Ce este Vitamina D Beneficii și Proprietăți

Ce este vitamina D?

Vitamina D este o substanță solubilă în grăsimi, esențială pentru echilibrul mineral in organism. Denumire internațională – Vitamina D , vitamina antirachitică, ergocalciferol, colecalcefirol, viosterolol, vitamina soarelui. Denumire chimică – ergocalciferol (vitamina d2 ergocalciferolul ) sau colecalciferol (vitamina D 3 ), 1,25 (OH) 2D (1alfa, 25-dihidroxivitamină D).

Spre deosebire de alte vitamine, vitamina D este generată în organism atunci când razele UV intră în contact cu pielea.

Ea este esențială pentru menținerea unor niveluri adecvate de calciu și fosfor în organism, promovând astfel creșterea și rezistența oaselor la copii și la persoanele în vârstă.

Vitamina D este clasificată ca provitamină:

Ajută la menținerea sistemului osos sănătos, menținându-l puternic. Este responsabilă pentru gingii, dinți, mușchi sănătoși. Esențial pentru menținerea sănătății cardiovasculare, ajută la prevenirea demenței și la îmbunătățirea funcției creierului.

În combinație cu exercițiile fizice regulate, o alimentație adecvată, calciu și magneziu, aceste substanțe sunt responsabile pentru formarea și menținerea oaselor sănătoase. Vitamina D este, de asemenea, responsabilă pentru absorbția calciului în organism. Împreună, acestea ajută la prevenirea și reducerea riscului de fracturi osoase. Această vitamină are un efect pozitiv asupra sănătății mușchilor și, de asemenea, protejează împotriva unor boli cum ar fi rahitismul și osteomalacia.

Citește și: Ce este Vitamina F Beneficii pentru sănătate si proprietăți

Ce beneficii are vitamina D pentru organism?

Vitamina D este necesară pentru sistemul osos.

Vitamina D este necesară pentru reglarea calciului și pentru menținerea unui nivel adecvat de fosfor în sânge. Aceste variabile sunt esențiale pentru sănătatea oaselor. Astfel, vitamina D este necesară pentru a activa și absorbi calciul care poate fi excretat de rinichi.

Insuficiența de vitamina D la adulți poate apărea ca osteomalacie sau slăbire a oaselor. Osteomalacia se caracterizează printr-o pierdere a densității osoase și slăbiciune musculară.

S-a constatat că suplimentarea cu vitamina D ajută la reducerea riscului de osteoporoză și de fracturi osoase la adulții în vârstă și la femeile aflate la postmenopauză.

Vitamina D este necesară pentru imunitate.

Vitamina D poate fi benefică pentru sănătatea sistemului imunitar. Conform unui studiu, vitamina D ajută la protejarea organismului împotriva gripei7.

Vitamina D este benefica pentru diabetul de tip 1

Vitamina D poate ajuta la apărarea organismului împotriva diabetului de tip 1. Un studiu efectuat pe copii în primul an de viață a descoperit că administrarea zilnică a 2.000 UI de vitamina D poate reduce semnificativ riscul de a face diabet de tip 1 cu 78%8.

Vitamina D necesară în tratamentul depresiei

Vitamina D este necesară pentru creșterea și funcționarea corectă a creierului și a sistemului nervos. În plus, s-a dovedit că vitamina D ajută la reducerea simptomelor legate de depresie9.

Sarcina și vitamina D

Într-un studiu recent, insuficiența vitaminei D a fost asociată cu un risc crescut de preeclampsie și de naștere prematură la femeile însărcinate10. Deficitul de vitamina D poate crește, de asemenea, riscul de diabet gestațional și de vaginoză bacteriană.

Astfel, femeile însărcinate au nevoie de un aport adecvat de vitamina D. Aceasta contribuie la dezvoltarea sănătoasă a fătului.

Suplimentarea cu vitamina D pentru copii

Vitamina D este esențială pentru copiii în creștere, deoarece ajută la menținerea unui sistem osos sănătos. Deficitul de vitamina D la copii poate duce la rahitism, care poate începe încă din timpul sarcinii.

În timpul alăptării, cantitatea de vitamina D din laptele matern poate avea un efect asupra sănătății copilului, în special dacă mama are deficit de vitamina D. În aceste cazuri, este prudent să se înlocuiască deficitul.

Insuficiența de vitamina D la copii poate duce la întârzierea erupției dentare, la scăderea imunității și la întârzierea dezvoltării psihomotorii.

În plus, deficitul de vitamina D la copii a fost asociat cu un risc crescut de apariție a hipertensiunii arteriale11

În plus, un studiu a demonstrat efectul vitaminei D asupra sensibilității alimentare la ouă. Astfel, copiii care încep să mănânce ouă după vârsta de șase luni au mai multe șanse de a dobândi alergii alimentare decât cei care încep să mănânce ouă între patru și șase luni.

