Tort de morcovi vegan cu glazură de unt de lămâie

O călătorie culinară într-un paradis vegan: Tort de morcovi vegan cu glazură de unt de lămâie??

Închipuiți-vă o grădină înfloritoare într-o zi însorită de primăvară, în care razele soarelui dansează pe petalele florilor, iar aroma delicată a morcovilor proaspăt scoși din pământ se îmbină cu mireasma îmbătătoare a scorțișoarei și nucșoarei. Acest tort de morcovi vegan cu glazură de unt de lămâie este o capodoperă culinară ce te poartă într-un tărâm magic, unde sănătatea, gustul și dragostea pentru natură se întâlnesc într-o simfonie desăvârșită.

Fiecare strat moale și pufos de tort, bogat în morcovi răzuiți și nuci crocante, se topește în gură, trezind simțurile și amintindu-ți de căldura zilelor de primăvară. Glazura de unt de lămâie, cu o notă subtilă de vanilie, adaugă o savoare vibrantă și rafinată, îmbogățind și mai mult buchetul de arome al acestui desert irezistibil.

Iar când îl servești cu drag prietenilor și familiei, acest tort de morcovi vegan cu glazură de unt de lămâie se transformă într-un gest de iubire și grijă pentru cei dragi și pentru planeta noastră. Bucură-te de acest desert delicios și sănătos, care îmbină tradiția și inovația într-o creație culinară de neuitat. ????

Ingrediente:

Pentru tortul de morcovi:

• 250 g de făină simplă
• 1 linguriță de praf de copt
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• ½ linguriță de sare
• 2 lingurițe de scorțișoară
• 1 linguriță de nucșoară
• 300 g de zahăr brun deschis
• 255 g morcov, ras
• 2 linguri de semințe de in măcinate
• 6 linguri de apă fiartă fierbinte
• 120 ml ulei de cocos virgin brut Biona
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1 lingură de oțet de cidru de mere Biona
• 100g de nuci, tocate mărunt
• 100g stafide

Pentru glazura cu cremă de unt:

• 480 g de zahăr pudră
• 112g de unt pe bază de plante
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1 linguriță de oțet de cidru de mere Biona
• 2-3 linguri de suc de lămâie Biona

Pentru topping:

Nuci, tocate mărunt

Metoda de preparare:

• Preîncălziți cuptorul la 180/160C ventilator. Tăiați hârtia pergament în două cercuri, pentru a tapeta două forme rotunde de tort de 8 inci. Puteți face acest lucru așezându-le deasupra hârtiei și desenând în jurul lor cu ajutorul unui creion.
• Se stropesc două forme de tort de 8 inci cu spray antiaderent și se tapetează fundurile cu cercurile de hârtie pergament.
• Cerneți făina într-un castron și adăugați praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara și nucșoara. Se amestecă împreună.
• Adăugați zahărul brun deschis și morcovul ras în bolul de amestecare.
• Pregătiți semintele de in combinând semințele de in măcinate cu apa fierbinte într-un bol mic. Se lasă să stea un minut pentru a deveni lucioase.
• Adăugați semintele de in, uleiul de nucă de cocos, extractul de vanilie, oțetul de cidru de mere și nucile tocate în castronul de amestecare și amestecați totul. Dacă amestecul nu se unește sau este prea uscat, atunci lăsați-l timp de 2 minute înainte de a reveni. Morcovii vor fi eliberat mai multă umiditate în aluat. permițându-i acestuia să se îngroașe.
• Împărțiți aluatul în mod egal între cele două forme de tort pregătite.
• Coaceți timp de 30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul uneia dintre prăjituri iese curată.
• Lăsați prăjiturile să se răcească în formă timp de 5 minute înainte de a le transfera pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
• Între timp, creați glazura de cremă de unt. Adăugați zahărul pudră, untul vegan, extractul de vanilie, oțetul de cidru de mere și 2 linguri de suc de lămâie într-un bol și bateți până când glazura este groasă și netedă. Dacă glazura este prea groasă, adăugați lingura suplimentară de suc de lămâie.
• Se pune gheață pe una dintre jumătățile de tort, apoi se așează cealaltă jumătate deasupra. Se pune gheață pe partea de sus a tortului și se decorează cu nuci tocate. Se taie și se împarte cu prietenii și familia – perfect pentru orice ocazie specială!

Sfaturi și recomandări

• ? Puteți înlocui nucile cu alune sau migdale dacă preferați.
• ? Dacă doriți să evitați zahărul, încercați să folosiți un înlocuitor de zahăr natural pentru a îndulci glazura.
• ? Nu uitați să lăsați torturile să se răcească complet înainte de a le glazura pentru a evita topirea glazurii.

Sper să vă bucurați de această rețetă minunată de tort de morcovi vegan și să împărtășiți cu cei dragi! Poftă bună! ??

Întrebări frecvente despre Tortul de Morcovi Vegan cu Glazură de Unt de Lămâie

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!

Vă mulțumim că ați citit! Dacă acest articol vi se pare util și interesant, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare pentru a fi citit și de alții. În acest fel ne ajutați și ne motivați să scriem mai multe articole interesante.