Salata de castraveti ungureasca
Daca va plac castravetii, salata de castraveti ungureasca, ar putea deveni salata de castraveti preferata de dumneavoastra! Pentru persoanele carora le plac castravetii, smantana si paprika maghiara aromata, aceasta este o salata pe care o veti face la nesfarsit.
Ingrediente
- 2 castraveți englezești decojiți dacă se preferă
- 1 linguriță sare mai mult după gust
- ½ ardei iute tocat mic, opțional
- 2 căței usturoi tocați
- 2 lingurițe zahăr
- 2 lingurițe oțet
- ⅔ cană smântână
- piper negru, măcinat după gust
- ½ linguriță boia de ardei
- arpagic opțional
Instrucțiuni
- Spălați și, dacă doriți, curățați castraveții. Tăiați castraveții tăiați subțiri cu o mandolină sau cu răzătoarea cu patru fețe.
- Pune castraveții într-un castron, presară deasupra 1 lingură de sare și pune bolul la frigider pentru 1,5 ore.
- După ce scoateți castraveții înapoi din frigider, scurgeți excesul de apă și stoarceți castraveții fie cu mâinile, fie împingând deasupra o farfurie mică pentru a îndepărta și a scurge orice lichid suplimentar.
- Adăugați ardeiul banană iute tocat (opțional), usturoiul zdrobit, zahărul, oțetul, smântâna, piperul și boia de ardei. Amesteca totul in bol si adauga mai multe condimente sau smantana dupa gust.
- Dă-ți salata de castraveți la frigider pentru câteva ore (sau peste noapte). Puteți adăuga mai mult piper, boia de ardei și arpagic tocat pentru a ornat înainte de servire.
Note
- Dacă nu aveți o presă de usturoi, puteți folosi o furculiță pe o masă de tăiat pentru a toca usturoiul. Folosește pur și simplu dințile furculiței pentru a apăsa în mod repetat cățelul de usturoi până când este tocat fin pe cât vrei să fie.
- Vă recomandăm să păstrați salata la frigider cu cel puțin două ore înainte de servire, pentru a permite aromelor să se infuzeze. Totuși, dacă nu poți aștepta atât de mult, salata va avea totuși un gust bun dacă este consumată fără să aștepți două ore.
- Daca vrei salata de castraveti picanta, poti adauga ardei banana pentru un pic de picior. Ați putea adăuga, de asemenea, o strop de pudră de chili (pudra picant reală, nu versiunea nord-americană a pudrei de chili care conține chimen).