Suplimentarea cu vitamina D pentru sportivi

S-a constatat că vitamina D îmbunătățește performanțele atletice atât la nivelul membrelor superioare, cât și la nivelul membrelor inferioare13. Prin urmare, sportivii ar putea suplimenta cu vitamina D pentru a-și spori rezistența.

Citește și: Ce este Vitamina B1 – tiamina Beneficii pentru sanatate

O scurtă istorie a descoperirii vitaminei

Bolile asociate cu deficitul de vitamina D erau cunoscute de omenire cu mult înainte de descoperirea oficială a acesteia.

Mijlocul secolului al XVII-lea – Oamenii de știință Whistler și Glisson au efectuat un studiu independent asupra simptomelor unei boli numite mai târziu “rahitism”. Cu toate acestea, tratatele științifice nu spuneau nimic despre cum să prevenim boala – suficientă lumină solară sau o dietă bună.

1824 – Dr. Schötte a prescris pentru prima dată ulei de pește ca tratament pentru rahitism.

1840 – Medicul polonez Sniadecki publică un raport potrivit căruia copiii care trăiesc în zone cu lumină solară scăzută (în centrul poluat al Varșoviei) sunt mai predispuși la rahitism decât cei care trăiesc la sate. O astfel de afirmație nu a fost luată în serios de colegii săi, deoarece se credea că expunerea la soare nu poate afecta scheletul uman.

Sfârșitul secolului al XIX-lea – peste 90% dintre copiii care locuiau în orașele europene poluate sufereau de rahitism.

1905-1906 – s-a descoperit că, fără anumite substanțe în alimentație, oamenii se îmbolnăvesc de o boală sau alta. Frederick Hopkins a susținut ipoteza conform căreia, pentru a preveni boli precum scorbutul și rahitismul, este necesar să se ia anumite ingrediente speciale odată cu mâncarea.

1918 – s-a descoperit că acei câini care mănâncă ulei de pește nu fac rahitism.

1921 – Elmer McCollum și Margarita Davis au confirmat ipoteza cercetătorului Palm, potrivit căreia lipsa luminii solare era cauza rahitismului. Aceștia demonstrează că hrănirea șobolanilor de laborator cu ulei de pește și expunerea la soare a acestora accelerează creșterea oaselor șobolanilor.

1922 – McCollum a izolat o “substanță solubilă în grăsimi” care previne rahitismul. Deoarece nu cu mult timp înainte se descoperise că vitaminele A, B și C sunt similare în natură, a părut logic să se numească noua vitamină în ordine alfabetică – D.

1920 – 1930 – Harry Steenbock a brevetat o metodă de iradiere a alimentelor cu lumină UV pentru a le îmbogăți cu vitamina D. În Germania sunt descoperite diverse forme de vitamina D.

1936 – Este dovedit faptul că vitamina D este produsă de piele sub influența luminii solare, precum și prezența vitaminei D în uleiul de pește și efectul său asupra tratamentului rahitismului.

Începând cu anii 1930, anumite alimente din Statele Unite au început să fie îmbogățite cu vitamina D. În perioada postbelică, în Marea Britanie, intoxicațiile cauzate de excesul de vitamina D din produsele lactate erau frecvente.

De la începutul anilor 1990, au existat numeroase studii privind scăderea nivelului de vitamine în rândul populației mondiale.

Alimente cu cel mai mare conținut de vitamina D

Conținutul aproximativ indicat de D2 + D3 în 100 g de produs conform USDA

Nevoia zilnică de vitamina D În 2016, Comitetul European pentru Siguranța Alimentară a stabilit următorul DZR pentru vitamina D, indiferent de sex: copii 6-11 luni – 10 mcg (400 UI); copii peste un an și adulți – 15 mcg (600 UI). Este demn de remarcat faptul că multe țări europene își stabilesc propriul aport de vitamina D, în funcție de activitatea solară pe tot parcursul anului.

Cantitatea recomandată de vitamina D pe zi:

Vârstă	Masculin	Feminin
0 la 1 an	400 UI	400 UI
1 până la 70 de ani	600 UI	600 UI
Peste 70 de ani	800 UI	800 UI

De exemplu, în Germania, Austria și Elveția, norma din 2012 este consumul a 20 μg de vitamină pe zi, deoarece în aceste țări cantitatea obținută din alimente nu este suficientă pentru a menține nivelul necesar de vitamina D în plasma sanguină – 50 nano mol / litru.

În SUA, recomandările sunt ușor diferite, persoanele cu vârsta de peste 71 de ani fiind sfătuiți să consume 20 mcg (800 UI) pe zi. Mulți experți consideră că cantitatea minimă de vitamina D primită ar trebui mărită la 20-25 mcg (800-1000 UI) pe zi pentru adulți și vârstnici. În unele țări, comitetele științifice și societățile nutriționale au reușit să crească valoarea zilnică pentru a atinge concentrația optimă a vitaminei în organism [sursa] .

