moale.
  • Se arată untul rumenindu-se – se duce la fund pentru a se răci
  • Într-un castron mare, bateți untul rumenit și înmuiat și vanilia până când se omogenizează complet, apoi adăugați crema de brânză la temperatura camerei și amestecați pentru a se combina. Se cerne zahărul pudră și se amestecă la viteză mică până când devine omogen și pufos.
  • Se unesc cele 3 prăjituri și se așază pe un suport/placă de tort. Întindeți glazura rămasă pe partea de sus și pe părțile laterale ale tortului și apoi puneți decorațiunile de morcovi.
  • Tocați grosier cele 50 de grame de nuci pe care le-ați pus deoparte pentru decorare și presărați-le peste prăjitură, apoi serviți-le în felii.

Calorii & Valori Nutriționale

Tort de morcovi rețeta pas cu pas
Calcul per Portie
Calorii
 
536
kcal
27
%
% Valori Zilnice*
Grasimi
 
13
g
20
%
Grasimi Saturate
 
7
g
44
%
Grasimi Trans
 
1
g
Grasimi Polynesaturate
 
1
g
Grasimi Mononesaturate
 
4
g
Colesterol
 
79
mg
26
%
Sodium
 
318
mg
14
%
Potasium
 
374
mg
11
%
Carbohidrati
 
94
g
31
%
Fibre
 
3
g
13
%
Zahar
 
70
g
78
%
Proteine
 
12
g
24
%
Vitamina A
 
4322
IU
86
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
2
mg
10
%
Vitamina B5
 
1
mg
10
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
1
µg
17
%
Vitamina C
 
18
mg
22
%
Vitamina D
 
1
µg
7
%
Vitamina E
 
1
mg
7
%
Vitamina K
 
10
µg
10
%
Calciu
 
282
mg
28
%
Fier
 
2
mg
11
%
*Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă conform USDA Nutrition. Acestea pot varia în funcție de produsele folosite.
Etichete prajitura cu morcovi, tort de mere
Ați încercat această rețetă?Arata-le si celolalti cat de tare e @Organicsfood.ro sau eticheteaza #organicsfood.ro!

A fost utilă rețeta Cel mai bun tort de morcovi făcut vreodată [Video]? Împărtășiți-o cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.
Votează Rețeta




- Advertisement -

Ultimele rețete