11.90 RONDescoperi în acest ulei de măsline extravirgin bio Alce Nero esența autentică a tradiției italiene în domeniul oleicol. Obținut exclusiv din măsline selecționate de soiuri italiene premium precum Coratina, Ogliarola și Carolea, acest ulei reprezintă rezultatul unei producții atent controlate, de la cultivare până la procesare. Măslinele sunt culese manual și prelucrate mecanic cu grijă pentru a păstra intacte proprietățile valoroase ale fructelor.
Cu o culoare verde-aurie strălucitoare și reflexii galbene subtile, uleiul extravirgin bio Alce Nero impresionează prin aroma sa intensă cu note proaspete de iarbă cosită și gust armonios, echilibrat între notele picante și amărui caracteristice. Textura sa catifelată și bogăția aromelor îl recomandă atât pentru gătit la temperaturi moderate, cât și pentru asezonarea la rece a preparatelor.
Procesul de producție bio certificat garantează absența pesticidelor și a substanțelor chimice, iar presarea la rece asigură păstrarea tuturor compușilor valoroși. Ambalat în recipiente speciale din metal opac care protejează conținutul de acțiunea nocivă a luminii și căldurii, acest ulei își menține prospețimea și calitățile pentru o perioadă îndelungată.
Recomandat pentru prepararea felurilor de mâncare mediteraneene și asezonarea salatelor proaspete.
Ce spun specialiștii în gastronomie despre uleiul de măsline Alce Nero
Maeștrii bucătari apreciază textura cremoasă și profilul aromatic complex al acestui ulei extravirgin bio. Potrivit expertului în uleiuri Giuseppe Romano, “notele sale organoleptice echilibrate îl fac foarte versatil în bucătărie, de la gătit la temperatura moderată până la dressinguri pentru salate.”
Nutriționiștii subliniază conținutul bogat în acizi grași mononesaturați și antioxidanți naturali. Dr. Maria Antonelli, specialist în nutriție mediteraneană, evidențiază: “Acizii grași benefici și compușii bioactivi din uleiul extravirgin de măsline sunt elemente importante într-o alimentație echilibrată.”
Caracteristici și specificații ulei măsline extravirgin bio Alce Nero
Acest ulei extravirgin bio se distinge prin:
- Soiuri de măsline: Coratina, Ogliarola, Carolea
- Origine: Italia
- Certificare: Produs ecologic cu indicație geografică protejată
- Metodă de extracție: Presare la rece
- Capacitate: 750 ml
- Ambalaj: Recipient metalic protector
Valori nutriționale per 100g:
- Energie: 3389 kJ / 824 kcal
- Grăsimi totale: 91.6g din care acizi grași saturați: 14g
- Carbohidrați: 0g din care zaharuri: 0g
- Proteine: 0g
- Sare: 0g
Detalii utilizare
Pentru rezultate optime în bucătărie:
- Ideal pentru gătit la temperaturi moderate (max 180°C)
- Perfect pentru dressinguri, sosuri și marinarea cărnurilor
- Excelent pentru bruschette și focaccia
- Potrivit pentru finisarea supelor și preparatelor la cuptor
Condiții de păstrare
- A se păstra în loc răcoros, ferit de lumină directă
- După deschidere, se recomandă consumul în maxim 4-6 luni
- Temperatura optimă de depozitare: 15-18°C
- A se închide bine după fiecare utilizare
Întrebări frecvente
Care este diferența față de alte uleiuri de măsline?
Uleiul extravirgin bio Alce Nero se distinge prin originea sa 100% italiană și soiurile tradiționale de măsline folosite. Procesarea atentă, de la recoltarea manuală până la presarea la rece, asigură păstrarea tuturor proprietăților valoroase.
Cum recunosc calitatea unui ulei extravirgin?
Un ulei extravirgin de calitate trebuie să aibă o culoare verde-aurie strălucitoare, miros proaspăt de măsline și iarbă cosită, gust echilibrat între picant și amărui. La refrigerare, formează sedimente naturale care confirmă puritatea sa.
Care este perioada optimă de consum?
Pentru prospețime maximă, se recomandă consumul în 12-18 luni de la data producției, inscripționată pe ambalaj. După deschidere, păstrați uleiul în condiții optime și consumați-l în 4-6 luni.
Asigurăm permanent acuratețea informațiilor furnizate. Pentru o informare completă, vă recomandăm să consultați eticheta produsului înainte de utilizare.
Etichete: ulei masline bio, extravirgin italian, Alce Nero, ulei traditional, măsline Coratina, presare la rece