Citește și: Ce este Vitamina K si ce beneficii are pentru sanatate

Când crește nevoia de vitamina D?

Deși organismul nostru este capabil să producă singur vitamina D, există multe moduri în care nevoia de vitamina D poate crește. În primul rând, culoarea închisă a pielii reduce capacitatea organismului de a absorbi razele ultraviolete B necesare pentru a produce vitamina.

De asemenea, aplicarea unei creme de protecție solară cu SPF 30 reduce cu 95% capacitatea de sintetizare a vitaminei D. Pentru a stimula producția de vitamine, pielea trebuie să fie expusă complet la lumina soarelui.

Persoanele care locuiesc în regiunile nordice ale lumii, în zone poluate, care lucrează noaptea și își petrec ziua în interior sau cele care lucrează acasă trebuie să se asigure că dieta lor furnizează niveluri adecvate de vitamina.

Sugarii care sunt alăptați exclusiv la sân ar trebui să primească un aport suplimentar de vitamina D, mai ales dacă au pielea închisă la culoare sau sunt puțin expuși la lumina soarelui. De exemplu, medicii din SUA recomandă ca bebelușilor să li se administreze zilnic 400 UI de vitamina D sub formă de picături.

Citește și: Ce este vitamina C Beneficii si rol in organism

Proprietățile fizice și chimice ale vitaminei D

Vitamina D se referă la un grup de substanțe liposolubile care favorizează absorbția calciului, magneziului și fosfatului în organism prin intermediul intestinelor. Există în total cinci forme ale acestei vitamine: D1 (un amestec de ergocalciferol și lumisterol), D2 (ergocalciferol), D3 (colecalciferol), D4 (dihidroergocalciferol) și D5 (sitocalciferol).

Cele mai comune forme sunt D2 și D3… Acestea sunt cele la care ne referim atunci când spunem “vitamina D” fără a preciza un număr precis. Sunt secosteroizi prin natura lor. Vitamina D3 este produsă fotochimic, sub influența luminii ultraviolete, din protosterolul 7-dehidrocolesterol, prezent în epiderma oamenilor și a majorității animalelor.

Vitamina D2 este prezentă în unele alimente, inclusiv în ciupercile portobello și shiitake. Aceste vitamine sunt relativ stabile la temperaturi ridicate, dar sunt ușor de distrus de agenții oxidanți și de acizii minerali.

Elementele cheie ale căii endocrine pentru vitamina D sunt:

Interacțiunea cu alți nutrienți

Corpul nostru este un mecanism biochimic foarte complex. Modul în care vitaminele și mineralele interacționează între ele este interrelaționat și depinde de mulți factori. Efectul pe care vitamina D îl produce în organism este direct legat de cantitatea de alte vitamine și minerale care se numesc cofactori. Există o serie de acești cofactori, dar cei mai importanți sunt:

Calciul: una dintre cele mai importante funcții ale vitaminei D este de a stabiliza nivelul de calciu din organism. De aceea, absorbția maximă a calciului are loc numai atunci când există suficientă vitamina D în organism.

Magneziul: Fiecare organ al corpului are nevoie de magneziu pentru a-și îndeplini corect funcțiile și pentru a transforma complet alimentele în energie. Magneziul ajută organismul să absoarbă vitaminele și mineralele, cum ar fi calciul, fosforul, sodiul, potasiul și vitamina D. Puteți obține magneziu din alimente precum spanacul, nucile, semințele și cerealele integrale.

Vitamina K: Corpul nostru are nevoie de ea pentru a vindeca rănile (asigurând coagularea sângelui) și pentru a menține oasele sănătoase. Vitamina D și K “lucrează” împreună pentru întărirea oaselor și dezvoltarea lor corectă. Vitamina K este prezentă în alimente precum varza creată, spanacul, ficatul, ouăle și brânza tare.

Zincul: Ne ajută să luptăm împotriva infecțiilor, să formăm celule noi, să creștem și să ne dezvoltăm și să absorbim complet grăsimile, carbohidrații și proteinele. Zincul ajută la absorbția vitaminei D în țesuturile scheletului și, de asemenea, ajută la transportul calciului către oase. Cantități mari de zinc se găsesc în carne, precum și în unele legume și cereale.

Borul: Corpul nostru nu are nevoie de o cantitate mare, dar joacă un rol important în metabolismul multor substanțe, inclusiv al vitaminei D. Borul se găsește în alimente precum untul de arahide, vinul, avocado, stafidele și unele legume cu frunze.

Vitamina A: Împreună cu vitamina D, retinolul și betacarotenul ajută la funcționarea “codului nostru genetic”. Dacă organismului îi lipsește vitamina A, vitamina D nu poate funcționa corect.

Vitamina A poate fi obținută din morcovi, mango, ficat, unt, brânză și lapte. Trebuie să ne amintim că vitamina A este solubilă în grăsimi, așa că, dacă provine din legume, trebuie să o combinăm cu diverse alimente care conțin grăsimi. În acest fel, putem obține beneficii maxime din alimente.

Combinații utile de alimente cu vitamina D

Combinația cea mai utilă de vitamina D și calciu este considerată a fi aceasta. Vitamina este necesară pentru ca organismul nostru să absoarbă complet calciul, care este esențial pentru oasele noastre. Combinații bune de alimente în acest caz ar fi, de exemplu:

Combinarea vitaminei D cu magneziu, cum ar fi consumul de sardine cu spanac, este de mare ajutor. Această combinație poate chiar reduce riscul de boli de inimă și de tumori maligne ale colonului.

Desigur, este mai bine să obțineți cantitatea necesară de vitamina D direct din alimente și să petreceți cât mai mult timp posibil în aer liber, permițând pielii să producă vitamina D. Administrarea de pastile de vitamine nu este întotdeauna utilă și numai un medic poate determina cât de mult dintr-un anumit element are nevoie corpul nostru. Consumul incorect de vitamine ne poate dăuna adesea și poate duce la anumite boli.

Utilizări în medicină

Vitamina D este esențială pentru reglarea absorbției și a nivelului mineralelor calciu și fosfor în organism. De asemenea, joacă un rol important în menținerea unei structuri osoase adecvate. O plimbare într-o zi însorită este o modalitate ușoară și sigură pentru cei mai mulți dintre noi de a obține doza potrivită de vitamina.

Expunerea feței, a brațelor, a umerilor și a picioarelor la lumina soarelui o dată sau de două ori pe săptămână va produce o cantitate suficientă de vitamină pentru pielea dumneavoastră. Timpul de expunere depinde de vârstă, de tipul de piele, de perioada anului și de zi.

Este uimitor cât de repede pot fi refăcute rezervele de vitamina D cu ajutorul luminii solare. Doar 6 zile de expunere intermitentă la soare pot compensa 49 de zile fără soare. Rezervele de grăsime din corpul nostru servesc ca depozit pentru această vitamină, care este eliberată treptat în absența luminii ultraviolete.

Cu toate acestea, deficiența de vitamina D este mai frecventă decât s-ar putea crede. Persoanele care locuiesc la latitudini nordice sunt deosebit de expuse riscului. Dar poate apărea chiar și în climatele însorite, deoarece oamenii din țările sudice petrec mult timp în interior și folosesc creme de protecție solară pentru a scăpa de expunerea excesivă la soare. În plus, deficiența apare adesea la persoanele în vârstă.

În astfel de cazuri se prescrie vitamina D ca medicament:

Unele studii arată că o cantitate suficientă de vitamina D poate reduce riscul de apariție a anumitor tipuri de cancer. De exemplu, s-a observat că bărbații care au luat doze mari de vitamina au avut un risc redus cu 29% de cancer colorectal în comparație cu bărbații cu niveluri scăzute de 25(OH)D în sânge (un studiu efectuat pe o perioadă de cinci ani pe peste 120.000 de bărbați).

Într-un alt studiu, s-a concluzionat provizoriu că femeile care au fost expuse la o activitate solară suficientă și au consumat vitamina D sub formă de supliment alimentar au prezentat un risc mai mic de cancer de sân după 20 de ani.

Există dovezi că vitamina D poate reduce riscul de boli autoimune, în care organismul produce un răspuns imunitar împotriva propriilor țesuturi. S-a constatat că vitamina D3 modulează răspunsurile autoimune mediind celulele imune (“celule T”), astfel încât răspunsurile autoimune sunt reduse. Printre acestea se numără boli precum diabetul de tip 1, scleroza multiplă și artrita reumatoidă.

Rezultatele studiilor epidemiologice și clinice sugerează o asociere între niveluri mai ridicate de 25(OH)D în sânge și scăderea tensiunii arteriale și, prin urmare, se poate concluziona că 25(OH)D reduce sinteza enzimei “renină”, care joacă un rol esențial în reglarea tensiunii arteriale.

Nivelurile scăzute de vitamina D pot crește probabilitatea apariției tuberculozei. Dovezile preliminare sugerează că vitamina D poate fi un adjuvant util la tratamentul obișnuit al acestei boli.

Forme de dozare a vitaminei D

Vitamina D sub formă de doze poate apărea sub diferite forme – sub formă de picături, soluții de alcool și ulei, soluții injectabile, capsule, atât singură, cât și în combinație cu alte substanțe benefice. De exemplu, există multivitamine, cum ar fi:

În suplimentele și alimentele îmbogățite, vitamina D este disponibilă în două forme: D2 (ergocalciferol) și D3 (colecalciferol). Din punct de vedere chimic, ele diferă doar prin structura lanțului lateral al moleculei.

Vitamina D2 este produsă prin iradierea cu raze ultraviolete a ergosterolului din drojdie, în timp ce vitamina D3 este produsă prin iradierea 7-dehidrocolesterolului din lanolină și transformarea chimică a colesterolului. Aceste două forme sunt considerate în mod tradițional echivalente pe baza capacității lor de a trata rahitismul și, într-adevăr, majoritatea etapelor implicate în metabolismul și acțiunea vitaminei D2 și a vitaminei D3 sunt identice.

Ambele forme cresc în mod eficient nivelul de 25(OH)D. Nu s-au formulat concluzii specifice cu privire la orice efecte diferite ale celor două forme de vitamina D. Singura diferență este observată atunci când se utilizează doze mari de vitamina, caz în care vitamina D3 prezintă o activitate mai mare.

Următoarele doze de vitamina D au fost studiate în cadrul unor studii științifice:

Utilizarea vitaminei D în medicina tradițională

Medicina tradițională apreciază de mult timp alimentele bogate în vitamina D. Cu ajutorul lor, există multe rețete folosite pentru a trata anumite boli. Cele mai eficiente dintre ele sunt:

Utilizarea uleiului de pește (atât sub formă de capsule, cât și în formă naturală – consuma 300 g/ săptămână de pește gras): pentru prevenirea hipertensiunii, aritmiei, cancerului de sân, pentru menținerea unei greutăți corporale sănătoase, pentru psoriazis și pentru protejarea plămânilor atunci când se fumează, pentru artrită, depresie și stres, procese inflamatorii.

Pentru tuse folosește un amestec din 2 gălbenușuri crude, 2 lingurițe de unt, 1 lingură de post de făină și 2 linguri de post de miere. În plus, există mai multe rețete pentru tratarea unei varietăți de afecțiuni gastrointestinale.

De exemplu, în caz de disconfort la nivelul ficatului, rețetele populare recomandă să se bea 2 gălbenușuri de ou bătut, să se bea 100 ml de apă minerală și timp de 2 ore să se pună o pernă caldă de încălzire pe partea dreaptă. Există, de asemenea, rețete cu coji de ouă.

Pentru a reduce riscul formării de calculi, puteți folosi sarea de calciu a acidului citric (coji de ouă pulverizate se toarnă suc de lămâie, vin sau oțet de mere, se amestecă până se dizolvă, sau pentru 1 lingură de praf de ouă se picură 2-3 picături de suc de lămâie). Infuzia de coji de ouă și acid citric este considerată, de asemenea, un remediu eficient pentru artrită.

La sciatică se recomandă frecarea spatelui cu un amestec de ou crud și oțet. Ouăle crude sunt considerate un bun remediu pentru psoriazis, se amestecă gălbenușuri crude (50 de grame) cu gudron de mesteacăn (100 de grame) și smântână groasă. În cazul arsurilor se folosește un unguent din gălbenușuri de ou crud prăjite și fierte de ouă fierte tari.

Lapte bogat în vitamina D – o întreagă comoară de rețete populare pentru o varietate de boli. De exemplu, laptele de capră ajută în caz de febră, inflamații, eructații, dificultăți de respirație, boli de piele, tuse, tuberculoză, boli ale nervului sciatic, sistem urinar, alergii și insomnie. La o durere puternică de cap este indicat să se bea 200 de grame de lapte de capră cu boabe de merișor măcinate cu zahăr.

Pentru tratarea pielonefritei, rețetele populare sfătuiesc să se folosească lapte cu coajă de măr. La oboseală și astenie se poate folosi supă de ovăz cu lapte (1 cană de boabe de ovăz prăjit) la cuptor cu 4 căni de lapte timp de 3-4 ore la foc mic).

La inflamarea rinichilor, se poate folosi o infuzie de frunze de mesteacăn cu lapte. De asemenea, se recomandă administrarea unui decoct de coada-calului în lapte pentru inflamația sistemului urinar și edeme. Laptele cu mentă va ajuta la ameliorarea unui atac de astm bronșic.

În cazul migrenelor persistente, folosiți un amestec de lapte fiert cu un ou proaspăt amestecat în el, timp de câteva zile până la o săptămână. Terciul de dovleac fiert în lapte este util pentru a reduce aciditatea.

Când eczema este supurând zonele afectate pentru a lubrifia zonele afectate se poate folosi un decoct din 600 ml de lapte cu 100 de grame de semințe de ridiche neagră și 100 de grame de semințe de cânepă (se poate aplica și o compresă timp de 2 ore).

Când eczema este uscată folosiți aplicații de decoct din 50 de grame de frunze proaspete de brusture în 500 ml de lapte.

Untul se folosește, de exemplu, pentru escare și ulcere trofice – sub forma unui unguent făcut din 1 parte pulbere de măceș, 4 părți ulei și 4 părți miere.

Vitamina D în cercetările științifice recente

S-a constatat că administrarea unei doze mari de vitamina D timp de patru luni a încetinit întărirea vasculară la tinerii supraponderali cu pielea închisă la culoare. Pereții vaselor întăriți sunt un precursor al multor boli de inimă mortale, iar deficitul de vitamina D pare să fie un factor care contribuie în mod semnificativ la această problemă.

Potrivit unei cercetări efectuate de Institutul Medical din Georgia, SUA, s-a observat că doze foarte mari de vitamina (4.000 de unități internaționale pe zi, în loc de cele 400-600 UI recomandate) au redus întărirea vasculară cu un procent record de 10,4% în 4 luni.

Următoarele doze de vitamina D au fost studiate în cadrul unor studii științifice:

Suplimentarea cu vitamina D poate ajuta la ameliorarea sindromului intestinului iritabil dureros, potrivit unui studiu recent realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Sheffield, Departamentul de Oncologie și Metabolism.

Studiul a constatat că deficiența de vitamina D este frecventă la pacienții cu IBS, indiferent de etnie. În plus, a fost studiat efectul acestei vitamine asupra simptomelor bolii. În timp ce oamenii de știință consideră că sunt necesare observații suplimentare, rezultatele arată deja că consumul de vitamina sub formă de dozare poate reduce simptomele IBS, cum ar fi durerile abdominale, balonarea, diareea și constipația.

Datele arată că tuturor persoanelor cu sindrom de colon iritabil ar trebui să li se verifice nivelurile de vitamina D. Este o boală slab înțeleasă care afectează în mod direct calitatea vieții pacienților. În zilele noastre, încă nu știm ce o cauzează și cum să o tratăm “, spune dr. Bernard Korfy,[6] .

Rezultatele studiilor clinice, publicate în revista Asociației Osteopatice Americane, arată că aproximativ un miliard de persoane din întreaga lume pot suferi de deficiență completă sau parțială de vitamina D din cauza bolilor cronice și a utilizării regulate a protecției solare.

Într-un studiu efectuat pe 27.940 de nou-născuți chinezi, 310 din ei au fost diagnosticați cu tulburări din spectrul autist la vârsta de 3 ani, ceea ce reprezintă o prevalență de 1,11%.

Atunci când datele de la 310 copii cu TSA au fost comparate cu cele de la 1.240 de subiecți de control, riscul de TSA a fost semnificativ mai mare în fiecare dintre cele trei cuartile inferioare ale nivelurilor de vitamina D la naștere, comparativ cu cuartila superioară: 260% risc crescut de TSA în cuartila inferioară, 150% în a doua cuartilă și 90% în a treia cuartilă.

“Starea vitaminei D la nou-născuți a fost asociată în mod semnificativ cu riscul de apariție a autismului și a dizabilității intelectuale”, a declarat autorul principal al studiului, Dr. Yuan-Ling Zheng.

Constatările, care au fost publicate în British Medical Journal, se bazează pe studii clinice care au implicat 11.000 de participanți la 25 de studii clinice desfășurate în 14 țări, printre care Marea Britanie, SUA, Japonia, India, Afganistan, Belgia, Italia, Australia și Canada.

Este demn de remarcat faptul că, individual, aceste studii au dat rezultate contradictorii – unii participanți au raportat că vitamina D a ajutat la protejarea organismului împotriva infecțiilor respiratorii acute, în timp ce alții au spus că nu a avut niciun efect vizibil. “Ideea este că efectul imunitar al suplimentării cu vitamina D este mai pronunțat la pacienții care au inițial niveluri scăzute de vitamina D, atunci când se administrează zilnic sau săptămânal.”

Vitamina D – numită adesea “vitamina soarelui” – protejează organismul împotriva infecțiilor transmise prin aer prin creșterea nivelului de peptide antimicrobiene – substanțe antibiotice naturale – în plămâni. Acest lucru ar putea explica și de ce răcelile și gripele apar mai des iarna și primăvara. Nivelul de vitamina D este cel mai scăzut în aceste anotimpuri.

De asemenea, vitamina D protejează împotriva crizelor de astm, care sunt cauzate de infecțiile respiratorii. Consumul zilnic sau săptămânal al acestei vitamine a redus probabilitatea de a dezvolta infecții respiratorii acute la persoanele ale căror niveluri erau sub 25 de nanomoli.

Utilizarea vitaminei D în cosmetică

Vitamina D poate fi folosită în multe rețete de măști de casă pentru piele și păr. Hrănește pielea și părul, le conferă rezistență și elasticitate, întinerește. Vă sugerăm următoarele rețete:

Măști de piele cu ulei de pește. Aceste măști sunt potrivite pentru pielea îmbătrânită, în special pentru pielea uscată. Uleiul de pește se combină bine cu mierea: un amestec de o lingură de drojdie, smântână groasă, o linguriță de ulei de pește și miere, de exemplu, va fi suficient. Această mască trebuie mai întâi pusă într-o baie de apă fierbinte până când începe să fermenteze, apoi se amestecă și se aplică pe față timp de 10 minute.

De asemenea, puteți folosi un amestec de ulei de pește și miere (1 linguriță din fiecare, la care se adaugă o lingură de apă fiartă) – o astfel de mască după 10-12 minute va ajuta la netezirea liniilor fine și la îmbunătățirea tonusului pielii.

O altă rețetă eficientă pentru o mască cu ulei de pește, care este potrivită pentru orice tip de piele, îi va aduce prospețime și frumusețe. Pentru o astfel de mască, trebuie să amestecați 1 linguriță de praf de coji de ouă, 1 linguriță de ulei de pește, 1 gălbenuș de ou, 2 lingurițe de miere de muștar și o jumătate de cană de pulpă de dovleac fiert. Masca se aplică pe față caldă, după 10-15 minute, se clătește cu apă rece.

Măști pentru piele cu ou.

Aceste măști sunt foarte populare și eficiente pentru toate vârstele și tipurile de piele. De exemplu, pentru pielea decolorată, o mască hidratantă va funcționa cu 1 lingură de coajă de lămâie uscată zdrobită, 1 gălbenuș de ou și 1 linguriță de ulei de măsline.

Măști pentru păr și scalp cu vitamina D.

Aceste măști includ cel mai adesea un ou sau un gălbenuș de ou. De exemplu, pentru masca de creștere a părului, care include 1 lingură de suc de lămâie, 1 lingură de suc de ceapă și 1 gălbenuș de ou – aplicată o dată pe săptămână timp de 2 ore înainte de spălarea părului.

Utilizarea vitaminei D la animale

Spre deosebire de oameni, pisicile, câinii, șobolanii și păsările de curte trebuie să obțină vitamina D din alimente, deoarece pielea lor nu este capabilă să o producă singură. Principala sa funcție la animale este de a menține o mineralizare osoasă normală și creșterea scheletului, de a regla glanda paratiroidă, imunitatea, metabolismul diferitelor substanțe nutritive și de a proteja împotriva cancerului.

Cercetările au arătat că câinii nu pot fi vindecați de rahitism prin radiații UV. Pentru o dezvoltare normală, creștere, reproducere, hrana pisicilor și a câinilor trebuie să conțină, de asemenea, o cantitate suficient de mare de calciu și fosfor, care ajută organismul să sintetizeze vitamina D.

Cu toate acestea, deoarece alimentele naturale conțin cantități reduse din această vitamină, majoritatea alimentelor pentru animale de companie preparate în comerț sunt îmbogățite sintetic cu această vitamină. Prin urmare, deficiența de vitamina D la animalele de companie este extrem de rară.

Porcii și rumegătoarele nu au nevoie de această vitamină din alimente, cu condiția să fie expuse la suficientă lumină solară. Păsările, de asemenea, fiind expuse mult timp la razelor solare UV, pot produce o parte din vitamina D, dar pentru a menține sănătatea scheletului și rezistența cojii ouălor depuse, vitamina trebuie să provină tot din hrană.

În ceea ce privește alte animale, și anume carnivorele, se crede că acestea pot obține suficientă vitamina D prin consumul de grăsime, sânge și ficat.

Utilizări în producția vegetală

Deși adăugarea de îngrășăminte în sol poate îmbunătăți creșterea plantelor, suplimentele alimentare, considerate a fi destinate consumului uman, cum ar fi calciul sau vitamina D, nu aduc beneficii clare plantelor.

Principalii nutrienți pentru plante sunt azotul, fosforul și potasiul. Alte minerale, cum ar fi calciul, sunt necesare în cantități mici, dar plantele folosesc o formă de calciu diferită de cea a suplimentelor.

Conform convingerilor generale, plantele nu absorb vitamina D din sol sau din apă. În același timp, există câteva studii practice independente care demonstrează că adăugarea de vitamina D în apa cu care udați plantele le accelerează creșterea (deoarece vitamina ajută rădăcinile să absoarbă calciul).

Lucruri interesante despre vitamina D

Pentru a atrage atenția asupra unei probleme atât de importante precum deficiența de vitamina D, compania de asigurări Daman a creat o copertă de revistă neobișnuită în 2016. Textul a fost imprimat pe ea cu o vopsea specială sensibilă la lumină. Iar pentru a-l vedea, oamenii trebuiau să iasă afară și să caute lumina soarelui, primind astfel o parte din această vitamină.

Razele soarelui, care ajută la sintetizarea vitaminei D în piele, nu pot pătrunde prin sticlă – din acest motiv este puțin probabil să facem o baie de soare stând în mașină, fiind în interior sau într-un pat de bronzat.

Protecția solară, chiar și cu un factor de protecție solară de 8, poate bloca până la 95% din producția de vitamina D. Astfel, poate apărea hipovitaminoza vitaminei D, așa că puțin timp petrecut în aer liber, fără a aplica cremă de protecție solară, este foarte bun pentru sănătatea dumneavoastră generală.

Un studiu clinic al Universității din Minnesota a arătat că persoanele care au început o dietă mai bogată în vitamina D au reușit să slăbească mai repede și mai ușor decât persoanele cu deficit de vitamina D3, chiar dacă ambele grupuri au urmat aceeași dietă standard cu puține calorii.

Vitamina D este unică prin faptul că nu este utilizată în organism ca majoritatea vitaminelor. De fapt, este mai mult ca un hormon.

Contraindicații și avertizări

Semnele unei carențe de vitamina D Molecula de vitamina D este destul de stabilă. Un mic procent din ea este distrus în timpul gătitului și, cu cât produsul este expus mai mult la căldură, cu atât mai multă vitamina pierdem. Astfel, la fierberea ouălor, de exemplu, se pierde 15%, la prăjire – 20%, iar la coacerea timp de 40 de minute, pierdem 60% din vitamina D.

Principala funcție a vitaminei D este de a menține homeostazia calciului, care este esențială pentru dezvoltarea, creșterea și menținerea unui schelet sănătos. Atunci când vitamina D este deficitară, este imposibil să se realizeze o absorbție completă a calciului și să se satisfacă nevoile organismului.

Vitamina D este necesară pentru absorbția eficientă a calciului din alimentație din intestine. Simptomele deficienței de vitamina D sunt uneori dificil de identificat și pot include oboseală generală și dureri. Unele persoane nu au niciun simptom. Cu toate acestea, există o serie de indicații comune care pot indica o lipsă de vitamina D în organism:

Dacă deficiența de vitamina D continuă pentru perioade lungi de timp, poate duce la:

Semne de exces de vitamina D

Deși suplimentarea cu vitamina D nu este complicată pentru majoritatea persoanelor, uneori apare supradozajul. Acestea se numesc toxicitate a vitaminei D. Toxicitatea vitaminei D, atunci când poate fi dăunătoare, apare de obicei dacă ați luat 40.000 UI pe zi timp de mai multe luni sau mai mult sau dacă ați luat o doză unică foarte mare.

Un exces de 25(OH)D se poate dezvolta dacă:

Vitamina D este liposolubilă, ceea ce înseamnă că este dificil pentru organism să scape de ea dacă se ingerează prea multă. În acest caz, ficatul produce prea mult dintr-o substanță chimică numită 25(OH)D. Atunci când nivelurile sunt prea ridicate, se pot dezvolta niveluri ridicate de calciu în sânge (hipercalcemie).

Simptomele hipercalcemiei includ:

În unele boli rare, hipercalcemia se poate dezvolta chiar și atunci când nivelurile de vitamina D sunt scăzute. Aceste boli includ hiperparatiroidismul primar, sarcoidoza și alte câteva boli rare.

Vitamina D trebuie administrată cu prudență în cazul unor boli precum inflamația granulomatoasă – în aceste boli, organismul nu controlează câtă vitamina D folosește și ce nivel de calciu din sânge trebuie să mențină.

Astfel de boli sunt sarcoidoza, tuberculoza, lepra, coccidioidomicoza, histoplasmoza, boala zgârieturilor de pisică, paracoccidioidomicoza, granulomul anular. Vitamina D se administrează cu mare atenție în limfom.

Interacțiunea cu alte medicamente

Suplimentele de vitamina D pot interacționa cu mai multe tipuri de medicamente. Câteva exemple sunt prezentate mai jos. Persoanele care iau aceste medicamente în mod regulat ar trebui să discute cu furnizorii lor de servicii medicale despre suplimentarea cu vitamina D.

Medicamentele cu corticosteroizi, cum ar fi prednisonul, administrate pentru a reduce inflamația, pot reduce absorbția calciului și pot interfera cu metabolismul vitaminei D. Aceste efecte pot contribui și mai mult la pierderea oaselor și la osteoporoză.

Unele medicamente pentru scăderea în greutate și pentru scăderea colesterolului pot reduce absorbția vitaminei D. Medicamentele care controlează crizele epileptice cresc metabolismul hepatic și reduc absorbția calciului.

A fost util articolul? Împărtășiți-l cu prietenii dvs. pe rețelele de socializare! În acest fel, îi ajutați pe oameni să își îmbunătățească cunoștințele, iar pe noi să scriem mai multe articole utile și interesante.